इस संदर्भ में, पो नोम कॉफी ब्रांड का निर्माण न केवल परिवार के आर्थिक विकास का एक प्रारंभिक बिंदु है, बल्कि स्वच्छ, हरित और सुरक्षित कृषि को बढ़ावा देने का एक प्रयास भी है।
सहकारी समिति की प्रमुख सुश्री क'डाओ के अनुसार, पो नोम नाम का अर्थ है पहाड़ और जंगल, जो लोगों और प्रकृति के बीच गहरे संबंध को दर्शाता है। यह मध्य उच्चभूमि में रहने वाले जातीय अल्पसंख्यकों द्वारा पीढ़ियों से चली आ रही पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों के संरक्षण को भी प्रतिबिंबित करता है। यही भावना सहकारी समिति की उत्पादन यात्रा में मार्गदर्शक सिद्धांत बन गई है। वे न केवल कॉफी उगाते हैं, बल्कि प्रत्येक कॉफी बीन में प्रकृति के प्रति अपना प्रेम, स्वच्छ कृषि में अपना विश्वास और सतत विकास के माध्यम से समुदाय के जीवन स्तर में सुधार लाने की अपनी आकांक्षा को समाहित करते हैं।
सहकारी समिति की सदस्य युवा महिलाएं हैं, जिनमें सबसे बड़ी का जन्म 1992 में और बाकी का 1996 में हुआ था। उन्हें कैरिटास दा लाट संगठन की सामुदायिक गतिविधियों में भाग लेने का अवसर मिला और वे दी लिन में स्थित महिलाओं के एक समूह - ओह मी कोहो कॉफी सहकारी समिति - से प्रेरित हुईं। पो नोम कॉफी सहकारी समिति की यात्रा 2021 में शुरू हुई, जब महिलाओं ने एक परिवर्तनकारी चरण शुरू किया, जिसमें उन्होंने रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग पूरी तरह से बंद कर दिया और केवल स्वयं द्वारा तैयार की गई खाद का उपयोग करना शुरू किया। प्रांत में टिकाऊ कॉफी खेती के मॉडल देखने के बाद, उन्होंने सावधानीपूर्वक पके हुए चेरी का चयन किया, उन्हें धोया, ऊंचे रैक पर सुखाया और सावधानीपूर्वक बीन्स को पीसा। उस समय, उनके पास अपना कारखाना नहीं था, इसलिए भूनने, पीसने और पैकेजिंग की प्रक्रिया अन्य सुविधाओं को आउटसोर्स की गई थी। अपने पहले ग्राहकों से, समूह ने धीरे-धीरे विश्वास और वफादारी हासिल की, और अंततः उन्हें नियमित ग्राहकों में बदल दिया।
2025 की शुरुआत में, सहकारी समिति को एक ग्रामीण से कार्यशाला के रूप में उपयोग करने के लिए एक घर मिला, और कैरिटास दा लाट के वित्तीय सहयोग से पो नोम कॉफी कार्यशाला की स्थापना की गई। स्थानीय सरकार के सहयोग और उपस्थिति में सहकारी समिति की आधिकारिक स्थापना भी हुई। सहकारी समिति में, सुश्री के'डाओ शायद सबसे कुशल हैं। समूह प्रमुख के रूप में, उन्हें कई स्थानों से सीखने का अवसर मिला, उन्होंने एक स्थानीय संस्थान से कॉफी भूनने, पीसने और बनाने की विधि सीखने के लिए समय निकाला। स्वयं भुनी हुई कॉफी के पहले बैच में उनकी शुरुआती झिझक और अनाड़ीपन के बावजूद, अब वे सभी तकनीकों को संभालने में सक्षम हैं और अपना ज्ञान अन्य सदस्यों के साथ साझा कर रही हैं। हर महीने, हालांकि वे केवल कुछ दर्जन किलोग्राम कॉफी बेचते हैं, सदस्यों को अपने जीवन यापन के खर्चों को पूरा करने के लिए अतिरिक्त आय प्राप्त होती है। इससे इस चुनौतीपूर्ण मार्ग पर एक साथ काम करने का उनका संकल्प और भी मजबूत हुआ है।
डैम रोंग 1 कम्यून के किसान संघ के उपाध्यक्ष श्री होआंग तुंग ने शुरुआत से ही सहकारी समिति के सदस्यों के साथ सीधे तौर पर काम किया है और उन्होंने पांग सिम गांव की महिलाओं के प्रयासों और पहल की सराहना की है। श्री तुंग के अनुसार, सहकारी समिति को निरंतर विस्तार और विकास के लिए कॉफी बीन्स की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। स्थानीय अधिकारी सहकारी समिति को उसके उत्पादों के प्रचार और परिचय में सहयोग देंगे। महत्वपूर्ण बात यह है कि महिलाओं को ई-कॉमर्स चैनलों के माध्यम से अपने उत्पादों को बेचने में आने वाली कठिनाइयों को दूर करने, अपने कॉफी बागानों में अंतरफसल खेती में विविधता लाने या क्षेत्र की विशेषता वाले अतिरिक्त सूखे उत्पादों के उत्पादन के लिए मशीनरी का उपयोग करने की आवश्यकता है।
स्रोत: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html
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