उच्चभूमि में आर्थिक तस्वीर
डोंग न्गु कम्यून की वीरान पहाड़ी से, दाई डुक 1 माध्यमिक विद्यालय के शिक्षक, श्री ली वान क्वान ने लाल-मूंछ वाली बुलबुल मिर्च उगाने का एक मॉडल बनाना शुरू किया। लाल-मूंछ वाली बुलबुल मिर्च को क्वांग निन्ह की कृषि मूल्य श्रृंखला में मौजूद एक ओसीओपी उत्पाद में बदलने की यात्रा, श्री क्वान द्वारा 2020 से जारी है।
शुरुआत में, श्री क्वान सिर्फ़ अपने परिवार के खाने के लिए मिर्च उगाते थे। धीरे-धीरे, लोगों को बीज माँगते और मँगवाते देखकर, उन्हें प्रायोगिक रोपण क्षेत्र को जैविक दिशा में विस्तारित करने का विचार आया। रासायनिक खादों को नकारकर, कम्पोस्ट चिकन खाद का उपयोग करके... उन्होंने रोपण क्षेत्र का विस्तार किया है और लाल-मूंछ वाली बल्ब मिर्च के प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित किया है। 2023 तक, उनके मिर्च उत्पाद को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता मिल चुकी है, जिससे उनके परिवार को प्रति वर्ष औसतन 300-400 मिलियन VND की आय हो रही है।
श्री क्वान ने बताया: मिर्च जल्दी फल देती है, लेकिन यह "काफी मुश्किल" होती है। ये पौधे तभी टिकते हैं जब इनकी देखभाल जैविक तरीकों से की जाती है। इसके अलावा, अगर आपको इन्हें सुरक्षित रखने का तरीका नहीं पता, तो ये जल्दी मुरझाकर खराब हो जाएँगे। इसके लिए शुरुआत से ही जैविक उत्पादन प्रक्रिया का दृढ़ता और पूर्ण पालन ज़रूरी है। यही हमारे उत्पादों के लिए एक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ बन गया है।
श्री क्वान के परिवार द्वारा दो हेक्टेयर में उगाई जाने वाली मिर्च से लेकर अब तक, इस क्षेत्र के लगभग 10 परिवार एक साथ जुड़कर एक संकेंद्रित कच्चा माल क्षेत्र बना चुके हैं और उत्पादन संबंधों का विस्तार कर रहे हैं। लाल-मूंछ वाली बुलबुल मिर्च की खेती का मॉडल न केवल हर साल आय का एक बड़ा स्रोत लाता है, बल्कि डोंग न्गु कम्यून के सान ची समुदाय में उद्यमशीलता की भावना भी जगाता है। लाल-मूंछ वाली बुलबुल मिर्च के ओसीओपी उत्पाद को विकसित करने की यात्रा न केवल आय लाती है, लोगों के जीवन को बेहतर बनाती है, बल्कि पहाड़ी इलाकों में निजी आर्थिक परिदृश्य में विविधता लाने में भी योगदान देती है।
विज्ञान और प्रौद्योगिकी में निवेश करना और प्रजनन से लेकर पालन-पोषण और उपभोग तक एक बंद उत्पादन श्रृंखला का सक्रिय रूप से निर्माण करना, थांग ह्यू पोल्ट्री हैचरी और प्रजनन कृषि सेवा सहकारी (डैम हा कम्यून) का लक्ष्य है। 2019 में, इस सहकारी समिति की स्थापना संयुक्त रूप से मुर्गी पालन, विशेष रूप से गीज़, का एक मॉडल विकसित करने के लक्ष्य के साथ की गई थी। सहकारी समिति में भाग लेने वाले एक दर्जन से अधिक सदस्यों ने बंद उत्पादन श्रृंखला प्रक्रिया का पालन किया है, गुणवत्ता बनाए रखने के लिए सुरक्षित पालन प्रक्रियाओं पर ध्यान केंद्रित किया है, जिससे सहकारी समिति के थांग ह्यू गीज़ उत्पाद को 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त करने में मदद मिली है।
थांग ह्यू कृषि सेवा सहकारी समिति के पोल्ट्री प्रजनन के ऊष्मायन एवं उत्पादन निदेशक, श्री दिन्ह वान थांग ने कहा: "वर्तमान में, सहकारी समिति ने आंतरिक उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने और क्षेत्र के संबद्ध परिवारों को हैचिंग सेवाएँ प्रदान करने के लिए, सक्रिय रूप से बत्तखों के बच्चे पैदा किए हैं। सुरक्षित कृषि प्रक्रियाओं का पालन सहकारी समिति के सदस्यों के लिए हमेशा सर्वोच्च प्राथमिकता रही है। यह हमारे लिए स्थानीय ओसीओपी उत्पाद ब्रांड को संरक्षित और विकसित करने का एक तरीका भी है।"
डुओंग होआ, क्वांग निन्ह का एक पहाड़ी क्षेत्र है। हाल के वर्षों में, जलवायु और मिट्टी की मज़बूती का लाभ उठाते हुए, स्थानीय लोगों ने धीरे-धीरे चाय उत्पादों को प्रांत के प्रमुख OCOP उत्पादों में से एक बना दिया है, और धीरे-धीरे इस क्षेत्र और दुनिया भर में अपनी पहुँच बना ली है। जैविक चाय उगाने में अग्रणी और चाय क्षेत्र को अपना पूरा जीवन समर्पित करने वाली, थुआन क्विन कंपनी लिमिटेड की निदेशक सुश्री हा न्गोक क्विन ने बताया: हाई हा चाय ब्रांड के विकास की यात्रा में, एक समय ऐसा भी आया (2013-2016) जब चाय क्षेत्र एक बड़े "संकट" में फंस गया, चाय उत्पादों का उपभोग नहीं हो पा रहा था, चाय उत्पादन क्षेत्र में भारी कमी आई, और लोगों का जीवन अनिश्चित हो गया... इस चुनौती का सामना करते हुए, व्यवसायों को अपनी उत्पादन मानसिकता बदलनी होगी, गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करना होगा; उत्पादों में विविधता लानी होगी, बाज़ारों में विविधता लानी होगी।
इसी दृढ़ संकल्प के साथ, जैविक मॉडल के अनुसार लगाए गए चाय के पहाड़ फिर से हरे-भरे हो गए हैं। इसके साथ ही, थुआन क्विन कंपनी लिमिटेड ने पहले की तरह कोयले के बजाय गैस का उपयोग करके चाय प्रसंस्करण तकनीक में सक्रिय रूप से सुधार और निवेश किया है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि उद्यम ने चाय की किस्मों, गहन उत्पादन, प्रयुक्त मशीनरी, उत्पादन से लेकर देखभाल और चाय की कटाई तक की कृषि पद्धतियों में सुधार किया है; प्रसंस्करण तकनीक, पैकेजिंग और उत्पाद डिज़ाइन में भी सक्रिय रूप से सुधार किया है। इसके परिणामस्वरूप, चाय की गुणवत्ता में हर तरह से सुधार हुआ है, जिससे 4-स्टार OCOP उत्पादों के ब्रांड की पुष्टि हुई है।
जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों में OCOP उत्पादों में विविधता लाना
क्वांग निन्ह के पास वर्तमान में 54 इलाकों से 3 से 5 स्टार रेटिंग वाले 400 से ज़्यादा OCOP उत्पाद हैं, जिनमें से 8 उत्पादों ने 5 स्टार (राष्ट्रीय स्तर) हासिल कर लिए हैं। 3-5 स्टार मानकों को पूरा करने वाले 100% OCOP उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर डाल दिया गया है। खास तौर पर, अल्पसंख्यकों, दूरदराज के इलाकों और द्वीपों के विषयों, सहकारी समितियों और उद्यमों से 3 स्टार रेटिंग वाले 62 OCOP उत्पाद और 4 स्टार रेटिंग वाले 14 उत्पाद हैं... OCOP कार्यक्रम में भाग लेने से, कई परिवार जो पहले केवल छोटे पैमाने पर उत्पादन करते थे, अब उत्पादन सुविधाओं और छोटे व्यवसायों के मालिक बन गए हैं, जिससे कई स्थानीय श्रमिकों के लिए रोज़गार पैदा हुए हैं।
स्टार से सम्मानित उत्पादों का भी विकास, उन्नयन और गुणवत्ता एवं खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन जारी है; पैकेजिंग और लेबल में सुधार किया जा रहा है, उत्पाद लेबल पर नियमों के अनुसार अनिवार्य सामग्री पूरी तरह दर्ज की जा रही है। विशिष्ट उत्पादों में शामिल हैं: बिन्ह लियू सेंवई, बा चे गोल्डन फ्लावर टी, बा किच वाइन, तिएन येन चिकन, मोंग कै हैम, डैम हा मूली और खरबूजा...
ये उत्पाद वियतनाम के ओसीओपी उत्पाद मानचित्र पर अपनी स्थिति मज़बूत कर रहे हैं और साथ ही दुनिया भर में अपनी पहुँच भी बना रहे हैं। इसे एक बड़ी उपलब्धि माना जा रहा है, क्योंकि इससे स्थानीय कृषि विकास के अवसर खुल रहे हैं, लोगों की अर्थव्यवस्था को विकसित करने और आय बढ़ाने में मदद मिल रही है; साथ ही क्वांग निन्ह की समृद्ध राष्ट्रीय संस्कृति को भी बढ़ावा मिल रहा है।
उपभोक्ताओं को प्रांत के ओसीओपी उत्पादों के बारे में अधिक जानकारी देने में मदद करने के लिए, क्वांग निन्ह ने कई संपर्क, प्रचार और निष्पक्ष कार्यक्रम लागू किए हैं। इन गतिविधियों के माध्यम से, ओसीओपी संस्थाओं का प्रभावी ढंग से प्रचार किया जाता है और उन्हें उत्पादों से जोड़ा जाता है। उपभोक्ता। ओसीओपी उत्पाद, प्रांत के विशिष्ट कृषि उत्पादों को ट्रेसेबिलिटी कोड के साथ डिजिटल किया गया है, पोस्टमार्ट, वोसो जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर रखा गया है... जिससे घरेलू और विदेशी बाजारों को जोड़ने में मदद मिलती है।
क्वांग निन्ह कृषि और ग्रामीण क्षेत्रों में डिजिटल परिवर्तन लागू करने वाले अग्रणी इलाकों में से एक है, जिसमें नए ग्रामीण मानदंडों के प्रबंधन से लेकर उत्पत्ति का पता लगाने और OCOP उत्पादों को बढ़ावा देने तक शामिल है। प्रांत ने आर्थिक विकास में व्यक्तियों और व्यवसायों का साथ देने और उनका समर्थन करने के लिए संसाधन भी आवंटित किए हैं। अकेले 2021-2023 की अवधि में, क्वांग निन्ह ने सामाजिक नीति बैंक के माध्यम से सौंपे गए बजट के 240 बिलियन VND को जातीय अल्पसंख्यक, पर्वतीय, सीमावर्ती और द्वीपीय क्षेत्रों के लोगों को उत्पादन बढ़ाने और आय बढ़ाने के लिए पूंजी उधार लेने हेतु प्राथमिकता दी है।
क्वांग निन्ह के ओसीओपी उत्पादों को प्रतिस्पर्धी बनाने और विकसित करने के लिए, ओसीओपी उत्पादों का उत्पादन और व्यापार करने वाले उद्यम, सहकारी समितियां, संगठन और व्यक्ति लगातार गुणवत्ता, डिजाइन, उत्पादों की पैकेजिंग, प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार कर रहे हैं और उच्चतम स्तर पर ग्राहकों की बढ़ती विविध आवश्यकताओं को पूरा कर रहे हैं।
स्रोत: https://baoquangninh.vn/hanh-trinh-tao-dung-thuong-hieu-ocop-cua-dong-bao-dtts-3387320.html
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