तिएन येन जिला: ओसीओपी उत्पादों की सक्रिय आपूर्ति

चंद्र नव वर्ष 2025 के लिए बाजार की मांग को पूरा करने के लिए, टीएन येन में कई OCOP उत्पाद विनिर्माण सुविधाएं उत्पादन और व्यापार को बढ़ावा दे रही हैं, उत्पाद की गुणवत्ता और पैकेजिंग डिजाइन में सुधार कर रही हैं।

श्री गुयेन वान डुंग (थैक बुओई गांव, तिएन लैंग कम्यून, तिएन येन जिला) के परिवार की मांस प्रसंस्करण सुविधा चंद्र नव वर्ष के लिए सामान तैयार करती है।

तिएन येन ब्रेज़्ड पोर्क प्रांत के अंदर और बाहर कई भोजनालयों की पसंदीदा विशेषता बन गया है। चंद्र नव वर्ष 2025 के समय, श्री गुयेन वान डुंग के परिवार (थैक बुओई गाँव, तिएन लैंग कम्यून) का 3-स्टार OCOP उत्पाद प्रमाणित ब्रेज़्ड पोर्क उत्पादन केंद्र हमेशा ग्राहकों से भरा रहता है। यह केंद्र न केवल खुदरा ग्राहकों को सेवा प्रदान करता है, बल्कि देश भर के प्रांतों और शहरों में कई थोक विक्रेताओं को भी उत्पाद बेचता है।

श्री गुयेन वान डुंग ने बताया: टेट से पहले के महीनों में, इस सुविधा में प्रतिदिन औसतन लगभग 100 किलो मांस का उत्पादन होता था। दिसंबर 2024 की शुरुआत से, इस सुविधा को देश भर के प्रांतों और शहरों से कई ऑर्डर मिले हैं, इसलिए हमें ग्राहकों तक पहुँचाने के लिए पर्याप्त माल उपलब्ध कराने हेतु लगभग 200 किलो प्रतिदिन उत्पादन करने हेतु और अधिक श्रमिकों को नियुक्त करना पड़ा है।

कई लोगों के अनुसार, तिएन येन का प्री-प्रोसेस्ड व्यंजन बेहद अनोखा और स्वादिष्ट है, इसलिए टेट के दौरान इसका इस्तेमाल करना बेहद सुविधाजनक है। साथ ही, इस उत्पाद का मूल्यांकन और मान्यता स्टार-रेटेड OCOP उत्पाद के रूप में की गई है, इसलिए यह बेहद सुरक्षित है।

श्री बे वान ली (फोंग डू कम्यून, टीएन येन जिला) चंद्र नव वर्ष 2025 के दौरान बेचने के लिए तैयार मुर्गियों के झुंड की देखभाल करते हैं।

टेट की थाली में चिकन एक अनिवार्य व्यंजन है और तिएन येन चिकन कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला उत्पाद है। श्री बे वान ली का परिवार (होंग फोंग गाँव, फोंग डू कम्यून, तिएन येन जिला) वर्तमान में चंद्र नव वर्ष 2025 के उपलक्ष्य में लगभग 1,500 व्यावसायिक मुर्गियाँ पाल रहा है। "चंद्र नव वर्ष के दौरान तिएन येन मुर्गियों की माँग बहुत अधिक होती है, इसलिए अप्रैल 2024 से, मेरे परिवार ने देखभाल के लिए चूज़े खरीद लिए हैं। वर्तमान में, मेरा परिवार टेट के दौरान माँग को पूरा करने के लिए 1,000 बधिया किए हुए मुर्गे और 500 मुर्गियाँ पाल रहा है," श्री ली ने बताया।

वर्तमान में, पूरे तिएन येन जिले में प्रति वर्ष 1.36 मिलियन से अधिक मुर्गियों का कुल व्यावसायिक मुर्गी झुंड है। तिएन येन चिकन उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए, जिले ने हाल ही में क्षेत्र के 105 मुर्गीपालक परिवारों को हर्बल पूरक आहार उपलब्ध कराने की एक परियोजना लागू की है। इसके अलावा, जिले ने परिवारों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के लिए नस्लों और ऋण ब्याज दरों का समर्थन करके, और स्थानीय चिकन उत्पादों के लिए ब्रांड बनाने और आउटलेट खोजने में लोगों का सक्रिय रूप से समर्थन करके पशुपालन को भी सक्रिय रूप से विकसित किया है।

सुश्री ले थी किम थुय के परिवार (तिएन येन शहर, तिएन येन जिला) की मीटलोफ उत्पादन सुविधा में उत्पादित।

तिएन येन ज़िले में वर्तमान में 25 OCOP उत्पाद हैं जिन्हें 3-4 स्टार रेटिंग मिली है। चंद्र नव वर्ष 2025 की तैयारी के लिए, ज़िले की योजना 1,20,000 तिएन येन मुर्गियाँ, 500 किलो पोर्क रोल, 1,600 किलो गुलाबी मूंगफली कैंडी, 300 किलो बादाम केक, 4,400 किलो पोर्क सॉसेज आदि की आपूर्ति करने की है।

टीएन येन जिले के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग की प्रमुख सुश्री डो थी दुयेन के अनुसार, कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने जिला पीपुल्स कमेटी को सलाह दी है कि वे स्थानीय लोगों को निर्देश दें कि वे क्षेत्र में उत्पादन प्रतिष्ठानों, विशेष रूप से ओसीओपी उत्पादों का मार्गदर्शन करें, ताकि चंद्र नव वर्ष 2025 के दौरान बाजार की मांग को पूरा करने के लिए कच्चे माल और उत्पादन को सक्रिय रूप से प्राप्त किया जा सके। साथ ही, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता की स्थिति सुनिश्चित करने और बाजार में उत्पादों की आपूर्ति करते समय कीमतों, मूल्य पोस्टिंग और सूचीबद्ध कीमतों पर बिक्री पर कानूनी नियमों के कार्यान्वयन के लिए क्षेत्र में ओसीओपी प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया है।

हाल के दिनों में, तिएन येन जिले में उत्पादन सुविधाओं और पशुधन सहकारी समितियों ने विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू किया है, आधुनिक उपकरणों में निवेश किया है, आकर्षक डिजाइनों के साथ गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन किया है, इसलिए स्थानीय ओसीओपी उत्पादों ने बाजार में अपने ब्रांड की पुष्टि की है।

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