दो जिया लाई किसानों को अप्रत्याशित रूप से एक नई मछली प्रजाति लोच को पालने और उसे 120,000 VND/किग्रा की दर से बेचने पर बड़ी सफलता मिली।

श्री गुयेन हंग हियू और श्री काओ मिन्ह दीएन (दोनों आन ज़ुआन 3 गाँव, ज़ुआन आन कम्यून, आन खे शहर, जिया लाई प्रांत में रहते हैं) ने तिरपाल से ढके टैंकों में लोच मछली पालने में साहसपूर्वक निवेश किया है। इस नई मछली प्रजाति के पालन-पोषण के मॉडल ने शुरुआत में उच्च आर्थिक दक्षता हासिल की है, जिससे इलाके में जलीय कृषि विकास के लिए एक नई दिशा खुल गई है।

ज़ुआन आन कम्यून में कई झीलें और तालाब हैं, जिनमें से आन खे जलविद्युत झील का जल स्रोत स्थिर है। प्रचुर जल स्रोत का लाभ उठाते हुए, कई परिवारों ने जलीय कृषि विकसित की है जिससे उन्हें स्थिर आय प्राप्त हो रही है।

लाभों के विश्लेषण के आधार पर, मई 2023 में, ज़ुआन आन कम्यून (आन खे शहर, जिया लाई प्रांत) के किसान संघ ने क्षेत्र में लोच मछली पालन का एक मॉडल लागू किया। संघ ने जरूरतमंद किसान सदस्यों के लिए लोच मछली पालन पर प्रशिक्षण आयोजित करने और तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने के लिए विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय किया।

एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में भाग लेने और पुस्तकों, समाचार पत्रों और वास्तविक मॉडलों से लोच पालन तकनीकों के बारे में सीखने के बाद, जून 2023 में, श्री गुयेन हंग हियु ने 8 मीटर लंबे, 2 मीटर चौड़े, 50-70 सेमी गहरे 9 तालाब बनाए, जिनके तल पर पानी बनाए रखने के लिए तिरपाल बिछाया गया था।

तालाब का काम पूरा होने के बाद, श्री हंग ने पालने के लिए 10,000 लोच फ्राई खरीदे। प्राकृतिक वातावरण में और लाइन वाले टैंक में पाले गए लोच के बीच अंतर जानने के लिए, उन्होंने 3,000 लोच को तालाब में छोड़ा, बाकी को तिरपाल से ढके टैंक में पाला गया।

अवलोकन के बाद, श्री हियू को एहसास हुआ कि प्राकृतिक तालाबों में पलने वाली लोचेस प्लवक और कार्बनिक मलबे खाती हैं और उन्हें केवल 2-3 दिनों में ही भोजन दिया जा सकता है।

हालाँकि, तालाबों में लोचियों को पालना मुश्किल होता है, उन्हें पकड़ना मुश्किल होता है और इससे नुकसान भी बहुत होता है। तिरपाल से ढके टैंकों में पाली जाने वाली लोचियों का पानी नियमित रूप से बदलना ज़रूरी होता है, खासकर गर्मी के मौसम में जब शैवाल तेज़ी से बढ़ते और विकसित होते हैं, इसलिए पानी हर 3-4 दिन में बदलना ज़रूरी है।

लेकिन पंक्तिबद्ध टैंक में पालने से लोच की वृद्धि और विकास पर नजर रखना आसान हो जाता है, हानिकारक कवक का तुरंत पता लगाया जा सकता है और कम हानि दर के साथ आसानी से कटाई की जा सकती है।

श्री गुयेन हंग हियू और उनकी पत्नी (आन ज़ुआन 3 गाँव, ज़ुआन आन कम्यून, आन खे शहर, जिया लाई प्रांत) बेचने के लिए लोच मछली पकड़ते हैं। लोच की कीमत 100,000-120,000 VND/किग्रा है। फोटो: NM

तिरपाल से ढके टैंकों में लोच को पालने की सीमाओं पर काबू पाने के लिए, श्री हियू ने पानी को प्राकृतिक वातावरण के समान बनाने के लिए कुछ खनिज मिलाने, पीएच को संतुलित करने और छाया बनाने के लिए टैंक में डकवीड डालने, लोच को छिपने के लिए जगह बनाने और बीमारी के प्रसार को सीमित करने का तरीका खोजा।

"लोच मछलियाँ अक्सर ज़्यादा खाने और गिल फंगस के कारण सूजन से पीड़ित होती हैं, जिससे ऑक्सीजन का अवशोषण कम हो जाता है और विकास धीमा हो जाता है। इसलिए, लोच मछलियों के स्थिर विकास और वृद्धि के लिए स्वच्छ पानी का उपयोग करना और अच्छी तरह हवादार वातावरण सुनिश्चित करना आवश्यक है," श्री हियू ने बताया।

श्री हियू के अनुसार, खरीदे गए लोच फ्राइ को लगभग एक महीने तक पाला जाता है और फिर धीरे-धीरे उनकी उम्र के अनुसार टैंकों में अलग कर दिया जाता है।

बड़े लोच के साथ, श्री ह्यु 200 मछलियाँ/वर्ग मीटर पालते हैं, और उन्हें दिन में दो बार सुबह और देर शाम पर्याप्त मात्रा में भोजन देते हैं। भोजन में मिश्रित चोकर और कुछ फल जैसे केला, पपीता, स्क्वैश, कद्दू शामिल हैं। 4-6 महीने पालने के बाद, लोच का वजन 20-30 मछलियाँ/किलोग्राम हो जाता है और उसे बेचा जा सकता है।

"परिवार द्वारा व्यावसायिक लोच को लोगों और शहर के कुछ रेस्टोरेंट व भोजनालयों में 1,00,000-1,20,000 VND/किग्रा की कीमत पर बेचा जाता है। कार्टिलाजिनस लोच की हड्डियाँ मुलायम होती हैं, और जब इसे ब्रेज़ किया जाता है, तला जाता है, या ग्रिल किया जाता है, तो इसका मांस ठोस, मीठा और सुगंधित होता है, जंगली नस्ल की मछली से कमतर नहीं, और उपभोक्ताओं द्वारा इसे बा नदी की रॉकफ़िश जितना स्वादिष्ट माना जाता है।"

सीमित मात्रा में पाले जाने के कारण, अक्सर बेचने लायक पर्याप्त मछलियाँ नहीं होतीं। निकट भविष्य में, मैं लोच कार्टिलाजिनस मछली पालन के मॉडल का विस्तार करने के लिए और अधिक टैंक बनवाऊँगा," श्री ह्यु ने बताया।

मछलियों को छोड़ने और 4-6 महीने पालने के बाद, लोच का वज़न 20-30 मछलियाँ/किग्रा हो जाता है और उसे बेचा जा सकता है। कार्टिलेज लोच की कीमत 100,000-120,000 VND/किग्रा होती है। फोटो: Ngoc Minh।

फरवरी की शुरुआत में, श्री काओ मिन्ह दीएन ने 30,000 लोच फ्राई भी खरीदे और उन्हें पालने के लिए दो तिरपाल-युक्त टैंकों में बाँट दिया। मिश्रित चारे, कंद और फलों के अलावा, श्री दीएन ने लोच को केंचुए भी खिलाए ताकि वे स्वस्थ रहें और जल्दी बढ़ें।

“लोच मछलियाँ सर्वाहारी होती हैं, इसलिए मैं क्षेत्र में उपलब्ध कृषि उत्पादों के साथ उनके भोजन में विविधता लाता हूँ, जिससे भोजन की लागत कम हो जाती है।

भोजन के अलावा, मैं मछली पालन के लिए जल स्रोत पर भी ध्यान देता हूँ। मैं केवल अन खे जलविद्युत जलाशय से पानी टैंक में भरता हूँ या फिर कुएँ से निकले उपचारित पानी को पंप करता हूँ।

कम्यून में कुछ अन्य कृषि मॉडलों की तुलना में, लोच मछली पालन में शुरुआती निवेश कम होता है, इसके लिए उच्च तकनीक की आवश्यकता नहीं होती, इसकी देखभाल में ज़्यादा समय नहीं लगता और इसके लिए बड़े क्षेत्र की आवश्यकता नहीं होती। मुझे लगता है कि लोच मछली पालन मॉडल बहुत आशाजनक है," श्री दीन ने विश्वास के साथ कहा।

क्षेत्र में लोच मछली पालन के मॉडल का मूल्यांकन करते हुए, आन खे टाउन (जिया लाइ प्रांत) के झुआन आन कम्यून के किसान संघ की अध्यक्ष सुश्री डांग थी थुई दाओ ने कहा: "अब तक, कम्यून में लोच मछली पालन के मॉडल में 10 परिवार भाग ले रहे हैं। यह मॉडल शुरुआत में उच्च आर्थिक दक्षता लाता है, जो उत्पादन के लिए कम भूमि वाले किसानों और परिवारों के स्तर के लिए उपयुक्त है।

एसोसिएशन तकनीक के संदर्भ में लोच मछली पालने वाले परिवारों की निगरानी और सहायता करना जारी रखता है; उन किसान सदस्यों के लिए दौरे का आयोजन करता है जो इस मॉडल को दोहराना सीखना चाहते हैं और क्षेत्र में जलीय कृषि का विकास करना चाहते हैं।

स्रोत: https://danviet.vn/lieu-nuoi-ca-chach-sun-loai-ca-moi-la-2-ong-nong-dan-gia-lai-bat-ngo-trung-ban-120000-dong-kg-20241028155248929.htm