हनोई ने स्कूलों के आसपास कच्चे माल, ग्रिल्ड मांस और सींक के स्रोत पर तत्काल नियंत्रण लगा दिया है।

किन्हतेदोथी - आजकल, खाद्य सेवा और स्ट्रीट फूड प्रतिष्ठान विविध रूपों में तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं, खासकर बड़े शहरों में।

विशेष रूप से, हनोई कई प्रकार की खाद्य सेवाओं, स्ट्रीट फूड और विविध व्यंजनों जैसे ग्रिल्ड मीट, सींक, फास्ट फूड आदि का घर है, जो बड़ी संख्या में लोगों, पर्यटकों, विशेषकर छात्रों को आकर्षित करता है।

ये दुकानें सुविधाजनक होने के अलावा, असंतोषजनक भंडारण और प्रसंस्करण स्थितियों, अज्ञात मूल की सामग्री के उपयोग, साथ ही सूक्ष्मजीवों और विषाक्त रसायनों से संदूषण के जोखिम के कारण कई संभावित खाद्य सुरक्षा जोखिम भी पैदा करती हैं।

केवल 5,000 VND/छोटी सींक, 10,000 VND/बड़ी सींक की कीमत वाले तले हुए खाद्य पदार्थ छात्रों के स्कूल के बाद के पसंदीदा नाश्ते बन गए हैं।

खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने, खाद्य विषाक्तता को रोकने और उपभोक्ता स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए, खाद्य सुरक्षा विभाग, स्वास्थ्य मंत्रालय ने आधिकारिक डिस्पैच संख्या 532/ATTP-NDTT जारी किया है, जिसमें हनोई स्वास्थ्य विभाग से अनुरोध किया गया है कि वह खाद्य सुरक्षा नियंत्रण उपायों की निगरानी और कार्यान्वयन के लिए कार्यात्मक इकाइयों के साथ तत्काल और सक्रिय रूप से समन्वय करे।

हनोई स्वास्थ्य विभाग और अन्य इकाइयां खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन का निरीक्षण और पर्यवेक्षण करती हैं, तथा कच्चे माल, खाद्य योजकों और तलने वाले तेलों के स्रोत पर कड़ाई से नियंत्रण रखती हैं, विशेष रूप से ग्रिल्ड मांस, सींक, फास्ट फूड आदि के लिए।

खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, स्ट्रीट फूड, स्कूलों के आसपास के भोजन, खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों के मामलों को सख्ती से संभालना; क्षेत्र में सभी स्तरों पर अधिकारियों, यूनियनों और सामाजिक-राजनीतिक संगठनों की भागीदारी को संगठित करना।

इसके अतिरिक्त, हनोई स्वास्थ्य विभाग ने खाद्य सुरक्षा ज्ञान के प्रचार-प्रसार में तेजी लाई है, तथा मालिकों, खाद्य सेवा और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और खाद्य विषाक्तता को रोकने के उपाय किए हैं; तथा उपभोक्ताओं, विशेष रूप से प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय के छात्रों में स्वच्छ रेस्तरां चुनने के लिए जागरूकता को बढ़ावा दिया है।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html