ग्योंगजू की खोज करें - किम्ची भूमि की हज़ार साल पुरानी राजधानी

आधुनिक और जीवंत सियोल, युवा और उदार बुसान, और आकर्षक और प्राचीन जेजू की तुलना में, दक्षिण कोरिया की प्राचीन राजधानी ग्योंगजू का अपना एक प्राचीन और शांत सौंदर्य है। यह इतिहास और संस्कृति का शहर है, और यही वह स्थान भी है जहाँ एशिया-प्रशांत आर्थिक सहयोग (APEC) शिखर सम्मेलन 2025 आयोजित होगा।

ग्योंगजू की प्राचीन राजधानी अपनी प्राचीन और शांत सुंदरता से पर्यटकों को मोहित कर लेती है।

उत्तरी ग्योंगसांग प्रांत में स्थित, ग्योंगजू, बुसान से कार द्वारा केवल 1 घंटा 40 मिनट की दूरी पर है। यह कभी सिला राजवंश (57 ईसा पूर्व से 935 ईस्वी तक) की राजधानी हुआ करता था, इसलिए राजवंश के निशान आज भी यहाँ के कई भूदृश्यों और वास्तुकला में स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।

जैसे ही गाड़ी इस शहर के प्रवेश द्वार में दाखिल हुई, हमें छोटे-छोटे गाँवों की सड़कों, मंदिरों की छतों, पुराने घरों में व्याप्त पुराने, पुराने ज़माने के माहौल का एहसास हुआ... कई मशहूर जगहों पर, यहाँ तक कि आधुनिक सुपरमार्केट या स्टारबक्स जैसी कॉफ़ी शॉप भी पुराने टाइलों वाली छत वाले घरों की वास्तुकला में डिज़ाइन की गई हैं... ये सभी ग्योंगजू की शांति और सुकून के साथ एक सामंजस्यपूर्ण तस्वीर पेश करते हैं। यहाँ आकर ऐसा लगता है जैसे सारी चिंताएँ पीछे छूट गई हों...

लासियोनजे में स्वयं पारंपरिक कोरियाई भोजन बनाने का अनुभव प्राप्त करें।

हमने ग्योंगजू की खोज के लिए अपनी दो दिवसीय यात्रा शुरू की, जिसमें हमारा पहला गंतव्य लासियोनजे था - एक अद्वितीय सिल्ला-युग पाक अनुभव, जिसकी स्थापना पहली पीढ़ी के सिल्ला पारंपरिक पाक कला मास्टर चा इउन-जियोंग और दूसरी पीढ़ी के शेफ किम जियोंग-हून ने की थी।

आगंतुकों को विविध अनुभव प्रदान करके, जैसे कि सिला व्यंजन की खोज , शाही मिठाइयाँ बनाना और राजाओं के बारे में कहानियाँ सुनना, विदेशियों के लिए के-फूड खाना पकाने की कक्षाएं आदि, लासियोनजे घरेलू और विदेशी पर्यटकों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए पारंपरिक कोरियाई व्यंजनों को प्रभावी ढंग से बढ़ावा देने में योगदान देता है।

लासियोन्जाए में वह क्षेत्र जहां सोया सॉस के जार स्थित हैं।

एप्रन, चाकू, कटिंग बोर्ड और साफ़-सुथरी सामग्री के साथ, शेफ़ किम जियोंग-हून के विशिष्ट मार्गदर्शन में, हम रसोई में असली सिला शेफ़ में तब्दील हो गए। घर के बने व्यंजन मेज़ पर रखे गए थे, और लासियोनजे के शेफ़्स द्वारा बनाए गए कुछ व्यंजनों के साथ, अद्भुत स्वाद का अनुभव प्रदान कर रहे थे।

शेफ चा यून-जियोंग हमें एक विशेष "उपहार" देना नहीं भूले, जो कि पाक अनुभव में भाग लेने वाले प्रत्येक व्यक्ति के नाम के साथ एक प्रमाण पत्र था, जिसे देखकर सभी लोग बेहद उत्साहित हो गए।

ह्वांगरीदान-गिल पर्यटक सड़क हमेशा लोगों से गुलजार रहती है।

हमारा अगला पड़ाव ह्वांगरीदान-गिल था, जो ग्योंगजू में 1.5 किलोमीटर लंबी एक प्रसिद्ध पर्यटक सड़क है, और हाल ही में लोकप्रिय हुए चीज़ कॉइन केक का "गृहनगर" भी है। हम शाम को नहीं पहुँचे - जब सड़क पर सबसे ज़्यादा भीड़ होती है - बल्कि दोपहर के समय पहुँचे, लेकिन फिर भी यहाँ का माहौल बेहद चहल-पहल भरा था।

सभी सड़कों पर लोग चहल-पहल से भरे थे, ज़्यादातर युवा। वे यहाँ के "ख़ास" व्यंजनों का आनंद लेने के लिए दुकानों के सामने लाइन लगाने से नहीं हिचकिचा रहे थे।

युवा लोग यहां के भोजन का आनंद लेने के लिए कतार में लगने में संकोच नहीं करते।

मुझे सड़क पर चलने का एहसास विशेष रूप से पसंद है, क्योंकि इससे न केवल मेरी स्वाद कलिकाएं विविध व्यंजनों से जागृत होती हैं, बल्कि मैं पारंपरिक हनोक घरों को भी देख सकता हूं जिन्हें रेस्तरां, शिल्प दुकानों, कला दीर्घाओं में बदल दिया गया है...

सड़क पर किसी भी छोटी गली में मुड़ें, आपको प्राचीन शैली में डिज़ाइन किए गए छोटे कैफे और फैशन स्टोर मिलेंगे - जहां हर कोई पारंपरिक वास्तुकला और विरासत शहर के आधुनिक जीवन के बीच के वातावरण का आनंद लेने के लिए बेहद "शांत" कोने पा सकता है।

पारंपरिक हनोक घरों को कैफे और रेस्तरां में पुनर्निर्मित किया गया है, जिससे ह्वांगरीदान-गिल में पारंपरिक तथा आधुनिक वातावरण आ गया है।

ग्योंगजू की यात्रा के दौरान ह्वांगरीदान-गिल के ठीक बगल में स्थित, यह एक दर्शनीय स्थल है, जहाँ दाएरुंगवोन प्राचीन मकबरा परिसर स्थित है, जो सिला राजवंश के राजाओं और कुलीनों का विश्राम स्थल है। अगर टूर गाइड का परिचय न होता, तो हमें लगता कि हम बड़ी-छोटी हरी-भरी पहाड़ियों वाले किसी पार्क में टहल रहे हैं।

यह जानकर आश्चर्य होता है कि डेरुंगवोन में सभी कब्रें पहाड़ियों के आकार के टीलों की शैली में बनी हैं। हर कब्र में मृतक की मृत्यु के बाद उसके मालिक के साथ दफनाई गई कलाकृतियाँ भी हैं।

डेरेउंगवोन के प्राचीन मकबरे पर चेक-इन करने के लिए पर्यटकों की भीड़ कतार में खड़ी थी।

यह मकबरा न केवल ऐतिहासिक महत्व का है, बल्कि सिला साम्राज्य की दफनाने की तकनीकों और आध्यात्मिक रीति-रिवाजों का भी प्रमाण है। दिलचस्प बात यह है कि पर्यटन के प्रति अपने रचनात्मक दृष्टिकोण के साथ, यह मकबरा पार्क ग्योंगजू आने वाले पर्यटकों के लिए एक बेहद "आकर्षक" आकर्षण बनता जा रहा है।

डेरेउंगवोन से, पर्यटक चेओमसेओन्डे वेधशाला (खगोल विज्ञान टॉवर) तक पैदल भी जा सकते हैं – जो ग्योंगजू के प्रतीक माने जाने वाले प्रसिद्ध आकर्षणों में से एक है। यह कोरिया की सबसे पुरानी वेधशाला है, और एशिया की सबसे पुरानी मौजूदा वेधशाला भी है।

चेओमसेओन्डे वेधशाला ग्योंगजू के प्रतीक माने जाने वाले प्रसिद्ध आकर्षणों में से एक है।

रानी सेओन्देओक के शासनकाल के दौरान 7वीं शताब्दी में निर्मित यह ग्रेनाइट संरचना लगभग 9 मीटर ऊंची है, जिसमें एक अद्वितीय बेलनाकार संरचना है जिसमें 365 पत्थर के खंड हैं जो एक वर्ष में दिनों की संख्या का प्रतीक हैं, और 12 पत्थर आधार बनाते हैं जो एक वर्ष में महीनों की संख्या का प्रतीक हैं।

इस वेधशाला का उपयोग तारा अवलोकन, कृषि और प्राचीन खगोल विज्ञान के लिए किया जाता था, जिससे पता चलता है कि सिला राजवंश खगोल विज्ञान में गहरी रुचि रखता था। यह कोरिया की 31वीं राष्ट्रीय धरोहर है और ग्योंगजू प्राचीन राजधानी विरासत परिसर में एक प्रमुख धरोहर है।

ग्योचोन के पारंपरिक गांव में, हानबोक पहनने मात्र से ही आगंतुकों को ऐसा महसूस होने लगता है जैसे वे किसी कोरियाई ऐतिहासिक नाटक के पात्र हों।

ग्योंगजू हेरिटेज क्षेत्र के मध्य में ग्योचोन पारंपरिक गाँव भी स्थित है - यह एक प्राचीन गाँव है जो 14वीं शताब्दी में बना था और जोसोन काल (1392-1897) के दौरान फला-फूला। यह कभी कुलीन परिवारों और उस समय के अधिकारियों का निवास स्थान हुआ करता था। यहाँ आने पर, पर्यटकों को आसानी से मिट्टी के फर्श और लकड़ी व मिट्टी से बनी दीवारों वाले घर दिखाई देंगे, जो एक प्राचीन और प्रकृति के करीब जगह बनाते हैं।

सैकड़ों वर्षों से, इस गाँव ने अपनी पारंपरिक वास्तुकला और संस्कृति को बरकरार रखा है। हनबोक पहनकर ही, आगंतुकों को तुरंत ऐसा लगेगा जैसे वे किसी कोरियाई ऐतिहासिक नाटक के पात्र हों। यह जगह चोए परिवार के प्राचीन घर के लिए प्रसिद्ध है - एक ऐसा परिवार जिसकी स्थानीय समुदाय न केवल 12 पीढ़ियों से चली आ रही विशाल संपत्ति के सावधानीपूर्वक प्रबंधन के लिए, बल्कि अपनी नैतिक, निष्ठावान, उदार जीवनशैली और शिक्षा के प्रति समर्पण के लिए भी प्रशंसा करता है।

आगंतुक चोई परिवार के घर का परिचय सुनते हैं।

गांव में घूमते हुए, आगंतुक पारंपरिक व्यंजनों में विशेषज्ञता वाली दुकानों पर जा सकते हैं, कांच बनाने की कक्षाओं में भाग ले सकते हैं, मिट्टी के बर्तन बना सकते हैं या ग्योचोन में जीवन की गति के बारे में अधिक जानने के लिए चाय समारोह सीख सकते हैं।

चोए परिवार के घर से, नामचियन नदी की ओर जाने वाली छोटी सड़क पर चलते हुए, हम ग्योंगजू के प्रसिद्ध वोलजियोंग्यो लकड़ी के पुल की खूबसूरती का आनंद ले पाए। अगर आप ली मिन हो और किम गो यून अभिनीत फिल्म "द किंग: इटरनल मोनार्क" के प्रशंसक हैं, तो आप फिल्म में इस खूबसूरत पुल को आसानी से पहचान लेंगे।

यह पुल सिल्ला राजवंश के दौरान बनाया गया था, लेकिन युद्ध के कारण नष्ट हो गया था और 2018 में इसे राजसी पारंपरिक वास्तुकला के साथ बहाल किया गया था।

वोलजोंगग्यो ग्योंगजू में एक प्रसिद्ध लकड़ी का पुल है।

नामचियन नदी के दोनों किनारों को जोड़ने वाला यह पुल न केवल एक परिवहन संरचना है, बल्कि प्राचीन राजधानी का एक महत्वपूर्ण सांस्कृतिक और ऐतिहासिक प्रतीक भी है। अगर आप किसी ऐसी जगह की खोज करना चाहते हैं जो ऐतिहासिक और शानदार दोनों हो, तो वोलजियोंग्यो ब्रिज निश्चित रूप से एक ऐसी जगह है जिसे आप ज़रूर देखना चाहेंगे।

पानी की सतह पर पड़ रही चमकदार रोशनी में पुल की झिलमिलाती सुंदरता। (फोटो: केटीओ)

दिन के समय, पुल काव्यात्मक, प्राचीन सौंदर्य से भरपूर होता है, जो आसपास की प्रकृति के साथ मिलकर एक मनमोहक परिदृश्य चित्र बनाता है; रात होते ही, जब चमकदार रोशनी पानी की सतह पर पड़ती है, तो पुल एक झिलमिलाता, जादुई आवरण धारण कर लेता है। पुल पर चलते हुए, मज़बूत लाल लकड़ी के खंभों के बीच कदम रखते हुए, ऐसा लगता है जैसे अतीत और वर्तमान के बीच चल रहे हों...

ग्योंगजू की रात की शानदार रोशनी में योगदान करते हैं डोंगगंग पैलेस और वोलजी तालाब - एक प्रसिद्ध महल और तालाब परिसर जो सिला राजवंश के दौरान शाही भोज की मेजबानी के लिए बनाया गया था।

रात में डोंगगंग पैलेस और वोलजी तालाब की शानदार सुंदरता।

रात में डोंगगुंग और वोलजी को देखते हुए, जब पूरे महल में रोशनी चमकती है, शांत झील की सतह पर प्राचीन वास्तुकला को दर्शाती है, हर कोई शानदार और शानदार दृश्य से मोहित हो जाता है, मानो अतीत की विरासत की एक ज्वलंत तस्वीर देख रहा हो।

ग्योंगजू की यात्रा में हमारा अंतिम गंतव्य बुल्गुक्सा मंदिर था - यह कोरिया के सबसे सुंदर प्राचीन मंदिरों में से एक है, जिसे यूनेस्को द्वारा विश्व सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता प्राप्त है।

बुल्गुक्सा कोरिया के सबसे खूबसूरत प्राचीन मंदिरों में से एक है।

बुल्गुक्सा मंदिर का निर्माण सिला राजवंश के समृद्ध काल में हुआ था - एक ऐसा राजवंश जो बौद्ध धर्म का उपासक था, और फिर गोरियो और जोसियन राजवंशों के अधीन इसका विस्तार हुआ। हालाँकि, युद्ध के कारण, मंदिर जलकर नष्ट हो गया और 1604 तक इसका पुनर्निर्माण नहीं हो सका। इसके बाद के वर्षों में दर्जनों बार इसका जीर्णोद्धार और मरम्मत की गई।

मंदिर का दृश्य काव्यात्मक एवं शांतिपूर्ण है।

बुल्गुक्सा मंदिर न केवल एक महत्वपूर्ण धरोहर है जो सिला राजवंश के दौरान बौद्ध धर्म के उत्कर्ष काल का प्रमाण है, बल्कि एक कलात्मक कृति भी है जिसका ऐतिहासिक महत्व भी गहरा है। मंदिर परिसर में कई प्राचीन संरचनाएँ हैं जैसे चेओंगुन-ग्यो पुल, दाबोताप पगोडा और सेओकगाटाप पगोडा, साथ ही भव्य पर्वतों से घिरी भव्य इमारतें भी हैं।

यहां आकर, ताजी, ठंडी हवा का आनंद लेते हुए, मंदिर के शांतिपूर्ण स्थान में आराम से टहलते हुए, हर कोई शांति और सुकून महसूस करता है।

बुल्गुक्सा मंदिर में दो मीनारें।

ग्योंगजू की खोज में हमारे साथ शामिल हुए, ट्रैवल ब्लॉगर विन दी (हो टैन ताई) ने बताया कि उन्हें ग्योंगजू का पर्यटन का तरीका खास तौर पर पसंद है: अपनी अनूठी पारंपरिक संस्कृति का दोहन करते हुए उसे संरक्षित भी रखना। यहाँ, हर जगह एक ऐतिहासिक कहानी से जुड़ी है, और हालाँकि यह खरीदारी, खान-पान जैसी कई आधुनिक व्यावसायिक सेवाएँ प्रदान करती है, फिर भी पारंपरिक संस्कृति के साथ एक सूक्ष्म मेल भी है। यह एक स्थायी पर्यटन विकास दिशा है जो न केवल कोरियाई युवाओं को अपनी राष्ट्रीय संस्कृति से और अधिक प्रेम करने में मदद करती है, बल्कि किम्ची देश की पारंपरिक संस्कृति को अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों के बीच भी प्रचारित करती है।

विन दी ने यह भी कहा कि वह इस बात से बहुत प्रभावित हुए कि ग्योंगजू के हर गंतव्य पर एक पर्यटक सहायता केंद्र है, चाहे वह एक छोटा सा पुल ही क्यों न हो। इससे पर्यटकों के लिए मैत्रीपूर्ण और सुविधाजनक अनुभव बनाने में मदद मिलती है। विन दी के अनुसार, ग्योंगजू की प्राचीन राजधानी न केवल उन मध्यम आयु वर्ग के पर्यटकों के लिए एक आदर्श गंतव्य है जो पुरानी यादों को ताज़ा करना पसंद करते हैं, बल्कि प्रकृति प्रेमी और ऐतिहासिक व सांस्कृतिक मूल्यों की खोज करने वाले युवाओं के लिए भी कई आश्चर्यों का वादा करती है।

एशिया-प्रशांत आर्थिक सहयोग (APEC) 2025 शिखर सम्मेलन 31 अक्टूबर से 1 नवंबर तक ग्योंगजू में आयोजित होगा, जिसमें 21 सदस्य अर्थव्यवस्थाएँ भाग लेंगी। यह न केवल कोरिया के लिए बड़े पैमाने पर अंतर्राष्ट्रीय आयोजन करने की अपनी क्षमता को पुष्ट करने का एक अवसर है, बल्कि उत्तरी ग्योंगसांग प्रांत, विशेष रूप से ग्योंगजू के लिए, अपनी छवि, संस्कृति और सतत पर्यटन विकास की क्षमता को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के समक्ष प्रस्तुत करने का एक ऐतिहासिक अवसर भी है।

ट्रांग आन्ह

स्रोत: https://nhandan.vn/kham-pha-gyeongju-co-do-ngan-nam-xu-kim-chi-post917119.html