लासुको - स्वच्छ कृषि, हरित उपभोग

जलवायु परिवर्तन और सतत विकास की मांगों से संबंधित भारी चुनौतियों का सामना कर रही दुनिया के बीच, वियतनामी कृषि भी दीर्घकालिक विकास को बनाए रखने के लिए "हरियाली" और उत्सर्जन को कम करने की प्रवृत्ति का अनुसरण कर रही है।

हाल ही में, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय द्वारा आयोजित "2025-2030 की अवधि में उत्सर्जन को कम करने के लिए कृषि उत्पादन परियोजना" पर परामर्श सम्मेलन में, लैम सोन शुगर कॉर्पोरेशन (लासुको) एक प्रमुख आकर्षण बन गया, जिसे इसके कम कार्बन वाले कृषि मॉडल और हरित, स्वच्छ और पर्यावरण के अनुकूल उपभोक्ता उत्पादों के लिए कई प्रतिनिधियों और विशेषज्ञों द्वारा अत्यधिक सराहा गया।

लासुको के नेता "2025-2030 की अवधि के लिए कृषि उत्पादन और उत्सर्जन कटौती परियोजना" पर परामर्श सम्मेलन में भाग लेते हैं।

उत्सर्जन कम करने की दिशा में अग्रणी भूमिका निभाना।

कृषि उन क्षेत्रों में से एक है जो वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में महत्वपूर्ण योगदान देता है, लेकिन यदि यह सतत विकास की ओर अग्रसर हो तो उत्सर्जन को कम करने की अपार क्षमता भी रखता है। इस समग्र परिदृश्य में कृषि व्यवसायों की भूमिका और जिम्मेदारी को समझते हुए, लासुको कई वर्षों से सतत कृषि मानकों के अनुसार कच्चे माल के क्षेत्रों का सक्रिय रूप से विकास कर रहा है, जिससे कार्बन उत्सर्जन को कम किया जा सके और पारिस्थितिकी तंत्र का संरक्षण किया जा सके।

सम्मेलन में व्यावहारिक अनुभव साझा करते हुए, लासुको के एक प्रतिनिधि ने कहा: "हम केवल उत्पाद बनाने के लिए कृषि नहीं करते, बल्कि इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि हम समुदाय के लिए हरित मूल्य सृजित करने के लिए कृषि करते हैं। मीठा गन्ना न केवल चीनी प्रदान करता है, बल्कि कम उत्सर्जन और प्रकृति पर कम नकारात्मक प्रभाव के साथ विकास के भविष्य की आशा भी जगाता है।"

जल-बचत वाली ड्रिप सिंचाई जैसी उन्नत कृषि तकनीकों को अपनाकर, रासायनिक उर्वरकों को धीरे-धीरे जैविक सूक्ष्मजीव उर्वरकों से बदलकर और कृषि उप-उत्पादों का पुन: उपयोग करके, लासुको ने ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, साथ ही मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाया है और भूजल संसाधनों की रक्षा की है।

उन्नत कृषि तकनीकों को अपनाकर, रासायनिक उर्वरकों को धीरे-धीरे जैविक सूक्ष्मजीव उर्वरकों से बदलकर और कृषि उप-उत्पादों का पुन: उपयोग करके, लासुको ने ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, साथ ही मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाया है और भूजल संसाधनों की रक्षा की है।

लाम सोन ग्रामीण क्षेत्र के हरित उत्पाद

लासुको के "हरित कृषि - स्वच्छ उत्पाद" दर्शन का सबसे स्पष्ट उदाहरण उन उत्पादों की श्रृंखला है जिन्होंने सम्मेलन में गहरी छाप छोड़ी, जैसे डिब्बाबंद गन्ने का रस, ब्राउन राइस मिल्क और फलों के स्वाद वाला दूध। ये उत्पाद केवल उपभोक्ता उत्पाद नहीं हैं, बल्कि गन्ने के रस का प्रत्येक डिब्बा और ब्राउन राइस मिल्क का प्रत्येक कार्टन चक्रीय कृषि और सतत विकास की यात्रा की कहानी बयां करते हैं।

लासुको गन्ने का रस ताजे गन्ने से निकाला जाता है, जिसे स्वच्छ कच्चे माल के मानकों के अनुसार उगाया जाता है और इसमें किसी भी प्रकार के कीटनाशक या परिरक्षक नहीं होते हैं। ब्राउन राइस मिल्क और फ्रूट मिल्क में भी स्थानीय कृषि उत्पादों का भरपूर उपयोग किया जाता है, साथ ही इन्हें अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप आधुनिक उत्पादन प्रक्रियाओं के साथ तैयार किया जाता है। विशेष रूप से, लासुको द्वारा सभी उत्पादों की पैकेजिंग को पुनर्चक्रण योग्य और आसानी से जैव अपघटनीय बनाया गया है, जिससे पर्यावरण पर प्लास्टिक कचरे का बोझ कम से कम हो।

सम्मेलन के दौरान अपने विचार साझा करते हुए, कई प्रतिनिधियों ने लासुको गन्ने के रस की प्राकृतिक मिठास, ब्राउन राइस मिल्क की ताजगी भरी ठंडक और फलों के स्वाद वाले दूध के समृद्ध स्वाद की प्रशंसा की। एक विशेषज्ञ ने टिप्पणी की, “ये न केवल स्वादिष्ट उत्पाद हैं, बल्कि ये पर्यावरण और उपभोक्ता स्वास्थ्य के प्रति जिम्मेदारी की भावना को भी दर्शाते हैं। बाजार में लाया गया हर हरित उत्पाद एक चक्रीय, कम उत्सर्जन वाली अर्थव्यवस्था के लिए बीज बोने का प्रतीक है।”

केवल हरित-प्रमाणित उत्पाद बनाने से संतुष्ट न होकर, लासुको ने एक बड़ा लक्ष्य निर्धारित किया है: वियतनाम की कृषि को नेट ज़ीरो हासिल करने में सहायता करना - 2050 तक शून्य शुद्ध उत्सर्जन, जो COP26 जलवायु परिवर्तन शिखर सम्मेलन में वियतनाम की प्रतिबद्धता के अनुरूप है।

इस लक्ष्य को हासिल करने के लिए, लासुको तकनीकी नवाचार, उत्पादन प्रक्रियाओं के डिजिटलीकरण, स्वच्छ कच्चे माल के क्षेत्रों के विस्तार और किसानों को उनके कृषि मॉडल में बदलाव लाने के लिए प्रशिक्षण और सहायता प्रदान करने में भारी निवेश कर रहा है। लाम सोन गन्ना उत्पादक क्षेत्र में, हजारों किसानों को स्मार्ट खेती की तकनीकों, अपशिष्ट को कम करने के लिए कटाई और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं और जैव ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए उप-उत्पादों का उपयोग करने के तरीकों में प्रशिक्षित किया गया है।

इसके अतिरिक्त, लासुको पुनर्चक्रित कच्चे माल और कृषि उप-उत्पादों जैसे गन्ने की खोई, चावल के छिलके और भूसे से नए उत्पाद विकसित कर रहा है... ताकि उत्पादन श्रृंखला को बंद किया जा सके और पर्यावरणीय उत्सर्जन को कम किया जा सके।

इस परामर्श सम्मेलन में लासुको की उपस्थिति और व्यावहारिक योगदान को एक सकारात्मक संकेत के रूप में देखा जा रहा है, जो इस बात की पुष्टि करता है कि वियतनाम का कृषि क्षेत्र सतत विकास की ओर बढ़ने, उत्सर्जन को कम करने और साथ ही उच्च आर्थिक मूल्य उत्पन्न करने में पूरी तरह सक्षम है। यह इस बात का भी प्रमाण है कि कृषि व्यवसाय, यदि वास्तव में दृढ़ संकल्पित हों और दीर्घकालिक रणनीति अपनाएं, तो समुदाय में एक अग्रणी और प्रेरक भूमिका निभा सकते हैं।

सफर लंबा है, लेकिन विश्वास मजबूत बना हुआ है।

लाम सोन (थान्ह होआ) के एक विशुद्ध कृषि क्षेत्र से 40 वर्षों से अधिक के विकास के बाद, लासुको वियतनामी और क्षेत्रीय चीनी उद्योग में एक सुप्रसिद्ध उद्यम बन गया है। गन्ने के रस के हर कैन और ब्राउन राइस मिल्क के हर कार्टन के पीछे लाम सोन के किसानों का पसीना और कड़ी मेहनत, कृषि इंजीनियरों का समर्पण और सामुदायिक मूल्यों से गहराई से जुड़ी एक कॉर्पोरेट प्रबंधन रणनीति निहित है।

तेजी से प्रतिस्पर्धी होते बाजार और उपभोक्ताओं की "हरित", "स्वच्छ" और "सुरक्षित" मानकों को लेकर बढ़ती मांगों के संदर्भ में, लासुको समझती है कि केवल सतत विकास, प्रकृति का सम्मान और भूमि, जल और मानव संसाधनों का संरक्षण ही दीर्घकालिक समाधान प्रदान कर सकता है। "2025-2030 की अवधि में उत्सर्जन कम करने के लिए कृषि उत्पादन परियोजना" पर हाल ही में आयोजित परामर्श सम्मेलन लासुको के लिए न केवल अनुभव साझा करने का अवसर था, बल्कि कंपनी के लिए अपनी विश्वसनीयता को और मजबूत करने, सहयोग बढ़ाने और समुदाय में सकारात्मक मूल्यों का प्रसार करने का एक महत्वपूर्ण कदम भी था।

लासुको सिर्फ स्वादिष्ट और लज़ीज़ वियतनामी उत्पादों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि यह एक नई जीवनशैली - हरित और ज़िम्मेदार उपभोग की जीवनशैली - के निर्माण में योगदान दे रहा है और देश के सतत कृषि विकास की दिशा में आगे बढ़ रहा है। भविष्य में, अपने नेट ज़ीरो लक्ष्य और निरंतर नवाचार की प्रतिबद्धता के साथ, लासुको एक अग्रणी शक्ति के रूप में उभरने की उम्मीद है, जो कई वियतनामी व्यवसायों को सतत विकास के पथ पर आत्मविश्वास से आगे बढ़ने के लिए प्रेरित करेगी और एक हरित, स्वच्छ और समृद्ध वियतनाम के निर्माण में योगदान देगी।

लेख और तस्वीरें: लैन डैन

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/lasuco-nong-nghiep-sach-tieu-dung-xanh-259017.htm