सूअर की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, 2025 में वैश्विक पोर्क उत्पादन और निर्यात का पूर्वानुमान

एक सर्वेक्षण के अनुसार, आज पूरे देश में जीवित सूअरों का बाज़ार अपरिवर्तित बना हुआ है। विशेष रूप से, उत्तरी क्षेत्र में देश में जीवित सूअरों की कीमत सबसे ज़्यादा है, कुछ प्रांतों में तो यह 64,000 VND/किग्रा तक पहुँच जाती है। 2025 में वैश्विक सूअर उत्पादन और खपत में 1% से भी कम की कमी आने की उम्मीद है।

उत्तर में जीवित सूअरों की कीमत वर्तमान में देश में सबसे अधिक है, कुछ प्रांतों और शहरों में यह 64,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई है। (स्रोत: विनकॉम)

आज 18 नवंबर को सुअर की कीमत

*उत्तर में सूअर की कीमत:

18 नवंबर की सुबह, उत्तर में जीवित सूअरों की कीमत 62,000 - 64,000 VND/किलोग्राम के बीच रही।

इनमें से, हनोई और फू थो के व्यापारी 64,000 वीएनडी/किग्रा की दर से खरीद रहे हैं, जो देश में सबसे ज़्यादा है। इस क्षेत्र के बाकी इलाकों में 62,000-63,000 वीएनडी/किग्रा के अंतर पर खरीद-बिक्री हो रही है।

*मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में सूअर की कीमत

सेंट्रल हाइलैंड्स प्रांतों में सूअर की कीमतें वर्तमान में 60,000 - 62,000 VND/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती हैं।

तदनुसार, थान होआ, न्घे अन, हा तिन्ह, क्वांग बिन्ह और लाम डोंग में 62,000 वीएनडी/किग्रा की कीमत दिखाई दी। इससे कम, बिन्ह दीन्ह में 61,000 वीएनडी/किग्रा की कीमत पर बिक्री हो रही है। शेष प्रांतों में जीवित सूअरों की कीमत भी 60,000 वीएनडी/किग्रा है।

*दक्षिणी क्षेत्र में सूअर की कीमत

दक्षिणी बाजार में आज सुबह कोई नया समायोजन दर्ज नहीं किया गया, जिससे लेनदेन 60,000 - 63,000 VND/किग्रा की सीमा में बना रहा।

विशेष रूप से, कैन थो और का माऊ में जीवित सूअर 63,000 VND/किग्रा की उच्चतम कीमत पर बेचे जा रहे हैं। इसके विपरीत, इस क्षेत्र में सबसे कम कीमत 60,000 VND/किग्रा है और डोंग नाई, बिन्ह डुओंग, किएन गियांग, हाउ गियांग, बाक लियू और ट्रा विन्ह प्रांतों में खरीदी जा रही है।

*वर्ष 2025 में विश्वव्यापी उत्पादन और खपत में 1% से भी कम की गिरावट आने की उम्मीद है

2025 में विश्व पोर्क उत्पादन 0.8% घटकर 115.1 मिलियन टन रहने की उम्मीद है, क्योंकि चीन और यूरोपीय संघ में उत्पादन में गिरावट संयुक्त राज्य अमेरिका, वियतनाम और ब्राजील में वृद्धि से अधिक होगी।

वियतनाम का पोर्क उत्पादन 3% बढ़कर 3.8 मिलियन टन होने की उम्मीद है, जिसका कारण सुअरों की संख्या में अपेक्षित वृद्धि है, क्योंकि पशुधन क्षेत्र मजबूत हो रहा है और अफ्रीकी स्वाइन बुखार (ASF) पर नियंत्रण में सुधार हो रहा है।

मजबूत निर्यात मांग और कम इनपुट लागत के कारण ब्राजील में उत्पादन 1.2% बढ़कर 4.6 मिलियन टन होने का अनुमान है।

हालाँकि चीन के पोर्क उद्योग की लाभप्रदता 2024 में बेहतर हुई है, लेकिन 2025 में उत्पादन 2.2% घटकर 55.5 मिलियन टन रहने का अनुमान है। 2024 में सूअरों की संख्या में कमी से 2025 में वध किए जाने वाले सूअरों की संख्या में भी कमी आएगी। इसके अलावा, आर्थिक अनिश्चितता और पोल्ट्री मांस की ओर बढ़ते रुझान के कारण चीन में पोर्क की माँग कम रहने का अनुमान है।

पोर्क की कीमतों में गिरावट के कारण यूरोपीय संघ में पोर्क का उत्पादन 2025 में 1.6% घटकर 20.9 मिलियन टन रह जाने की उम्मीद है।

वैश्विक पोर्क निर्यात 2025 में 1% बढ़कर 10.4 मिलियन टन होने की उम्मीद है, क्योंकि अमेरिका और कनाडा से निर्यात में वृद्धि यूरोपीय संघ से निर्यात में गिरावट की भरपाई कर देगी।

कनाडा का निर्यात 0.7% बढ़कर 1.5 मिलियन टन होने का अनुमान है, जिसका श्रेय अमेरिका से लगातार मांग तथा जापान और दक्षिण कोरिया सहित कुछ एशियाई बाजारों में निरंतर वृद्धि को जाता है।

यूरोपीय संघ के निर्यात में 1.7% की गिरावट आने का अनुमान है, जो 2.95 मिलियन टन रह जाएगा, क्योंकि निर्यात आपूर्ति में गिरावट आई है तथा अफ्रीकी स्वाइन बुखार (ASF) से संबंधित व्यापार प्रतिबंध अभी भी लागू हैं।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1811-gia-heo-hoi-di-ngang-du-bao-san-luong-thit-heo-va-xuat-khau-toan-cau-nam-2025-294139.html