ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) के माध्यम से उत्पादन संबंधी सोच में परिवर्तन लाना और बाजारों का विस्तार करना।

(GLO) - हाल के वर्षों में, "एक कम्यून, एक उत्पाद" (OCOP) कार्यक्रम जिया लाई के कृषि उत्पादों को अपने ब्रांड स्थापित करने और बाज़ार विस्तार करने में एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति बन गया है। छोटे पैमाने के उत्पादन से, कई व्यवसायों ने अपनी सोच में नवाचार किया है, प्रसंस्करण में साहसिक निवेश किया है और अपने उत्पादों को बेहतर बनाने के लिए मूल्य श्रृंखला का निर्माण किया है।

नाम यांग ने 5-स्टार ओसीओपी प्रमाणन के साथ अपने ब्रांड की प्रतिष्ठा को और मजबूत किया है।

इस कार्यक्रम का एक उदाहरण नाम यांग कृषि एवं सेवा सहकारी समिति (कॉन गैंग कम्यून) है। 2017 में 100 सदस्यों के साथ स्थापित यह सहकारी समिति 200 हेक्टेयर से अधिक फसलों (120 हेक्टेयर कॉफी, 80 हेक्टेयर काली मिर्च) का प्रबंधन करती है, जिसमें से 30 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र को अमेरिका और यूरोप द्वारा जैविक प्रमाणित किया गया है, और शेष क्षेत्र को जैविक खेती में परिवर्तित करने की प्रक्रिया चल रही है।

आधुनिक प्रसंस्करण मशीनरी में निवेश करने के साथ-साथ, सहकारी संस्था मूल्य श्रृंखला के दौरान कॉफी और काली मिर्च की गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान केंद्रित करती है।

नाम यांग कृषि एवं सेवा सहकारी समिति (कोन गैंग कम्यून) के पास OCOP के 5 स्टार श्रेणी के 5 उत्पाद हैं। फोटो: एलएन

जून 2025 के अंत तक, नाम यांग कोऑपरेटिव के 5 उत्पादों को कृषि और पर्यावरण मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय 5-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करने के रूप में मान्यता दी गई थी, जिनमें शामिल हैं: फाइन रोबस्टा कॉफी, डैक यांग कॉफी, जैविक लाल मिर्च, जैविक काली मिर्च और ले ची जैविक सफेद मिर्च।

यह एक महत्वपूर्ण "पासपोर्ट" है जो सहकारी समितियों को अपने बाजारों का विस्तार करने, अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और अधिक अंतरराष्ट्रीय साझेदारों को आकर्षित करने में मदद करता है।

सहकारी समिति के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन टैन कोंग ने कहा: राष्ट्रीय ओसीओपी उत्पाद के रूप में 5-सितारा मान्यता प्राप्त करने के बाद, सहकारी समिति के उत्पादों ने तेजी से बाजार में उल्लेखनीय लोकप्रियता हासिल की। ​​घरेलू वितरण प्रणाली का विस्तार तो हुआ ही है, साथ ही कई अंतरराष्ट्रीय साझेदार भी पूछताछ करने, ऑर्डर देने और सहयोग पर बातचीत करने के लिए आगे आए हैं।

5-स्टार रेटिंग हमें अपने उत्पादन प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने के लिए प्रेरित करती है, जिसमें उच्च स्तरीय बाजार की कड़ी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए डिजाइन, पैकेजिंग और कच्चे माल की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान दिया जाता है। परिणामस्वरूप, हमारे उत्पाद अपनी प्रतिष्ठा लगातार बढ़ा रहे हैं, आर्थिक मूल्य में वृद्धि कर रहे हैं और सतत निर्यात के अवसर खोल रहे हैं।

OCOP के साथ स्थानीय उत्पादों को "अपग्रेड" करना

इया ह्रुंग कम्यून में भी ओसीओपी कार्यक्रम ने एक महत्वपूर्ण बदलाव लाया है। वर्तमान में पूरे कम्यून में 6 संस्थाओं के 16 ओसीओपी उत्पाद उपलब्ध हैं, जिनमें से 7 उत्पादों को 4 स्टार रेटिंग मिली है। इनमें बाका कंपनी लिमिटेड के इंस्टेंट कॉफी उत्पादों की तिकड़ी और ट्रान क्वांग दाओ व्यवसायी परिवार की न्हाट मिन्ह अन्ह बर्ड्स नेस्ट उत्पाद श्रृंखला उल्लेखनीय हैं।

श्री दाओ ने कहा: "हमारे पास 4 उत्पाद हैं जिन्हें OCOP 4-स्टार रेटिंग प्राप्त हुई है, जिनमें बर्ड्स नेस्ट, कच्चा बर्ड्स नेस्ट, सूखा साफ किया हुआ बर्ड्स नेस्ट और बेबी बर्ड्स नेस्ट शामिल हैं; साथ ही 2 OCOP 3-स्टार उत्पाद भी हैं, जो बच्चों के लिए रेडी-टू-ईट बर्ड्स नेस्ट और रेडी-टू-ईट फ्रेश बर्ड्स नेस्ट हैं।"

"सभी उत्पादों का निर्माण एक क्लोज्ड-लूप सिस्टम में किया जाता है, जिससे गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है। भविष्य में, मैं निर्यात के उद्देश्य से स्वच्छ स्विफ्टलेट पालन श्रृंखला बनाने के लिए और अधिक स्विफ्टलेट किसानों के साथ सहयोग करूंगा।"

इया ह्रुंग कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष श्री क्रुंग डैम डोन ने कहा कि स्थानीय निकाय जैविक कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण, पूंजीगत सहायता, तकनीकी प्रशिक्षण, प्रारंभिक प्रसंस्करण और संरक्षण में निवेश और व्यापार को बढ़ावा देने के साथ-साथ ओसीओपी (एक कम्यून एक उत्पाद) के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। इसका लक्ष्य ओसीओपी उत्पादों को कम्यून की अर्थव्यवस्था का एक मजबूत स्तंभ बनाना है।

अमा चाउ (फू टुक कम्यून) के धूप में सुखाए गए गोमांस के व्यवसाय में वर्तमान में 3 उत्पाद हैं जिन्हें OCOP की 3-स्टार रेटिंग प्राप्त है। फोटो: एलएन

फू टुक कम्यून में भी लोग प्रसंस्कृत गोमांस उत्पादों के साथ ओसीओपी कार्यक्रम में सक्रिय रूप से भाग ले रहे हैं। अमा चाऊ सन-ड्राइड गोमांस व्यवसाय के वर्तमान में 3 उत्पाद हैं जिन्हें ओसीओपी 3-स्टार रेटिंग प्राप्त है, जिनमें शामिल हैं: सन-ड्राइड गोमांस, सन-ड्राइड पोर्क बेली और सन-ड्राइड गोमांस ब्रिस्केट।

प्रतिष्ठान के मालिक श्री न्गो डुक माओ के अनुसार, यह इकाई प्रति वर्ष बाजार में 2 टन से अधिक धूप में सुखाया हुआ गोमांस और 1 टन से अधिक धूप में सुखाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस की छाती की खाल की आपूर्ति करती है। ये उत्पाद दा नांग, हो ची मिन्ह सिटी और हनोई जैसे कई प्रमुख शहरों में उपलब्ध हैं और क्रोंग पा क्षेत्र के विशिष्ट तीखे स्वाद के कारण उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी थे वी के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में 1,183 ओसीओपी उत्पाद हैं; जिनमें से 1,034 उत्पादों को 3 सितारे (87.4%), 142 उत्पादों को 4 सितारे (12%) और 7 उत्पादों को 5 सितारे प्राप्त हुए हैं। प्रांत में 596 भागीदार संस्थाएं हैं, जिनमें 109 सहकारी समितियां, 99 उद्यम और 388 व्यावसायिक परिवार शामिल हैं।

सुश्री व्या ने आकलन किया कि ओसीओपी कार्यक्रम ने लोगों की उत्पादन संबंधी सोच में महत्वपूर्ण बदलाव लाया है: छोटे पैमाने के उत्पादन से लेकर श्रृंखला-संबंधों तक, कच्चे माल की बिक्री से लेकर गहन प्रसंस्करण तक, पैकेजिंग, लेबलिंग और ट्रेसबिलिटी पर ध्यान केंद्रित किया गया है। परिणामस्वरूप, कई उत्पाद सुपरमार्केट, शॉपिंग मॉल, अंतरराष्ट्रीय व्यापार मेलों में उपलब्ध हो गए हैं और यहां तक ​​कि निर्यात भी किए जा रहे हैं।

गिया लाई प्रांत का लक्ष्य 2030 तक कम से कम 8 और उत्पादों को ओसीओपी 5-स्टार दर्जा दिलाना है, जिसमें कॉफी, काली मिर्च, चिड़िया का घोंसला, नारियल तेल, चावल का कागज और मछली की चटनी जैसे मजबूत उत्पाद समूहों को प्राथमिकता दी जाएगी। प्रांत कच्चे माल के क्षेत्रों के विकास को भी निरंतर समर्थन देगा, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को प्रोत्साहित करेगा और अंतरराष्ट्रीय व्यापार को बढ़ावा देगा।

प्राप्त परिणामों के आधार पर यह कहा जा सकता है कि ओसीओपी कार्यक्रम जिया लाई के कृषि उत्पादों के लिए एक सतत विकास का मार्ग प्रशस्त कर रहा है। यह कार्यक्रम न केवल उत्पादों का मूल्य बढ़ाता है, बल्कि उत्पादन संबंधी सोच में भी परिवर्तन को बढ़ावा देता है, जिससे ग्रामीण विकास आधुनिकीकरण और एकीकरण की ओर अग्रसर होता है।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/doi-moi-tu-duy-san-xuat-mo-rong-thi-truong-nho-ocop-post574386.html