ब्राज़ील में गर्मी की चिंताओं के कारण कॉफ़ी निर्यात की कीमतें छह महीने के उच्चतम स्तर पर पहुँच गईं

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कॉफी उद्योग ने यूरोपीय संघ की बाजार आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए क्षमता में सुधार किया आपूर्ति दबाव, कॉफी निर्यात की कीमतें लगभग 3.9% तक आसमान छू रही हैं

इन दोनों वस्तुओं में यह लगातार तीसरी वृद्धि है, जिससे कॉफ़ी की कीमतें छह महीने के उच्चतम स्तर पर पहुँच गई हैं। ब्राज़ील में गर्म मौसम के कारण 2024/25 के फसल वर्ष में कॉफ़ी उत्पादन में कमी आने की चिंता कीमतों को सहारा देने वाला मुख्य कारक बनी हुई है।

Lo ngại nắng nóng tại Brazil, giá cà phê xuất khẩu tăng vọt lên mức cao nhất 6 tháng

कॉफी निर्यात कीमतों में मजबूत वृद्धि जारी

ब्राजील के राष्ट्रीय मौसम विज्ञान संस्थान (इनमेट) ने अगले कुछ दिनों में 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान की गर्म लहर की विशेष चेतावनी जारी की है, जो कम से कम चार दिनों तक मुख्य कॉफी उत्पादक क्षेत्रों को प्रभावित करेगी।

इसके अलावा, इंटरकॉन्टिनेंटल यूरोपियन एक्सचेंज (ICE-EU) पर रोबस्टा का भंडार केवल 34,720 टन था, जो धीरे-धीरे घटकर अगस्त 2023 के अंत में 33,630 टन के ऐतिहासिक निचले स्तर पर आ गया, जिसने भी कल के सत्र में मूल्य वृद्धि को समर्थन देने में योगदान दिया।

आज सुबह (14 दिसंबर) दर्ज किए गए घरेलू बाजार में, सेंट्रल हाइलैंड्स और दक्षिणी प्रांतों में ग्रीन कॉफी बीन्स की कीमत 63,600 - 64,400 VND/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, जो कल की तुलना में वृद्धि है।

2023/2024 फसल वर्ष की शुरुआत में, वियतनामी कॉफ़ी बीन्स की कीमत लगभग 60,000 VND/किग्रा थी। यह वियतनामी कॉफ़ी उद्योग के इतिहास में अभूतपूर्व है। वियतनाम में कॉफ़ी की कीमतों में लगातार वृद्धि के अनुमान के साथ, 2024 में 4.5-5 बिलियन अमेरिकी डॉलर का निर्यात कारोबार संभव है।

2023/2024 फसल वर्ष की शुरुआत में, वियतनामी ग्रीन कॉफ़ी की कीमत लगभग 60,000 VND/किलोग्राम थी (फोटो: डैन टॉक फाट ट्रिएन समाचार पत्र)

हालांकि, 2030 तक 6 बिलियन अमरीकी डालर के निर्यात लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, वियतनामी कॉफी उत्पादों के अतिरिक्त मूल्य में वृद्धि करते हुए, कॉफी उद्योग को व्यापक समाधानों के साथ समकालिक रूप से चिंतित होने की आवश्यकता है, जिसमें कच्चे कॉफी उगाने वाले क्षेत्रों के उत्पादन और गुणवत्ता को बढ़ावा देना, साथ ही गहन प्रसंस्करण की दर में वृद्धि करना शामिल है।

फसल उत्पादन विभाग के अनुसार, देश में वर्तमान में 7,10,000 हेक्टेयर से अधिक कॉफ़ी का उत्पादन होता है। हालाँकि, इस क्षेत्र के एक-चौथाई से भी कम हिस्से को अंतर्राष्ट्रीय मानक प्रमाणपत्रों के साथ सतत उत्पादन के लिए प्रमाणित किया गया है।

व्यवसायों के अनुसार, स्थानीय लोगों को प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों की योजना बनाने, पुनः पौधरोपण को बढ़ावा देने, तथा आज के बाजारों के सख्त निर्यात मानकों को पूरा करने के लिए वियतगैप, 4सी, रेनफॉरेस्ट और जैविक प्रमाणन के साथ टिकाऊ कॉफी उत्पादन प्रक्रियाओं को लागू करने की आवश्यकता है।

वैश्विक स्तर पर आपूर्ति की कमी के कारण कीमतों में वृद्धि के कारण वियतनाम में फसल कटाई का मौसम शुरू हो गया है, तथा कॉफी उद्योग को उम्मीद है कि वर्ष के अंत में कारोबार का मौसम काफी अच्छा रहेगा।

विशेष रूप से, सतत निर्यात की दिशा में, वियतनाम के प्रसंस्कृत कॉफ़ी निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। भुनी हुई और इंस्टेंट कॉफ़ी का निर्यात लगभग 90,000 टन तक पहुँच गया, जो पिछले फसल वर्ष के कुल कॉफ़ी निर्यात का लगभग 5.4% था। कारोबार लगभग 510 मिलियन अमेरिकी डॉलर का था, जो लगभग 12.5% था।

वियतनामी कॉफ़ी अब 70 से ज़्यादा देशों और क्षेत्रों में उपलब्ध है। वियतनाम दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा कॉफ़ी निर्यातक है।

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