आज, 12 दिसंबर को कॉफी की कीमतों में 600 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि हुई, जिससे गिरावट का रुख समाप्त हो गया।

घरेलू कॉफी की कीमतों में सुधार हुआ और ये लगभग 102,000 वीएनडी/किलोग्राम पर कारोबार कर रही थीं। वैश्विक बाजार में भी लगातार छह दिनों की गिरावट के बाद तेजी आई और इसमें उछाल देखा गया, लेकिन मध्य हाइलैंड्स में फसल कटाई का दबाव अभी भी बना हुआ है।

घरेलू कॉफी की कीमतों में सुधार हुआ।

मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में कॉफी की कीमतों में लगातार कई बार गिरावट के बाद 12 दिसंबर की सुबह फिर से उछाल आया। यह वृद्धि 200 से 600 वीएनडी/किलोग्राम तक रही, जिससे इस क्षेत्र में थोक हरी कॉफी बीन्स का खरीद मूल्य लगभग 100,700 से 102,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गया।

अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में रोबस्टा और अरेबिका अंगूर की कीमतों में हो रही बढ़ोतरी और उपभोक्ताओं की लगातार मज़बूत मांग से इस सुधार को बल मिल रहा है। हालांकि, स्थानीय क्षेत्रों में 2024/2025 फसल कटाई के चरम पर पहुंचने के कारण आपूर्ति पर दबाव बना हुआ है।

लगातार गिरावट के बाद घरेलू कॉफी की कीमतों में सुधार के संकेत दिख रहे हैं।

प्रत्येक स्थान के लिए विस्तृत मूल्य सूची।

नीचे कुछ प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में संदर्भ मूल्य दिए गए हैं:

प्रांत/शहर	कीमत (VND/किलो)	मूल्य में परिवर्तन (VND/किग्रा)
लैम डोंग (डि लिन्ह, बाओ लोक, लैम हा)	100,700 – 101,300	+200
डाक लाक (Cu M'gar, Ea H'leo, बून हो)	101,200 – 101,800	+200
डाक नोंग (जिया नघिया, डाक आर'लैप)	101,400 – 102,000	+300 - 500
Gia Lai (Pleiku, Ia Grai)	100,700 – 101,300	+200

हालांकि कीमतों में सुधार हुआ है, लेकिन मौजूदा स्तर अभी भी एक महीने पहले के उच्चतम स्तर से लगभग 15,000-17,000 वीएनडी/किलोग्राम कम हैं। वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन के अनुसार, हाल ही में कीमतों में आई लंबी गिरावट का मुख्य कारण वैश्विक आपूर्ति और मांग में उतार-चढ़ाव और वियतनाम में फसल कटाई का चरम मौसम शुरू होना था।

वैश्विक बाजारों ने अपना रुख बदला और उनमें तेजी आई।

विश्व बाजार में भी लगातार छह सत्रों की गिरावट के बाद कॉफी की कीमतों में व्यापक सुधार दर्ज किया गया।

• लंदन एक्सचेंज पर: जनवरी 2026 के लिए रोबस्टा कॉफी वायदा भाव में वृद्धि हुई और यह लगभग 4,226 डॉलर से 4,278 डॉलर प्रति टन के आसपास कारोबार कर रहा था। मार्च 2026 का अनुबंध भी थोड़ा बढ़कर 4,136 डॉलर से 4,183 डॉलर प्रति टन के दायरे में पहुंच गया।
• न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर: अरेबिका कॉफी की कीमतों में खरीदारी का दबाव मजबूत हुआ। दिसंबर 2025 का अनुबंध 402-405.5 सेंट/पाउंड के आसपास उतार-चढ़ाव करता रहा, जबकि मार्च 2026 का अनुबंध बढ़कर 373.7-379.5 सेंट/पाउंड हो गया।

लगातार कई सत्रों की गिरावट के बाद विश्व स्तर पर कॉफी की कीमतों में भी उलटफेर देखने को मिला।

प्रभावित करने वाले कारक और संभावनाएं

कई कारक वैश्विक कॉफी की कीमतों को प्रभावित कर रहे हैं। नवंबर में ब्राजील के ग्रीन कॉफी निर्यात में पिछले वर्ष की तुलना में 27.1% की गिरावट आई और यह मात्र 32.8 करोड़ बोरी रह गया। हालांकि, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) का अनुमान है कि ब्राजील 2026/27 फसल वर्ष में 42 लाख टन से अधिक का रिकॉर्ड उत्पादन हासिल कर सकता है, जो दर्शाता है कि दीर्घकालिक आपूर्ति दबाव महत्वपूर्ण बना हुआ है।

अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन (ICO) के अनुसार, अक्टूबर में वैश्विक निर्यात 11.16 मिलियन बैग तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मामूली वृद्धि है। गौरतलब है कि ICE एक्सचेंज में रोबस्टा कॉफी का स्टॉक 11 महीनों में अपने सबसे निचले स्तर पर आ गया है, जो इस कॉफी किस्म की अल्पकालिक आपूर्ति में कमी को दर्शाता है।

विशेषज्ञों का अनुमान है कि घरेलू कॉफी की कीमतों में निकट भविष्य में मामूली सुधार जारी रह सकता है या वे स्थिर बनी रह सकती हैं, बशर्ते कोई नई प्रतिकूल परिस्थितियाँ उत्पन्न न हों। साल के अंत में खपत की मांग, वैश्विक कीमतों में सुधार और आपूर्ति पर अस्थायी नियंत्रण इसके सहायक कारक हैं। हालांकि, अगर किसान कटाई के चरम मौसम के दौरान बिक्री बढ़ाते हैं तो कीमतों में गिरावट का जोखिम बना रहता है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1212-tang-600-dongkg-cham-dut-chuoi-giam-409789.html