दर्जनों टन भैंस का मांस "जादुई" तरीके से वाग्यू गोमांस में तब्दील हो गया, और कीमत में 5 गुना ज़्यादा दाम पर बिका

(डान ट्राई) - पिछले वर्ष के दौरान देश के कई प्रमुख शहरों जैसे हनोई, डा नांग, न्हा ट्रांग और हो ची मिन्ह सिटी में दर्जनों टन सस्ते भैंस के मांस को गोमांस बताकर तस्करी कर लाया गया है।

घरेलू बाजार प्रबंधन और विकास विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) से मिली जानकारी के अनुसार, हनोई बाजार प्रबंधन विभाग ने पुलिस बल के साथ समन्वय करके हिदा फूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (होई डुक कम्यून, हनोई) के कारखाने का अचानक निरीक्षण किया है।

यहां, अधिकारियों ने कर्मचारियों को मांस में उप-उत्पादों को इंजेक्ट करते हुए पकड़ा, जिससे वसा मार्बलिंग बन गई, जिससे भैंस के मांस को हिदासन-ब्रांडेड गोमांस में "रूपांतरित" किया जा रहा था।

अधिकारियों द्वारा की गई प्रारंभिक जांच के परिणामों से यह पता चला कि उच्च गुणवत्ता वाले मार्बल बीफ, विशेष रूप से जापानी शैली के वाग्यू को पसंद करने के मनोविज्ञान का लाभ उठाते हुए, इन लोगों ने नकली सामान बनाने के लिए सांठगांठ की।

हिदा कंपनी की महानिदेशक सुश्री न्गुयेन थी फुओंग थाओ ने भारत से आयातित घटिया भैंस का मांस लगभग 120,000 वियतनामी डोंग/किलो की दर से खरीदा। फिर, मांस में वसा मार्बलिंग बनाने के लिए उप-उत्पाद मिलाए गए, और फिर उसे पैक करके गोमांस का लेबल लगा दिया गया। ये उत्पाद बाज़ार में 400,000-600,000 वियतनामी डोंग/किलो की दर से बेचे गए, जो मूल कीमत से कई गुना ज़्यादा है।

अधिकारियों द्वारा उल्लंघनों को जब्त कर लिया गया (फोटो: डीएमएस)।

प्रारंभिक सत्यापन के अनुसार, मई 2024 से अब तक, इन लोगों ने गोमांस के रूप में लगभग 14 टन भैंस के मांस का उत्पादन और सफलतापूर्वक उपभोग करने के लिए सांठगांठ की है। नकली मांस की इस बड़ी मात्रा को देश भर के कई प्रमुख शहरों और प्रांतों में तस्करी कर लाया गया है, जिनमें हनोई , दा नांग, न्हा ट्रांग और हो ची मिन्ह सिटी शामिल हैं।

उत्पादन स्थलों और गोदामों की तलाशी के दौरान, अधिकारियों ने 65 टन मांस (नकली भैंस के मांस और गोमांस सहित) और सभी प्रसंस्करण मशीनें जब्त कीं। गौरतलब है कि, जांच एजेंसी ने 17 टन रिफाइंड पाउडर भी जब्त किया, जिसका इस्तेमाल भैंस के मांस में इंजेक्ट करके फैट मार्बलिंग बनाने और उपभोक्ताओं को धोखा देने के लिए किया जाता था।

6 अक्टूबर को, हनोई सिटी पुलिस जांच एजेंसी ने एक आपराधिक मामला चलाने और आरोपियों पर मुकदमा चलाने का फैसला जारी किया, और दंड संहिता की धारा 193 के तहत "नकली भोजन और खाद्य पदार्थों का उत्पादन और व्यापार" करने के अपराध के लिए 4 व्यक्तियों के खिलाफ नजरबंदी का आदेश जारी किया।

अधिकारियों ने बताया कि राष्ट्रीय परीक्षण संस्थान में जाँच के नतीजों से पता चला है कि ज़ब्त किए गए गोमांस के 24/29 नमूनों में भैंस का डीएनए पाया गया। जाँच एजेंसी फिलहाल 17 टन रिफाइंड पाउडर की जाँच कर रही है ताकि यह पता लगाया जा सके कि उसमें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक विषाक्त पदार्थ हैं या नहीं।

स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm