कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिष्ठा सुनिश्चित करने के लिए ट्रेसेबिलिटी को मजबूत करना

हाल के दिनों में, ओसीओपी उत्पादों के विकास को बढ़ावा देने के साथ-साथ, प्रांत में कृषि उत्पादों, सहकारी समितियों और उत्पादन उद्यमों ने उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के साथ-साथ ब्रांडों की रक्षा करने, उत्पत्ति का पता लगाने और लाओ काई के विशिष्ट उत्पादों के लिए प्रतिष्ठा बनाने के लिए कार्यात्मक एजेंसियों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय किया है।

उत्पाद की प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए मिलकर काम करें

गुणवत्ता निरीक्षण और नियंत्रण में केवल राज्य प्रबंधन एजेंसियों तक ही सीमित न रहकर, प्रांत की कई सहकारी समितियों और उद्यमों ने सक्रिय रूप से उत्पादन श्रृंखला में भाग लिया है और उत्पादों के मूल्य और प्रतिष्ठा को बढ़ाने के लिए ट्रेसिबिलिटी तकनीक का उपयोग किया है। लाओ काई कृषि एवं सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री बुई वान खोई ने बताया: हम व्यावसायिक चावल की बुवाई, कटाई से लेकर प्रसंस्करण और पैकेजिंग तक पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करने के लिए क्षेत्र के कई कम्यूनों के किसानों के साथ उत्पादन श्रृंखला बनाए हुए हैं। चावल के प्रत्येक बैच पर ट्रेसिबिलिटी कोड का लेबल लगा होता है और खेती, उर्वरक और छिड़काव की प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से दर्ज किया जाता है। इसके फलस्वरूप, सहकारी समिति के चावल उत्पादों पर बाजार का भरोसा है और हर साल प्रांत के अंदर और बाहर के बाजारों में 350 टन से अधिक चावल की स्थिर आपूर्ति होती है। लाओ काई प्रांतीय सहकारी संघ के उपाध्यक्ष श्री ट्रूंग मान्ह हंग के अनुसार, हाल के समय में, संघ ने सहकारी समितियों को उत्पादन श्रृंखला में भाग लेने, ट्रेसिबिलिटी पंजीकृत करने और उत्पाद ब्रांडों की सुरक्षा करने में सहायता करने पर ध्यान केंद्रित किया है। श्री हंग ने कहा, “हम जमीनी स्तर से मिलने वाले समर्थन को सबसे महत्वपूर्ण मानते हैं, जो सहकारी समितियों को उनकी प्रबंधन क्षमता में सुधार करने, सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं को अपनाने और उत्पादन स्थल पर ही गुणवत्ता सुनिश्चित करने में मदद करता है। इसके बाद, नए उत्पाद ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने के योग्य हो जाते हैं, जिसका उद्देश्य बाजार में स्थायी स्थान रखने वाली उच्च गुणवत्ता वाली उत्पाद श्रृंखलाएं विकसित करना है।” लाओ काई कृषि एवं सेवा सहकारी समिति जैसी सहकारी समितियों की कहानियां दर्शाती हैं कि जब व्यवसाय, सहकारी समितियां और लोग मिलकर ट्रेसिबिलिटी को लागू करते हैं, तो उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है और स्थानीय कृषि उत्पादों की प्रतिष्ठा लगातार बढ़ती है।

गुणवत्ता पर कड़ा नियंत्रण रखें, स्थानीय कृषि उत्पाद ब्रांडों की रक्षा करें

गुणवत्ता एवं ग्रामीण विकास विभाग, कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, 2025 के पहले 9 महीनों में प्रांत ने कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादन एवं व्यापारिक प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा सुविधाओं के 29 योग्य प्रमाणपत्रों का मूल्यांकन और प्रदान किया है। साथ ही, 10 सुरक्षित खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं की पुष्टि की गई है, जिससे प्रांत में पुष्टि की गई श्रृंखलाओं की कुल संख्या 184 हो गई है।

लाओ काई कृषि एवं सेवा सहकारी समिति की उत्पादन श्रृंखला।

निरीक्षण और पर्यवेक्षण का समन्वय भी सख्ती से लागू किया गया, जिसके तहत 130 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया, जिनमें से 9 प्रतिष्ठानों पर उल्लंघन के लिए 47 मिलियन VND का जुर्माना लगाया गया। अंतर-विषयक निरीक्षण टीमों ने अज्ञात मूल के सामान और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित न करने से संबंधित कई उल्लंघनों को निपटाने के लिए बाजार प्रबंधन विभाग के साथ समन्वय किया। विशेष रूप से, विभाग ने ट्रान फू टी कंपनी की निर्यातित काली चाय की खेप के मूल का पता लगाने के लिए समन्वय किया, जिसमें कीटनाशक अवशेषों (एंथ्राक्विनोन) की चेतावनी दी गई थी। निरीक्षण परिणामों ने पुष्टि की कि अवशेष निर्धारित मानकों के अनुरूप थे, जिससे उद्यम को अपनी प्रतिष्ठा और निर्यात बाजार की रक्षा करने में मदद मिली।

गुणवत्ता नियंत्रण के साथ-साथ, बाजार विकास और व्यापार संवर्धन गतिविधियां भी समवर्ती रूप से कार्यान्वित की जा रही हैं। अब तक, कृषि उत्पादों की इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसिबिलिटी सूचना प्रणाली में 352 उत्पाद श्रेणियों के साथ 111 उद्यम और सहकारी समितियां भाग ले रही हैं; ऑनलाइन व्यापार संवर्धन प्रणाली में 500 से अधिक उत्पादों के साथ 262 इकाइयां भाग ले रही हैं जिनका प्रचार और उपभोग किया जा रहा है। ये आंकड़े लाओ काई कृषि में डिजिटल प्रौद्योगिकी के उपयोग में हो रहे मजबूत परिवर्तन को दर्शाते हैं, जिससे बाजार में इसकी पहचान धीरे-धीरे मजबूत हो रही है।

लाओ काई कृषि उत्पादों के उत्पादन को बनाए रखने के लिए समाधानों का समन्वय करना

प्रधानमंत्री के आधिकारिक आदेश 150/सीडी-टीटीजी को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए, 2025 के अंतिम महीनों में, गुणवत्ता और ग्रामीण विकास विभाग ने कई प्रमुख कार्यों की पहचान की: प्रशिक्षण आयोजित करने, गुणवत्ता प्रबंधन और खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाने में समन्वय को मजबूत करना; उच्च जोखिम वाले प्रसंस्करण और व्यापारिक प्रतिष्ठानों का अचानक निरीक्षण करना; गुणवत्ता संबंधी चेतावनियों वाले उत्पादों, विशेष रूप से निर्यात वस्तुओं का पता लगाने में समन्वय करना।

लाओ काई प्रांत के गुणवत्ता और ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख श्री बुई मान्ह हंग ने पुष्टि की: आने वाले समय में, हम संपूर्ण उत्पादन-प्रसंस्करण-व्यापार श्रृंखला में गुणवत्ता नियंत्रण और पता लगाने की क्षमता को और अधिक मजबूत करेंगे; सूचना प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देंगे, आधुनिक, पारदर्शी प्रबंधन के लिए एक आधार तैयार करेंगे और हरित, टिकाऊ कृषि की ओर बढ़ेंगे।

प्रबंधन से लेकर उत्पादन प्रक्रियाओं तक समन्वित समाधानों के साथ-साथ विभिन्न क्षेत्रों, इलाकों और उद्यमों के बीच घनिष्ठ समन्वय के कारण, लाओ काई धीरे-धीरे अपनी प्रतिष्ठा में सुधार कर रहा है और वियतनाम के कृषि मानचित्र पर स्थानीय कृषि उत्पादों की स्थिति को मजबूत कर रहा है।

लाओ काई के कृषि उत्पाद प्रांतों और शहरों में स्थित कई सुपरमार्केट प्रणालियों और आपूर्तिकर्ताओं तक पहुंच चुके हैं।

इससे पहले, निर्यातित वियतनामी कृषि, वानिकी और मत्स्य उत्पादों की गुणवत्ता और प्रतिष्ठा सुनिश्चित करने, पता लगाने की क्षमता बढ़ाने के संबंध में प्रधानमंत्री के आधिकारिक आदेश संख्या 150/सीडी-टीटीजी दिनांक 29 अगस्त, 2025 के निर्देश को लागू करते हुए, लाओ काई प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने एक विशिष्ट निर्देश जारी किया था, जिसमें विभागों, शाखाओं और स्थानीय निकायों से पूरे क्षेत्र में तत्काल और समकालिक रूप से समाधान लागू करने का अनुरोध किया गया था।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग को निर्यात हेतु कृषि क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं के लिए नियम स्थापित करने और उनका प्रबंधन करने का दायित्व सौंपा गया है; साथ ही, लोगों और व्यवसायों को मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन करने और आयात बाजारों, विशेष रूप से यूरोपीय बाजार की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मार्गदर्शन प्रदान करना भी इसका उद्देश्य है। इसके अलावा, प्रांत को कृषि, पशुपालन और मत्स्य पालन में कीटनाशक अवशेषों, रसायनों और एंटीबायोटिक दवाओं पर नियंत्रण मजबूत करने और पारदर्शिता एवं खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए नियमों का उल्लंघन करने वाली सुविधाओं के खिलाफ सख्त कार्रवाई करने की आवश्यकता है।

इसके अतिरिक्त, उद्योग एवं व्यापार विभाग और प्रांतीय आर्थिक क्षेत्र प्रबंधन बोर्ड को सीमा पार कृषि उत्पादों के निर्यात के प्रबंधन में घनिष्ठ समन्वय का कार्य सौंपा गया है। किम थान अंतरराष्ट्रीय सड़क सीमा द्वार संख्या II पर, "डिजिटल सीमा द्वार" प्लेटफॉर्म प्रभावी ढंग से काम कर रहा है, जिससे सीमा शुल्क निकासी का समय कम करने, पता लगाने की क्षमता बढ़ाने और माल की उत्पत्ति से संबंधित उल्लंघनों को शीघ्रता से निपटाने में मदद मिल रही है।

विशेष रूप से, विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग प्रांतीय उत्पाद और सामान ट्रेसिबिलिटी पोर्टल के निर्माण को गति दे रहा है और इसे राष्ट्रीय प्रणाली से जोड़ रहा है। इससे व्यवसायों, सहकारी समितियों और उत्पादन इकाइयों को डिजिटल तकनीक, लेबलिंग, कोड, बारकोड और इलेक्ट्रॉनिक डायरी जैसी सुविधाओं का आसानी से उपयोग करने में मदद मिलेगी, जिससे लाओ काई के कृषि उत्पादों को घरेलू और विदेशी बाजारों में एकीकृत करने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनेंगी।

स्रोत: https://baolaocai.vn/tang-cuong-truy-xuat-nguon-goc-dam-bao-chat-luong-va-uy-tin-nong-san-post885009.html