कैंसर से बचाव में मददगार हैं ये 4 फल

कैंसर से लड़ने में शरीर की मदद के लिए फलों से भरपूर आहार बहुत ज़रूरी है। फलों में कई एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और जैविक यौगिक होते हैं जो डीएनए क्षति को कम करने और कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में मदद करते हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) का कहना है कि स्वस्थ जीवनशैली, जिसमें भरपूर फल खाना भी शामिल है, से लगभग 30-50% कैंसर को रोका जा सकता है। स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (अमेरिका) के अनुसार, कई अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ जाने-पहचाने फल स्तन, कोलोरेक्टल, लिवर और फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी में कई प्राकृतिक यौगिक होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोक सकते हैं।

फोटो: एआई

निम्नलिखित फल सभी के लिए बहुत परिचित हैं और वैज्ञानिक रूप से यह सिद्ध हो चुका है कि इनमें कैंसर की रोकथाम के गुण होते हैं।

सेब

सेब पॉलीफेनॉल्स का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट का एक शक्तिशाली समूह है और कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन नामक पत्रिका में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि दिन में कम से कम एक सेब खाने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 20% तक कम हो सकता है।

सेब में मौजूद क्वेरसेटिन, कैटेचिन और क्लोरोजेनिक एसिड जैसे यौगिक सूजन को कम करने, असामान्य कोशिका प्रसार को रोकने और कैंसर कोशिकाओं के आत्म-विनाश तंत्र को सक्रिय करने में मदद करते हैं। हो सके तो लोगों को सेब का छिलका खाना चाहिए क्योंकि छिलके में सबसे ज़्यादा एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, यहाँ तक कि सेब के गूदे से तीन गुना ज़्यादा।

बैंगनी अंगूर

अंगूर, खासकर बैंगनी और काले अंगूर, रेस्वेराट्रोल से भरपूर होते हैं, जो एक पॉलीफेनोल यौगिक है और अपने कैंसर-रोधी, सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित शोध से पता चला है कि रेस्वेराट्रोल स्तन, फेफड़े, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रेस्वेराट्रोल असामान्य डीएनए के विभाजन को रोकता है और कोशिका मृत्यु को बढ़ावा देता है।

ताज़े अंगूरों को छिलके और बीजों के साथ खाना चाहिए क्योंकि इन दो भागों में सबसे ज़्यादा रेस्वेराट्रोल होता है। इसके अलावा, अंगूर के छिलके में मौजूद लाल, बैंगनी और नीले रंगद्रव्यों का एक समूह, एंथोसायनिन, मुक्त कणों को बेअसर करने और रक्त वाहिकाओं की एंडोथेलियल कोशिकाओं की रक्षा करने में भी मदद करता है।

पपीता

पपीता एक उष्णकटिबंधीय फल है जो लाइकोपीन से भरपूर होता है, जो टमाटर में भी पाया जाने वाला एक एंटीऑक्सीडेंट है। लाइकोपीन डीएनए क्षति को कम करने और कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में सक्षम पाया गया है। ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि नियमित रूप से पपीते का सेवन पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को 25% तक कम कर सकता है।

स्ट्रॉबेरी कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकती है

स्ट्रॉबेरी एक ऐसा बेरी है जो कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में कारगर साबित हुआ है। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्ट्रॉबेरी में एलाजिक एसिड, विटामिन सी, एंथोसायनिन और फ्लेवोनोल्स होते हैं। जर्नल ऑफ बेरी रिसर्च में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि ये यौगिक डीएनए प्रतिकृति में शामिल एंजाइमों को रोकते हैं, जिससे कैंसर कोशिकाओं का प्रसार धीमा हो जाता है।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार करती है और सूजन कम करती है। ये दो कारक हैं जो वृद्ध लोगों में कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं। हेल्थलाइन के अनुसार, स्ट्रॉबेरी के पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए ताज़ी स्ट्रॉबेरी चुनें, कीटनाशकों का छिड़काव न करें और धोने के तुरंत बाद खाएं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/4-loai-trai-cay-quen-thuoc-giup-ngan-ngua-ung-thu-185251014115827393.htm