काली मिर्च की आज की कीमत 3 नवंबर, 2025: एक नया मूल्य स्तर बनाना

काली मिर्च की कीमत आज 3 नवंबर, 2025: काली मिर्च की कीमत लगातार दूसरे सप्ताह बढ़ती रही, लगभग 151,000 VND/किलोग्राम तक, जिसने एक नया मूल्य स्तर बनाया।

घरेलू काली मिर्च की आज की कीमत 3 नवंबर, 2025

आज, 3 नवंबर 2025 को, कुछ प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमत 500 से बढ़कर 1,000 VND हो गई, और लगभग 145,500 - 148,000 VND/किग्रा पर कारोबार हुआ। विशेष रूप से:

डाक लाक में आज काली मिर्च का कारोबार 148,000 VND/किग्रा पर हुआ; कल की तुलना में इसमें 1,000 VND की मामूली वृद्धि हुई।

डाक नॉन्ग काली मिर्च की कीमत (लाम डोंग प्रांत) 148,000 VND/किलोग्राम है; कल की तुलना में 1,000 VND की वृद्धि।

जिया लाई काली मिर्च की कीमत आज 145,500 VND/किग्रा पर खरीदी गई; कल की तुलना में 500 VND की वृद्धि हुई।

डोंग नाई व्यापारियों ने काली मिर्च का व्यापार 145,500 VND/किग्रा पर किया; जो कल की तुलना में 500 VND की वृद्धि थी।

बा रिया - वुंग ताऊ (एचसीएमसी प्रांत) में काली मिर्च की कीमत 145,500 VND/किलोग्राम है; कल की तुलना में 500 VND की वृद्धि।

इस बीच, बिन्ह फुओक (डोंग नाई प्रांत) में व्यापारियों ने 146,000 वीएनडी/किग्रा पर व्यापार जारी रखा; जो कल से अपरिवर्तित है।

पिछले हफ़्ते, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में तेज़ी से बढ़ोतरी जारी रही, पिछले हफ़्ते की तुलना में 3,500 से 5,000 VND/किग्रा की बढ़ोतरी हुई। ख़ास तौर पर, डाक लाक और डाक नोंग (लाम डोंग प्रांत) में काली मिर्च की कीमतों में कुल 5,000 VND/किग्रा की बढ़ोतरी हुई, इसके बाद बिन्ह फुओक (डोंग नाई प्रांत) में 4,000 VND/किग्रा की बढ़ोतरी हुई, और जिया लाई और बा रिया-वुंग ताऊ (हो ची मिन्ह सिटी) में काली मिर्च की कीमतों में 3,500 VND/किग्रा की बढ़ोतरी हुई।

नई फसल की कमी और कम घरेलू आपूर्ति के कारण घरेलू काली मिर्च की कीमतें ऊँची बनी रहने की उम्मीद है। उत्पादक बेहतर कीमतों की प्रतीक्षा में अपना स्टॉक बचाए हुए हैं, जिससे बिकवाली का दबाव कम हो रहा है और बाजार स्थिर बना हुआ है।

2025 के पहले 9 महीनों में, वियतनाम ने लगभग 188,000 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जो 1.27 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया। हालाँकि मात्रा में 6.3% की कमी आई, लेकिन औसत निर्यात मूल्य 6,774 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँचने के कारण मूल्य में 28.7% की वृद्धि हुई, जो पिछले वर्ष की तुलना में 37% अधिक है।

अमेरिका द्वारा पारगमन वस्तुओं पर 40% कर लगाने के कारण वियतनामी व्यवसायों ने ब्राज़ील से कच्ची काली मिर्च के आयात को सीमित कर दिया है और घरेलू खरीद को प्राथमिकता दी है। कम स्टॉक के साथ, घरेलू काली मिर्च की कीमतें लगभग 150,000 - 151,000 वियतनामी डोंग/किग्रा पर रखी गई हैं, जिससे बाजार के लिए एक नया मूल्य स्तर बना हुआ है।

विश्व बाजार में आज काली मिर्च की कीमत

विश्व बाजार में, निर्यातक उद्यमों के उद्धरणों और देशों में निर्यात मूल्यों के आधार पर, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च संघ (आईपीसी) ने 3 नवंबर, 2025 तक काली मिर्च की नवीनतम कीमतों को निम्नानुसार अद्यतन किया है:

इंडोनेशिया की लैम्पुंग काली मिर्च की कीमतें 7,213 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं। इसी तरह, मुंटोक सफेद मिर्च की कीमतें 10,064 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं।

ब्राजील की काली मिर्च ASTA 570 की कीमत 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति मीट्रिक टन पर अपरिवर्तित रही।

मलेशिया की ASTA काली मिर्च की कीमत 9,200 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही। इस बीच, देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत 12,300 डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।

सभी प्रकार की वियतनामी काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित बनी हुई हैं, जिनमें से 500 ग्राम/लीटर वियतनामी काली मिर्च की कीमत 6,400 अमेरिकी डॉलर/टन पर अपरिवर्तित बनी हुई है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,600 अमेरिकी डॉलर/टन पर अपरिवर्तित बनी हुई है।

इसी प्रकार, वियतनाम की सफेद मिर्च की कीमत 9,050 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।

आज दुनिया भर में काली मिर्च की कीमतें स्थिर हैं, कारोबारी सप्ताह मिश्रित उतार-चढ़ाव के साथ समाप्त हुआ। इंडोनेशियाई काली मिर्च की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई, मलेशियाई कीमतों में तेज़ी से गिरावट आई, जबकि अन्य देशों में कीमतें अपरिवर्तित रहीं। बाजार कीमतों को स्थिर रखने के चरण में है, जो अपेक्षाकृत संतुलित आपूर्ति और मांग को दर्शाता है।

2025 में, सीमित आपूर्ति के बावजूद काली मिर्च बाज़ार स्थिर रहने का अनुमान है। प्रमुख बाज़ारों से माँग ऊँची बनी हुई है, जिससे निर्यात कीमतों में मामूली उतार-चढ़ाव ही देखने को मिलेगा। खरीदारों और निर्यातकों के बीच घनिष्ठ समन्वय और उचित इन्वेंट्री प्रबंधन, काली मिर्च की कीमतों में ज़्यादा उतार-चढ़ाव नहीं होने देता।

अनुकूल मौसम और बेहतर पैदावार की बदौलत 2026 तक बाजार में सुधार की उम्मीद है। हालाँकि, काली मिर्च का उत्पादन अभी भी अत्यधिक मौसम, उच्च तापमान और बढ़ते कीटों और बीमारियों से प्रभावित है। काली मिर्च उत्पादक देश टिकाऊ कृषि तकनीकों को अपना रहे हैं और अधिक प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग कर रहे हैं।

अंतर्राष्ट्रीय पेपर समुदाय (आईपीसी) आईपीसी पेपरलिंक प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से तकनीकी सहयोग और डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा दे रहा है। यह उपकरण बाज़ार की जानकारी को अद्यतन करने, पता लगाने और आपूर्ति श्रृंखला में किसानों की भूमिका को मज़बूत करने में मदद करता है। आईपीसी की रणनीति सतत विकास की ओर है, जो उत्पादन विस्तार की तुलना में अनुकूलनशीलता को प्राथमिकता देती है।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-3-11-2025-hinh-thanh-mat-bang-gia-moi-10310050.html