सूअर की कीमत बढ़कर 70,000 VND प्रति किलोग्राम हो गई

कुछ उत्तरी प्रांतों में सूअर के मांस की कीमतें 70,000 VND प्रति किलोग्राम तक पहुंच गईं - जो वर्ष की शुरुआत के बाद से सबसे अधिक है।

तीन क्षेत्रों में सुअर पालन संघों के रिकॉर्ड के अनुसार, 23 सितंबर को फु थो, विन्ह फुक, हनोई और थाई बिन्ह में जीवित सूअरों की कीमत 70,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई, जो पिछले दिन की तुलना में 2,000 वीएनडी की वृद्धि थी।

मध्य और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों में जीवित सूअरों की कीमत में VND1,000 की वृद्धि हुई, जो क्षेत्र के आधार पर VND65,000 से VND69,000 प्रति किलोग्राम तक रही। दक्षिण में, जीवित सूअरों के प्रत्येक किलोग्राम की कीमत VND63,000 से VND66,000 तक रही, जिसमें डोंग नाई में सबसे अधिक कीमत दर्ज की गई।

इस विकास ने 2023 की इसी अवधि की तुलना में होक मोन थोक बाजार में पोर्क की कीमत को बढ़ा दिया। विशेष रूप से, स्पेयर रिब्स की कीमत 20,000 VND बढ़कर 145,000 VND प्रति किलोग्राम हो गई; पोर्क बेली की कीमत बढ़कर 120,000 VND हो गई।

हो ची मिन्ह सिटी के पारंपरिक बाज़ारों में भी सूअर के मांस की कीमतों में तेज़ी से बढ़ोतरी हुई है। ज़ोम मोई बाज़ार (गो वाप) की एक व्यापारी सुश्री हान ने बताया कि मांस का एक किलोग्राम भाव बढ़कर 1,00,000-1,80,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम हो गया है, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 20-28% ज़्यादा है।

इसी प्रकार, हनोई के एक पारंपरिक बाजार में सूअर का मांस 80,000 से 190,000 VND प्रति किलोग्राम की ऊंची कीमत पर बेचा जाता है, जिसमें बेबी बैक रिब्स की कीमत सबसे अधिक होती है, जबकि पोर्क बेली की कीमत 150,000 से 170,000 VND प्रति किलोग्राम होती है।

व्यापारी विन्ह होई अपार्टमेंट बाजार (जिला 4, हो ची मिन्ह सिटी) में सूअर का मांस बेचते हैं। फोटो: क्विन ट्रान

डोंग नाई के एक व्यापारी, श्री थान ने बताया कि सूअरों की आपूर्ति कम हो रही है। हर दिन, उनकी ख़रीदी गई मात्रा साल की शुरुआत की तुलना में 15% कम हो गई है, क्योंकि कई किसान घाटे के कारण अपने झुंडों को फिर से नहीं भर रहे हैं।

उत्तर में भी आपूर्ति और भी कम है। हंग येन प्रांत के एक व्यापारी, श्री गुयेन वान हान ने कहा कि साल की शुरुआत से ही सबसे ऊँचे दामों पर सूअर खरीदने के बावजूद, बाज़ार में आपूर्ति बहुत कम है।

इसका कारण तूफ़ान यागी और बाढ़ थी जिससे खेतों को भारी नुकसान हुआ, कई जगहों पर सब कुछ नष्ट हो गया या उनके खलिहान गहरे पानी में डूब गए। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, तूफ़ान संख्या 3 और भारी बारिश ने 26,485 मवेशियों और लगभग 30 लाख मुर्गों की जान ले ली। खलिहानों को भारी नुकसान पहुँचा, जिससे झुंडों की बहाली मुश्किल हो गई।

हा नाम पशुधन एवं कुक्कुट थोक बाज़ार प्रबंधन बोर्ड के श्री गुयेन वान चिन्ह ने कहा कि तूफ़ान और बाढ़ ने सूअर ख़रीद और पालन गतिविधियों को तेज़ी से पटरी पर आने से रोक दिया है, इसलिए आपूर्ति कम हो गई है। अपने चरम पर, बाज़ार में आने वाले जीवित सूअरों की संख्या प्रतिदिन लगभग 1,500 थी; अब यह संख्या प्रतिदिन केवल लगभग 1,100-1,200 रह गई है।

डोंग नाई प्रांत पशुधन संघ के उपाध्यक्ष, श्री गुयेन किम दोआन ने कहा कि तूफ़ान और बाढ़ से हुए नुकसान के अलावा, सूअर के मांस की आपूर्ति में कमी अफ़्रीकी स्वाइन फ़ीवर के जटिल विकास के कारण भी हुई है। कई फ़ार्मों ने इस बीमारी पर प्रभावी नियंत्रण नहीं किया है, जिससे यह बीमारी फैल रही है। उन्होंने सिफ़ारिश की कि अधिकारी घरेलू पशुधन उद्योग की सुरक्षा के लिए सीमा पर तस्करी किए गए सूअरों की जाँच और नियंत्रण को मज़बूत करें।

व्यापारियों और पशुधन संघ के पूर्वानुमानों के अनुसार, आने वाले समय में सूअरों की कीमतें 70,000 VND प्रति किलोग्राम से भी अधिक हो सकती हैं। इसकी वजह सिर्फ़ आपूर्ति की कमी ही नहीं है, बल्कि घरेलू सूअरों के बच्चों की बढ़ती कीमतें भी हैं। फ़िलहाल, 10 किलोग्राम के एक सूअर के बच्चे की कीमत लगभग 20 लाख VND है। अगर सावधानी से गणना न की जाए, तो सूअरों की कीमतों में उतार-चढ़ाव जारी रहने पर किसानों को नुकसान का जोखिम उठाना पड़ सकता है।

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