ड्यूरियन की कीमतें स्थिर रखना: घनिष्ठ सहयोग की आवश्यकता है

08:31, 7 अगस्त 2023

2023 की फसल की शुरुआत में डाक लाक डूरियन की कीमतों में भारी वृद्धि ने पेशेवर एजेंसियों, व्यवसायों और किसानों के लिए चिंता का विषय बना दिया है। इस संदर्भ में, डूरियन उद्योग के दीर्घकालिक विकास के लिए इसकी स्थिरता बनाए रखने हेतु उत्पादक क्षेत्रों और निर्यातक उद्यमों के बीच संबंधों को मज़बूत करना सर्वोत्तम समाधान माना जा रहा है।

किसान खुश भी हैं और चिंतित भी।

डूरियन की खेती करते हुए, श्री वाई ली नुल (जंग हैमलेट, ईए योंग कम्यून, क्रोंग पैक जिला) ने 10 से ज़्यादा सालों से कीमतों में इतनी तेज़ी और इतनी ज़्यादा वृद्धि कभी नहीं देखी जितनी अब हो रही है। हालाँकि अभी मुख्य मौसम नहीं आया है, उनके परिवार के लगभग 1 हेक्टेयर डूरियन के बगीचे में कई व्यापारी कीमतें बताने और खरीद अनुबंध पर हस्ताक्षर करने आते हैं। कई व्यापारी बगीचे में डोना और Ri6 डूरियन खरीदने आते हैं, जिसकी औसत कीमत 80,000 VND/किग्रा है, जो अब तक की सबसे ज़्यादा कीमत है। डूरियन की ऊँची कीमत से उत्साहित होने के बावजूद, परिवार ने अभी तक कीमत तय नहीं की है क्योंकि उन्हें चिंता है कि फसल के समय कीमत क्या होगी।

ईआ नगाई कम्यून (क्रोंग बुक जिला) में एक घर का डूरियन उद्यान। फोटो: मिन्ह थुआन

इसी तरह, ईआ केन्ह कम्यून (क्रोंग पैक ज़िले) में भी, कई किसान डूरियन की कीमतों में तेज़ी से बढ़ोतरी देखकर उत्साहित हैं। श्री गुयेन बा थो (तान ट्रुंग गाँव) ने कहा कि हर साल कीमतें ऊँची होती हैं, लेकिन इस स्तर तक नहीं। "मनोवैज्ञानिक रूप से, लोग बेहद उत्साहित और खुश हैं। हालाँकि, हम जैसे किसानों को अक्सर "अच्छी कीमत, खराब फसल" और इसके विपरीत स्थिति का सामना करना पड़ता है। इसलिए मैं चाहता हूँ कि कीमतें स्थिर रहें और हर साल स्थिर रह सकें। कीमतों में उतार-चढ़ाव की स्थिति किसानों को चिंता और बेचैनी में डाल देगी," श्री थो ने बताया।

क्रोंग बुक जिले में 1,500 हेक्टेयर में लगभग 70,000 टन ड्यूरियन की खेती होती है, जिसमें मुख्य रूप से Ri6 और डोना ड्यूरियन किस्में शामिल हैं। इस समय, ड्यूरियन की कीमत बढ़ने पर कई परिवार बहुत खुश हैं। हालाँकि, इस क्षेत्र में ड्यूरियन की कटाई में एक महीने से ज़्यादा समय लगेगा, इसलिए परिवार बहुत झिझक और चिंतित हैं क्योंकि कीमत हर दिन बढ़ रही है, इसलिए वे खरीदारों के साथ कीमत तय करने की जल्दी में नहीं हैं।

श्री ता वान चुक (गाँव 4, ईए न्गाई कम्यून, क्रोंग बुक जिला) ने बताया कि उनके परिवार के पास 4 हेक्टेयर डूरियन है जिसकी पहली साल की कटाई अभी-अभी हुई है और उपज लगभग 50-60 टन है। बगीचा 50 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाएगा, लेकिन मौसम की शुरुआत में खरीद मूल्य कई वर्षों की तुलना में काफी बढ़ गया है। फ़िलहाल, परिवार बहुत झिझक रहा है, इसलिए उन्होंने अभी तक व्यापारियों के साथ बिक्री मूल्य तय नहीं किया है, बल्कि खरीद इकाई के साथ कीमत पर बातचीत करने का इंतज़ार कर रहे हैं।

ईआ नगाई कम्यून (क्रोंग बुक जिला) में एक घर का डूरियन उद्यान। फोटो: मिन्ह थुआन

चेन लिंकेज को मजबूत करने की आवश्यकता

डाक लाक डूरियन एसोसिएशन की सिफारिश है: भविष्य में हितों के टकराव से बचने के लिए, किसान और सहकारी समितियों के सदस्यों को वाणिज्यिक अनुबंधों पर हस्ताक्षर करते समय निर्यातक उद्यम की क्षमता की सावधानीपूर्वक जाँच और मूल्यांकन करना चाहिए; पैकेजिंग सुविधा कहाँ स्थित है, उत्पादन का पैमाना क्या है। विशेष रूप से, क्या उद्यम चीनी सीमा शुल्क द्वारा सीधे मूल्यांकन और निर्यात के योग्य है या नहीं। लोगों और सहकारी समितियों को उन उद्यमों को भी प्राथमिकता देनी चाहिए जो स्थानीय स्तर पर पैकिंग करने के योग्य हैं।

अब तक, वियतनाम ने 20 से ज़्यादा बाज़ारों में डूरियन का निर्यात किया है। वियतनामी डूरियन की गुणवत्ता उपभोक्ताओं द्वारा काफ़ी सराही जाती है और इसकी कीमत भी वाजिब है, इसलिए यह थाईलैंड, मलेशिया जैसे कुछ देशों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। इनमें से, चीन एक ऐसा बाज़ार है जिसमें काफ़ी संभावनाएँ हैं और वह डूरियन को तेज़ी से पसंद कर रहा है। चीनी बाज़ार में डूरियन का आधिकारिक निर्यात वियतनामी डूरियन उद्योग और ख़ास तौर पर डाक लाक प्रांत के लिए एक बड़ी सफलता है। यह उद्योगों, स्तरों, व्यवसायों और किसानों के लिए एक अवसर और चुनौती दोनों है। क्योंकि डूरियन के स्थायी निर्यात के लिए एक उत्पादन श्रृंखला का निर्माण ज़रूरी है ताकि उत्पादन क्षेत्र स्थापित करने, पैकेजिंग सुविधाएँ स्थापित करने, उत्पादन प्रक्रिया, उत्पादों की पैकेजिंग, हानिकारक जीवों पर नियंत्रण आदि जैसे चरण सुचारू रूप से चल सकें और आयातक देशों की ज़रूरतों को पूरा कर सकें। हालाँकि, डूरियन की कीमतों में "तेज़" वृद्धि के संदर्भ में, नई स्थापित श्रृंखलाओं पर कुछ प्रभाव पड़ सकते हैं और उनके टूटने का ख़तरा भी है।

हुआंग काओ गुयेन कृषि उत्पादन और सेवा संयुक्त स्टॉक कंपनी (बून मा थूओट सिटी) की निदेशक सुश्री गुयेन थी झुआन हुआंग के अनुसार, हालांकि ड्यूरियन उद्योग की वर्तमान स्थिति अनुकूल है, लेकिन यह व्यवसायों और किसानों के लिए एक चुनौती है, खासकर उत्पादन लिंकेज मॉडल में। विशेष रूप से, इस समय ड्यूरियन की कीमत अस्थिर है और बाजार में कई अलग-अलग कीमतें हैं, जिससे कई परिवार तत्काल लाभ देखकर व्यवसायों के साथ उत्पादन संबंध तोड़ देते हैं। इसलिए, विशेष एजेंसियों, अधिकारियों और व्यवसायों को वर्तमान स्थिति को समझने के लिए लोगों के बीच प्रचार करने के लिए एक साथ जुड़ना चाहिए और साथ ही एक संतृप्त बाजार के संदर्भ में लिंकेज श्रृंखला में भाग लेने के व्यावहारिक लाभों को भी समझाना चाहिए, न कि वर्तमान में जीवंत विकास की अवधि में।

जहाँ तक हुआंग काओ गुयेन कंपनी का सवाल है, उसने अब निम्नलिखित क्षेत्रों में पाँच सहकारी समितियों के 80 परिवारों के साथ जुड़ाव स्थापित कर लिया है: कू म'गर, ईए हे'लियो, क्रॉन्ग बुक और बुओन हो शहर, जिसका क्षेत्रफल 300 हेक्टेयर है और उत्पादन 5,000-6,000 टन है। वर्तमान में, कई अन्य व्यवसाय सहकारी समितियों के साथ चर्चा करने आए हैं, लेकिन कोई भी परिवार बाहरी लोगों को बेचने के लिए सहमत नहीं हुआ है, क्योंकि संघ के सदस्य दीर्घकालिक, टिकाऊ संघ मॉडल के कार्यान्वयन से पूरी तरह सहमत हैं। यह एक ऐसा लाभ है जो उद्यम ने बढ़ते क्षेत्रों के निर्माण और संयोजन में अर्जित किया है।

क्रोंग बुक ज़िले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अधिकारियों ने ज़िले में डूरियन के बागानों का सर्वेक्षण किया। चित्र: मिन्ह थुआन

सुश्री गुयेन थी मिन्ह हुआंग के परिवार (बुओन हो कृषि सहकारी समिति की सदस्य) ने बताया कि उनके परिवार के पास 10 साल पुराने 5 साओ डूरियन हैं, जिनकी अनुमानित उपज 12 टन है। अन्य परिवारों की तरह ऊंची कीमत पर बेचने के बजाय, उन्होंने सहकारी समिति से जुड़े व्यवसायों को बेचने का फैसला किया। उनका मानना है कि जोड़ने का यह तरीका किसानों को एक स्थिर, दीर्घकालिक मूल्य पर बेचने में मदद करेगा और साथ ही मुनाफा भी सुनिश्चित करेगा। क्योंकि वास्तव में, हर साल ऐसी स्थिति होती है जहां डूरियन दलाल बगीचे को "लंगर" देते हैं, हिस्सेदारी को छोड़ देते हैं, जिससे उत्पादकों को बहुत नुकसान होता है। जब बगीचे को बहुत लंबे समय तक "लंगर" दिया जाता है, जब फसल का मौसम पूरे जोरों पर होता है, तो लोग बगीचे को खाली करने के लिए बाजार मूल्य से लगभग 15-20% कम कीमत पर बेचने के लिए मजबूर होते हैं।

निर्यात उद्यमों के अनुसार, अकेले डाक लाक में, डूरियन की कटाई का क्षेत्रफल लगभग 40% है। अगले तीन वर्षों में, यह क्षेत्रफल दोगुना या तिगुना हो जाएगा; और यदि अगले पाँच वर्षों के लिए गणना की जाए, तो उत्पादन वर्तमान स्तर से कई गुना बढ़ जाएगा। इसलिए, स्थानीय अधिकारियों और डाक लाक डूरियन एसोसिएशन को एक साथ बैठकर तत्काल एक स्थायी रणनीति बनाने के लिए समाधान निकालने की आवश्यकता है। उद्यमों को बागवानों और सहकारी समितियों के साथ जुड़ना होगा और सतत विकास के लिए लाभ साझा करना होगा। डूरियन उद्योग को अनुभव से सीखने, तरीकों का चयन करने और एक-दूसरे के साथ एकजुट होने की आवश्यकता है ताकि वे अन्य देशों के साथ प्रतिस्पर्धा करने से न डरें।

माई मिन्ह थुय

स्रोत