कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिष्ठा सुनिश्चित करने के लिए ट्रेसेबिलिटी को मजबूत करना

हाल के दिनों में, ओसीओपी उत्पादों के विकास को बढ़ावा देने के साथ-साथ, प्रांत में कृषि उत्पादों, सहकारी समितियों और उत्पादन उद्यमों ने उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के साथ-साथ ब्रांडों की सुरक्षा, उत्पत्ति का पता लगाने और लाओ काई के विशिष्ट उत्पादों के लिए प्रतिष्ठा बनाने के लिए कार्यात्मक एजेंसियों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय किया है।

उत्पाद की प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए हाथ मिलाएं

गुणवत्ता निरीक्षण और नियंत्रण के लिए केवल राज्य प्रबंधन एजेंसियों तक ही सीमित नहीं, बल्कि प्रांत की कई सहकारी समितियों और उद्यमों ने भी इस श्रृंखला में सक्रिय रूप से भाग लिया है और उत्पादों के मूल्य और प्रतिष्ठा को बढ़ाने के लिए ट्रेसेबिलिटी तकनीक का उपयोग किया है। लाओ काई कृषि एवं सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री बुई वान खोई ने बताया: हम इस क्षेत्र के कई समुदायों के किसानों के साथ उत्पादन श्रृंखला बनाए हुए हैं ताकि व्यावसायिक चावल की बुवाई, कटाई से लेकर प्रसंस्करण और पैकेजिंग तक नियंत्रण सुनिश्चित किया जा सके। चावल के प्रत्येक बैच पर एक ट्रेसेबिलिटी कोड अंकित होता है, और एक डायरी में खेती, खाद और छिड़काव प्रक्रिया का स्पष्ट रिकॉर्ड होता है। इसी वजह से, सहकारी समिति के चावल उत्पादों को बाजार का भरोसा प्राप्त है और हर साल प्रांत के भीतर और बाहर के बाजारों में 350 टन से अधिक चावल की आपूर्ति लगातार हो रही है।

लाओ काई प्रांत सहकारी गठबंधन के उपाध्यक्ष श्री ट्रुओंग मानह हंग के अनुसार, हाल के दिनों में, गठबंधन ने उत्पादन लिंकेज में भागीदारी, ट्रेसेबिलिटी के लिए पंजीकरण और उत्पाद ब्रांडों की सुरक्षा के लिए सहकारी समितियों का समर्थन करने पर ध्यान केंद्रित किया है। श्री हंग ने कहा, "हम मूल समर्थन को सबसे महत्वपूर्ण मानते हैं, जिससे सहकारी समितियों को प्रबंधन क्षमता में सुधार, सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाएँ लागू करने और उत्पादन स्थल पर ही गुणवत्ता सुनिश्चित करने में मदद मिलती है। इसके बाद, नए उत्पाद OCOP कार्यक्रम में भाग लेने के योग्य हो जाते हैं, जिसका लक्ष्य बाजार में स्थायी स्थिति के साथ उच्च-गुणवत्ता वाली उत्पाद श्रृंखलाएँ बनाना है।"

लाओ कै कृषि और सेवा सहकारी जैसी सहकारी समितियों की कहानियां दर्शाती हैं कि जब व्यवसाय, सहकारी समितियां और लोग ट्रेसिबिलिटी को लागू करने के लिए हाथ मिलाते हैं, तो उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि होती है और स्थानीय कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा में तेजी से वृद्धि होती है।

गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण रखें, स्थानीय कृषि उत्पाद ब्रांडों की रक्षा करें

गुणवत्ता एवं ग्रामीण विकास विभाग, कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, 2025 के पहले 9 महीनों में, प्रांत ने कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन एवं व्यापारिक प्रतिष्ठानों को योग्य खाद्य सुरक्षा सुविधाओं के 29 प्रमाणपत्रों का मूल्यांकन और अनुमोदन किया है। साथ ही, 10 सुरक्षित खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं की पुष्टि की गई है, जिससे प्रांत में कुल पुष्ट श्रृंखलाओं की संख्या 184 हो गई है।

लाओ कै कृषि और सेवा सहकारी की उत्पादन लिंकेज श्रृंखला।

निरीक्षण और पर्यवेक्षण का समन्वय भी 130 निरीक्षण किए गए प्रतिष्ठानों के साथ सख्ती से लागू किया गया, जिनमें से 9 प्रतिष्ठानों पर उल्लंघनों के लिए 47 मिलियन VND का जुर्माना लगाया गया। अंतःविषय निरीक्षण दलों ने अज्ञात मूल के माल और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित न करने से संबंधित कई उल्लंघनों को संभालने के लिए बाज़ार प्रबंधन विभाग के साथ समन्वय किया। विशेष रूप से, विभाग ने ट्रान फू टी कंपनी के कीटनाशक अवशेषों (एंथ्राक्विनोन) के बारे में चेतावनी दी गई निर्यातित काली चाय के बैच के मूल का पता लगाने के लिए समन्वय किया। निरीक्षण परिणामों ने पुष्टि की कि अवशेष आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, जिससे उद्यम को अपनी प्रतिष्ठा और निर्यात बाजार की रक्षा करने में मदद मिली।

गुणवत्ता नियंत्रण के साथ-साथ, बाज़ार विकास और व्यापार संवर्धन गतिविधियाँ भी समकालिक रूप से कार्यान्वित की जा रही हैं। अब तक, कृषि उत्पादों की इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसिबिलिटी सूचना प्रणाली में 111 उद्यम और सहकारी समितियाँ भाग ले रही हैं, जिनकी 352 उत्पाद श्रृंखलाएँ हैं; ऑनलाइन व्यापार संवर्धन प्रणाली में 262 इकाइयाँ भाग ले रही हैं, जिनमें 500 से अधिक उत्पादों का प्रचार और उपभोग किया जा रहा है। ये आँकड़े डिजिटल तकनीक के प्रयोग से लाओ काई कृषि में आए मज़बूत बदलाव को दर्शाते हैं, और धीरे-धीरे बाज़ार में इसकी ब्रांड पहचान को मज़बूत कर रहे हैं।

लाओ काई कृषि उत्पादों के लिए "उत्पादन" बनाए रखने हेतु समाधानों का समन्वयन

वर्ष 2025 के अंतिम महीनों में प्रधानमंत्री के आधिकारिक प्रेषण 150/सीडी-टीटीजी को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए, गुणवत्ता और ग्रामीण विकास विभाग ने कई प्रमुख कार्यों की पहचान की है: प्रशिक्षण के आयोजन में समन्वय को मजबूत करना, गुणवत्ता प्रबंधन और खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाना; उच्च जोखिम वाले प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण करना; गुणवत्ता चेतावनियों वाले उत्पादों, विशेष रूप से निर्यात वस्तुओं का पता लगाने में समन्वय करना।

लाओ कै प्रांत के गुणवत्ता और ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख श्री बुई मानह हंग ने पुष्टि की: आने वाले समय में, हम संपूर्ण उत्पादन - प्रसंस्करण - व्यवसाय श्रृंखला में गुणवत्ता नियंत्रण और पता लगाने की क्षमता को कड़ा करना जारी रखेंगे; सूचना प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देंगे, आधुनिक, पारदर्शी प्रबंधन के लिए आधार तैयार करेंगे और हरित, टिकाऊ कृषि की ओर बढ़ेंगे।

प्रबंधन से लेकर उत्पादन प्रथाओं तक के समकालिक समाधानों के साथ-साथ क्षेत्रों, इलाकों और उद्यमों के बीच घनिष्ठ समन्वय के साथ, लाओ काई धीरे-धीरे अपनी प्रतिष्ठा में सुधार कर रहा है, जिससे वियतनाम के कृषि मानचित्र पर स्थानीय कृषि उत्पादों की स्थिति की पुष्टि हो रही है।

लाओ कै कृषि उत्पाद कई प्रांतों और शहरों में सुपरमार्केट प्रणालियों और आपूर्तिकर्ताओं तक पहुंच गए हैं।

इससे पहले, 29 अगस्त, 2025 के आधिकारिक डिस्पैच संख्या 150/सीडी-टीटीजी में प्रधानमंत्री के निर्देश को लागू करते हुए, निर्यातित वियतनामी कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिष्ठा सुनिश्चित करने, ट्रेसेबिलिटी बढ़ाने पर, लाओ कै प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने एक विशिष्ट निर्देश जारी किया, जिसमें विभागों, शाखाओं और स्थानीय लोगों से पूरे क्षेत्र में तत्काल और समकालिक रूप से समाधान तैनात करने का अनुरोध किया गया।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग को निर्यात के लिए उत्पादन क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं के लिए संहिताओं की स्थापना और प्रबंधन में अग्रणी भूमिका निभाने; लोगों और व्यवसायों को मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन करने के लिए मार्गदर्शन प्रदान करने, आयात बाजारों, विशेष रूप से यूरोपीय बाजार की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने का दायित्व सौंपा गया है। इसके साथ ही, प्रांत को खेती, पशुपालन, जलीय कृषि में कीटनाशक अवशेषों, रसायनों और एंटीबायोटिक दवाओं पर नियंत्रण को मजबूत करने और पारदर्शिता एवं खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उल्लंघनकारी सुविधाओं से सख्ती से निपटने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, उद्योग एवं व्यापार विभाग और प्रांतीय आर्थिक क्षेत्र प्रबंधन बोर्ड को भी सीमा पार कृषि उत्पादों के निर्यात के प्रबंधन में घनिष्ठ समन्वय स्थापित करने का दायित्व सौंपा गया है। किम थान अंतर्राष्ट्रीय सड़क सीमा द्वार संख्या II पर, "डिजिटल सीमा द्वार" प्लेटफ़ॉर्म प्रभावी रूप से कार्य कर रहा है, जिससे सीमा शुल्क निकासी का समय कम करने, पता लगाने की क्षमता बढ़ाने और माल की उत्पत्ति के उल्लंघनों से शीघ्रता से निपटने में मदद मिल रही है।

उल्लेखनीय है कि विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग प्रांतीय उत्पाद एवं वस्तु ट्रेसेबिलिटी पोर्टल के निर्माण कार्य में तेज़ी ला रहा है और इसे राष्ट्रीय प्रणाली से जोड़ रहा है। इससे व्यवसाय, सहकारी समितियाँ और उत्पादन सुविधाएँ आसानी से डिजिटल तकनीक, लेबलिंग, कोड, बारकोड और इलेक्ट्रॉनिक डायरी का उपयोग कर सकेंगी, जिससे लाओ काई के कृषि उत्पादों के लिए घरेलू और विदेशी बाज़ारों में एकीकरण की स्थिति बनेगी।

स्रोत: https://baolaocai.vn/tang-cuong-truy-xuat-nguon-goc-dam-bao-chat-luong-va-uy-tin-nong-san-post885009.html