आज, 1 फरवरी 2025 को काली मिर्च की कीमतें: घरेलू कीमतें स्थिर हैं, विश्व कीमतें बढ़ रही हैं।

आज के मिर्च के दाम (1 फरवरी, 2025): ऑनलाइन मिर्च के दाम, डैक लक, डैक नोंग, बिन्ह फुओक और जिया लाई में मिर्च के दाम।

आज घरेलू काली मिर्च की कीमतें

1 फरवरी, 2025 को सुबह 4:30 बजे तक अपडेट किए गए मिर्च के दाम इस प्रकार हैं: घरेलू मिर्च बाजार स्थिर बना हुआ है, इसमें मामूली उतार-चढ़ाव है और दाम अपेक्षाकृत ऊंचे स्तर पर हैं। 2025 के सर्प वर्ष के चंद्र नव वर्ष की छुट्टियों के दौरान लगातार कई दिनों से कीमतों में मामूली उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहा है। वर्तमान में, प्रमुख बाजारों में मिर्च का उच्चतम दाम 148,200 वीएनडी/किलो है।

विशेष रूप से, जिया लाई प्रांत में आज काली मिर्च की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं और 147,500 वीएनडी पर खरीदी जा रही हैं।

बा रिया - वुंग ताऊ प्रांत में काली मिर्च की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, लेकिन राष्ट्रीय औसत की तुलना में अभी भी कम हैं, जो वर्तमान में 147,000 वीएनडी/किग्रा है; इसी तरह, बिन्ह फुओक प्रांत में काली मिर्च की कीमतें पिछले कारोबारी सत्र की तुलना में स्थिर बनी हुई हैं, जो वर्तमान में 147,000 वीएनडी/किग्रा है।

विशेष रूप से, डैक लक और डैक नोंग प्रांतों में काली मिर्च की कीमतें काफी ऊंची बनी हुई हैं, दोनों क्षेत्रों में काली मिर्च का वर्तमान खरीद मूल्य 148,200 वीएनडी/किलोग्राम है।

घरेलू काली मिर्च की कीमतें 1 फरवरी, 2025 को अपडेट की गईं।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन का अनुमान है कि 2025 में वैश्विक काली मिर्च उत्पादन 2024 की तुलना में कम होता रहेगा, जो 2022 से लगातार चौथा वर्ष होगा जब उत्पादन में गिरावट दर्ज की जाएगी। यह इस तथ्य को दर्शाता है कि कई किसानों के लिए काली मिर्च अब प्राथमिक फसल नहीं रह गई है। इसके अलावा, जलवायु परिवर्तन और उससे उत्पन्न चरम मौसम घटनाओं ने पैदावार कम कर दी है और काली मिर्च उत्पादन को बनाए रखने की लागत बढ़ा दी है।

हालांकि, विशेषज्ञों के अनुसार, वियतनाम में काली मिर्च की कीमत 2024 के अंतिम महीनों और 2025 की शुरुआत में लगभग 140,000 - 150,000 वीएनडी/किलोग्राम के आसपास स्थिर रहने की उम्मीद है। यह इस बात का संकेत है कि कुछ प्रमुख उत्पादक देशों से उत्पादन में कमी के बावजूद कीमतों में महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव की उम्मीद नहीं है।

वैश्विक स्तर पर काली मिर्च की आपूर्ति में 2025 में गिरावट जारी रहने की उम्मीद है, जबकि अमेरिका और यूरोप जैसे प्रमुख बाजारों से मांग स्थिर बनी हुई है, जिससे कीमतें ऊंची बनी रहेंगी। वहीं, चीन में फिलहाल काली मिर्च का भंडार कम है और वियतनाम में मुख्य फसल की कटाई शुरू होने के साथ ही चंद्र नव वर्ष के बाद वह दोबारा खरीदारी शुरू कर सकता है।

गिया लाई प्रांत में किसान मिर्च की फसल काट रहे हैं।

2024 में, चीन ने वियतनाम से काली मिर्च का आयात 82.4% घटाया, लेकिन इंडोनेशिया से आयात 76.8% बढ़ा दिया। हालांकि, आयात में यह वृद्धि चीन की कुल खपत को पूरा करने के लिए अपर्याप्त रही। इस बाजार में काली मिर्च का भंडार कम है, जबकि कीमतों में गिरावट की उम्मीदें पूरी नहीं हुईं क्योंकि पिछले तीन महीनों से कीमतें 140,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम पर स्थिर बनी हुई हैं। अनुमान है कि चीन वियतनाम की मुख्य फसल कटाई के मौसम (चंद्र नव वर्ष के बाद) तक खरीदारी फिर से शुरू करने के लिए इंतजार कर सकता है।

पूर्वानुमानों से संकेत मिलता है कि ब्राजील में काली मिर्च का उत्पादन 2025 में फिर से बढ़ने लगेगा, जबकि निवेश संबंधी कठिनाइयों और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण इंडोनेशिया में उत्पादन घट सकता है। भारत, जो एक प्रमुख उपभोक्ता है, में भी बाढ़ के प्रभाव के कारण उत्पादन में गिरावट आने का अनुमान है, जिससे घरेलू कीमतों में गिरावट के चलते किसान निवेश सीमित करने और स्टॉक बेचने पर मजबूर हो रहे हैं।

गिया लाई प्रांत में हरे-भरे, फलों से लदे मिर्च के बागान।

आज के विश्वव्यापी काली मिर्च के दाम

इंटरनेशनल पेपर एसोसिएशन (आईपीसी) के अनुसार, 1 फरवरी, 2025 को सुबह 4:30 बजे, विश्व पेपर की कीमतों का नवीनतम अपडेट इस प्रकार है: कई दिनों की स्थिरता के बाद, पेपर बाजार में तेजी आने लगी है, इंडोनेशिया में कीमतें फिर से बढ़ रही हैं, जो 8 से बढ़कर 216 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई हैं; अन्य देशों में कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, जिनमें मामूली उतार-चढ़ाव है और वे उच्च स्तर पर बनी हुई हैं।

विशेष रूप से, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लाम्पुंग काली मिर्च की कीमत 7,165 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (8 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की वृद्धि) बताई; इसी तरह, मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत वर्तमान में 9,672 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (पिछले कारोबारी सत्र की तुलना में 216 अमेरिकी डॉलर प्रति टन की वृद्धि) पर खरीदी जा रही है।

मलेशियाई काली मिर्च का बाजार स्थिर और उच्च स्तर पर बना हुआ है, जहां वर्तमान में मलेशियाई एएसटीए काली मिर्च 9,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और एएसटीए सफेद मिर्च 11,600 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर खरीदी जा रही है।

इसी तरह, ब्राजील में काली मिर्च की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, वर्तमान खरीद मूल्य 6,150 डॉलर प्रति टन है।

वियतनामी काली मिर्च का निर्यात बाजार स्थिर बना हुआ है। विशेष रूप से, वियतनामी काली मिर्च का निर्यात मूल्य वर्तमान में 500 ग्राम/लीटर किस्म के लिए 6,350 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और 550 ग्राम/लीटर किस्म के लिए 6,650 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है; सफेद मिर्च का मूल्य 9,550 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

आज, 1 फरवरी 2025 को काली मिर्च की कीमतों में वैश्विक अपडेट।

द बिजनेस रिसर्च कंपनी के अनुसार, वैश्विक काली मिर्च बाजार में हाल के वर्षों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। अनुमान है कि यह बाजार 2024 में 3.86 अरब डॉलर से बढ़कर 2025 में 4.12 अरब डॉलर हो जाएगा, जिसकी वार्षिक चक्रवृद्धि वृद्धि दर (सीएजीआर) 6.7% होगी।

स्रोत: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-122025-trong-nuoc-on-dinh-the-gioi-tang-371782.html