लासुको - स्वच्छ कृषि, हरित उपभोग

जलवायु परिवर्तन की भारी चुनौतियों और सतत विकास की आवश्यकता का सामना कर रहे विश्व के संदर्भ में, वियतनामी कृषि भी दीर्घकालिक विकास की गति को बनाए रखने के लिए "हरित" होने और उत्सर्जन को कम करने की प्रवृत्ति से अछूती नहीं है।

हाल ही में, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय द्वारा आयोजित "2025-2030 की अवधि में उत्सर्जन को कम करने के लिए फसल उत्पादन पर परियोजना" पर परामर्श सम्मेलन में, लाम सोन गन्ना संयुक्त स्टॉक कंपनी (लासुको) एक प्रमुख आकर्षण बन गई, जिसे कई प्रतिनिधियों और विशेषज्ञों द्वारा इसकी कम कार्बन कृषि मॉडल और हरित - स्वच्छ - पर्यावरण के अनुकूल उपभोक्ता उत्पादों के लिए बहुत सराहा गया।

लासुको के नेता "2025-2030 की अवधि के लिए उत्सर्जन कम करने हेतु फसल उत्पादन परियोजना" पर परामर्श सम्मेलन में भाग लेते हैं

उत्सर्जन में कमी की यात्रा में अग्रणी

कृषि उन क्षेत्रों में से एक है जो वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में सबसे अधिक योगदान देता है, लेकिन यह एक ऐसा उद्योग भी है जिसमें उत्सर्जन को कम करने की अपार क्षमता है, बशर्ते इसे स्थायित्व की ओर मोड़ा जाए। इस समग्र परिदृश्य में कृषि उद्यमों की भूमिका और ज़िम्मेदारी को समझते हुए, लासुको ने कई वर्षों से टिकाऊ कृषि मानकों के अनुसार कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण शुरू कर दिया है, जिससे कार्बन उत्सर्जन कम होता है और पारिस्थितिकी तंत्र का संरक्षण होता है।

सम्मेलन में, व्यावहारिक अनुभव साझा करते हुए, लासुको के प्रतिनिधि ने पुष्टि की: "हम केवल उत्पाद बनाने के लिए ही कृषि नहीं करते, बल्कि उससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि हम समुदाय के लिए हरित मूल्य निर्मित करते हैं। मीठा गन्ना न केवल चीनी प्रदान करता है, बल्कि प्रकृति पर कम नकारात्मक प्रभाव डालते हुए, कम उत्सर्जन वाले विकास के भविष्य की आशा भी जगाता है।"

उन्नत कृषि तकनीकों जैसे जल-बचत ड्रिप सिंचाई, रासायनिक उर्वरकों के स्थान पर धीरे-धीरे जैविक सूक्ष्मजीवी उर्वरकों का उपयोग, तथा कृषि उप-उत्पादों का पुनः उपयोग करके, लासुको ने ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में उल्लेखनीय कमी लाने में योगदान दिया है, साथ ही मृदा उर्वरता में वृद्धि की है तथा भूजल संसाधनों की रक्षा की है।

उन्नत कृषि तकनीकों को लागू करके, रासायनिक उर्वरकों के स्थान पर धीरे-धीरे जैविक सूक्ष्मजीवी उर्वरकों का उपयोग करके, तथा कृषि उप-उत्पादों का पुनः उपयोग करके, लासुको ने ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को महत्वपूर्ण रूप से कम करने में योगदान दिया है, साथ ही मृदा उर्वरता में वृद्धि की है तथा भूजल संसाधनों की रक्षा की है।

लाम सोन भूमि से हरित उत्पाद

लासुको के "हरित कृषि - स्वच्छ उत्पाद" के दर्शन का सबसे स्पष्ट प्रमाण उन उत्पादों की श्रृंखला है, जिन्होंने सम्मेलन में गहरी छाप छोड़ी, जैसे: डिब्बाबंद गन्ने का रस, भूरे चावल का दूध, फलों का दूध... केवल उपभोक्ता उत्पाद नहीं, गन्ने के रस का प्रत्येक डिब्बा, चावल के दूध का प्रत्येक डिब्बा अपने भीतर चक्रीय कृषि और सतत विकास की यात्रा की कहानी समेटे हुए है।

लासुको गन्ने का रस, बिना किसी रासायनिक कीटनाशक या परिरक्षक के, स्वच्छ कच्चे माल के मानकों के अनुसार उगाए गए ताज़े गन्ने से सीधे निकाला जाता है। ब्राउन राइस मिल्क और फ्रूट मिल्क में भी स्थानीय कृषि उत्पादों का भरपूर उपयोग किया जाता है, साथ ही आधुनिक उत्पादन प्रक्रियाओं का भी उपयोग किया जाता है जो अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करती हैं। विशेष रूप से, लासुको द्वारा सभी उत्पादों की पैकेजिंग को आसानी से पुनर्चक्रण योग्य और जैव-निम्नीकरणीय बनाया गया है, जिससे पर्यावरण पर प्लास्टिक कचरे का बोझ कम से कम हो।

सम्मेलन के दौरान, कई प्रतिनिधि लासुको गन्ने के रस की प्राकृतिक मिठास, भूरे चावल के दूध की ताज़गी और फलों के दूध के भरपूर स्वाद से प्रभावित हुए । एक विशेषज्ञ ने कहा, "ये न केवल स्वादिष्ट उत्पाद हैं, बल्कि पर्यावरण और उपभोक्ता स्वास्थ्य के प्रति ज़िम्मेदारी की भावना भी रखते हैं। बाज़ार में लाए गए हर हरित उत्पाद का मतलब है कि हम एक चक्रीय, कम उत्सर्जन वाली अर्थव्यवस्था के बीज बो रहे हैं।"

हरित उत्पाद बनाने तक ही सीमित न रहकर, लासुको ने एक बड़ा लक्ष्य निर्धारित किया है: वियतनामी कृषि के साथ मिलकर नेट जीरो हासिल करना - 2050 तक शून्य शुद्ध उत्सर्जन, जो कि COP26 जलवायु परिवर्तन शिखर सम्मेलन में वियतनाम की प्रतिबद्धता के अनुरूप है।

इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, लासुको तकनीकी नवाचार, उत्पादन प्रक्रियाओं के डिजिटलीकरण, स्वच्छ कच्चे माल वाले क्षेत्रों के पैमाने का विस्तार, और किसानों को अपने कृषि मॉडल बदलने के लिए प्रशिक्षण और सहायता प्रदान करने में भारी निवेश जारी रखे हुए है। लाम सोन गन्ना कच्चे माल वाले क्षेत्र में, हज़ारों किसान परिवारों को स्मार्ट खेती तकनीकों, अपशिष्ट कम करने वाली कटाई और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं, और जैव ऊर्जा बनाने के लिए उप-उत्पादों के उपयोग के तरीकों का प्रशिक्षण दिया गया है।

इसके अलावा, लासुको उत्पादन श्रृंखला को बंद करने और पर्यावरण में उत्सर्जन को न्यूनतम करने के लिए पुनर्नवीनीकृत सामग्रियों और कृषि उप-उत्पादों जैसे खोई, चावल की भूसी, पुआल आदि से नए उत्पाद भी विकसित कर रहा है।

इस परामर्श सम्मेलन में लासुको की उपस्थिति और व्यावहारिक योगदान को एक सकारात्मक संकेत माना जा रहा है, जो इस बात की पुष्टि करता है कि वियतनाम का कृषि क्षेत्र सतत विकास की दिशा में बदलाव लाने, उत्सर्जन कम करने और साथ ही उच्च आर्थिक मूल्य लाने में पूरी तरह सक्षम है। यह इस बात का भी प्रमाण है कि कृषि उद्यम, यदि सच्चे मन से दृढ़ संकल्पित हों और उनके पास दीर्घकालिक रणनीति हो, तो वे निश्चित रूप से अग्रणी भूमिका निभा सकते हैं और समुदाय को प्रेरित कर सकते हैं।

सफ़र लंबा है, विश्वास महान है

लाम सोन (थान होआ) में एक विशुद्ध कृषि भूमि से 40 से ज़्यादा वर्षों के विकास के बाद, लासुको वियतनाम और उस क्षेत्र के चीनी उद्योग में एक प्रसिद्ध उद्यम बन गया है। गन्ने के रस के हर डिब्बे और भूरे चावल के दूध के हर डिब्बे के पीछे लाम सोन के किसानों का पसीना और मेहनत, कृषि इंजीनियरों की एक टीम का समर्पण और सामुदायिक मूल्यों से गहराई से जुड़ी एक व्यवसाय प्रबंधन रणनीति छिपी है।

बढ़ती बाजार प्रतिस्पर्धा के संदर्भ में, जहाँ उपभोक्ता "हरित", "स्वच्छ", "सुरक्षित" मानकों की माँग कर रहे हैं, लासुको समझता है कि केवल सतत विकास, प्रकृति का सम्मान और भूमि, जल एवं मानव संसाधनों का संरक्षण ही दीर्घकालिक समाधान है। हाल ही में आयोजित परामर्श सम्मेलन "2025-2030 की अवधि में उत्सर्जन कम करने हेतु फसल उत्पादन परियोजना" न केवल लासुको के लिए अनुभव साझा करने का एक अवसर है, बल्कि व्यवसायों के लिए विश्वास को मज़बूत करने, सहयोग का विस्तार करने और समुदाय में अच्छे मूल्यों का प्रसार करने की दिशा में एक कदम भी है।

वियतनामी स्वादों से भरपूर स्वादिष्ट उत्पादों के अलावा, लासुको एक नई जीवनशैली के निर्माण में भी योगदान दे रहा है - एक हरित उपभोक्ता जीवनशैली, ज़िम्मेदार उपभोग और देश के सतत कृषि विकास की यात्रा में साथ देना। भविष्य में, नेट ज़ीरो उन्मुखीकरण और निरंतर नवाचार के प्रति प्रतिबद्धता के साथ, लासुको से अग्रणी ध्वज के रूप में बने रहने की उम्मीद है, जो कई वियतनामी व्यवसायों को सतत विकास की यात्रा पर दृढ़ता से आगे बढ़ने के लिए प्रेरित करेगा, और एक हरित, स्वच्छ और अधिक समृद्ध वियतनाम के निर्माण में योगदान देगा।

लेख और तस्वीरें: लैन डैन

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/lasuco-nong-nghiep-sach-tieu-dung-xanh-259017.htm