सूअर की कीमत 72,000 VND प्रति किलोग्राम तक

सूअर की कीमतों में तेजी से वृद्धि जारी है, वर्तमान में यह 72,000 VND प्रति किलोग्राम है - जो 2023 के बाद से उच्चतम स्तर है।

उत्तर में, कीमतें VND68,000-71,000 प्रति किलोग्राम के बीच थीं, जिसमें हनोई और बाक गियांग में कीमतें उच्चतम स्तर पर थीं।

मध्य और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों में सबसे ज़्यादा वृद्धि दर्ज की गई, जहाँ बिन्ह थुआन और लाम डोंग में कीमतें 71,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम दर्ज की गईं। वहीं, थान होआ, न्घे अन, क्वांग बिन्ह , क्वांग त्रि और थुआ थिएन ह्यू प्रांतों में कीमतें 69,000-70,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम दर्ज की गईं।

देश में सूअर के मांस की सबसे ज़्यादा क़ीमत दक्षिण क्षेत्र में है। डोंग नाई में इसकी क़ीमत 72,000 VND प्रति किलो दर्ज की गई, जो पिछले हफ़्ते की तुलना में 4,000 VND ज़्यादा है। ताई निन्ह, बा रिया-वुंग ताऊ, लॉन्ग एन , बिन्ह डुओंग, कैन थो और हो ची मिन्ह सिटी में क़ीमत लगभग 70,000-71,000 VND है।

पारंपरिक बाज़ारों में सूअर के मांस की कीमतें भी बढ़ गई हैं। सूअर का पेट अब 5,000 VND बढ़कर 170,000-185,000 VND प्रति किलो हो गया है, और अतिरिक्त पसलियाँ 190,000-200,000 VND प्रति किलो हो गई हैं।

हॉक मोन थोक बाज़ार (एचसीएमसी) की एक रिपोर्ट के अनुसार, 10 फ़रवरी की सुबह बाज़ार में आने वाले सूअरों की संख्या 3,565 तक पहुँच गई, जो 266 टन के बराबर है। यह पिछले हफ़्ते की तुलना में लगभग 1,000 सूअरों की वृद्धि है, लेकिन चंद्र नव वर्ष से पहले के उच्चतम स्तर से अभी भी 1,400 सूअर कम हैं। इसने जीवित सूअरों की कीमत में वृद्धि में योगदान दिया। पहले, प्रकार 1 और 2 के बीच का अंतर आमतौर पर 4,000-6,000 VND प्रति किलोग्राम था, लेकिन अब यह अंतर लगभग 1,000 VND तक कम हो गया है।

डोंग नाई पशुधन संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन किम दोआन के अनुसार, माँग में सुधार के कारण जीवित सूअरों की कीमतों में अभी भी वृद्धि हो रही है, लेकिन आपूर्ति कम है। बीमारियों की आशंका और सूअर के बच्चों की ऊँची कीमतों के कारण किसानों द्वारा झुंड की बहाली कम हो रही है। यहाँ तक कि बड़े पशुधन उद्यमों को भी अफ्रीकी स्वाइन फीवर और अन्य बीमारियों के कारण कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, जिससे उत्पादन में कमी आ रही है।

श्री दोन ने भविष्यवाणी की, "स्कूलों और प्रसंस्करण क्षेत्रों में परिचालन फिर से शुरू होने के साथ ही पोर्क की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी, लेकिन 2020 के शिखर को पार करना मुश्किल होगा।"

आर्थिक सहयोग और विकास संगठन (OECD) के अनुसार, वियतनाम में सूअर के मांस की खपत 2025 तक 40 लाख टन तक पहुँचने का अनुमान है, जो पिछले साल की तुलना में 3.3% अधिक है। हालाँकि, बीमारियों और झुंड के पुनर्स्थापन की उच्च लागत के कारण घरेलू आपूर्ति चुनौतियों का सामना कर सकती है। 2025 की पहली छमाही के अंत तक जीवित सूअरों की कीमतें 65,000-75,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम रहने का अनुमान है।

पशुधन उत्पादन विभाग ने बताया कि इस वर्ष जनवरी में पशुधन उत्पादों का आयात कारोबार 383 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 32.5% अधिक है। इसमें से, दूध और डेयरी उत्पादों का आयात 120 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो 47% अधिक है, जबकि मांस और मांस के उप-उत्पादों का आयात 34.9% बढ़कर 186 मिलियन अमेरिकी डॉलर हो गया।

अंतरराष्ट्रीय बाजार में, कमजोर मांग और वध के लिए सूअरों की सीमित आपूर्ति के कारण 2025 में वैश्विक पोर्क उत्पादन में कमी आने की उम्मीद है। ये उतार-चढ़ाव आने वाले समय में वियतनाम में पोर्क की कीमतों और आपूर्ति को प्रभावित कर सकते हैं।

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