मुर्गी के पंखों से व्यवसाय शुरू करना

क्वांग नाम में, मुर्गियों के पंख इकट्ठा करके बेचने के अपने प्रयास में असफल होने के बाद, गुयेन हा थिएन ने स्वतंत्र रूप से शोध किया और उन्हें जैविक खाद में परिवर्तित कर दिया, जिससे उन्हें प्रति माह 200 मिलियन वीएनडी का राजस्व प्राप्त होने लगा।

नवंबर के अंत में, दुय ज़ुयेन जिले के दुय न्गिया कम्यून के नियोजित औद्योगिक क्लस्टर क्षेत्र में स्थित 31 वर्षीय थियेन के स्वामित्व वाले मुर्गी के पंखों से जैविक खाद उत्पादन संयंत्र में चार कर्मचारी मशीनरी चला रहे थे। यह कारखाना गंध नियंत्रण प्रणाली के साथ एक बंद प्रणाली के रूप में डिज़ाइन किया गया है।

गुयेन हा थिएन जैविक खाद बनाने के लिए हाल ही में एकत्र किए गए मुर्गी के पंखों के ढेर के पास खड़ी हैं। फोटो: डैक थान

दुय ज़ुयेन जिले के दुय फुओक कम्यून में जन्मे थिएन ने 12वीं कक्षा पूरी करने के बाद अपने परिवार की परंपरा का अनुसरण करते हुए होइ आन शहर में एक कपड़ों की दुकान और पब खोला। इस व्यवसाय से उन्हें अच्छी आमदनी तो हुई, लेकिन वे संतुष्ट नहीं थे और जीविका कमाने का कोई नया तरीका खोजना चाहते थे।

2021 में, यह जानते हुए कि कैन थो में मुर्गे के पंख चीन को निर्यात के लिए खरीदे जा रहे थे, थिएन बिचौलिए बन गए। वे मध्य वियतनाम में मुर्गे के पंख खरीदते, उन्हें सुखाते और 80 लाख वियतनामी डॉलर प्रति टन की दर से बेचते थे। वे हर महीने लगभग 15 टन मुर्गे के पंख बेचते थे। तीन महीने बाद, व्यापारियों ने कीमत घटाकर 50 लाख वियतनामी डॉलर प्रति टन कर दी, जिससे उन्हें कोई लाभ नहीं हुआ और उन्होंने यह काम बंद कर दिया।

मुर्गी वधशाला के मालिक के साथ अनुबंध होने के कारण, थिएन को मुर्गियों के पंख खरीदने पड़ते थे और उन्हें होइ आन में कुमकुम के पेड़ उगाने वालों को बेचना पड़ता था। मुर्गियों के पंखों में प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, तांबा और नाइट्रोजन होते हैं, जो पौधों को अच्छी तरह से बढ़ने में मदद करते हैं, खासकर कुमकुम के पेड़ों को जो टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान बेचे जाते हैं। हालांकि, मुर्गियों के पंखों को सीधे खाद के रूप में इस्तेमाल करने से बैक्टीरिया, मुर्गी के घुन पनपते हैं और दुर्गंध आती है।

थिएन ने सोचा, "मुर्गी के पंखों को जैविक खाद में क्यों न बदल दिया जाए, जिससे सीधे इस्तेमाल करने की तुलना में होने वाले नुकसान कम हो जाएंगे?"

प्रयोग के तौर पर, उन्होंने मुर्गी के पंखों को सुखाया और एक मैकेनिक को काम पर रखकर लगभग 600 मिलियन वियतनामी डॉलर की लागत से सुखाने और पीसने की प्रणाली तैयार करवाई। हालांकि, उच्च तापमान पर मुर्गी के पंखों को सुखाने से दुर्गंधयुक्त बायोगैस उत्पन्न होती है, जिससे आसपास का क्षेत्र प्रभावित होता है। सुखाने और पीसने के बाद, दानेदार रूप में प्राप्त मुर्गी के पंखों को पेलेट्स में संपीड़ित नहीं किया जा सकता।

मुर्गी के पंखों को चावल की भूसी, चावल के छिलके और प्रोबायोटिक्स के साथ मिलाया जाता है, फिर 30-50 दिनों तक किण्वित किया जाता है जब तक कि वे विघटित न हो जाएं, फिर सुखाकर बारीक पाउडर में पीस लिया जाता है। फोटो: डैक थान

खुद से बनाई गई सारी मशीनरी में से केवल कुछ ही पुर्जे बचाए जा सके; थियेन को बाकी सब कबाड़ के रूप में बेचना पड़ा, जिससे उसे लगभग 500 मिलियन वीएनडी और अपनी सारी पूंजी का नुकसान हुआ। रिश्तेदारों और दोस्तों ने उसे कर्ज में डूबने से बचने के लिए काम बंद करने की सलाह दी, क्योंकि "आसानी से चीजें दोबारा नहीं मिलेंगी।"

लेकिन थियेन ने हार नहीं मानी। उन्होंने कहा, "जब तक मैं सांस ले रहा हूं, तब तक मैं अपना गुजारा चला सकता हूं। कपड़ों की दुकान और पब से अभी भी आमदनी होती है।" उन्होंने मुर्गी के पंखों से जैविक खाद बनाने के लिए बैंक और रिश्तेदारों से लिए गए अपने ऋणों को सही ठहराते हुए यह बात कही।

किसानों को पशुओं के गोबर को चावल के छिलके और भूसे के साथ मिलाकर खाद बनाते और उसे तब तक सड़ने देते देखकर, जब तक वह पूरी तरह से गल न जाए, थियेन ने भी इसे आजमाने का फैसला किया। उन्होंने मुर्गियों के पंख इकट्ठा किए, उन्हें सुखाया, फिर उन्हें चावल के छिलके, भूसे और विभिन्न प्रकार के प्रोबायोटिक्स के साथ मिलाया। चावल के छिलके, भूसे और प्रोबायोटिक्स के अलग-अलग अनुपातों के साथ कई प्रयोगों के बाद, आखिरकार उन्हें अपना खुद का नुस्खा मिल गया।

इस मिश्रण में 70% मुर्गी के पंख होते हैं, जबकि बाकी में चावल के छिलके, चावल की भूसी और प्रोबायोटिक्स शामिल हैं। इस मिश्रण को 30-50 दिनों तक खाद के रूप में रखा जाता है, जिससे सुखाने की तुलना में गंध 80% तक कम हो जाती है। इसके बाद मुर्गी के पंखों के मिश्रण को सुखाकर बारीक पीस लिया जाता है और गोलियों के रूप में संपीड़ित किया जाता है। पौधों पर किए गए परीक्षणों से पता चला है कि यह जैविक मुर्गी के पंखों का उर्वरक पौधों की स्वस्थ वृद्धि को बढ़ावा देता है और पैदावार में उल्लेखनीय वृद्धि करता है।

मुर्गी के पंखों से बनी खाद का इस्तेमाल करने से केंचुओं की वृद्धि भी बढ़ती है और मिट्टी अधिक छिद्रयुक्त हो जाती है। इस प्रकार की खाद को जमीन पर फैलाने के लगभग चार घंटे बाद भी इसकी गंध बनी रहती है। श्री थियेन ने बताया कि पौधों को खाद देने के लिए, मिट्टी को ढीला करना, खाद फैलाना और फिर उसे ढक देना आवश्यक है।

मुर्गी की खाद के दाने 10,000-22,000 VND/किलोग्राम के भाव से बिकते हैं। फोटो: डैक थान

चूंकि यह संयंत्र आवासीय क्षेत्र में स्थित था, इसलिए इससे दुर्गंध उत्पन्न होती थी, जिसके कारण निवासियों ने शिकायतें कीं। श्री थियेन को संयंत्र को डुय न्गिया कम्यून में स्थानांतरित करने के लिए मजबूर होना पड़ा, जो एक औद्योगिक समूह के लिए निर्धारित क्षेत्र है और आवासीय क्षेत्रों से काफी दूर स्थित है। उन्होंने नए संयंत्र में 25 लाख वियतनामी नायरा से अधिक का निवेश किया, जिसमें बंद नालीदार लोहे की छत है और दुर्गंध को दूर करने के लिए सक्रिय कार्बन का उपयोग किया जाता है।

अगस्त 2023 से, यह संयंत्र लगातार सुचारू रूप से चल रहा है और दा नांग और क्वांग नाम प्रांतों के 30 से अधिक बूचड़खानों से प्रतिदिन लगभग 1.7 टन मुर्गी के पंख खरीदता है। खाद बनाने और प्रसंस्करण के बाद, ताजे पंखों के प्रत्येक टन से लगभग 400 किलोग्राम जैविक खाद प्राप्त होती है।

प्रत्येक माह, यह संयंत्र मध्य और दक्षिणी वियतनाम के प्रांतों को लगभग 30 टन जैविक मुर्गी खाद 10,000-22,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचता है, जिससे 20 करोड़ वीएनडी का राजस्व प्राप्त होता है। खर्चों में कटौती के बाद, थियेन को प्रति माह लगभग 3 करोड़ वीएनडी का लाभ होता है। वर्तमान में यह संयंत्र चार लोगों को रोजगार प्रदान करता है, जिनकी आय प्रति माह 5 करोड़ वीएनडी के बीच है।

"मेरी इच्छा उत्पादन बढ़ाने की है, लेकिन वर्तमान सुविधा अल्पकालिक आधार पर पट्टे पर ली गई है। उम्मीद है कि भविष्य में, जब औद्योगिक क्लस्टर स्थापित हो जाएगा, तो सरकार दीर्घकालिक भूमि पट्टे प्रदान करेगी," थिएन ने कहा।

दुय ज़ुयेन जिले के दुय विन्ह कम्यून में स्थित ओल्ड ब्रिक किल्न फार्म की मालकिन सुश्री ले थान न्गा ने बताया कि उन्होंने श्री थिएन से मुर्गी के पंखों से बनी खाद खरीदी और एक सब्जी की क्यारी पर प्रयोग करके उसकी तुलना गोबर से बनी दूसरी क्यारी से की। परिणामों से पता चला कि मुर्गी के पंखों से बनी खाद वाली क्यारी में अंकुरण दर तेज़ थी, सब्जियां ज़्यादा हरी थीं और विशेष रूप से, मिट्टी दूसरी क्यारी की तुलना में अधिक छिद्रयुक्त थी। उन्होंने कहा, "मैंने सब्जी की खेती के लिए समर्पित 500 वर्ग मीटर भूमि को उपजाऊ बनाने के लिए मुर्गी के पंखों से बनी खाद खरीदी। कीमत उचित है और खाद पौधों और मिट्टी दोनों के लिए अच्छी है।"

वर्तमान में दो हेक्टेयर में बैंगनी धान की खेती कर रही सुश्री न्गा अगले मौसम में अपने खेत के एक हिस्से पर जैविक मुर्गी पंख खाद का उपयोग करने की योजना बना रही हैं, ताकि खाद से सींचे गए खेत की तुलना में इसका उपयोग एक नियंत्रण समूह के रूप में किया जा सके। यदि यह धान के पौधों के लिए उपयुक्त साबित होता है, तो वह खाद के स्थान पर जैविक खाद का उपयोग करेंगी। इसका कारण यह है कि खाद का उपयोग करने के लिए उसे इकट्ठा करना और फिर उसका कम्पोस्ट बनाना पड़ता है, जो समय लेने वाला और श्रमसाध्य कार्य है।

डैक थान

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/khoi-nghiep-tu-long-ga-4681261.html