मीठे पानी की जलीय कृषि की नई संभावनाएं

जलवायु परिवर्तन, कृषि क्षेत्रों में पर्यावरण प्रदूषण और बाज़ार में उतार-चढ़ाव ने होआ हीप, डोंग होआ वार्ड और होआ शुआन कम्यून के कई झींगा पालक परिवारों के लिए मुश्किलें खड़ी कर दी हैं। हाल ही में, स्थिर उत्पादन वाले मोनोसेक्स तिलापिया कृषि मॉडल ने यहाँ के किसानों के लिए एक नई दिशा खोली है।

होआ हीप वार्ड में 347 हेक्टेयर का एक जलकृषि क्षेत्र है, जिसका उत्पादन 440 टन/वर्ष है, जो बान थाच नदी के निचले क्षेत्र में केंद्रित है, जहाँ मुख्य रूप से सफेद पैरों वाली झींगा मछली का पालन होता है। 2010 से, जलकृषि को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है जैसे: बीमारियाँ, जल प्रदूषण, जलवायु परिवर्तन, खराब गुणवत्ता वाले बीज स्रोत और उच्च चारे की कीमतें।

"इस समस्या को हल करने के लिए, 2024 से अब तक, इलाके ने नगोन नदी और बान थाच नदी क्षेत्रों में खेती के क्षेत्रों की योजना बनाई है और झींगा पालन से अन्य प्रकार के जलीय उत्पादों में परिवर्तित हो गए हैं जैसे: रेत के तालाबों में घोंघे पालना; मोनोसेक्स ग्रूपर और तिलापिया पालना; केकड़े और झींगे की अंतर-फसल, मछली, केकड़े और घोंघे पालना... वर्तमान में, मोनोसेक्स तिलापिया खेती मॉडल अपनी सरल खेती तकनीकों, गारंटीकृत बीज और खाद्य स्रोतों के कारण सबसे आशाजनक है, और विशेष रूप से निर्यात कंपनियां लोगों के लिए खरीदने के लिए तैयार हैं", होआ हीप वार्ड पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन कांग डुंग ने कहा।

हंग बैंग कंपनी लिमिटेड के कर्मचारी निर्यात ऑर्डर के लिए तिलापिया की प्रोसेसिंग करते हुए। फोटो: योगदानकर्ता

होआ हीप औद्योगिक पार्क स्थित हंग बैंग कंपनी लिमिटेड, यूरोपीय संघ, रूस और मध्य पूर्व के बाज़ारों में प्रसंस्कृत तिलापिया उत्पादों का निर्यात करने वाली एक कंपनी है। कच्चे माल की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए, कंपनी ने प्रांत के 100 परिवारों के साथ मिलकर कंपनी की तकनीकी प्रक्रिया के अनुसार तिलापिया पालन और सभी उत्पादों की खरीद का काम किया है। कंपनी की निदेशक सुश्री फाम थी थू लियू के अनुसार, कंपनी की वर्तमान प्रसंस्करण क्षमता 35-50 टन कच्ची मछली/दिन है। तिलापिया प्रसंस्कृत उत्पादों को बाज़ार में अच्छी प्रतिक्रिया मिल रही है, इसलिए कंपनी की योजना 2026 तक अपनी क्षमता को बढ़ाकर 100-150 टन कच्चा माल/दिन करने की है। वर्तमान में, हंग बैंग कंपनी लिमिटेड कच्चे माल के क्षेत्र का विस्तार करने के लिए कई परिवारों के साथ सहयोग करना चाहती है और 100% खरीद के लिए प्रतिबद्ध है।

यह कहा जा सकता है कि मोनोसेक्स तिलापिया पालन तटीय और नदी किनारे के इलाकों में रहने वाले कई परिवारों के लिए वाकई एक नई दिशा है। खेती के मॉडल में बदलाव से न केवल खेती के क्षेत्र और पर्यावरण में सुधार होता है, बल्कि नई आजीविकाएँ भी पैदा होती हैं। किसान गुयेन ट्रोंग को (होआ झुआन कम्यून) ने बताया: "कंपनी हमें बीज और खाद्य स्रोतों से सहायता प्रदान करती है और सभी उत्पादों की खपत की गारंटी देती है; तकनीकी कर्मचारी हमें प्रक्रिया, मछलियों की देखभाल, तालाब की सफाई और उचित अनुपात में चारा मिलाने के तरीके के बारे में मार्गदर्शन करते हैं। इससे हमें नए जलीय उत्पाद उगाने में सुरक्षित महसूस होता है।" श्री ट्रान वान फोंग (होआ हीप वार्ड) ने कहा कि उन्होंने अभी-अभी पूरे अप्रभावी झींगा पालन क्षेत्र को दो महीने के लिए तिलापिया पालन के लिए बदल दिया है। मछलियाँ अच्छी तरह से विकसित होती हैं, उन्हें कम बीमारियाँ होती हैं और वे भोजन के बारे में ज़्यादा नहीं सोचतीं। कंपनी ने 100% उत्पादन खरीदने का वादा किया है, इसलिए हम बहुत सुरक्षित हैं।

कई किसानों और सहकारी समितियों ने हंग बैंग कंपनी लिमिटेड को वाणिज्यिक तिलापिया की आपूर्ति के लिए सहयोग समझौतों पर हस्ताक्षर किए।

देश और दुनिया को देखें तो तिलापिया का बाज़ार तेज़ी से बढ़ रहा है। मास्टर वो नोक ट्राम (जलकृषि अनुसंधान संस्थान III) के अनुसार, 2024 में वैश्विक तिलापिया उत्पादन लगभग 68 लाख टन होगा और 2025 तक 73 लाख टन तक पहुँच सकता है। संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, यूरोप और लैटिन अमेरिका दुनिया के प्रमुख आयात बाज़ार हैं। वियतनाम में, तिलापिया निर्यात कारोबार 70 लाख अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा हो गया और 2025 की पहली तिमाही में अमेरिका को तिलापिया निर्यात इसी अवधि की तुलना में 5% बढ़कर लगभग 3 लाख अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया।

"व्हाइटलेग झींगा की एकल-कृषि के दबाव को कम करने के लिए, मोनोसेक्स तिलापिया कृषि मॉडल विकसित करना एक व्यवहार्य समाधान है, जो स्थानीय जलवायु और जलीय पर्यावरण स्थितियों के लिए उपयुक्त है। यह मॉडल मौजूदा बुनियादी ढाँचा प्रणालियों जैसे जल आपूर्ति नहरों, तालाबों, पंपों आदि का लाभ उठा सकता है। इसके साथ ही, जल स्तर और ज्वार-भाटे पर किसानों के व्यावहारिक अनुभव और हस्तांतरित तकनीकों का संयोजन बाजार की माँग के अनुसार नए कृषि मॉडल विकसित करने में लाभकारी सिद्ध होगा," सुश्री ट्राम ने आगे कहा।

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/