ए रियू चिली महोत्सव में प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष, क्वांग नाम प्रांत के राष्ट्रीय असेंबली प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख कॉमरेड ले वान डुंग, प्रांत और डोंग गियांग जिले के प्रतिनिधि, एफवीजी समूह के नेतृत्व के प्रतिनिधि, तथा बड़ी संख्या में लोग और पर्यटक शामिल हुए।
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प्रतिनिधि महोत्सव में ए रियू चिली के प्रदर्शन और परिचय को देखते हुए। |
ए रियू चिली महोत्सव दो दिनों, 15 और 16 अगस्त को डोंग गियांग हेवन्स गेट इको-टूरिज्म क्षेत्र में आयोजित किया जाएगा, जिसमें कई प्रभावशाली सांस्कृतिक और पर्यटन गतिविधियां होंगी, जैसे: उद्घाटन और समापन कला कार्यक्रम, कृषि उत्पादों और ओसीओपी उत्पादों की फोटो प्रदर्शनी; पाक कला प्रदर्शन, पारंपरिक स्थानीय व्यंजनों और ए रियू चिली उत्पादों को बढ़ावा देने और परिचय देने के लिए प्रस्तुति प्रतियोगिता।
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| ए रियू मिर्च की पवित्र वस्तु को ले जाने की रस्म को पुनः प्रदर्शित करना। |
कार्यक्रम के अनुसार, इस अवसर पर पवित्र अग्नि के साथ ड्रम और गोंग नृत्य प्रतियोगिता, ए रियू चिली पवित्र वस्तु जुलूस अनुष्ठान का पुनः मंचन आदि होगा, जिससे पर्यटकों और स्थानीय लोगों को उत्सव के अनूठे सांस्कृतिक स्थान को देखने और अनुभव करने में मदद मिलेगी।
इसके अलावा, लोग और पर्यटक कई अनूठी कला गतिविधियों में भी भाग ले सकते हैं, जो क्वांग नाम प्रांत के स्थानीय लोगों की स्वदेशी सांस्कृतिक पहचान से ओतप्रोत हैं, साथ ही कई मनोरंजक खेल गतिविधियां भी हैं जैसे: गुलेल चलाना, तैराकी, क्वांग नूडल्स के साथ ए रियू मिर्च खाने की प्रतियोगिता, ग्रेट फॉरेस्ट डांस शो और सांस्कृतिक आदान-प्रदान।
इस महोत्सव में, लोग और पर्यटक प्रचार स्थल पर भी जा सकते हैं, जहां "डोंग गियांग कृषि उत्पाद मेला 2024" का परिचय दिया जाएगा, जिसमें विशिष्ट स्थानीय कृषि और वानिकी उत्पादों, विशेष रूप से ए रियू मिर्च से संबंधित उत्पादों के 7 बूथ होंगे।
आयोजकों ने बताया कि 2024 में डोंग गियांग जिले में आयोजित होने वाले पहले अ रियू चिली महोत्सव में 11 समुदायों और कस्बों की भागीदारी होगी। महोत्सव के दौरान, क्वांग नाम प्रांत के को तु लोगों के लिए डोंग गियांग हेवन गेट इको-टूरिज्म क्षेत्र पूरी तरह से निःशुल्क होगा, जिससे लोगों को महोत्सव के दौरान सांस्कृतिक आदान-प्रदान में भाग लेने, पर्यटन क्षेत्र में घूमने और निःशुल्क सेवाओं का अनुभव करने का अवसर मिलेगा।
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स्थानीय लोग और पर्यटक महोत्सव में ए रियू मिर्च उत्पादों को पेश करने के लिए बूथ पर आते हैं। |
लंबे समय से, ए रियू मिर्च व्यंजनों में महत्वपूर्ण मसालों में से एक रही है और ट्रुओंग सोन पर्वत श्रृंखला में रहने वाले को तु लोगों की संस्कृति का एक हिस्सा बन गई है।
को तु भाषा में अ रियू का अर्थ है स्टार्लिंग पक्षी। डोंग गियांग क्षेत्र में अ रियू मिर्च का नाम स्टार्लिंग पक्षी द्वारा जंगल में उगने वाली मिर्च खाने की किंवदंती के आधार पर रखा गया है, जिसके बीज पहाड़ों और जंगलों में फैल जाते हैं।
अनोखी मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के कारण, इस मिर्च की किस्म का आकार अपेक्षाकृत छोटा, तीखा और मध्यम सुगंधित स्वाद होता है, जो अन्य जगहों की मिर्च की किस्मों से बहुत ही अनोखा और अलग होता है। यह एक व्यावसायिक मूल्य वाला उत्पाद है, जो उपभोक्ताओं के स्वाद के अनुकूल है और लोगों के लिए अच्छी आय लेकर आता है।
डोंग गियांग जिले की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष दिन्ह वान बाओ ने कहा कि पिछले वर्षों में, ए रियू मिर्च के संरक्षण, मूल्य में वृद्धि और एक अद्वितीय ब्रांड का निर्माण करने, माल की दिशा में ए रियू मिर्च के उत्पादन के लिए एक विशेष क्षेत्र बनाने, लोगों के लिए उत्पादन क्षमता और आय में सुधार करने के लिए, डोंग गियांग जिले ने 2022-2025 की अवधि के नियोजन के अनुसार मा कूइह कम्यून में ए रियू मिर्च को संरक्षित और विकसित करने के लिए एक परियोजना लागू की है, जिसमें जिले का क्षेत्रफल 50 हेक्टेयर तक पहुंच गया है।
रियू मिर्च की किस्म को पूर्णतः प्राकृतिक जैविक कृषि उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है तथा प्रांतीय स्तर पर इसे 4-स्टार OCOP लेबल प्राप्त है, जो पहाड़ी क्षेत्रों में जातीय अल्पसंख्यकों के लिए आजीविका में सुधार तथा सतत विकास में योगदान देता है, तथा वस्तु उत्पादन और जैव विविधता संरक्षण में भी सहायक है।
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| कृषि उत्पादों और ओसीओपी उत्पादों की फोटो प्रदर्शनी बूथ। |
डोंग गियांग जिला पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष दीन्ह वान बाओ के अनुसार, यह मिर्च किस्म कई समुदायों में व्यापक रूप से उगाई जाती है और अब इसे 12 हेक्टेयर में उगाया गया है, जिसमें लगभग 100 परिवार भाग ले रहे हैं।
डोंग गियांग जिले की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष दीन्ह वान बाओ ने बताया, "इस प्रकार की मिर्च की उपज पूरे वर्ष होती है, तथा इस क्षेत्र में अनुमानित उत्पादन 10.5 टन प्रति वर्ष तक पहुंच जाता है।"
जब इस मिर्च किस्म को पूर्व-प्रसंस्कृत किया जाता है, तो इसे संरक्षित किया जाएगा और कई विशिष्ट स्थानीय खाद्य पदार्थों में संसाधित किया जाएगा जैसे कि नमकीन ए रियू मिर्च, ए रियू मिर्च सॉस, ए रियू मिर्च नमक, और खट्टा नमकीन ए रियू मिर्च।
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क्वांग नाम प्रांत की जन समिति के अध्यक्ष ले वान डुंग को आशा है कि ए रियू चिली महोत्सव व्यापार संवर्धन के लिए एक चैनल खोलने, उपभोग को प्रोत्साहित करने और अनुभवों के आदान-प्रदान में योगदान देगा; उत्पादन और उपभोग के बीच एक सेतु बनेगा, तथा व्यवसायों और उत्पादकों के लिए उत्पाद उपभोग के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर करने के अवसर पैदा करेगा। |
उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, क्वांग नाम प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष ले वान डुंग ने कहा कि पहला ए रियू मिर्च महोत्सव, डोंग गियांग जिले में कृषि उत्पाद विकास और पर्यावरण-पर्यटन से जुड़ी एक गतिविधि होगी; जो सामान्य रूप से क्वांग नाम प्रांत और विशेष रूप से डोंग गियांग के ए रियू मिर्च के मूल्य, उत्पत्ति और ब्रांड को सम्मानित करने और उसकी पुष्टि करने में योगदान देगा...
क्वांग नाम प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष ले वान डुंग ने कहा, "2024 में पहले ए रियू चिली महोत्सव के आयोजनों की श्रृंखला के माध्यम से, व्यापार संवर्धन के लिए एक चैनल खोलने, उपभोग को प्रोत्साहित करने और वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग पर अनुभवों और सूचनाओं का आदान-प्रदान करने और उत्पादन और उपभोग के बीच एक सेतु बनने, व्यवसायों और उत्पादकों के लिए उत्पाद उपभोग के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर करने के अवसर पैदा करने की उम्मीद है।"
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| डोंग गियांग हेवेन्स गेट इको-टूरिज्म एरिया और मा कूइह कृषि एवं वानिकी सहकारी के प्रतिनिधियों के बीच ए रियू चिली उत्पादों की खरीद के लिए अनुबंध पर हस्ताक्षर। |
उद्घाटन समारोह में, डोंग गियांग हेवन्स गेट इको-टूरिज्म एरिया और मा कूइह कृषि और वानिकी सहकारी (डोंग गियांग जिला) के प्रतिनिधियों के बीच ए रियू चिली उत्पादों की खरीद के लिए एक हस्ताक्षर समारोह हुआ।
यह उद्यम का एक प्रयास है, जिसका उद्देश्य लोगों के लिए स्थायी आजीविका का सृजन करना, गुणवत्ता की पुष्टि करना, वियतनामी कृषि बाजार में ए रियू मिर्च की प्रतिष्ठा और ब्रांड को बढ़ाना, विशेष रूप से डोंग गियांग जिले की छवि, क्षमता और लाभ को बढ़ावा देना, सामान्य रूप से क्वांग नाम प्रांत, तथा पहाड़ी क्षेत्रों में सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान देना है।
एफवीजी समूह के निदेशक मंडल के अध्यक्ष, डोंग गियांग हेवन गेट इको-टूरिज्म क्षेत्र के प्रतिनिधि श्री गुयेन आन टैन ने कहा कि ए रियू चिली महोत्सव उपभोक्ताओं के लिए कई दृश्य अनुभव लाने का एक अवसर है, जो डोंग गियांग की पहचान और अद्वितीय ब्रांड के साथ एक अद्वितीय सांस्कृतिक-पर्यटन उत्पाद का निर्माण करता है।
विशेष रूप से, एफवीजी समूह ने स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करने और स्थानीय लोगों की सहायता के लिए ज़िले के कई समुदायों के साथ साझेदारी की है। यह इकाई पर्यटन क्षेत्र में ए रियू मिर्च नमक के 4,000 जार की पहली खेप बेचने में सहयोग करेगी।
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अब तक, डोंग गियांग जिले में लगभग 100 परिवार ए रियू मिर्च उगा रहे हैं। |
अ रियू मिर्च एक विशिष्ट उत्पाद है, जो स्थानीय मिट्टी और जलवायु के अनुकूल है और उसी क्षेत्र की अन्य फसलों की तुलना में अधिक आय प्रदान करता है। इसलिए, कृषि पुनर्गठन योजना में, अ रियू मिर्च 2022-2025 की अवधि में डोंग गियांग जिले की जन समिति द्वारा विकास के लिए प्राथमिकता वाली प्रमुख फसलों में से एक है...
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