सिक्के वाले केक से लेकर कस्टर्ड केक तक, ग्राहक कतार में खड़े होकर उन्हें खरीदने के लिए 'झगड़ते' हैं

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25 अक्टूबर को सुबह 9 बजे, हो ची मिन्ह सिटी के गो वाप ज़िले में फ़ान वान ट्राई स्ट्रीट स्थित एक सुपरमार्केट में कस्टर्ड केक की पहली खेप बेक की गई। दर्जनों ग्राहक 30-60 मिनट पहले से ही लाइन में लग गए थे और जल्दी से सारे केक खरीद लिए।

एक ग्राहक ने बताया, "मैं ऑनलाइन एक वीडियो देखने के बाद, स्वाद जानने के लिए उत्सुक होकर, डिस्ट्रिक्ट 8 से ब्रेड खरीदने यहाँ आया था। मैंने पहले कभी इस तरह की ब्रेड नहीं खाई थी। मैं आया और ओवन से नई ब्रेड निकलने के लिए डेढ़ घंटे तक इंतज़ार किया।"

25 अक्टूबर की सुबह ब्रेड खरीदने के लिए कतार में खड़े लोग (फोटो: न्हू खान)

तदनुसार, कस्टर्ड केक एक स्पंजी परत वाला केक होता है जिसके अंदर मुलायम, मलाईदार भरावन की एक परत होती है। इन दोनों सामग्रियों के मिश्रण ने कई मीठे प्रेमियों को संतुष्ट किया है।

हाल ही में, सोशल मीडिया पर कस्टर्ड केक की "पंखों वाली" तारीफ़ों वाले कुछ वीडियो आने के बाद, लंबे समय से चलन में रहा यह केक अचानक फिर से "हॉट" हो गया। लोग सुबह से रात तक चेन स्टोर्स और सुपरमार्केट्स में इसे खरीदने के लिए लाइन में लगे रहे। हो ची मिन्ह सिटी के स्टोर्स में, एमार्ट (गो वाप ज़िला, थू डुक सिटी) उन जगहों में से एक है जहाँ केक खरीदने के लिए सबसे ज़्यादा ग्राहक आते हैं।

एमार्ट सुपरमार्केट के एक कर्मचारी के अनुसार, बेकरी काउंटर पर वर्तमान में प्रतिदिन कस्टर्ड केक के 6 बैच बिकते हैं, प्रत्येक बैच लगभग 2 घंटे के अंतराल पर। केक की संख्या 900-1,000 के बीच होती है, जो सप्ताहांत में बढ़कर 1,000-1,500 हो जाती है। केक को बराबर-बराबर बक्सों में बाँटा जाता है, प्रत्येक डिब्बे में 3 केक होते हैं, जिसकी कीमत 28,000 VND/डिब्बा है। यहाँ के केक दो मूल स्वादों में उपलब्ध हैं: मिल्क क्रीम और चॉकलेट।

कस्टर्ड केक बुखार का कारण बन रहे हैं (फोटो: फाम सू)

पहले, ग्राहकों की संख्या ज़्यादा नहीं होती थी, इसलिए ग्राहक खुलकर खरीदारी कर सकते थे। हालाँकि, वर्तमान में, केक की पर्याप्त मात्रा न होने के कारण, सुपरमार्केट प्रत्येक ग्राहक को एक बार में अधिकतम 2 डिब्बे खरीदने की सीमा तय करता है। कर्मचारी ने यह भी बताया कि सीधे काउंटर पर बेचने के अलावा, सुपरमार्केट एप्लिकेशन के ज़रिए भी केक बेचता है, इसलिए केक की इतनी संख्या ग्राहकों की ज़रूरतों को पूरा करना मुश्किल है।

फाम सू (जन्म 2002, हो ची मिन्ह सिटी ओपन यूनिवर्सिटी में छात्र) केक खरीदने के लिए लगातार दो दिन एमार्ट सुपरमार्केट गए। "पहले दिन जब मैं गया, तो वहाँ इतनी भीड़ थी कि केक ही नहीं बचे थे। अगले दिन, मैं दोपहर लगभग 1 बजे गया और दो डिब्बे खरीदने के लिए खूब जद्दोजहद की। मेरे लिए, इस केक का स्वाद चीज़ के सिक्कों से भी बेहतर है, और हर डिब्बे की कीमत भी काफी वाजिब है," फाम सू ने बताया।

सुबह 10 बजे के बाद, लगभग सौ ग्राहक कस्टर्ड केक के नए बैच के ओवन से निकलने का इंतज़ार करने के लिए कतार में खड़े थे। कई ग्राहकों को डर था कि दोपहर या शाम को आने पर भीड़ होगी, इसलिए उन्होंने सुबह जाने का फैसला किया, लेकिन फिर भी उन्हें केक के लिए घंटों इंतज़ार करना पड़ा।

स्रोत: डुक हियू, ऐ लिन्ह, हाओ हाओ

ड्यूक हियू (23 वर्ष, हो ची मिन्ह सिटी) भी उन लोगों में से एक थे जिन्हें 22 अक्टूबर को शाम लगभग 6 बजे कस्टर्ड केक का एक डिब्बा पाने के लिए कतार में लगना पड़ा। "ग्राहकों की संख्या अविश्वसनीय थी। मेरे लिए, एक केक खाना ही काफ़ी है। इसे ख़रीदकर धीरे-धीरे खाने के लिए फ़्रिज में रखना ज़्यादा बेहतर लगता है। बिक्री मूल्य भी ठीक है, लेकिन मुझे लगता है कि यह थोड़े समय के लिए ही लोकप्रिय होगा," हियू ने कहा।

जब सुपरमार्केट में केक की मात्रा लोगों की खरीदारी की ज़रूरतों को पूरा नहीं कर पा रही है, तो कई बेकरी और कुछ लोग भी इस मौके का फ़ायदा उठाकर बेचने के लिए केक आयात कर रहे हैं। सुश्री न्गोक माई ( लैंग सोन से) उन लोगों में से एक हैं जो बेचने के लिए कस्टर्ड केक आयात कर रही हैं। सुश्री माई ने बताया कि लैंग सोन में भी लोग इस तरह के केक खरीदने के लिए उमड़ रहे हैं।

"मैंने यह केक अपने एक दोस्त से आयात किया था। कस्टर्ड के दो मूल स्वादों के अलावा, केक में अब कई अन्य स्वाद भी हैं जैसे कि माचा, स्ट्रॉबेरी... वर्तमान में, मैं प्रतिदिन लगभग 50-100 डिब्बे बेचती हूँ, प्रत्येक डिब्बे में 3 टुकड़े होते हैं। कीमत लगभग 35,000-45,000 VND/डिब्बा है, और मुझे 5,000-10,000 VND/डिब्बा का लाभ होता है", सुश्री माई ने बताया।

25 अक्टूबर की सुबह ब्रेड खरीदने के लिए कतार में लगे लोगों का दृश्य (वीडियो: न्हू खान)