अमेरिकी पर्यटक हो ची मिन्ह सिटी में एक बड़े आकार के हैमबर्गर को देखकर दंग रह गए, जिसकी कीमत 10 लाख डॉलर से भी अधिक है।

मैक्स मैकफर्लिन (अमेरिका से) बैकपैकिंग समुदाय के एक प्रसिद्ध ब्लॉगर हैं और उनका एक यूट्यूब चैनल है जिसके 690,000 से ज़्यादा फ़ॉलोअर्स हैं। मैक्स 4 साल से ज़्यादा समय से वियतनाम में हैं और फ़िलहाल मुख्यतः हो ची मिन्ह सिटी में रहते और काम करते हैं।

हाल ही में, एक अमेरिकी ब्लॉगर ने हो ची मिन्ह सिटी में "सुपर-लार्ज" व्यंजनों की एक श्रृंखला के अपने अनुभव का एक वीडियो पोस्ट किया, जिसने कई लोगों को उत्सुक और उत्साहित कर दिया। इसमें मैक्स ने एक हैमबर्गर पेश किया जिसकी कीमत 1.2 मिलियन VND से भी ज़्यादा है।

मैक्स के मुताबिक, तान बिन्ह ज़िले में दुकानें खोजते समय, उसकी नज़र एक पुरानी, लोकप्रिय रोस्ट मीट की दुकान पर पड़ी, जहाँ "एक बच्चे से भी बड़ा" सैंडविच बिक रहा था। मैक्स ने दुकान में जाकर उस विशाल सैंडविच के बारे में पूछने का फैसला किया।

"ब्रेड की खुशबू अच्छी है और यह मक्खन जैसी दिखती है। मुझे आश्चर्य है कि वे इसे इतना बड़ा कैसे बनाते हैं और फिर भी इसका स्वाद अच्छा होता है," मैक्स ने ब्रेड को हाथ में पकड़ते हुए सोचा।

मैक्स ने सैंडविच में 1 किलो भुना हुआ सूअर का मांस, 1 किलो भुना हुआ बत्तख और 1 किलो ऑफल डालने का फैसला किया। इस विशाल सैंडविच को बनाने में 3 कर्मचारियों की मदद लगी। खीरे, विशेष मीट सॉस, भुने हुए मांस, प्याज और मिर्च की हर परत को बड़े करीने से व्यवस्थित और एक-दूसरे में बुना गया था।

केक खत्म होने पर उसका वज़न 5 किलो से ज़्यादा था, जिससे उसे उठाना बहुत मुश्किल हो गया। पुरुष पर्यटक के अनुसार, केक की कीमत 1,260,000 वियतनामी डोंग थी, जिसमें से 3 किलो मांस रेस्टोरेंट की बताई गई कीमत के हिसाब से था।

तीन कर्मचारियों ने एक दूसरे की मदद करके विशाल केक तैयार किया।

मैक्स ने भुने हुए मांस का एक टुकड़ा चखा और कहा: "बाहर से यह गाढ़ा, चिकना और कुरकुरा है।" उसने कहा कि इस स्वाद के साथ, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह रेस्टोरेंट इतने लंबे समय से मौजूद है और इतना लोकप्रिय है।

मैक्स ने यह भी बताया कि उसने ब्रेड खुद खाने के लिए नहीं, बल्कि सबके साथ बाँटने के लिए खरीदी थी। ब्रेड को सावधानी से पैक करने के बाद, मैक्स ने उसे सड़क पर मिले एक सफाई कर्मचारी को दे दिया।

मैक्स ने कहा, "मैं खुद केक काटना चाहता था और कई लोगों को आमंत्रित करना चाहता था, लेकिन मुझे विश्वास है कि वह इसे अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ साझा करेगी।"

जिस दुकान से मैक्स ने विशाल सैंडविच खरीदा था, वह 20 वर्षों से अधिक समय से भुना हुआ बत्तख और भुना हुआ सूअर का मांस परोस रही है।

स्टोर के कर्मचारियों ने बताया कि यह ब्रेड स्टोर में बिकने वाली एक साइड डिश है, जिसे मालिक के परिवार के एक रिश्तेदार की फैक्ट्री से आयात किया जाता है। स्टोर में हर दिन 4 जगहों पर 4-6 "सुपर-लार्ज" ब्रेड प्रदर्शित की जाती हैं।

यदि किसी दिन कोई भी केक नहीं खरीदता है, तो मालिक उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट देगा, ग्राहकों को दे देगा या दान में दे देगा।

आमतौर पर ग्राहक दुकान से भुना हुआ बत्तख, भुना हुआ सूअर का मांस या ब्रेड और पकौड़ी खरीदने आते हैं।

कई भोजन करने वालों के अनुसार, यहाँ का बत्तख बड़ा, स्वादिष्ट, चबाने में आसान, मीठा मांस, पतली, सुनहरी त्वचा और मसालेदार सामग्री का एक विशिष्ट स्वाद वाला होता है। रेस्टोरेंट में आने वाले भोजन करने वाले लोग प्रसंस्करण के कई चरणों को देख सकते हैं और ओवन से ताज़ा, गरमागरम मांस प्राप्त कर सकते हैं।

कई नेटिज़न्स का मानना है कि रेस्टोरेंट का डिस्प्ले ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करने का एक अच्छा तरीका है। हालाँकि, कई लोग इस बात से चिंतित हैं कि इतनी बड़ी ब्रेड में आम ब्रेड जैसी खुशबू, अंदर से मुलायमपन और कुरकुरी परत होने की संभावना नहीं है।

वीएन (वियतनामनेट के अनुसार)

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