जिया लाई में दुरियन की कीमतें बढ़ रही हैं, किसान अपने लाभ सुनिश्चित करने के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर करने के अपने अनुभवों को साझा कर रहे हैं।

दुरियन की कीमतें बढ़ रही हैं।

थाईलैंड में खराब मौसम के कारण दुरियन की फसल कम होने की खबर से जिया लाई के कई किसान इस फल की घरेलू कीमतों में और भी बढ़ोतरी की उम्मीद कर रहे हैं। इसके अलावा, डैक लक प्रांत में हाल ही में मौसम के कारण फलों के गिरने से भी उत्पादन प्रभावित होगा। वहीं, मेकांग डेल्टा और बिन्ह फुओक प्रांत के कुछ इलाकों में दुरियन की फसल की कटाई पूरी हो चुकी है। इन कारणों से घरेलू दुरियन की कीमतें बढ़ रही हैं।

इन दिनों, श्री चाउ वान हान के बाग (कैट टैन गांव, इया बैंग कम्यून) में मेकांग डेल्टा से काफी व्यापारी आते हैं, जो थाई ड्यूरियन खरीदने के लिए कीमतों की पेशकश करते हैं और अनुबंधों पर चर्चा करते हैं। फोटो: टीएन

हाल ही में, अन्य प्रांतों के कई व्यापारी दुरियन खरीदने के लिए जिया लाई प्रांत में उमड़ पड़े हैं। वे ऊँची कीमतें चुकाने और दुरियन खरीदने के लिए अग्रिम भुगतान करने को तैयार हैं, जबकि कटाई का चरम मौसम शुरू होने में केवल आधा महीना ही बचा है। बड़े बागों में, व्यापारी सीधे किसानों से संपर्क करके दोनों पक्षों के हित में सख्त शर्तों वाले खरीद अनुबंध पर हस्ताक्षर करते हैं। कम उपज वाले कई बागों में, व्यापारी कीमतों पर बातचीत करने आते हैं, लेकिन कटाई के लिए मजदूरों की व्यवस्था सुविधाजनक नहीं है, इसलिए किसानों ने अभी तक अनुबंध पर हस्ताक्षर नहीं किए हैं।

इया बैंग कम्यून (चु प्रोंग जिला) में किसान पिछले दो हफ्तों से रुक-रुक कर ड्यूरियन की कटाई कर रहे हैं और कटाई के चरम मौसम की तैयारी कर रहे हैं। इन दिनों, श्री चाउ वान हान का परिवार (कैट टैन गांव, इया बैंग कम्यून) मेकांग डेल्टा से कई व्यापारियों से मिल रहा है जो थाई ड्यूरियन खरीदने के लिए अनुबंधों पर चर्चा कर रहे हैं।

श्री हान ने खुशी से बताया: “इस साल मेरे बाग में सुंदर और उच्च गुणवत्ता वाले फलों की अच्छी फसल हुई है, इसलिए व्यापारी आए और उन्होंने 80,000 वीएनडी/किलो के भाव से इसे खरीदने की पेशकश की। इस भाव और लगभग 35 टन की उपज के साथ, सभी खर्चों को घटाने के बाद, मेरे परिवार को लगभग 2.4 अरब वीएनडी का लाभ होगा।”

दुरियन की खेती में अनुभव रखने वाले कई किसानों ने पेड़ों को कई चक्रों में फूलने के लिए "मजबूर" किया है, जिससे लगभग 50-60 दिनों की अवधि में चरणबद्ध कटाई संभव हो पाती है। कटाई का समय बढ़ाने से किसान अपना उत्पादन एक ही स्थान पर केंद्रित नहीं कर पाते, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर कीमतें मिलती हैं और बिचौलियों पर निर्भरता कम होती है, जिससे शोषण का खतरा कम हो जाता है।

दुरियन की ऊंची कीमत के बावजूद, कई किसान अपने हितों की रक्षा सुनिश्चित करने के लिए व्यापारियों के साथ अनुबंध को अंतिम रूप देने में अभी भी सावधानी बरत रहे हैं। फोटो: टीएन

काओ गुयेन कृषि सहकारी समिति (इया बा कम्यून, इया ग्राई जिला) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री दाओ डुई क्विन्ह ने कहा: सहकारी समिति के पास वर्तमान में इसके सदस्यों के स्वामित्व वाले 100 हेक्टेयर में फैले ड्यूरियन के बाग हैं। इस क्षेत्र को 2023 से दो रोपण क्षेत्र कोड दिए गए हैं। इस वर्ष की फसल के लिए ड्यूरियन की अनुमानित उपज लगभग 1,000 टन है, और कटाई का चरम लगभग 10 दिनों में शुरू होगा। वर्तमान में, कई व्यापारी खरीद के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए बागों में आए हैं। कुछ बागों में समय से पहले फल गिर रहे हैं, और सदस्यों ने पहले ही कीमतें कम कर दी हैं और कटाई कर ली है, लेकिन कुछ बागों में अभी तक कीमतें तय नहीं हुई हैं।

“मेरे अनुभव के आधार पर, मेरा मानना ​​है कि थोक बिक्री मूल्य में कटौती करना, बंडलों के लिए मूल्य तय करने से कहीं अधिक लाभदायक है। इस समय, निर्यात के लिए ड्यूरियन की मांग बहुत अधिक है, इसलिए कीमत में वृद्धि जारी रहने की संभावना है। उम्मीद है कि इस वर्ष ड्यूरियन की कीमतें सीजन के अंत तक ऊंची बनी रहेंगी ताकि किसानों और सहकारी समितियों के सदस्यों को भरपूर फसल मिल सके,” श्री क्विन्ह ने बताया।

श्री क्विन्ह के अनुसार, पिछले मौसम के अनुभव के आधार पर, मौसम में बदलाव के कारण ड्यूरियन समय से पहले गिर सकते हैं। इसलिए, यदि व्यापारी समय पर इनकी कटाई नहीं करते हैं, तो फसल प्रभावित होगी, क्योंकि बड़े पैमाने पर बागों को खुदरा बिक्री के लिए गिरे हुए फलों को इकट्ठा करना पड़ता है। वहीं, कटाई में देरी करने और फलों को पेड़ पर ही छोड़ने से पेड़ कमजोर हो जाएगा, जिससे अगली फसल प्रभावित होगी। वर्तमान में, ड्यूरियन की कीमतें अधिक हैं, Ri6 ड्यूरियन की कीमत 55-60 हजार VND/किलो और थाई ड्यूरियन की कीमत 70-80 हजार VND/किलो है।

दुरियन की कीमतें तय करते समय सावधानी बरतें।

गिया लाई प्रांत में ड्यूरियन की फसल डाक लक प्रांत की तुलना में पहले शुरू हो जाती है। इसलिए, डाक लक, बिन्ह फुओक और मेकांग डेल्टा के कुछ व्यापारी चू प्रोंग, इया ग्राई और चू पाह जिलों के ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्रों में कीमतें तय करने के लिए उमड़ रहे हैं। हालांकि व्यापारियों द्वारा दी जाने वाली कीमतें काफी ऊंची हैं, फिर भी कई अनुभवी किसान इंतजार कर रहे हैं और अपने विकल्पों पर विचार कर रहे हैं, और फसल कटाई के समय के करीब ही अपनी खरीदारी को अंतिम रूप देने का निर्णय ले रहे हैं।

व्यापारी दुरियन फल खरीदते हुए। फोटो: टीएन

चू पा जिले के न्गिया होआ कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन थे मिन्ह ने बताया: कुछ दिन पहले, चीन को माल निर्यात करने वाली एक कंपनी ने सहकारी समिति के सदस्यों के बागों का सर्वेक्षण करने के लिए दौरा किया। उन्हें लगभग एक सप्ताह में Ri6 किस्म के ड्यूरियन की फसल की कटाई की उम्मीद है, जबकि थाई ड्यूरियन की पहली फसल लगभग 12 दिनों में होगी। वर्तमान कीमतें बाग की गुणवत्ता के आधार पर भिन्न होती हैं, लेकिन Ri6 किस्म के ड्यूरियन के लिए 55-60 हजार वीएनडी/किलो और थाई ड्यूरियन के लिए 75-80 हजार वीएनडी/किलो के बीच हैं।

2023 के अंत तक, प्रांत में 5,689 हेक्टेयर में ड्यूरियन की खेती होती थी, जो मुख्य रूप से चू प्रोंग, चू से, इया ग्राई, चू पाह, चू पुह, डुक को, डाक डोआ, मांग यांग जैसे जिलों में केंद्रित थी। 2023 में ड्यूरियन का उत्पादन लगभग 44,150 टन रहा। वर्तमान में, प्रांत को 1,289.67 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले 54 ड्यूरियन उत्पादक क्षेत्र कोड आवंटित किए गए हैं।

"अंतिम कीमत बाग में फलों की समग्र गुणवत्ता पर काफी हद तक निर्भर करती है। हालांकि, '2-के-लिए-1' या '2-के-लिए-2' विधि (जिसका अर्थ है कि अच्छे फलों को खराब गुणवत्ता वाले फलों के साथ मिलाकर दिया जाता है) का उपयोग करके अनुबंध पर हस्ताक्षर करते समय लोगों को सतर्क रहने की आवश्यकता है।"

"पहले एक मामले में, लोगों ने 80,000 वीएनडी/किलो के हिसाब से अनुबंध पर हस्ताक्षर किए थे, लेकिन माल को आधा काटने के तरीके के कारण, यह घटकर केवल 50,000 वीएनडी/किलो से थोड़ा अधिक रह गया, या उन्होंने 70,000 वीएनडी/किलो के हिसाब से अनुबंध पर हस्ताक्षर किए थे, लेकिन उन्हें केवल 40,000 वीएनडी/किलो से थोड़ा अधिक ही मिला," श्री मिन्ह ने बताया।

श्री मिन्ह के अनुसार, ड्यूरियन की खरीद में अप्रत्याशित उतार-चढ़ाव देखने को मिलते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ वर्षों में व्यापारी खेत में 50,000 वीएनडी/किलो के भाव पर सहमत होते हैं, लेकिन जब तक ड्यूरियन की कटाई होती है, तब तक भाव बढ़कर 70,000 वीएनडी/किलो हो जाता है, इसलिए वे सारे फल तोड़ लेते हैं। वहीं दूसरी ओर, ऐसे मामले भी होते हैं जहां व्यापारी 70,000 वीएनडी/किलो के भाव पर अनुबंध करते हैं, लेकिन जब तक ड्यूरियन की कटाई होती है, तब तक बाजार भाव घटकर केवल 50,000 वीएनडी/किलो रह जाता है, इसलिए उन्हें अपनी जमा राशि गंवानी पड़ती है।

ऐसे मामले भी सामने आए हैं जिनमें लोग धोखाधड़ी करते हैं, व्यापारियों से 50,000 वीएनडी/किलो के भाव पर बेचने का अनुबंध करते हैं, लेकिन जब कटाई के दिन बाजार भाव बढ़कर 70,000 वीएनडी/किलो से अधिक हो जाता है, तो वे ड्यूरियन में अत्यधिक खाद और पानी डाल देते हैं जिससे फल सख्त और कटाई के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं। इससे उन्हें अनुबंध रद्द करने और किसी अन्य को अधिक कीमत पर बेचने का बहाना मिल जाता है।

चू पाह जिले के कृषि सेवा केंद्र की उप निदेशक सुश्री ले थी न्गोक सोन ने कहा, "दुरियन एक उच्च आर्थिक मूल्य वाला फल वृक्ष है। पूरे जिले में लगभग 700 हेक्टेयर में दुरियन की खेती होती है। वर्तमान में, किसान कटाई का मौसम शुरू कर रहे हैं। कुछ लोग शुरुआत से ही व्यापारियों के साथ अनुबंध करते हैं और पके फलों की कटाई के लिए अपने बागों की निगरानी करते हैं; अन्य लोग दुरियन के गिरने का इंतजार करते हैं ताकि उन्हें छोटे स्थानीय व्यापारियों को बेच सकें।"

फिलहाल बाजार में ड्यूरियन के दाम बहुत ऊंचे हैं, इसलिए उनके अनुभव के आधार पर लोग आमतौर पर पहले से कीमत पर मोलभाव नहीं करते, बल्कि वास्तविक कीमतों के आधार पर निर्णय लेते हैं और जरूरत पड़ने पर अंतिम कीमत तय करते हैं। सुश्री सोन ने कहा, "हमने लोगों को सलाह दी है कि वे कीमतों में उतार-चढ़ाव पर नजर रखें और व्यापारियों के साथ किए गए खरीद अनुबंधों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें ताकि किसी भी तरह की परेशानी से बचा जा सके।"

स्रोत: https://danviet.vn/gia-sau-rieng-o-gia-lai-tang-cao-nong-dan-chia-se-kinh-nghiem-ky-hop-dong-de-dam-bao-loi-ich-cua-minh-20240622080547587.htm