मीठे पानी की जलीय कृषि की नई संभावनाएं

जलवायु परिवर्तन, कृषि क्षेत्रों में पर्यावरण प्रदूषण और बाज़ार में उतार-चढ़ाव ने होआ हीप, डोंग होआ वार्ड और होआ शुआन कम्यून के कई झींगा पालक परिवारों के लिए मुश्किलें खड़ी कर दी हैं। हाल ही में, स्थिर उत्पादन वाले मोनोसेक्स तिलापिया कृषि मॉडल ने यहाँ के किसानों के लिए एक नई दिशा खोली है।

होआ हीप वार्ड में 347 हेक्टेयर जलकृषि क्षेत्र है, जिसका वार्षिक उत्पादन 440 टन है, जो बान थाच नदी के निचले क्षेत्र में केंद्रित है और मुख्य रूप से सफेद टांग वाले झींगे की खेती पर केंद्रित है। 2010 से, जलकृषि को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा है, जैसे कि रोग प्रकोप, जल प्रदूषण, जलवायु परिवर्तन, खराब गुणवत्ता वाले ब्रूडस्टॉक और चारे की बढ़ती कीमतें।

“इस समस्या के समाधान के लिए, 2024 से अब तक, स्थानीय प्रशासन ने न्गोन नदी और बान थाच नदी क्षेत्रों में कृषि क्षेत्रों की योजना बनाई है और झींगा पालन से हटकर अन्य प्रकार के जलीय उत्पादों की खेती शुरू की है, जैसे: रेतीले तालाबों में घोंघे पालना; मोनोसेक्स ग्रूपर और तिलापिया पालना; केकड़े और झींगे की अंतरफसल खेती; मछली, केकड़े और घोंघे पालना... वर्तमान में, मोनोसेक्स तिलापिया पालन मॉडल सबसे आशाजनक है क्योंकि इसकी खेती की तकनीक सरल है, बीज और भोजन के स्रोत सुनिश्चित हैं, और विशेष रूप से निर्यात कंपनियां लोगों के लिए खरीदने को तैयार हैं”, होआ हिएप वार्ड पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन कोंग डुंग ने कहा।

हंग बैंग कंपनी लिमिटेड के कर्मचारी निर्यात ऑर्डर के लिए तिलापिया मछली को संसाधित कर रहे हैं। फोटो: योगदानकर्ता।

होआ हिएप औद्योगिक पार्क में स्थित हंग बैंग कंपनी लिमिटेड, यूरोपीय संघ, रूस और मध्य पूर्व के बाजारों में प्रसंस्कृत तिलापिया उत्पादों का निर्यात करने वाली एक कंपनी है। कच्चे माल की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए, कंपनी ने प्रांत के 100 परिवारों के साथ मिलकर कंपनी की तकनीकी प्रक्रिया के अनुसार तिलापिया मछली पालन का काम शुरू किया है और कंपनी द्वारा उत्पादित सभी तिलापिया मछली की खरीद की जाती है। कंपनी की निदेशक सुश्री फाम थी थू लियू के अनुसार, कंपनी की वर्तमान प्रसंस्करण क्षमता प्रतिदिन 35-50 टन कच्ची मछली है। प्रसंस्कृत तिलापिया उत्पादों को बाजार में अच्छी प्रतिक्रिया मिल रही है, इसलिए कंपनी की योजना 2026 तक कच्चे माल की क्षमता को बढ़ाकर प्रतिदिन 100-150 टन करने की है। वर्तमान में, हंग बैंग कंपनी लिमिटेड कच्चे माल के क्षेत्र का विस्तार करने के लिए कई परिवारों के साथ सहयोग करना चाहती है और 100% खरीद के लिए प्रतिबद्ध है।

यह कहा जा सकता है कि तटीय और नदी किनारे के क्षेत्रों में रहने वाले कई परिवारों के लिए मोनोसेक्स तिलापिया पालन वास्तव में एक नई दिशा है। खेती के इस मॉडल को अपनाने से न केवल खेती योग्य क्षेत्र और पर्यावरण में सुधार होता है, बल्कि आजीविका के नए साधन भी पैदा होते हैं। किसान गुयेन ट्रोंग को (होआ ज़ुआन कम्यून) ने बताया, "कंपनी हमें बीज और खाद्य सामग्री मुहैया कराती है और सभी उत्पादों की खपत की गारंटी देती है; तकनीकी कर्मचारी हमें प्रक्रिया, मछलियों की देखभाल, तालाब की सफाई और उचित मात्रा में चारा मिलाने के बारे में मार्गदर्शन करते हैं। इससे हमें नए जलीय उत्पादों की खेती की ओर बढ़ने में आत्मविश्वास मिलता है।" श्री ट्रान वान फोंग (होआ हिएप वार्ड) ने बताया कि उन्होंने झींगा पालन के अपने पूरे बेकार पड़े क्षेत्र को तिलापिया पालन में परिवर्तित कर दिया है और अभी दो महीने ही हुए हैं। मछलियाँ अच्छी तरह से बढ़ रही हैं, उनमें बीमारियाँ कम हैं और वे भोजन के मामले में ज्यादा नखरे नहीं करतीं। कंपनी ने 100% उत्पादन खरीदने का वादा किया है, इसलिए हम पूरी तरह से निश्चिंत हैं।

कई किसानों और सहकारी समितियों ने हंग बैंग कंपनी लिमिटेड को व्यावसायिक तिलापिया मछली की आपूर्ति करने के लिए सहयोग समझौतों पर हस्ताक्षर किए।

देश और विश्व स्तर पर देखें तो तिलापिया मछली का बाजार तेजी से बढ़ रहा है। मत्स्य पालन अनुसंधान संस्थान तृतीय के मास्टर वो न्गोक ट्राम के अनुसार, 2024 में वैश्विक तिलापिया उत्पादन लगभग 68 लाख टन होगा और 2025 तक यह 73 लाख टन तक पहुंच सकता है। संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, यूरोप और लैटिन अमेरिका विश्व के प्रमुख आयात बाजार हैं। वियतनाम में तिलापिया निर्यात का कारोबार 70 करोड़ अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गया है और 2025 की पहली तिमाही में अमेरिका को तिलापिया निर्यात में इसी अवधि की तुलना में 5% की वृद्धि हुई है, जो लगभग 30 लाख अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया है।

“सफेद टांग वाले झींगों की एक प्रजाति की खेती के दबाव को कम करने के लिए, एकलिंगी तिलापिया मछली पालन मॉडल विकसित करना एक व्यवहार्य समाधान है, जो स्थानीय जलवायु और जल पर्यावरण की स्थितियों के अनुकूल है। यह मॉडल जल आपूर्ति नहरों, तालाबों, पंपों आदि जैसी मौजूदा अवसंरचना प्रणालियों का लाभ उठा सकता है। इसके साथ ही, जल स्तर और ज्वार-भाटे के बारे में किसानों के व्यावहारिक अनुभव और स्थानांतरित तकनीकों का संयोजन बाजार की मांग के अनुसार नए खेती मॉडल विकसित करने में सहायक होगा,” सुश्री ट्राम ने आगे कहा।

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/