HCMC में केक खरीदने के लिए लगी लंबी कतार, सिर्फ 1 घंटे में बिका

(डान ट्राई) - हो ची मिन्ह सिटी के उपनगरीय क्षेत्र में सड़क के किनारे स्थित एक छोटा सा केक स्टॉल अचानक चर्चा में आ गया, जब फलों से ढका उसका "डूयिन" तिरामिसू (इतालवी मिठाई) केवल एक घंटे के भीतर ही "बिक गया"।

Báo Dân trí•25/09/2025

1 घंटे में बिक गया

बेकरी शाम 4:30 बजे खुली, लेकिन 3:30 बजे से ही राजमार्ग 22 (बा डिएम कम्यून, एचसीएमसी) के समानांतर सड़क पर बहुत सारे लोग इंतजार कर रहे थे।

बेकरी स्टॉल के मालिक, श्री गुयेन तुआन आन्ह (जन्म 1999, एचसीएमसी), ने बताया कि उन्होंने अगस्त के मध्य में स्टॉल खोला था और शुरुआत में शाम 5 बजे से सामान बेचना शुरू किया था। उन्होंने कहा, "करीब एक हफ़्ते से इतने ज़्यादा ग्राहक आ रहे हैं कि मेरे परिवार को शाम 4:30 बजे से ही सामान बेचना शुरू करना पड़ता है, और सिर्फ़ एक घंटे में ही सारा सामान बिक जाता है।"

"डौयिन" तिरामिसू केक स्टॉल हलचल पैदा कर रहा है, जिससे ग्राहक खरीदारी के लिए लाइन में लग रहे हैं ( वीडियो : कैम टीएन)।

स्टॉल के सोशल मीडिया पेज पर मालिक ने बताया कि व्यस्त दिनों में वह 400 केक तक बेच सकता है।

केक खरीदने के लिए लगभग एक घंटे तक इंतजार करने वाली गुयेन थी माई हुओंग (जन्म 2007, बा डिएम कम्यून, हो ची मिन्ह सिटी) ने बताया कि जब पहली बार उनके रिश्तेदारों ने उन्हें इसे चखने दिया, तो वे बटर तिरामिसू के भरपूर स्वाद से बहुत प्रभावित हुईं।

"मुझे लगता है कि यह कीमत काफी वाजिब है। मैं आमतौर पर कैफ़े में तिरामिसू के छोटे टुकड़े खाने जाती हूँ, यहाँ का केक बड़ा है, और मिठास को संतुलित करने के लिए उसमें फल भी मिलाए गए हैं। मुझे लगता है कि यह सेहत के लिए बेहतर है," उसने टिप्पणी की।

पार्किंग स्थल पर, सुश्री न्हू न्गोक (बा डिएम कम्यून, हो ची मिन्ह सिटी) अपने छोटे बेटे को गोद में लिए जोर-जोर से रो रही थीं, 45 मिनट से अधिक समय तक इंतजार करने के बाद घर जाने की मांग कर रही थीं, जबकि उनकी 8 वर्षीय बेटी अभी भी कतार में खड़े होने की कोशिश कर रही थी।

"यह तीसरी बार है जब मैं यहाँ ब्रेड खरीदने आई हूँ। पिछली दो बार जब मैं यहाँ आई थी, तो ब्रेड बिक चुकी थी। मैंने कई कॉफ़ी शॉप्स में ब्रेड बिकते हुए देखी, लेकिन मेरी बेटी ने यहाँ खाने की ज़िद की, इसलिए मुझे उसे खुश करने के लिए इंतज़ार करना पड़ा," सुश्री न्गोक ने कहा।

डैन ट्राई के संवाददाता के अनुसार, खुलने के एक घंटे से भी कम समय के बाद, कई देर से आने वाले ग्राहकों को बताया गया कि परोसने के लिए और केक नहीं बचे हैं और उन्हें अगले दिन के लिए समय निर्धारित करना होगा।

"डूयिन" तिरामिसू केक बुखार का कारण बन रहा है

इस स्टॉल पर पारंपरिक तिरामिसू केक 50,000 VND प्रति केक की दर से बेचे जाते हैं, जबकि फल और मैचा केक की कीमत 45,000 VND प्रति केक है।

इस स्टॉल की खास बात यह है कि पूरा परिवार इसमें मदद करता है। श्रीमान तुआन आन्ह सीधे काउंटर पर खड़े होकर केक काटते हैं और ग्राहकों तक पहुँचाते हैं, जबकि उनकी प्रेमिका ऑर्डर लेती है और भुगतान का हिसाब-किताब करती है। दो छोटे भाई डिब्बे पैक करने, केक ले जाने और लोगों के आने-जाने का प्रबंधन करते हैं। इसी वजह से, कतार लंबी होने के बावजूद, सेवा प्रक्रिया काफी सुचारू रूप से चलती है।

इसके अलावा, केक काउंटर श्री तुआन आन्ह की बहन के ब्यूटी सैलून के ठीक सामने स्थित है, इसलिए कोल्ड स्टोरेज की हमेशा गारंटी रहती है।

तुआन आन्ह ने बताया, "चीनी सोशल मीडिया और कुछ बेकरियों में "डूयिन" तिरामिसू स्टाइल की बहुत लोकप्रिय बिक्री देखकर, मैं भी इसे आज़माना चाहता था। मुझे इतना समर्थन मिलने की उम्मीद नहीं थी, मैं खुद को बहुत खुशकिस्मत मानता हूँ।"

यदि पारंपरिक इतालवी तिरामिसू में कॉफी में भिगोई गई लेडीफिंगर केक (जिसे आमतौर पर शैंपेन केक के रूप में जाना जाता है) की एक परत होती है, जिसमें ताजा पनीर क्रीम मिलाया जाता है, जिसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, तो "डूयिन" संस्करण में अधिक उदार भावना होती है।

केक को एक बड़ी ट्रे पर रखा जाता है, जिसे व्हीप्ड क्रीम और कोको पाउडर, ग्रीन टी पाउडर या रंगीन ताजे फलों जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आम, एवोकाडो, हरे अंगूर, पैशन फ्रूट से ढका जाता है... बेचते समय, केक को बड़े टुकड़ों में भी काटा जाता है।

इस तात्कालिक प्रयोग ने "डूयिन" तिरामिसू को एक ऐसे व्यंजन में बदल दिया है जिसका आनंद लिया जा सकता है और जिसकी तस्वीरें खींचकर सोशल नेटवर्क पर पोस्ट की जा सकती हैं। इसलिए, इस केक का नाम चीन के सबसे बड़े सोशल नेटवर्क प्लेटफ़ॉर्म के नाम से भी जुड़ा है।

ये केक साफ़-सुथरे ढंग से पैक किए गए हैं, इनकी कीमत वाजिब है, और ये "आँखों को सुकून देने वाले" और "मुँह को भाने वाले" दोनों तरह के अनुभव प्रदान करते हैं। शायद यही वो फ़ॉर्मूला है जिसकी वजह से ये केक न सिर्फ़ बड़े स्टोर्स में लोकप्रिय है, बल्कि छोटी-छोटी गलियों में भी इसकी धूम है।

सी

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/xep-hang-dai-mua-loai-banh-chi-ban-trong-1-tieng-o-tphcm-20250924210921810.htm