हालाँकि हाल के दिनों में, हाई लांग जिले की सहकारी समितियों में मात्रा और गुणवत्ता दोनों ही दृष्टि से सकारात्मक बदलाव आए हैं, जिससे इलाके के समग्र सामाजिक -आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान मिला है। हालाँकि, व्यावहारिक गतिविधियों से पता चलता है कि इस सामूहिक आर्थिक मॉडल को अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, और विकास इलाके की क्षमता और लाभों के अनुरूप नहीं है। इसलिए, सहकारी समितियों के अधिक स्थायी विकास के लिए और अधिक सहायक नीतियों की आवश्यकता है।
कंदों को संरक्षित करने का तरीका खोजने के लिए संघर्ष
नीम की खेती के लिए लगभग 30 हेक्टेयर ज़मीन के मालिक, जिसमें 16-18 टन ताज़ा पौधे/हेक्टेयर की उपज होती है, हाई डुओंग कम्यून के निदेशक मंडल और दीन खान सहकारी समिति के सदस्यों ने ताज़ा नीम का एक ब्रांड बनाने का विचार अपनाया है ताकि इसे एक स्थानीय विशेषता बनाया जा सके। हालाँकि, कई वर्षों से, सहकारी समिति नीम के संरक्षण का कोई रास्ता खोजने के लिए संघर्ष कर रही है।
हाई डुओंग कम्यून में फेंकने का मैदान - फोटो: एलटी
दीन ख़ान सहकारी समिति के निदेशक श्री होआंग हाई ने बताया कि कंदों की कटाई का समय हर साल जून के आसपास होता है (साल में केवल कंदों की कटाई होती है)। हालाँकि, लंबे समय से स्थानीय लोगों के लिए कंदों का संरक्षण एक चुनौती रहा है। आमतौर पर, कटाई के मौसम में कंदों की कीमत कम होती है, लेकिन चूँकि इन्हें संरक्षित करना मुश्किल होता है, इसलिए वे कीमत बढ़ने का इंतज़ार करने के लिए इन्हें जमा नहीं करते, बल्कि कटाई के बाद, स्थानीय लोग इन्हें बेच देते हैं।
इसलिए, जब नीम की कीमत बढ़ी, तो बेचने के लिए कुछ नहीं बचा, इसलिए इस पेड़ का आर्थिक मूल्य अपेक्षा के अनुरूप नहीं रहा। इससे चिंतित होकर, सहकारी समिति ने क्वांग त्रि में वानिकी आधुनिकीकरण और तटीय लचीलापन परियोजना (FMCR परियोजना) से सहायता प्राप्त कर, नीम के संरक्षण और संरक्षण हेतु 100 वर्ग मीटर क्षमता वाले दो कोल्ड स्टोरेज गोदामों का निर्माण किया। गोदाम का निर्माण 2024 की शुरुआत में पूरा होना था, लेकिन इसे अभी तक चालू नहीं किया जा सका है क्योंकि संरक्षण के लिए उपयुक्त तापमान नहीं मिल पाया है।
शुरुआत में, परियोजना ने कंदों के संरक्षण के लिए 15 डिग्री सेल्सियस तापमान निर्धारित किया था, लेकिन जब इसे लागू किया गया, तो यह कारगर नहीं रहा। "कंदों को शून्य से नीचे के तापमान पर संरक्षित नहीं किया जा सकता क्योंकि पिघलने पर वे नरम हो जाते हैं और उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित नहीं रहती। सहकारी समिति का एक सदस्य संरक्षण का परीक्षण करने के लिए कंदों को हनोई लाया। तीन महीने बाद, 50% उत्पाद काले और क्षतिग्रस्त हो गए। सहकारी समिति ने संरक्षण विधियों का परीक्षण करने के लिए एक रेफ्रिजरेटर भी खरीदा। यदि कंदों को 10 डिग्री सेल्सियस पर संरक्षित किया जाता है, तो एक महीने के भीतर वे अंकुरित हो जाएँगे।"
हमने प्रांतीय अनुसंधान, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और नवाचार केंद्र से और जानकारी मांगी है और पता चला है कि केंद्र के कर्मचारी जलकुंभी के संरक्षण की प्रक्रिया पर एक शोध परियोजना चला रहे हैं, जिसमें 12 डिग्री से 2 डिग्री तक के कई तापमान स्तरों का प्रस्ताव दिया गया है, जलकुंभी के अंकुरित होने की दर लगभग 5% है... उम्मीद है कि यह परियोजना इसी साल अक्टूबर के आसपास पूरी हो जाएगी। इसलिए, सहकारी समिति इस शोध के परिणामों का इंतज़ार कर रही है ताकि कोल्ड स्टोरेज को चालू किया जा सके और सहकारी सदस्यों के लिए जलकुंभी खरीदी जा सके," श्री हाई ने बताया।
अब समर्थन नहीं, लोगों की रुचि कम
हाई लांग जिले में कुछ जैविक चावल उत्पादक सहकारी समितियों को इसी स्थिति का सामना करना पड़ रहा है।
हाई सोन कम्यून स्थित लुओंग दीएन कोऑपरेटिव के खेतों में, ऊँचे भूभाग और खरपतवार नियंत्रण में असमर्थता के कारण, दो सीज़न तक जैविक चावल की खेती के बाद, कोऑपरेटिव ने वियतगैप प्रमाणीकरण वाले चावल की जैविक खेती अपनाई, क्योंकि जैविक चावल उत्पादन की प्रक्रिया जैविक चावल जितनी सख्त नहीं है। जैविक उत्पादन में कटाई से पहले निर्धारित संगरोध अवधि के साथ 30% तक रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग किया जा सकता है ताकि चावल के पौधे प्राकृतिक रूप से अवशिष्ट पदार्थों को हटा सकें।
एकल-किस्म क्षेत्र मॉडल से कटाई में कई लाभ मिलते हैं - फोटो: एलटी
वर्तमान में, पारंपरिक व्यावसायिक चावल उत्पादन की लागत लगभग 10 लाख VND/sao है, उपज 4 क्विंटल/sao से अधिक है, पिछले वर्ष के 7,200 VND/किलो ताज़ा चावल की कीमत के साथ, लाभ लगभग 30 लाख/sao है, लागत घटाने पर, लाभ 1.8-20 लाख/sao है, जबकि जैविक चावल उत्पादन लगभग 2.5-2.8 क्विंटल/sao है, जिसकी कीमत 13 हज़ार VND है, लाभ 3.2-3.6 लाख VND/sao है, लागत घटाने पर, 1.3 लाख VND/sao है, लाभ 1.9 लाख VND है। लेकिन किसान ऐसा तभी करेंगे जब प्रांत प्रति साओ 700 हज़ार VND (2.6 लाख VND/sao का लाभ) का समर्थन करेगा।
इस बीच, प्रांत की नीति केवल दो फसलों को ही समर्थन देती है, इसलिए जब समर्थन समाप्त हो जाता है, तो लोग इसमें भाग लेने में रुचि नहीं रखते। "लोग केवल तात्कालिक आर्थिक लाभ देखते हैं, लेकिन पर्यावरण प्रदूषण को कम करने और उपभोक्ताओं और उत्पादकों, दोनों के लिए स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के दीर्घकालिक लाभों पर विचार नहीं करते हैं। वर्तमान प्रतिबद्धताओं के साथ, कंपनी को बेचे जाने वाले चावल की मात्रा लगभग 70% है, शेष 30% सदस्य परिवार अपने परिवारों के भोजन के रूप में रख सकते हैं, इसलिए यह बहुत सुरक्षित है।"
जैविक चावल उगाने में रसायनों, कीटनाशकों, खरपतवारनाशकों का उपयोग नहीं होता... इसलिए खेतों में खेती की प्रक्रिया के दौरान किसानों के स्वास्थ्य पर कोई असर नहीं पड़ता। ये दीर्घकालिक लाभ हैं जिनका व्यापक रूप से किसानों और विशेष रूप से सहकारी सदस्यों तक प्रचार-प्रसार किया जाना चाहिए," लुओंग डिएन कोऑपरेटिव के निदेशक श्री फुओक ने कहा।
क्वांग ट्राई ट्रेडिंग कॉरपोरेशन के साथ जैविक चावल उत्पादन सहयोग से संबंधित, किम लोंग कृषि सेवा सहकारी के निदेशक श्री गुयेन हू फुओक ने सुझाव दिया कि क्वांग ट्राई ट्रेडिंग कॉरपोरेशन को अन्य किस्म में बदलाव करना चाहिए, क्योंकि एसटी25 की वृद्धि अवधि लंबी है (आमतौर पर 10 सितंबर को कटाई की जाती है) जबकि जिले की योजना 25 अगस्त को बाढ़ से बचने के लिए ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु चावल की कटाई समाप्त करने की है।
उत्पादन के माध्यम से, यह दर्शाया गया है कि ST25 ग्रीष्मकालीन फसल उत्पादन के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि गर्म परिस्थितियों में, खाली बीजों की दर अधिक होती है, और उपज की गारंटी नहीं होती है। इसलिए, शीत-वसंत फसल के लिए ST25 का चयन किया जाना चाहिए, और ग्रीष्म-शरद ऋतु फसल के लिए, कोई अन्य किस्म चुनें या शीत-वसंत और ग्रीष्म-शरद ऋतु दोनों फसलों में हाई लांग के खेतों के लिए उपयुक्त उच्च-गुणवत्ता वाली किस्मों का एक और समूह चुनें।
इसके अलावा, कंपनी को सदस्यों के लिए खरीद मूल्य बढ़ाने की ज़रूरत है क्योंकि जैविक चावल उत्पादन की इनपुट लागत ज़्यादा है, इसलिए हालाँकि जैविक चावल उत्पादन से होने वाला मुनाफ़ा पारंपरिक चावल की तुलना में 10-15 मिलियन VND/हेक्टेयर ज़्यादा है, लेकिन लागत घटाने के बाद भी मुनाफ़ा कम ही रहता है। इसके अलावा, कुछ सदस्य प्रांत और ज़िले की समर्थन नीतियों का फ़ायदा उठाने के लिए जैविक चावल उगाने का विचार भी रखते हैं, लेकिन समर्थन नीति खत्म होने के बाद, वे इसमें भाग नहीं लेंगे।
हालाँकि, सहकारी संस्था का मानना है कि जैविक चावल उत्पादन एक स्थायी, दीर्घकालिक आजीविका है, न कि तात्कालिक लाभ के लिए, इसलिए वह लोगों को इसमें भाग लेने के लिए प्रेरित करने के लिए प्रतिबद्ध है। श्री फुओक ने बताया, "जैविक चावल उत्पादन के तीन दीर्घकालिक लाभ, जिनके बारे में किसानों को अभी तक पूरी तरह से जानकारी नहीं है, वे हैं: बाजार की माँग को पूरा करने के लिए स्वच्छ उत्पाद तैयार करना; किसानों के स्वास्थ्य की सुरक्षा और पर्यावरण की रक्षा।"
इस बीच, वैन क्वी कोऑपरेटिव में, 2025 तक उद्यमों के सहयोग से 40 हेक्टेयर तक जैविक चावल के विस्तार की योजना लागू नहीं हो पाई। वर्तमान में, कोऑपरेटिव 2024 की तरह 24 हेक्टेयर जैविक चावल के उत्पादन लिंकेज स्तर को बनाए हुए है। वैन क्वी कोऑपरेटिव के निदेशक श्री तोआन के अनुसार, इसका कारण यह है कि जैविक चावल की कीमत सामान्य चावल की तुलना में अधिक है, लेकिन कम उत्पादकता के कारण यह लागत को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है। श्री तोआन ने कहा, "गणना की गई आय में बहुत अंतर नहीं है, लेकिन देखभाल का काम ज़्यादा है क्योंकि हमें हाथ से निराई करनी पड़ती है। इसलिए हमें क्षेत्र का विस्तार करने के लिए सदस्यों को संगठित करने में कठिनाई होती है।"
व्यापार को बढ़ावा देना
2018-2019 शीतकालीन-वसंत फसल पहला फसल सीजन है जिसमें हाई लैंग जिले की 10 सहकारी समितियों ने एक साथ मिलकर "हाई लैंग क्लीन राइस" ब्रांडेड उत्पाद बनाने के लिए लगभग 50 हेक्टेयर / वर्ष के कुल क्षेत्र के साथ जैविक चावल उत्पादन मॉडल को लागू करने के लिए हाई लैंग सुरक्षित कृषि उत्पाद सहकारी संघ की स्थापना की है।
हालाँकि, यह मॉडल अपेक्षा के अनुरूप विकसित नहीं हुआ है। उत्पादन और उपभोग बाज़ार खोजने में आने वाली कई कठिनाइयों के कारण, कुछ सहकारी समितियाँ इस लिंकेज मॉडल से हट गई हैं। वर्तमान में, लगभग 20 हेक्टेयर/वर्ष क्षेत्रफल वाली केवल 4 सहकारी समितियाँ ही इसमें भाग ले रही हैं। "अगर हम कम उत्पादन करेंगे, तो हम बेच नहीं पाएँगे, लेकिन अगर हम बहुत ज़्यादा उत्पादन करेंगे, तो उत्पादन बाज़ार बहुत मुश्किल होगा।"
"हाई लैंग ऑर्गेनिक चावल" का उत्पादन वैन क्वी कोऑपरेटिव में किया जाता है - फोटो: एलटी
"हाई लैंग क्लीन राइस" ब्रांड बनाने के लिए 4-स्टार OCOP हासिल करना ज़रूरी है। इसके लिए ड्रायर, मिलिंग मशीन, पॉलिशिंग मशीन जैसी आधुनिक चावल प्रसंस्करण लाइन का होना ज़रूरी है... जबकि वर्तमान में स्थानीय मिलिंग मशीन प्रणाली मुख्य रूप से पारंपरिक चावल पीसने वाली मशीनों पर आधारित है, इसलिए उत्पाद दिखने में सुंदर नहीं होते और बाज़ार में मौजूद अन्य उच्च-गुणवत्ता वाले ब्रांडों से प्रतिस्पर्धा नहीं कर पाते। हमें उम्मीद है कि स्थानीय सरकार और प्रांत की विशिष्ट संस्थाएँ "हाई लैंग क्लीन राइस" उत्पाद के व्यापार संवर्धन गतिविधियों में सहयोग और मार्गदर्शन प्रदान करेंगी, हाई लैंग सुरक्षित कृषि सहकारी संघ के निदेशक श्री गुयेन हू फुओक ने कहा।
जिन व्यापार संवर्धन को बढ़ावा नहीं दिया गया है, उनके अलावा, केंद्र और स्थानीय सरकारों द्वारा जारी कुछ नीतियाँ विशिष्ट नहीं हैं, वास्तविकता के करीब नहीं हैं, और उन्हें लागू करना मुश्किल है। उदाहरण के लिए, बीमा नीति में सहकारी समितियों और सहकारी संघों में कार्यरत कर्मचारियों के लिए अनिवार्य सामाजिक बीमा का प्रावधान है। इस नियम के अनुसार, तीन महीने या उससे अधिक के श्रम अनुबंधों के तहत वेतन पाने वाले कर्मचारियों को अनिवार्य सामाजिक बीमा मिलता है, लेकिन अभी तक केवल कुछ ही सहकारी समितियाँ प्रमुख सहकारी अधिकारियों के लिए सामाजिक बीमा का भुगतान कर पाई हैं।
इसका कारण यह है कि सहकारी समितियों के संसाधन अभी भी सीमित हैं। साथ ही, उत्पादन, व्यवसाय, बुनियादी ढाँचे के निर्माण में निवेश, कारखानों के विस्तार हेतु भूमि और सहकारी समितियों की निर्माण परियोजनाओं के लिए तरजीही ऋण स्रोतों तक पहुँच अभी भी कठिन है। इसके अलावा, कुछ सहकारी समितियों के प्रबंधन कर्मचारियों की योग्यताएँ और क्षमताएँ आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती हैं, वे सेवा व्यवसाय में गतिशील नहीं हैं, मुख्यतः सेवा प्रदान करते हैं; स्कूलों में प्रशिक्षित स्थानीय बच्चों को सहकारी समितियों में काम करने के लिए आकर्षित करने हेतु नीतियाँ विकसित नहीं की गई हैं।
हाई लांग जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख श्री दाओ वान ट्राम के अनुसार, महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त करने के बावजूद, हाई लांग जिले की कृषि अभी भी मुख्यतः छोटे पैमाने पर, खंडित है, और प्रत्येक व्यक्ति इसे स्वयं करता है, इसलिए आर्थिक दक्षता अधिक नहीं है, विशेष रूप से कृषि उत्पादों की खपत अभी भी सीमित है। इसलिए, अधिक से अधिक व्यवसायों को कृषि में निवेश करने और इस श्रृंखला का नेतृत्व करने के लिए कैसे प्रोत्साहित किया जाए, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है।
इस श्रृंखला में, किसान परिवारों के लिए एक प्रतिनिधि होना ज़रूरी है, बजाय इसके कि उद्यम को प्रत्येक परिवार के साथ मिलकर काम करना पड़े। यही एक कारण है कि कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने 15,000 नई शैली की सहकारी समितियों के विकास हेतु एक परियोजना विकसित की है। हालाँकि, हाई लांग ज़िले में, केवल वान क्वी सहकारी समिति को ही इस परियोजना की समर्थन नीति का लाभ मिला है।
आने वाले समय में, सहकारिता की भूमिका को बढ़ाने के लिए, प्रांत को और अधिक समर्थन नीतियां जारी करने की आवश्यकता है, विशेष रूप से संगठनों, व्यवसायों के साथ-साथ प्रांत के अंदर और बाहर सहकारी इकाइयों के साथ संयुक्त उद्यमों और साझेदारी को बढ़ावा देना; श्रृंखलाओं के अनुसार कृषि उत्पादन क्षेत्रों के गठन को बढ़ावा देना... सदस्य परिवारों को हस्तांतरित करने के लिए उच्च आर्थिक दक्षता के साथ उत्पादन मॉडल के निर्माण के लिए सहकारी समितियों पर शोध करना और उन्हें जुटाना आवश्यक है।
इसके अलावा, स्थानीय लोगों को आर्थिक विकास में सहयोग के लिए परिस्थितियां बनाने, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के समर्थन में निवेश करने, बुनियादी ढांचे का विकास करने, कृषि उत्पादों के उत्पादन, संरक्षण और कटाई के बाद के प्रसंस्करण में व्यावहारिक उपकरणों में निवेश करने के लिए सहकारी समितियों का समर्थन करने पर ध्यान केंद्रित करने और ग्रामीण क्षेत्रों में उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने की आवश्यकता है।
उत्पादन और व्यापार का विस्तार करने, बुनियादी ढांचे के निर्माण में निवेश करने, आपूर्ति और मांग को जोड़ने के लिए मेलों और प्रदर्शनियों में भाग लेने, स्थानीय कृषि उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए व्यापार को बढ़ावा देने के साथ-साथ कृषि क्षेत्र में व्यवसायों और निवेशकों के साथ निवेश और सहयोग के अवसरों की तलाश करने के लिए सहकारी समितियों को अधिमान्य ऋण स्रोतों तक पहुंचने में मदद करने के लिए विशिष्ट समाधान हैं।
लाम थान
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स्रोत: https://baoquangtri.vn/hop-tac-xa-be-do-de-nong-nghiep-hai-lang-phat-trien-bai-2-can-chinh-sach-ho-tro-de-nang-cao-vai-tro-cua-hop-tac-xa-191994.htm
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