जिया लाई जैविक कृषि के विकास को बढ़ावा देती है

(जीएलओ)- हाल के वर्षों में, कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन के साथ-साथ, जिया लाई ने वियतगैप, ग्लोबलगैप और उत्पाद ट्रेसिबिलिटी से जुड़े जैविक मानकों के अनुसार कृषि उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए कई समाधानों को लागू करने पर भी ध्यान केंद्रित किया है।

यह प्रांत के कृषि क्षेत्र के सतत विकास को बढ़ावा देने के लिए एक सफल समाधान है।

विशिष्ट क्षेत्रों को परिभाषित करें

जिया लाई में अल्पकालिक और दीर्घकालिक फ़सलें उगाने के लिए उपयुक्त मिट्टी और जलवायु परिस्थितियाँ हैं। तदनुसार, प्रांत का पश्चिमी क्षेत्र कॉफ़ी, रबर, काली मिर्च और फलों के पेड़ों जैसी उच्च आर्थिक मूल्य वाली दीर्घकालिक औद्योगिक फ़सलों के विकास पर केंद्रित है; जबकि प्रांत के पूर्वी और दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों में सब्ज़ियाँ, कंद, चावल, कसावा, गन्ना, मक्का और सभी प्रकार की फलियाँ जैसी अल्पकालिक फ़सलें उगाई जाती हैं।

प्रत्येक क्षेत्र की ताकत के आधार पर, हाल के वर्षों में, व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों ने कृषि उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए गहन खेती की दिशा में फसल क्षेत्रों के विस्तार में निवेश करने पर ध्यान केंद्रित किया है, विशेष रूप से वियतगैप, ग्लोबलगैप, जैविक मानकों के अनुसार उत्पादन... ट्रेसेबिलिटी और प्रारंभिक प्रसंस्करण और प्रसंस्करण कारखानों से जुड़ा हुआ है।

सेंट्रल हाइलैंड्स एग्रीकल्चरल एंड फॉरेस्ट्री साइंस इंस्टीट्यूट के पूर्व निदेशक डॉ. ट्रुओंग होंग ने चू प्रोंग जिले के इया फिन कम्यून में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल एक कॉफ़ी उत्पादन मॉडल का दौरा किया। फोटो: एनडी

पिछले 10 वर्षों में, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने कृषि और पर्यावरण मंत्रालय की एजेंसियों के साथ समन्वय करके कॉफी, काली मिर्च, पैशन फ्रूट, फलों के पेड़ आदि जैसी प्रमुख फसलों पर वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार कई उत्पादन मॉडल बनाए हैं। इन मॉडलों ने शुरू में कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन में एक महत्वपूर्ण आधार बनाया, जिससे किसानों को आर्थिक दक्षता में सुधार के लिए उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने में मदद मिली।

नघिया होआ कृषि सेवा सहकारी समिति (चू पाह ज़िला) के निदेशक श्री गुयेन द मिन्ह ने कहा: "2024 में, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने सहकारी समिति के साथ मिलकर 10 हेक्टेयर क्षेत्रफल में वियतगैप मानकों के अनुसार फल वृक्ष उगाने के एक मॉडल को लागू किया है। कार्यान्वयन प्रक्रिया के दौरान, परिवारों को वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया, निगरानी के लिए एक लॉगबुक, सुरक्षित संगरोध समय और निर्यात मानकों को पूरा करने वाले पैशन फ्रूट उत्पादों की पहचान करने के तरीके के बारे में निर्देश दिए गए।" इस प्रकार, मॉडल में भाग लेने वाले लोग और सदस्य स्थायी पैशन फ्रूट उत्पादन प्रक्रिया के बारे में जानकारी प्राप्त करते हैं।

श्री मिन्ह ने कहा, "वियतगैप, ग्लोबलगैप और जैविक मानकों के अनुसार कॉफी, काली मिर्च, डूरियन और पैशन फ्रूट जैसे कृषि उत्पादों के लिए घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजार की बढ़ती सख्त आवश्यकताओं के जवाब में, सहकारी ने 4सी मानकों, वियतगैप पैशन फ्रूट आदि के अनुसार कॉफी उत्पादन उद्यमों के साथ सक्रिय रूप से संपर्क स्थापित किया है; और मूल्य और आर्थिक दक्षता बढ़ाने के लिए निर्यात उद्यमों को प्रदान करने के लिए डूरियन उत्पादक क्षेत्रों के लिए कोड स्थापित किए हैं।"

श्री होआंग वान थांग (बान टैन गांव, इया फिन कम्यून, चू प्रोंग जिला) ने साझा किया: कई उतार-चढ़ाव के साथ 20 साल तक कॉफी उगाने के बाद, मैं अभी भी बगीचे का रखरखाव करता हूं। 2023 से अब तक, मेरे बगीचे को प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा केंद्रीय हाइलैंड्स क्षेत्र में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल स्मार्ट कॉफी की खेती कार्यक्रम में भाग लेने के लिए चुना गया है। कार्यक्रम में भाग लेने के दौरान, मुझे 4C और UTZ मानकों के अनुसार कॉफी उत्पादन प्रक्रियाओं पर तकनीकी कर्मचारियों द्वारा प्रशिक्षित किया गया था; बगीचे के प्रत्येक विकास चरण के अनुसार देखभाल और निषेचन। यह विधि न केवल निवेश लागत को कम करने में मदद करती है बल्कि निर्यात मानकों को पूरा करने वाले स्वच्छ, उच्च गुणवत्ता वाले कॉफी उत्पाद भी बनाती है। 2024-2025 की फसल में, कॉफी की पैदावार पिछले वर्षों की तुलना में 1 टन/हेक्टेयर अधिक है

प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक - श्री फाम हू फुओक के अनुसार: कृषि उत्पादों की बढ़ती सख्त बाजार मांग के जवाब में, हाल के वर्षों में, केंद्र ने कृषि और पर्यावरण मंत्रालय की इकाइयों के साथ समन्वय करके 4C और UTZ मानकों के अनुसार कई कॉफी उत्पादन मॉडल बनाए हैं; डाक दोआ जिले में वियतगैप मानकों के अनुसार काली मिर्च की खेती; डाक दोआ, चू पाह और चू प्रोंग के 3 जिलों में वियतगैप मानकों के अनुसार पैशन फ्रूट की खेती या कच्चे माल वाले क्षेत्रों के विकास के लिए वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार फल वृक्ष की खेती के मॉडल... जिससे किसानों को धीरे-धीरे निर्यात मानकों के अनुसार प्रांत के प्रमुख कृषि उत्पादों के उत्पादन के करीब पहुंचने में मदद मिलेगी, जिससे अधिक लाभ होगा।

सतत विकास का रास्ता खोलें

अब तक, पूरे प्रांत में 255 हजार हेक्टेयर से अधिक सभी प्रकार की फसलें हैं, जो कि वियतगैप, ग्लोबलगैप, 4सी, यूटीजेड, ऑर्गेनिक जैसे प्रमाणित मानकों के अनुसार उत्पादित की जाती हैं... इसके अलावा, स्थानीय लोग कॉफी, काली मिर्च, पैशन फ्रूट, डूरियन, मिर्च, तरबूज जैसी प्रमुख फसलों के लिए बढ़ते क्षेत्र कोड बनाने के लिए लोगों, व्यवसायों और सहकारी समितियों का समर्थन करने पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं... और बाजारों में निर्यात की जरूरतों को पूरा करने के लिए पैकेजिंग सुविधाएं: चीन, जापान, कोरिया, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया... विशेष रूप से, अब तक, जिया लाइ के पास 110 हेक्टेयर क्षेत्र में कॉफी, काली मिर्च, फलों के पेड़ और औषधीय जड़ी-बूटियों के वियतनाम, अमेरिका (यूएसडीए), कोरिया, जापान (जेएएस), यूरोप (ईयू) के जैविक मानकों के अनुसार उत्पादन करने के लिए 1 उद्यम और 3 सहकारी समितियां प्रमाणित हैं।

इसके अलावा, प्रांत में 2 उद्यम और 4 परिवार हैं जो 66 हेक्टेयर से ज़्यादा कॉफ़ी, काली मिर्च और चाय को जैविक उत्पादन में बदल रहे हैं। इसके साथ ही, प्रांत ने भौगोलिक संकेत और कृषि उत्पाद ब्रांड सफलतापूर्वक स्थापित किए हैं, जैसे: फु थिएन चावल, इया लाउ चावल (चू प्रोंग), डाक पो सब्ज़ियाँ, आन खे सब्ज़ियाँ, जिया लाई पैशन फ्रूट...; 3 भौगोलिक संकेत शामिल हैं: चू से काली मिर्च, बा चाम चावल और जिया लाई कॉफ़ी।

हुओंग दात एन फु वन मेंबर कंपनी लिमिटेड में जैविक हाइड्रोपोनिक सब्जियों का उत्पादन। फोटो: गुयेन डाइप

कॉफ़ी प्रांत के पश्चिमी क्षेत्र के डाक दोआ, इया ग्रे, चू से, चू पा, चू प्रोंग जैसे इलाकों की मुख्य फसलों में से एक है... हालाँकि, जलवायु परिवर्तन लगातार गंभीर और अप्रत्याशित होता जा रहा है, जिसने कॉफ़ी की उत्पादकता और उत्पादन को काफ़ी प्रभावित किया है। इस स्थिति को देखते हुए, 2023 में, सेंट्रल हाइलैंड्स एग्रीकल्चर एंड फॉरेस्ट्री साइंस इंस्टीट्यूट ने प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र और बिन्ह दीन फ़र्टिलाइज़र जॉइंट स्टॉक कंपनी के साथ मिलकर चू प्रोंग, चू पा और डाक दोआ ज़िलों में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल तीन स्मार्ट कॉफ़ी खेती मॉडल तैयार किए। इस मॉडल में भाग लेने वाले परिवारों को फसलों में पोषक तत्वों के प्रबंधन के लिए उर्वरकों के साथ-साथ वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार कॉफ़ी उत्पादन प्रथाओं में बदलाव करने में सहायता प्रदान की जाती है।

डाक दोआ जिला कृषि सेवा केंद्र के निदेशक श्री ले टैन हंग ने बताया: हाल के वर्षों में, विभिन्न सहायक पूँजी स्रोतों से, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने के मॉडल बनाने के लिए इकाइयों के साथ समन्वय किया है। इसमें नाम यांग और हाई यांग कम्यून में वियतगैप मानकों के अनुसार काली मिर्च उत्पादन मॉडल; हनोल कम्यून में वियतगैप मानकों के अनुसार पैशन फ्रूट उत्पादन शामिल है। साथ ही, 13,000 हेक्टेयर से अधिक के कुल क्षेत्रफल वाले कम्यून और कस्बों में 4C, UTZ, जैविक मानकों के अनुसार उत्पादित कॉफ़ी के क्षेत्र का विस्तार करने के लिए भी लिंकिंग की जा रही है। इसके अलावा, जिले में मानकों के अनुसार ड्यूरियन, केला, पैशन फ्रूट जैसे कई प्रकार के फल के पेड़ हैं, जो निर्यात बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

"आने वाले समय में, ज़िला प्रमुख ब्रांडेड कृषि उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा; स्थानीय विशिष्टताओं का दोहन और गहन प्रसंस्करण; निवेश को आमंत्रित करना और कॉफ़ी, काली मिर्च और फलों के पेड़ों जैसे प्रमुख उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग की मूल्य श्रृंखला से जुड़ी परियोजनाओं को लागू करना। साथ ही, उपभोग बाज़ार, विशेष रूप से निर्यात बाज़ार के लिए उपयुक्त प्रमाणित कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण भी किया जाएगा," डाक दोआ ज़िला कृषि सेवा केंद्र के निदेशक ने बताया।

सेंट्रल हाइलैंड्स कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान के पूर्व निदेशक डॉ. ट्रुओंग होंग के अनुसार, "वर्तमान अप्रत्याशित जलवायु परिवर्तन की स्थिति ने जिया लाई के लोगों के जीवन और उत्पादन के साथ-साथ सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र, विशेष रूप से कॉफ़ी उत्पादकों, को भी गंभीर रूप से प्रभावित किया है। इस वास्तविकता का सामना करते हुए, सेंट्रल हाइलैंड्स कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान ने जिया लाई प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र और बिन्ह दीन फ़र्टिलाइज़र ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के सहयोग से, जिया लाई में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल तीन स्मार्ट कॉफ़ी खेती मॉडल तैयार किए हैं।"

यह कॉफ़ी उत्पादकों के लिए काली मिर्च और डूरियन की अंतर-फसल उगाने के उपयुक्त समाधानों में से एक है, जिससे उत्पादों के मूल्य और गुणवत्ता में वृद्धि के लिए अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार स्वच्छ कृषि उत्पादन की दिशा खुलती है। हमें उम्मीद है कि आने वाले समय में, सभी स्तरों पर अधिकारी निर्यात मानकों को सुनिश्चित करते हुए, व्यवसायों, सहकारी समितियों और लोगों को स्वच्छ कॉफ़ी उत्पादन में सहयोग देंगे।

नाम यांग कम्यून (डाक दोआ जिला) में किसान जैविक मानकों के अनुसार काली मिर्च का उत्पादन करते हैं। फोटो: गुयेन डाइप

पत्रकारों से बात करते हुए, कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री लुउ ट्रुंग नघिया ने कहा: "कॉफ़ी, काली मिर्च आदि जैसे प्रांत के प्रमुख कृषि उत्पादों की ऊँची कीमतों ने कृषि विकास को बढ़ावा दिया है और लोगों की आय में वृद्धि की है। इसके अलावा, लोगों, व्यवसायों और सहकारी समितियों ने कृषि उत्पादन की अपनी सोच को कृषि-आर्थिक सोच में बदल दिया है। इसी के चलते, प्रांत के प्रमुख कृषि उत्पादों की उत्पादकता, गुणवत्ता और मूल्य में वृद्धि हो रही है।" "2025 के लिए निर्धारित योजना लक्ष्यों को पूरा करने और उससे आगे निकलने के लिए, उद्योग संबंधित विभागों, क्षेत्रों और स्थानीय क्षेत्रों के साथ निरंतर समन्वय कर रहा है ताकि किसानों, व्यवसायों और सहकारी समितियों को उपयुक्त फसलों को अपनाने, मानकों के अनुसार उत्पादन क्षेत्रों का विस्तार करने, उन्नत सिंचाई तकनीक अपनाने और पानी बचाने आदि पर ध्यान केंद्रित करने के लिए मार्गदर्शन दिया जा सके।"

2022-2025 की अवधि में घरेलू खपत और निर्यात के लिए एक मानक कृषि और वानिकी कच्चे माल क्षेत्र के निर्माण हेतु पायलट परियोजना का कार्यान्वयन जारी रखें। विशेष रूप से, उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाने और क्षेत्र में उच्च आर्थिक दक्षता लाने के लिए स्वच्छ और जैविक कृषि के विकास पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा," कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक ने साझा किया।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/gia-lai-day-manh-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-post328788.html