ड्यूरियन की कीमतें बढ़ रही हैं
प्रतिकूल मौसम के कारण थाई ड्यूरियन की फसल खराब होने की खबर ने जिया लाई के कई किसानों को इस फल की घरेलू कीमत में और भी बढ़ोतरी की उम्मीद जगाई है। इसके अलावा, मौसम की वजह से, डाक लाक प्रांत में ड्यूरियन की फसल हाल ही में काफी मात्रा में गिरी है, जिसका असर उत्पादन पर पड़ेगा। इस बीच, पश्चिम या बिन्ह फुओक प्रांत के कुछ इलाकों में ड्यूरियन की कटाई पूरी हो चुकी है। यही कारण हैं कि ड्यूरियन की घरेलू कीमत में बढ़ोतरी हुई है।
इन दिनों, श्री चाऊ वान हान के बगीचे (कैट टैन गाँव, इया बांग कम्यून) में पश्चिमी देशों के कई व्यापारी आए हैं जो थाई डूरियन की कीमतें बताने और खरीद के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर करने पर चर्चा कर रहे हैं। फोटो: TN
हाल ही में, दूसरे प्रांतों से कई व्यापारी डूरियन खरीदने के लिए जिया लाई में उमड़ पड़े हैं। वे डूरियन खरीदने के लिए ऊँची कीमत और जमा राशि देने को तैयार हैं, जबकि फसल के चरम मौसम में लगभग आधा महीना ही बचा है। बड़े बागानों में, व्यवसायी सख्त शर्तों के साथ खरीद अनुबंध पर हस्ताक्षर करने के लिए साइट पर आते हैं, जो दोनों पक्षों के लिए फायदेमंद होता है। कई बागानों में पैदावार कम होती है, व्यापारी कीमतें तय करने भी आते हैं, लेकिन कटाई के लिए मज़दूरों की व्यवस्था अनुकूल नहीं है, इसलिए लोगों ने अभी तक अनुबंध पर हस्ताक्षर नहीं किए हैं।
इया बांग कम्यून (चू प्रोंग ज़िला) में, किसान पिछले आधे महीने से छिटपुट रूप से ड्यूरियन की कटाई कर रहे हैं और अब फसल के चरम मौसम में प्रवेश करने की तैयारी कर रहे हैं। इन दिनों, श्री चाऊ वान हान के परिवार (कैट टैन गाँव, इया बांग कम्यून) ने थाई ड्यूरियन की ख़रीद के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर करने हेतु पश्चिमी देशों के कई व्यापारियों का स्वागत किया है।
श्री हान ने उत्साह से कहा: "इस वर्ष मेरे बगीचे में अच्छी उपज हुई है, फलों की गुणवत्ता अच्छी है, इसलिए व्यापारी मिलने आए और 80,000 VND/किग्रा पर खरीद अनुबंध पर हस्ताक्षर करने की पेशकश की। इस कीमत और लगभग 35 टन उत्पादन के साथ, सभी खर्चों में कटौती के बाद, मेरे परिवार को अभी भी लगभग 2.4 बिलियन VND का लाभ है।"
ड्यूरियन उगाने का अनुभव होने के कारण, कई बागवानों ने लगभग 50-60 दिनों की अवधि में पेड़ों पर कई बार फूल खिलने के लिए "बलपूर्वक" कटाई की है। कटाई की अवधि बढ़ाने से बागवानों को अपनी उपज को एक ही बार में उपभोग के लिए केंद्रित करने से बचने में मदद मिलती है, जिससे कीमत बेहतर होगी, और वे व्यापारियों पर बहुत अधिक निर्भर नहीं रहेंगे, जिससे कीमतों पर दबाव आसानी से पड़ सकता है।
हालाँकि ड्यूरियन की कीमतें ऊँची हैं, फिर भी कई किसान अपने हितों की रक्षा के लिए व्यापारियों के साथ बिक्री अनुबंध करने का इंतज़ार कर रहे हैं। फोटो: TN
काओ गुयेन कृषि सहकारी समिति (इया बा कम्यून, इया ग्रेई जिला) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री दाओ दुय क्विन ने कहा: सहकारी समिति के पास वर्तमान में अपने सदस्यों के 100 हेक्टेयर ड्यूरियन क्षेत्र हैं। इस क्षेत्र को 2023 से दो कृषि क्षेत्र कोड दिए गए हैं। इस वर्ष की फसल में ड्यूरियन उत्पादन लगभग 1,000 टन होने का अनुमान है और लगभग 10 दिनों में इसकी कटाई शुरू हो जाएगी। वर्तमान में, कई व्यापारी खरीदारी की होड़ में बाग में प्रवेश कर चुके हैं। कुछ बागों में, जल्दी फल गिरने की समस्या देखी जा रही है, सदस्यों ने कीमतें कम करके कटाई शुरू कर दी है, लेकिन कुछ बागों ने अभी तक कीमतें तय नहीं की हैं।
"मेरे अनुभव के आधार पर, मुझे लगता है कि सैंडविच उत्पादों की कीमत कम करने की तुलना में थोक मूल्य में कटौती करना कहीं अधिक लाभदायक है। इस समय, निर्यात के लिए ड्यूरियन की माँग बहुत अधिक है, इसलिए कीमत में वृद्धि जारी रहने की संभावना है। उम्मीद है कि इस वर्ष, ड्यूरियन की कीमत मौसम के अंत तक ऊँची रहेगी ताकि किसानों और सहकारी समिति के सदस्यों को भरपूर फसल मिल सके," श्री क्विन ने साझा किया।
श्री क्विन्ह के अनुसार, पिछली फसल से सीख लेते हुए, मौसम परिवर्तन के कारण, ड्यूरियन उम्मीद से पहले गिर सकते हैं, इसलिए यदि व्यापारी उन्हें जल्दी नहीं काटते हैं, तो इसका असर फसल पर पड़ेगा क्योंकि बड़ी मात्रा में बागवानों को खुदरा बिक्री के लिए गिरे हुए फलों को इकट्ठा करना होगा। इस बीच, यदि फसल उम्मीद के मुताबिक नहीं होती है, लेकिन फल लंबे समय तक पेड़ पर ही पड़े रहते हैं, तो इससे पेड़ कमजोर हो जाएगा, जिसका असर अगली फसल पर पड़ेगा। वर्तमान में, ड्यूरियन की कीमतें ऊँची हैं, Ri6 ड्यूरियन की कीमत 55-60 हज़ार VND/किग्रा है, जबकि थाई ड्यूरियन की कीमत 70-80 हज़ार VND/किग्रा है।
ड्यूरियन की कीमतें तय करते समय सावधानी बरतें
जिया लाई में डूरियन की फसल डाक लाक की तुलना में पहले आ जाती है। इसलिए, डाक लाक, बिन्ह फुओक और पश्चिमी प्रांतों के कुछ व्यापारी चू प्रोंग, इया ग्रे और चू पाह जिलों में डूरियन उगाने वाले इलाकों में कीमतें बताने के लिए आने लगे हैं। हालाँकि व्यापारियों द्वारा दी जा रही कीमतें काफी ऊँची हैं, फिर भी कई अनुभवी बागवान अभी भी फसल आने का इंतज़ार कर रहे हैं और कोई फैसला नहीं ले पा रहे हैं।
व्यापारी ड्यूरियन खरीदते हुए। फोटो: TN
श्री गुयेन द मिन्ह - नघिया होआ कृषि सेवा सहकारी समिति (चू पाह जिला) के निदेशक ने कहा: कुछ दिन पहले, चीन को माल निर्यात करने वाली एक कंपनी सहकारी समिति के सदस्यों के बगीचों का सर्वेक्षण करने आई थी। उम्मीद है कि लगभग एक हफ़्ते में वे Ri6 डूरियन की कटाई कर लेंगे, और लगभग 12 दिनों में थाई डूरियन की पहली खेप तैयार हो जाएगी। वर्तमान कीमतें बगीचे की सुंदरता पर निर्भर करती हैं, लेकिन Ri6 डूरियन के लिए 55-60 हज़ार VND/किग्रा और थाई डूरियन के लिए 75-80 हज़ार VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव होता रहता है।
2023 के अंत तक, पूरे प्रांत में 5,689 हेक्टेयर डूरियन होगा, जो चू प्रोंग, चू से, इया ग्रे, चू पा, चू पुह, डुक को, डाक दोआ, मंग यांग जिलों में केंद्रित होगा... 2023 में डूरियन का उत्पादन लगभग 44,150 टन तक पहुँच जाएगा। वर्तमान में, पूरे प्रांत को 1,289.67 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले 54 डूरियन उत्पादक क्षेत्र कोड दिए गए हैं।
"कीमत काफी हद तक बगीचे में मौजूद सभी फलों की गुणवत्ता पर निर्भर करती है, चाहे वे अच्छे हों या बुरे। हालाँकि, लोगों को "2 के बदले 1" या "2 के बदले 2" (अर्थात अच्छे फल खराब फलों के साथ सैंडविच किए जाते हैं) के रूप में बेचने के अनुबंध पर हस्ताक्षर करते समय सावधानी बरतने की ज़रूरत है।"
पिछली फसल में एक मामला था जहां लोगों ने 80,000 VND/किलोग्राम के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर किए थे, लेकिन माल काटने के बाद, यह केवल 50,000 VND/किलोग्राम से अधिक था, या 70,000 VND/किलोग्राम के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर किए थे, यह केवल 40,000 VND/किलोग्राम से अधिक था" - श्री मिन्ह ने साझा किया।
श्री मिन्ह के अनुसार, ड्यूरियन की खरीद में अप्रत्याशित उतार-चढ़ाव आते रहते हैं। उदाहरण के लिए, एक साल, व्यापारियों ने बगीचे में कीमत 50,000 VND/किग्रा तय की, लेकिन जब ड्यूरियन काटने का समय आया, तो कीमत 70,000 VND/किग्रा हो गई, इसलिए उन्होंने उसे पूरी तरह से काट दिया। इसके विपरीत, ऐसे मामले भी थे जहाँ व्यापारियों ने 70,000 VND/किग्रा का अनुबंध किया था, लेकिन जब ड्यूरियन काटने का समय आया, तो बाजार मूल्य केवल 50,000 VND/किग्रा रह गया, इसलिए उन्होंने अपनी जमा राशि जब्त कर ली।
ऐसे भी मामले हैं जहाँ लोग धोखाधड़ी करते हैं, व्यापारियों को 50,000 VND/किलो पर बेचने का अनुबंध करते हैं, लेकिन जब काटने के दिन बाज़ार मूल्य 70,000 VND/किलो से ज़्यादा हो जाता है, तो वे बहुत ज़्यादा खाद और पानी डालते हैं, जिससे डूरियन के टुकड़े सख्त हो जाते हैं और काटे नहीं जा सकते। इसके बाद, उनके पास अनुबंध रद्द करने और दूसरों को ऊँची कीमत पर बेचने का बहाना मिल जाता है।
चू पाह ज़िले के कृषि सेवा केंद्र की उप निदेशक सुश्री ले थी न्गोक सोन ने कहा: डूरियन एक उच्च आर्थिक मूल्य वाला फल वृक्ष है। पूरे ज़िले में लगभग 700 हेक्टेयर डूरियन की खेती होती है। इस समय, लोगों ने कटाई का मौसम शुरू कर दिया है। कुछ लोगों ने शुरुआत से ही व्यापारियों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर किए और पुराने फलों को तोड़ने के लिए बागों की निगरानी की; कुछ लोग इलाके के छोटे व्यापारियों को बेचने के लिए डूरियन के गिरने का इंतज़ार कर रहे थे।
इस समय बाज़ार में डूरियन की कीमत बहुत ज़्यादा है, इसलिए अपने अनुभव के आधार पर लोग अक्सर शुरुआत में ही दाम कम नहीं करते, बल्कि असली कीमत पर भरोसा करके उसी के अनुसार दाम तय करते हैं। सुश्री सोन ने कहा, "हमने लोगों को सलाह दी है कि वे कीमतों में उतार-चढ़ाव पर नज़र रखें और व्यापारियों के साथ किए गए ख़रीद अनुबंधों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें ताकि किसी भी तरह के नुकसान से बचा जा सके।"
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