12 दिसंबर, 2025 को कृषि उत्पादों की कीमतें: कॉफी की कीमतों में मामूली वृद्धि, काली मिर्च की कीमतें उच्च स्तर पर बनी रहीं।

DNVN - 12 दिसंबर, 2025 को, कृषि उत्पादों की कीमतों में कॉफी के लिए 500 से 600 VND की वृद्धि दर्ज की गई, जो 101,300 और 102,000 VND/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, जबकि काली मिर्च 150,000 VND/किलोग्राम के उच्च स्तर पर बनी रही।

कॉफी की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई।

12 दिसंबर की सुबह, वैश्विक बाजार ने दिखाया कि कॉफी की कीमतों ने अपना रुख बदल दिया और हाल के कारोबारी सत्र में फिर से बढ़ना शुरू हो गईं।

लंदन में, जनवरी 2026 डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफी वायदा भाव 57 डॉलर प्रति टन बढ़कर 4,278 डॉलर प्रति टन हो गया; मार्च 2026 अनुबंध 45 डॉलर प्रति टन बढ़कर 4,183 डॉलर प्रति टन हो गया।

यह केवल उदाहरण के लिए है। फोटो: इंटरनेट

न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर, दिसंबर 2025 डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफी वायदा 4.7 सेंट/पाउंड बढ़कर 405.5 सेंट/पाउंड हो गया; मार्च 2026 डिलीवरी के लिए अनुबंध 7.2 सेंट/पाउंड बढ़कर 379.5 सेंट/पाउंड हो गया।

घरेलू स्तर पर, 12 दिसंबर, 2025 की सुबह मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में कॉफी की कीमतों में भी 500-600 वीएनडी की मामूली वृद्धि हुई और यह लगभग 101,300-102,000 वीएनडी/किलोग्राम पर कारोबार कर रही थी।

लाम डोंग प्रांत में, दी लिन, बाओ लोक और लाम हा में कीमतें कल की तुलना में 600 वीएनडी/किलोग्राम बढ़ गईं, जिससे कीमतें 101,300 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गईं।

डैक लक में, कु म'गार क्षेत्र में खरीद मूल्य 101,800 वीएनडी/किलोग्राम दर्ज किया गया, जो 500 वीएनडी/किलोग्राम की वृद्धि है; जबकि ईए ह'लेओ और बुओन हो दोनों में यह 101,700 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गया।

डैक नोंग में, जिया न्गिया और डैक र'लैप में कीमत 500 वीएनडी/किग्रा बढ़ गई, जिससे यह क्रमशः 102,000 और 101,900 वीएनडी/किग्रा तक पहुंच गई।

गिया लाई में, चू प्रोंग क्षेत्र में 101,300 वीएनडी/किलोग्राम का भाव रहा, जबकि प्लेइकू और ला ग्राई दोनों में 500 वीएनडी/किलोग्राम की वृद्धि हुई और यह 101,200 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गया।

वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन का मानना ​​है कि कॉफी की कीमतों में पहले लगातार गिरावट का कारण आपूर्ति और मांग के कारक और अंतरराष्ट्रीय बाजार में हो रहे घटनाक्रम थे। वियतनाम में अब भरपूर उत्पादन के साथ फसल कटाई का चरम मौसम शुरू हो रहा है, जिससे कीमतों पर दबाव बढ़ रहा है।

एसोसिएशन के आकलन के अनुसार, बाज़ार में कॉफी की कीमतों में गिरावट रुक गई है और वित्तीय निवेश पूंजी प्रवाह और आपूर्ति-मांग संतुलन में बदलाव के कारण इनमें थोड़ी वृद्धि फिर से शुरू हो गई है। हालांकि, हाल ही में हुई तीव्र वृद्धि के बाद, यदि मौसम जैसी कोई प्रतिकूल परिस्थितियाँ आपूर्ति को प्रभावित नहीं करती हैं, तो कॉफी की कीमतें कम हो सकती हैं।

वास्तव में, कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में, बढ़ती कीमतों के बावजूद, कई किसान कीमतों में दोबारा गिरावट के जोखिम को कम करने के लिए कटाई के तुरंत बाद ही कॉफी बेचना पसंद करते हैं। अब अधिकांश कॉफी को पहले की तरह भंडारित करने के बजाय ताजा ही सेवन किया जाता है।

फिर भी, मौजूदा कीमतें ऊंची बनी रहने और इस मौसम की पैदावार अच्छी होने के कारण, कई किसान अभी भी अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं, जिससे वे उत्पादन जारी रखने और अगले मौसम के लिए पुनर्निवेश करने में सक्षम हैं।

काली मिर्च की कीमतें ऊंचे स्तर पर बनी हुई हैं।

12 दिसंबर, 2025 की सुबह घरेलू काली मिर्च की कीमतें 150,000 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर रहीं। डैक लक में खरीद मूल्य कल के समान ही 150,000 वीएनडी/किग्रा पर बना रहा। चू से (गिया लाई) में काली मिर्च की कीमतें 148,000 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर रहीं, जबकि डैक नोंग में यह 150,000 वीएनडी/किग्रा पर बनी रही।

दक्षिणपूर्वी क्षेत्र में, बा रिया - वुंग ताऊ और बिन्ह फुओक दोनों से काली मिर्च की कीमत 148,500 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गई, जो पिछले दिन के मुकाबले अपरिवर्तित रही।

इंटरनेशनल पेपर एसोसिएशन (आईपीसी) के अनुसार, नवीनतम ट्रेडिंग सत्र के समापन पर, लाम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 0.11% की वृद्धि के साथ 6,989 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई, जबकि मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 0.12% बढ़कर 9,636 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

ब्राजील की एस्टा 570 काली मिर्च की कीमत फिलहाल 6,075 डॉलर प्रति टन है। मलेशिया में एस्टा काली मिर्च की कीमत 9,000 डॉलर प्रति टन और एस्टा सफेद मिर्च की कीमत 12,000 डॉलर प्रति टन है।

आज वियतनामी काली मिर्च 500 ग्राम/लीटर ग्रेड के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर/टन और 550 ग्राम/लीटर ग्रेड के लिए 6,700 अमेरिकी डॉलर/टन पर बिक रही है; सफेद मिर्च की कीमत 9,250 अमेरिकी डॉलर/टन है।

आपूर्ति में कमी से काली मिर्च की कीमतों पर दबाव बढ़ रहा है।

किसानों से काली मिर्च की आपूर्ति में काफी कमी आई है क्योंकि कई उत्पादक बेहतर कीमतों की उम्मीद में अपना स्टॉक रोक कर रख रहे हैं। आपूर्ति में इस कमी के कारण कीमतों में अल्पकालिक वृद्धि हुई है। वहीं दूसरी ओर, निर्यात गतिविधियों में तेजी आने से व्यवसायों और डीलरों ने साल के अंत के ऑर्डर पूरे करने के लिए सक्रिय रूप से काली मिर्च की खरीदारी शुरू कर दी है, जिससे आज कीमतों में लगभग 500 VND की और वृद्धि हुई है।

विशेषज्ञों के अनुसार, आने वाले दिनों में काली मिर्च की कीमतें स्थिर रह सकती हैं या उनमें मामूली वृद्धि जारी रह सकती है। निर्यात की उच्च मांग और उपभोक्ताओं की जमाखोरी की मानसिकता के कारण आपूर्ति में अस्थायी कमी आने की संभावना है, जिससे कीमतों को समर्थन मिलेगा।

हालांकि, आपूर्ति में अप्रत्याशित वृद्धि होने पर कीमतों में बदलाव आ सकता है। जब किसान मुनाफा सुनिश्चित करने के लिए बिक्री बढ़ाते हैं, तो बाजार की वास्तविक स्थिति के आधार पर कीमतों में थोड़ी गिरावट आ सकती है।

कुल मिलाकर, आने वाले समय में काली मिर्च की कीमतों का रुझान काफी हद तक किसानों की अपने स्टॉक को रोककर रखने की इच्छा और साल के अंत में निर्यात ऑर्डर से संबंधित संकेतों पर निर्भर करेगा।

लैन ले

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-12-2025-ca-phe-tang-nhe-ho-tieu-duy-tri-o-nguong-cao/20251212094011558