जापानी स्ट्रॉबेरी - दुनिया के सबसे महंगे फलों में से एक, बेहद सख्त उगाने और देखभाल की प्रक्रिया के कारण उच्च गुणवत्ता वाली होती है। इसलिए, उगते सूरज की धरती पर एक नीलामी में, 13 डिग्री ब्रिक्स तक की मिठास वाली बिजिन-हिमे स्ट्रॉबेरी (राजकुमारी स्ट्रॉबेरी) लगभग 80 लाख वियतनामी डोंग प्रति 100 ग्राम फल में बिकीं। यानी इन स्ट्रॉबेरी के एक किलो की कीमत 80 लाख वियतनामी डोंग तक है।

महंगी कीमत के साथ-साथ, बिजिन-हिमे स्ट्रॉबेरी में गुलाब की याद दिलाने वाला एक विशेष स्वाद होता है, इसलिए अमीर लोग इन्हें पसंद करते हैं।

वियतनामी बाज़ार में, लाल राजकुमारी और बर्फ़ जैसी सफ़ेद स्ट्रॉबेरी कई आयातित फलों की दुकानों की अलमारियों पर दिखाई देने लगी हैं। हालाँकि, लक्षित ग्राहक वर्ग अमीर वर्ग है क्योंकि जापान का "लाल हीरा" मानी जाने वाली यह स्ट्रॉबेरी बेहद महंगी होती है, जिसकी कीमत 3-4 मिलियन वियतनामी डोंग/किलो तक होती है।

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प्रिंसेस स्ट्रॉबेरी - जापान में स्ट्रॉबेरी की एक किस्म, जिसकी नीलामी कभी 80 लाख वियतनामी डोंग प्रति फल के हिसाब से होती थी, अब घरेलू बाज़ार में व्यापक रूप से बिकती है। फोटो: एनवीसीसी

ताई हो ( हनोई ) में सुश्री काओ थी माई के उच्च श्रेणी के खाद्य भंडार में, 7 मार्च को वितरित किए जा सकने वाले माल की शेष मात्रा की जांच करने के बाद, उनके कर्मचारियों ने तुरंत फैनपेज पर पोस्ट करके घोषणा की कि "4 मिलियन वीएनडी/किग्रा पंखे के आकार के स्ट्रॉबेरी अस्थायी रूप से स्टॉक से बाहर हैं"।

आज, स्टोर केवल प्रिंसेस स्ट्रॉबेरी के ऑर्डर स्वीकार करता है, जिनकी कीमत 3.5 मिलियन VND/किग्रा है और स्नो व्हाइट स्ट्रॉबेरी जिनकी कीमत 3.8 मिलियन VND/किग्रा है। 8 मार्च की शुरुआत में, एक नया शिपमेंट आएगा, ग्राहक सभी प्रकार की जापानी स्ट्रॉबेरी ऑर्डर कर सकते हैं।

"जापानी स्ट्रॉबेरी की कीमत कोरियाई स्ट्रॉबेरी से लगभग 5 गुना ज़्यादा है, और सोन ला की सबसे वीआईपी स्ट्रॉबेरी की कीमत से लगभग 20 गुना ज़्यादा। हालाँकि, जापान से आयातित यह फल अभी भी एक लोकप्रिय वस्तु है, जिसे कई लोग 8 मार्च को उपहार के रूप में चुनते हैं," सुश्री माई ने कहा।

उन्होंने बताया कि जापान में स्ट्रॉबेरी का यह पीक सीज़न है, इसलिए कई आयातित उत्पाद हैं, इसलिए टेट से पहले के 6-7 मिलियन वीएनडी/किलो की तुलना में कीमत में भारी गिरावट आई है। यह कीमत "बटुए के लिए कम कष्टदायक" है, इसलिए 8 मार्च को ग्राहक खरीदारी के लिए दौड़ पड़े। पिछले 3 दिनों में, 8 मार्च के उपहारों की माँग आसमान छू रही है, जिससे स्ट्रॉबेरी लगातार "आउट ऑफ स्टॉक" हो रही हैं।

होआन कीम (हनोई) में एक आयातित फल की दुकान पर ऑर्डर बंद करने वाली कर्मचारी सुश्री काओ थी न्हुंग ने कहा कि दुकान 8 वर्षों से जापान से आयातित स्ट्रॉबेरी बेच रही है।

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एक किलो जापानी स्ट्रॉबेरी की कीमत लगभग 40 लाख VND/किलो है। फोटो: NVCC

आयातित फलों के बाज़ार की तुलना में, जापानी स्ट्रॉबेरी सबसे महंगे बाज़ार में आती हैं। इसलिए, खरीदार इस फल को लेकर बहुत ज़्यादा चूज़ी होते हैं और ज़्यादातर दुकानें इसे सिर्फ़ कुछ ख़ास वफ़ादार ग्राहकों को ही परोसने के लिए आयात करती हैं।

जापानी स्ट्रॉबेरी की कीमत लगभग 40 लाख वियतनामी डोंग/किग्रा तक पहुँच सकती है। उदाहरण के लिए, विशाल पंखे के आकार की स्ट्रॉबेरी, 1 किलो, केवल 8 फलों के लिए 3.9 लाख वियतनामी डोंग की कीमत, लगभग 490,000 वियतनामी डोंग/फल के बराबर। हालाँकि, 8 मार्च जैसी छुट्टियों पर, न केवल नियमित ग्राहक, बल्कि कई लोग उपहार के रूप में शानदार फल भी खरीदना चाहते हैं।

जापानी स्ट्रॉबेरी को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है, एक समान गुणवत्ता, मीठी और सुगंधित। खास तौर पर, प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को सफेद फोम में सावधानीपूर्वक लपेटा जाता है और फिर एक बेहद आलीशान डिब्बे में पैक किया जाता है। इसलिए, अमीर ग्राहक अक्सर 8 मार्च के उपहार के रूप में स्ट्रॉबेरी चुनते हैं।

यही वजह है कि जापानी स्ट्रॉबेरी की बेहद महंगी कीमत के बावजूद, वह रोज़ाना सैकड़ों ऑर्डर कंसल्ट करती हैं और उन्हें पूरा करती हैं। सुश्री न्हंग ने बताया कि कुछ लोग लगभग 4 करोड़ वियतनामी डोंग (VND) तक के ऑर्डर देते हैं।

कुछ फल विक्रेताओं ने यह भी बताया कि वियतनाम में बिकने वाली जापानी स्ट्रॉबेरी को उपभोक्ता प्रिंसेस स्ट्रॉबेरी, चेस्टनट स्ट्रॉबेरी और स्नो व्हाइट स्ट्रॉबेरी के नाम से जानते हैं। ये स्ट्रॉबेरी की तीन सबसे लोकप्रिय और सबसे महंगी किस्में हैं।

इस 8 मार्च को, कुछ दुकानों ने ग्राहकों की अचानक वृद्धि के कारण प्रिंसेस और स्नो व्हाइट स्ट्रॉबेरी की लगातार बिक्री की सूचना दी।

चेरी के साथ 'रेसिंग' करते हुए, सोन ला स्ट्रॉबेरी स्पेशलिटीज़ ने अभूतपूर्व कीमतों में कटौती करके बाज़ार को लाल रंग में रंग दिया है। सिर्फ़ चिली चेरी ही नहीं, इन दिनों सोन ला स्ट्रॉबेरी स्पेशलिटीज़ भी अपनी कीमतें कम करने की होड़ में हैं ताकि ऑनलाइन बाज़ार को लाल रंग में बदलकर "ध्वस्त" कर सकें। लेकिन कीमतों में कटौती का यह सिलसिला जारी रहने की उम्मीद है।