आने वाले समय में सूअरों की आपूर्ति फिर से बढ़ेगी। हालाँकि, जटिल महामारी के कारण, सूअरों की कीमतें ऊँची बनी रह सकती हैं और 2025 में ही फिर से घटेंगी।
कम मांग के कारण जीवित सूअरों की कीमतें 70,000 VND/किग्रा से अधिक नहीं हो पाईं
मई में निरंतर वृद्धि के विपरीत, जून 2024 में प्रवेश करते हुए, सुअर की कीमत कम मांग के कारण घरेलू कीमतें थोड़ी कम होकर 70,000 VND/किग्रा से नीचे आ गईं।
विशेष रूप से, 28 जून, 2024 को, सुअर की कीमत उत्तरी क्षेत्र में, कीमत 67,000 - 69,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, जो पिछले महीने के अंत की तुलना में 1,000 - 2,000 VND/किग्रा कम है। मध्य और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों में जीवित सूअरों की कीमत 63,000 - 67,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, जो पिछले महीने के अंत की तुलना में 2,000 - 4,000 VND/किग्रा कम है। दक्षिणी क्षेत्र में जीवित सूअरों की कीमत 66,000 - 68,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, जो मई 2024 के अंत की तुलना में 1,000 - 2,000 VND/किग्रा कम है।
जुलाई में प्रवेश करते ही, जीवित सूअरों की कीमत 70,000 VND/किग्रा से नीचे रही। विशेष रूप से, 10 जुलाई को उत्तर में जीवित सूअरों की कीमत लगभग 67,000 - 69,000 VND/किग्रा थी; मध्य और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों में जीवित सूअरों की कीमत लगभग 62,000 - 68,000 VND/किग्रा थी; दक्षिण में, खरीद मूल्य 63,000 - 66,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करता रहा।
उत्तर कोरिया में व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में सीपी सूअरों की कीमत 68,000 VND/किग्रा है; उत्तर कोरिया में सीपी सूअरों की कीमत 67,000 VND/किग्रा है। वर्तमान में, हनोई के पारंपरिक बाज़ारों में सूअर के मांस की कीमत आमतौर पर लगभग 110,000 - 140,000 VND/किग्रा है।
हालाँकि जून में जीवित सूअरों की कीमत 70,000 VND/किग्रा से अधिक नहीं थी, लेकिन वर्तमान कीमत पिछले साल के अंत की तुलना में 14,000-16,000 VND/किग्रा अधिक है। कई किसानों के अनुसार, पिछले साल, फार्म पर बेचे गए जीवित सूअरों की कीमत केवल 48,000-52,000 VND/किग्रा थी, जिससे किसानों को 5,000 VND/किग्रा का नुकसान हुआ। बेचे गए प्रत्येक सूअर पर, किसानों को 5-10 मिलियन VND का नुकसान उठाना पड़ा।
घाटे के कारण कई किसान अपने पशुओं को फिर से भरने में रुचि नहीं दिखा रहे हैं। डोंग नाई पशुधन संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन त्रि कांग ने कहा कि छोटे पशुपालकों और बड़े उद्यमों के एक प्रारंभिक सर्वेक्षण से पता चला है कि उन्होंने अपने पशुओं की संख्या 30-40% तक कम कर दी है, और कुछ जगहों पर तो 70% तक कम कर दी है।
कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय 1 अप्रैल, 2024 को देश भर में लगभग 26,300 सुअर पालने वाले परिवारों के पशुधन रुझानों के सर्वेक्षण परिणामों के अनुसार, 3.07% परिवारों ने उत्पादन का विस्तार करने की योजना बनाई है, 88.10% परिवारों ने आने वाले समय में उत्पादन को स्थिर करने की योजना बनाई है, 5.80% परिवार उत्पादन कम करेंगे, और 3.03% परिवार अब सुअर नहीं पालेंगे।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, जबकि लघु-स्तरीय पशुपालन मॉडल में तेजी से कमी आ रही है, घरेलू खेती के अर्ध-औद्योगिक खेती में मजबूत बदलाव के कारण, जो व्यवसायों से जुड़ रही है, सुअरों की संख्या में पुनः तेजी से वृद्धि हो रही है; कृषि खेती में जैव-सुरक्षा, रोग सुरक्षा और उन्नत प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को सम्मिलित किया जा रहा है।
यह अनुमान है कि जून 2024 के अंत तक देश में सूअरों की कुल संख्या 25,549.2 हजार तक पहुंच जाएगी, जो 2023 में इसी अवधि की तुलना में लगभग 2.9% की वृद्धि है। वर्ष के पहले 6 महीनों में वध के लिए जीवित सूअरों का उत्पादन 2,535.8 हजार टन होने का अनुमान है, जो 2023 में इसी अवधि की तुलना में 5.1% की वृद्धि है (दूसरी तिमाही में 1,241.9 हजार टन होने का अनुमान है, जो 5.6% की वृद्धि है)।
सूअर की कीमतें ऊंची बनी रहने का अनुमान है।
हालाँकि जून में जीवित सूअरों की कीमत किसानों की अपेक्षा के अनुरूप नहीं बढ़ी, लेकिन साल के पहले छह महीनों की सामान्य स्थिति में, जीवित सूअरों की कीमत में वृद्धि देखी गई। हालाँकि, अफ्रीकी स्वाइन फीवर महामारी वर्तमान में कई इलाकों में जटिल बनी हुई है, जिससे पशुधन की स्थिति अस्थिर हो गई है और अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, खासकर घरों के लिए।
कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय का अनुमान है कि आने वाले समय में सूअर के मांस की आपूर्ति फिर से बढ़ेगी। हालाँकि, जटिल महामारी की स्थिति के कारण, सूअर के मांस की कीमतें ऊँची बनी रह सकती हैं और 2025 में ही फिर से घटेंगी।
विशेषज्ञों के अनुसार, सूअर की कीमतें 2024 के अंत तक मौजूदा स्तर पर बनी रह सकती हैं क्योंकि छोटे पैमाने के किसानों ने अभी-अभी स्टॉक भरना शुरू किया है। अफ़्रीकी स्वाइन बुखार 2023 तक बाजार में नई आपूर्ति उपलब्ध रहेगी और कम से कम दिसंबर तक बाजार में नई आपूर्ति उपलब्ध रहेगी।
इस बीच, व्यापारियों का यह भी मानना है कि कुछ महीनों में जब छात्र स्कूल लौटेंगे तो मांग बढ़ेगी और कीमतें बढ़ती रहेंगी।
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