काली मिर्च की कीमतों में तेजी से वृद्धि जारी है?

कल घरेलू काली मिर्च की कीमतों का पूर्वानुमान

पूर्वानुमान के अनुसार, कल, 8 दिसंबर, 2024 को काली मिर्च की कीमत, घरेलू काली मिर्च की कीमत आज, 7 दिसंबर, 2024 की तुलना में तेजी से बढ़ती रहेगी। यह अनुमान लगाया गया है कि कल की काली मिर्च की कीमत औसतन लगभग 2,000 VND/kg बढ़ेगी, औसतन लगभग 146,500 VND/kg; कई इलाकों में एक साथ 2,000 VND/kg की तेजी से वृद्धि होगी।

काली मिर्च की कीमत आज 7 दिसंबर, 2024, घरेलू काली मिर्च की कीमत कल 6 दिसंबर, 2024 की तुलना में बढ़ी; औसतन 144,600 VND/किलोग्राम, कई इलाकों में वृद्धि हुई।

तदनुसार, आज 7 दिसंबर, 2024 को काली मिर्च की कीमतों में बा रिया - वुंग ताऊ काली मिर्च की कीमतें, डाक लाक काली मिर्च की कीमतें, बिन्ह फुओक काली मिर्च की कीमतें सभी में 1,000 VND/किलोग्राम की वृद्धि हुई; डाक नॉन्ग काली मिर्च की कीमतों में 1,200 VND/किलोग्राम की वृद्धि हुई, और जिया लाइ काली मिर्च की कीमतों में सबसे अधिक 2,000 VND/किलोग्राम की वृद्धि हुई।

विशेष रूप से, बिन्ह फुओक और बा रिया - वुंग ताऊ दोनों में काली मिर्च की कीमत 144,000 VND/किग्रा है; डाक लाक और जिया लाई दोनों में काली मिर्च की कीमत 145,000 VND/किग्रा है; डाक नॉन्ग में काली मिर्च की कीमत 145,200 VND/किग्रा है। आज, 7 दिसंबर, 2024 को काली मिर्च की औसत कीमत 144,600 VND/किग्रा है, जो कल, 6 दिसंबर, 2024 की तुलना में 1,200 VND/किग्रा अधिक है।

कल, 8 दिसंबर, 2024 के लिए काली मिर्च की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि जारी रहने का अनुमान है। फोटो: फ़ान तुआन

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) के अनुमानित आंकड़ों के अनुसार, 2024 के पहले 11 महीनों में काली मिर्च का निर्यात मूल्य 234.7 हजार टन तक पहुंच गया और 1.22 बिलियन अमरीकी डालर का कारोबार हुआ, जो मात्रा में 4.4% कम है लेकिन 2023 में इसी अवधि की तुलना में मूल्य में 46.5% अधिक है। काली मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 5,198 अमरीकी डालर/टन अनुमानित है, जो 2023 में इसी अवधि की तुलना में 53.3% अधिक है। यह परिणाम काली मिर्च को वर्ष के पहले 11 महीनों में निर्यात कारोबार में सबसे मजबूत वृद्धि के साथ कृषि उत्पाद बनने में मदद करता है।

अकेले नवंबर 2024 में, काली मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 6,856 USD/टन तक पहुंच गया, जो पिछले महीने की तुलना में 4.7% और 2023 की इसी अवधि की तुलना में 78.7% की वृद्धि जारी है। यह कई वर्षों में प्राप्त उच्चतम मूल्य भी है।

काली मिर्च की कीमतें पिछली अवधि की तुलना में दोगुनी हो गई हैं, जिससे किसानों को काली मिर्च में भारी निवेश करने के लिए प्रोत्साहन मिला है। हालाँकि, इस फसल को कई चुनौतियों का भी सामना करना पड़ रहा है, जिनमें जलवायु परिवर्तन, लगातार जटिल होते कीट और रोग, अन्य फसलों से प्रतिस्पर्धा और उच्च उत्पादन लागत शामिल हैं।

इसके अलावा, निर्यातकों को बढ़ती लॉजिस्टिक्स लागतों, खासकर परिवहन और भंडारण लागतों का सामना करना पड़ रहा है। इससे न केवल वित्तीय दबाव बढ़ता है, बल्कि उत्पादों की कीमतें भी बढ़ती हैं, जिससे वैश्विक बाजार में प्रतिस्पर्धा कम होती है।

2024 के आखिरी दो महीनों में अतिरिक्त 50,000 टन काली मिर्च निर्यात करने के लक्ष्य के साथ, वियतनामी काली मिर्च उद्योग का कारोबार 300 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने की उम्मीद है, जो वर्ष के कुल निर्यात राजस्व में महत्वपूर्ण योगदान देगा। हालाँकि, 2025 की फसल को जलवायु परिवर्तन के कारण बड़ी कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है, जिससे फसल की अवधि 1.5-2 महीने बढ़ सकती है, जिससे उच्च माँग के संदर्भ में आपूर्ति का दबाव बढ़ सकता है।

विशेषज्ञों की सलाह है कि किसानों को कीमतों में उतार-चढ़ाव के जोखिम से बचने के लिए काली मिर्च बेचने या भंडारण के लिए पैसे उधार लेने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। इसके बजाय, उन्हें अपनी वित्तीय स्थिति को संतुलित करना चाहिए और बाज़ार के घटनाक्रम पर बारीकी से नज़र रखनी चाहिए ताकि बेचने का सही समय चुना जा सके और अधिकतम मुनाफ़ा कमाया जा सके।

2025 तक, काली मिर्च और मसाला उद्योग खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा के अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करने के लिए किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों का समर्थन करने पर ध्यान केंद्रित करेगा। यह उत्पाद मूल्य बढ़ाने, बाज़ारों का विस्तार करने और विश्व बाज़ार में वियतनामी काली मिर्च की स्थिति को मज़बूत करने की दीर्घकालिक रणनीति का हिस्सा है।

आज 7 दिसंबर 2024 को काली मिर्च की कीमत अपडेट करें

कल विश्व काली मिर्च की कीमतों का पूर्वानुमान

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) से विश्व काली मिर्च की कीमतों पर अद्यतन, सबसे हालिया व्यापार सत्र के अंत में, बाजार पिछले अद्यतन की तुलना में मूल रूप से स्थिर था, इंडोनेशियाई और मलेशियाई बाजारों को छोड़कर, जिनमें थोड़ा और नगण्य उतार-चढ़ाव हुआ।

विशेष रूप से, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 0.28% की वृद्धि के साथ 67,034 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की; मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 0.27% की वृद्धि के साथ 9,148 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की।

ब्राजील की ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 0.8% की मामूली वृद्धि के साथ 6,275 USD/टन पर स्थिर रही; मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमत 8,200 USD/टन रही; इस देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत 10,400 USD/टन तक पहुंच गई।

इनमें से, वियतनामी काली मिर्च की कीमत 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,200 अमेरिकी डॉलर/टन पर स्थिर है, 550 ग्राम/लीटर के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर/टन पर बनी हुई है; सफेद मिर्च की कीमत 9,300 अमेरिकी डॉलर/टन पर अपरिवर्तित है।

पूर्वानुमान के अनुसार, कल 8 दिसंबर, 2024 को विश्व काली मिर्च की कीमत, काली मिर्च की कीमत स्थिर रहेगी, यदि कोई वृद्धि / कमी होती है, तो यह महत्वपूर्ण नहीं होगी, यह इंडोनेशियाई और मलेशियाई बाजारों में थोड़ी कम हो सकती है।

किसानों को मिर्च को जल्दी बेचने या भंडारण के लिए बैंकों से उधार लेने का चुनाव करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। फोटो: ले सोन

2024 के पहले 11 महीनों में, वियतनाम ने 235 हज़ार टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिससे 1.22 अरब अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा की आय हुई। उम्मीद है कि दिसंबर तक काली मिर्च का निर्यात 20,000 टन से ज़्यादा हो जाएगा, जिससे इस साल कुल काली मिर्च निर्यात कारोबार लगभग 1.4 अरब अमेरिकी डॉलर हो जाएगा। यह अब तक का रिकॉर्ड स्तर है, हाल के वर्षों में काली मिर्च के मूल्य में हुई वृद्धि के कारण, वर्तमान में काली मिर्च की कीमतें पिछले वर्षों की तुलना में दोगुनी हैं।

2025 तक, काली मिर्च और मसाला उद्योग किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करने के लिए समर्थन देना जारी रखेगा। यह उत्पाद मूल्य बढ़ाने, बाज़ारों का विस्तार करने और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में वियतनामी काली मिर्च की स्थिति को मज़बूत करने की दीर्घकालिक रणनीति का हिस्सा है।

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय का अनुमान है कि दुनिया की भू-राजनीतिक स्थिति जटिल और अप्रत्याशित बनी रहेगी, जिसका निर्यात पर कमोबेश असर पड़ेगा। विकसित देश सतत विकास और उपभोक्ता सुरक्षा पर अधिक ध्यान दे रहे हैं, आपूर्ति श्रृंखलाओं, कच्चे माल, श्रम और पर्यावरण से संबंधित नए मानक और नियम बना रहे हैं, जो आयातित उत्पादों के लिए अधिक कड़े हैं।

डोनाल्ड ट्रम्प के अमेरिकी राष्ट्रपति के रूप में चुनाव से दूरगामी प्रभाव पड़ने की उम्मीद है, क्योंकि उनके कठोर, संरक्षणवादी रुख के कारण वियतनामी कृषि उत्पादों पर टैरिफ और गैर-टैरिफ बाधाएं बढ़ सकती हैं।

उपरोक्त बाधाओं को दूर करने के लिए, प्रभावी रूप से लागू और हस्ताक्षरित मुक्त व्यापार समझौतों (एफटीए) का प्रभावी ढंग से उपयोग करने, बाजारों, आयात-निर्यात उत्पादों और आपूर्ति श्रृंखलाओं का विस्तार और विविधता लाने के लिए नए समझौतों को लागू करने पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। संभावित बाजारों के दोहन को मज़बूत करना और आधिकारिक निर्यात की ओर दृढ़ता से बढ़ना आवश्यक है।

*उपरोक्त काली मिर्च मूल्य पूर्वानुमान केवल संदर्भ के लिए है, वास्तविक मूल्य आधिकारिक तौर पर कल सुबह (8 दिसंबर, 2024) को Congthuong.vn पर उपलब्ध होगा।

स्रोत: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-mai-8122024-gia-tieu-tiep-tuc-tang-manh-363076.html