• रचनात्मक केकड़ा पालन, वाणिज्यिक मूल्य में वृद्धि
  • हॉर्सशू केकड़े और सिवेट पालने से आय बढ़ाएँ
  • का माऊ केकड़ा - प्रसिद्ध विशेषता जो अंतर्राष्ट्रीय बाजार तक पहुँच रही है

विशेष रूप से, जलीय कृषि प्रौद्योगिकी के विकास के साथ-साथ, कई नए कृषि मॉडल सामने आए हैं, जो कृषि प्रक्रिया में निपुणता प्राप्त कर रहे हैं और घरेलू व अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों की उच्च माँगों को पूरा करने के लिए व्यावसायिक केकड़ों की गुणवत्ता में सुधार ला रहे हैं, जिससे बाज़ार में का माऊ केकड़ा ब्रांड की प्रतिष्ठा को बढ़ावा मिला है। साथ ही, लोगों के जीवन में सुधार और तटीय अर्थव्यवस्था का विकास भी हुआ है।

उपभोक्ताओं की सेवा के लिए व्यावसायिक मानकों को पूरा करते हुए, गुणवत्तापूर्ण केकड़ों को पालने की प्रक्रिया को बीज उत्पादन से लेकर देखभाल और पालन-पोषण तक कई चरणों से गुजरना पड़ता है। का माऊ समाचार पत्र और रेडियो एवं टेलीविजन आज पाठकों को का माऊ प्रांत में केकड़े के विकास के कुछ चरणों और लोकप्रिय पालन विधियों से परिचित कराते हैं।

यह प्रक्रिया अंडे देने वाली स्वस्थ मादा केकड़ों को चुनने से शुरू होती है, तथा उन्हें अंडे के विकसित होने और फूटने के लिए उचित लवणता और तापमान वाले जल वातावरण में रखा जाता है।

जब अंडे फूटते हैं, तो लार्वा को मिट्टी के तालाबों में उगाया जाता है। फिर, हैचरी केंचुओं को अलग-अलग आकार में बाँटती है: काली मिर्च केकड़ा, मुलेट केकड़ा, कटहल केकड़ा... ताकि किसानों की ज़रूरत के हिसाब से बेचा जा सके।

इमली केकड़ा एक प्रकार का केकड़ा है जो इमली के बीज के आकार का होता है, जिसे आमतौर पर लोग खेती के लिए चुनते हैं।

काली मिर्च के केकड़े और इमली के केकड़े हैचरी मालिकों द्वारा कटहल के केकड़े (कटहल के बीज जितने बड़े केकड़े) बनने के लिए पाले जाते हैं। इनका फ़ायदा यह है कि ये बड़े और मज़बूत होते हैं, इनमें अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है, और खेती के लिए छोड़े जाने पर इनकी जन्म दर भी ज़्यादा होती है।

किसान केकड़ों को जाल में फंसाकर पालते हैं और उन्हें खाना खिलाते हैं। लगभग 15-30 दिनों के बाद, जब केकड़े पर्यावरण के अनुकूल हो जाते हैं और स्वस्थ हो जाते हैं, तो उन्हें प्राकृतिक भोजन खाने के लिए झींगा तालाबों में छोड़ दिया जाता है।

प्लास्टिक के बक्सों में केकड़ा पालन मॉडल - उच्च तकनीक वाणिज्यिक केकड़ा उत्पादन और पालन मॉडल, श्री गुयेन हुई मान के घर, कै गिएंग हैमलेट, तान हंग कम्यून में।

केकड़े प्राकृतिक झींगा तालाबों में रहते हैं, पिघलते हैं और बड़े होते हैं। जब उनका वज़न 250-350 ग्राम प्रति केकड़ा हो जाता है, तो वे व्यावसायिक मानकों के अनुरूप हो जाते हैं। लोग केकड़ों को पकड़ने के लिए जाल और जाल बिछाते हैं।

आकर्षक केकड़ा व्यंजन.

2025 में दूसरे का माऊ केकड़ा महोत्सव में, 20 बूथ होंगे जो उत्पादन, वाणिज्यिक केकड़ा पालन और उच्च तकनीक वाणिज्यिक खेती के मॉडल प्रदर्शित करेंगे, जो आज का माऊ में केकड़ा पालन के लोकप्रिय रूप हैं, ताकि प्रांत के अंदर और बाहर के आगंतुक इस प्रसिद्ध विशेषता को देख और समझ सकें।

लोन फुओंग

स्रोत: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html