अपशिष्ट को जैविक खाद में परिवर्तित करके स्वच्छ कृषि

कई प्रकार के कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पादों जैसे भूसा, मकई के डंठल, खोई, फलों के छिलकों को पशु आहार और उर्वरक में संसाधित किया जा सकता है। इस प्रकार, उत्पादन लागत को कम करने और संसाधनों के अधिकतम उपयोग में मदद मिलती है।

श्री फान वियत हंग का परिवार कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पादों से जैविक खाद बनाता है।

कृषि का लाभ उठाएँ

2025 तक 10 लाख हेक्टेयर से ज़्यादा के कुल कृषि योग्य क्षेत्रफल के साथ, लाम डोंग देश में कृषि उत्पादन में उत्कृष्ट लाभ वाला प्रांत है। इस लाभ के साथ-साथ, लाम डोंग के पास कृषि उप-उत्पादों के उपयोग के कई सफल मॉडल भी हैं।

पारंपरिक प्रसंस्करण विधियों के अलावा, कई कृषि उप-उत्पादों और अपशिष्टों का उपयोग कई अलग-अलग तरीकों से किया जाता रहा है और किया जा रहा है। उदाहरण के लिए, अनानास के पत्तों के रेशे को पारिस्थितिक वस्त्र सामग्री में संसाधित किया जाता है, पुआल का उपयोग मशरूम उगाने, पशु आहार बनाने और उर्वरक बनाने में किया जाता है। या पशुधन अपशिष्ट का उपयोग बायोगैस बनाने में किया जाता है। इसके अलावा, समुद्री खाद्य प्रसंस्करण से प्राप्त उप-उत्पादों को पशु आहार और उर्वरक में संसाधित किया जाता है...

श्री फ़ान वियत हंग के परिवार, गाँव 1, हैम लिएम कम्यून में 1.5 हेक्टेयर खुबानी के पेड़ हैं। मोटी गायों और बकरियों को पालने से लेकर, वे खुबानी के पेड़ों को पानी देने के लिए जैविक खाद बनाने के लिए सूक्ष्मजीवों के साथ पशु गोबर का उपयोग करते हैं। वर्तमान में, चूँकि वे अब पशुपालन नहीं करते, श्री हंग जैविक खाद बनाने के लिए अपशिष्ट और उप-उत्पादों जैसे डकवीड और समुद्री मछली को संसाधित करने के लिए सूक्ष्मजीवों का उपयोग करते हैं। श्री हंग ने कहा कि इस तरह से जैविक खाद का उपयोग करने से मिट्टी ढीली हो जाती है और खुबानी के पेड़ बहुत अच्छी तरह से बढ़ते हैं। सबसे बढ़कर, इससे आर्थिक दक्षता आती है, क्योंकि बाजार से खरीदे गए उर्वरक का उपयोग करने पर परिवार हर साल लगभग 300 मिलियन वीएनडी खर्च करता है। कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करने पर, उर्वरक की लागत केवल एक तिहाई है। इसके अलावा, जैविक उर्वरकों के उपयोग के कारण खुबानी के पेड़ स्थायी रूप से विकसित होते हैं, जिससे पर्यावरणीय स्वच्छता सुनिश्चित होती है और फसल की पैदावार बढ़ती है।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण

श्री हंग प्रांत के उन कई किसानों में से एक हैं जिन्होंने कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पादों से पर्यावरण को शुद्ध करने के लिए सूक्ष्मजीवविज्ञानी तकनीक का इस्तेमाल करके जैविक खाद बनाई है, जिससे दक्षता हासिल हुई है। हालाँकि, वास्तव में, अभी भी बड़ी मात्रा में उप-उत्पाद ऐसे हैं जिनका उपयोग नहीं किया गया है और वे बर्बाद हो जाते हैं, यहाँ तक कि पराली जलाने और अपशिष्ट का उचित उपचार न करने जैसे पर्यावरणीय प्रदूषण भी पैदा करते हैं।

हाल ही में, राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र ने लाम डोंग प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के सहयोग से "अपशिष्ट उप-उत्पादों से पर्यावरण को शुद्ध करके जैविक खाद बनाने हेतु सूक्ष्मजीवी प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग की तकनीकें" विषय पर एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम का आयोजन किया। प्रांत के दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र के कई किसान, खेत मालिक और सहकारी समिति के सदस्य इसमें शामिल हुए। इस दौरान, किसानों को कृषि उत्पादन में सूक्ष्मजीवी जैविक खादों के अनुप्रयोग के बारे में जानकारी दी गई; साथ ही, उन्हें अपशिष्ट उप-उत्पादों से जैविक खाद बनाने हेतु एक मॉडल बनाने के कौशल भी सिखाए गए।

प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के अनुसार, कृषि उप-उत्पादों को जैविक खाद में पुनर्चक्रित करना एक स्थायी समाधान है, जो मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने, रासायनिक खादों पर निर्भरता कम करने और चक्रीय कृषि को बढ़ावा देने में मदद करता है। कम्पोस्ट खाद बनाना, केंचुओं का उपयोग करना और जैविक उत्पादों का उपयोग करना जैसी विधियाँ अपनाई जा सकती हैं।

प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के पशुपालन और जलीय कृषि विस्तार विभाग के प्रमुख एमएससी ले वान डैक के अनुसार, लाम डोंग में कृषि में ताकत है, इसलिए कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करना एक फायदा है। आने वाले समय में, चक्रीय कृषि उत्पादन और जैविक कृषि में पुन: उपयोग प्रांतीय कृषि क्षेत्र की दिशा है। इसलिए, फसलों के लिए जैविक उर्वरक के रूप में उप-उत्पादों का उपयोग करने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए, किसानों को सूक्ष्मजीवों का उपयोग करने की आवश्यकता है। जिससे उर्वरक की बचत, आर्थिक दक्षता में वृद्धि और स्थिर कृषि का विकास करने में योगदान हो। वर्तमान में, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र स्थानीय स्तर पर अपशिष्ट और उप-उत्पादों को जैविक उर्वरकों के रूप में संसाधित करने से स्वच्छ कृषि से संबंधित मॉडल और परियोजनाओं को लागू कर रहा है। साथ ही, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के प्रशिक्षण और हस्तांतरण को बढ़ावा देना जारी है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/nong-nghiep-sach-tu-viec-xu-ly-phe-pham-lam-phan-bon-huu-co-397282.html