शरद ऋतु का फल सुंदर और पौष्टिक दोनों है, "दवा से 10 गुना बेहतर"

यह एक आम पतझड़ का फल है और बहुत से लोगों को पसंद आता है। इस खूबसूरत फल को पैदा करने वाले पेड़ के कई फायदे हैं जैसे लंबी उम्र, ऊँचाई, छाया, कीड़ों से मुक्ति, सजावटी, स्वादिष्ट और फेंगशुई के अनुसार भी अच्छा।

पतझड़ वह समय है जब यह फल पकता है और खूब बिकता है। प्राचीन लोग कहते थे: "एक ख़ुरमा दस गोलियों के बराबर होता है", क्या यह सच है?

ख़ुरमा कई परिवारों का पसंदीदा फल वृक्ष है।

बुज़ुर्ग लोग अक्सर अपने दरवाज़े के सामने कुछ गुलाब की झाड़ियाँ लगाना और उन्हें बढ़ते हुए देखना पसंद करते हैं। गुलाब की झाड़ियों का फेंगशुई में भी बहुत अच्छा अर्थ है: बच्चों और नाती-पोतों से भरा घर, भरपूर आशीर्वाद और धन-संपत्ति।

इसके अलावा, इस पेड़ के कई फायदे हैं जैसे दीर्घायु, ऊंचाई, छाया, कीड़े-मकोड़े नहीं होना, सुंदर परिदृश्य, स्वादिष्ट फल, अच्छा फेंगशुई अर्थ।

अन्य पौधों की तुलना में, ख़ुरमा का जीवनकाल काफ़ी लंबा होता है। आपको सैकड़ों साल पुराने ख़ुरमा के पेड़ हर जगह मिल जाएँगे। गौरतलब है कि ख़ुरमा जितने लंबे होते हैं, उतने ही ज़्यादा फल देते हैं। पकने पर, ये चमकीले लाल, सुंदर और भव्य होते हैं।

जब मौसम पतझड़ में बदल जाता है, तो कई ग्रामीण इलाकों में आप पेड़ों पर लटके सुनहरे ख़ुरमा देख सकते हैं। हर फल एक "सोने की पट्टी" की तरह होता है जो घर में सौभाग्य लाता है।

यह फल न केवल सुंदर है, बल्कि इसका स्वाद भी विशेष रूप से स्वादिष्ट है, और यह मध्य शरद ऋतु महोत्सव के फल ट्रे पर एक अपरिहार्य फल है।

यह फल न केवल सुंदर है बल्कि इसका स्वाद भी विशेष रूप से स्वादिष्ट है, और यह पतझड़ में एक अपरिहार्य फल है।

वियतनाम में ख़ुरमा दो प्रकार के होते हैं: मुलायम ख़ुरमा और कुरकुरे ख़ुरमा। मुलायम ख़ुरमा (हचिया) हरे होने पर एक ऊपरी परत जैसा आकार लेते हैं और इनमें टैनिन की मात्रा ज़्यादा होती है, इसलिए इनका स्वाद कसैला होता है। इस प्रकार के ख़ुरमा को स्वादिष्ट और मीठा खाने के लिए हमें इसके पूरी तरह पकने और मुलायम होने का इंतज़ार करना पड़ता है।

फुयु किस्म का आकार चपटा होता है। हालाँकि इसमें टैनिन की मात्रा नरम किस्म से कम नहीं होती, लेकिन फुयु किस्म हरे से पकने की अवस्था में बहुत जल्दी टैनिन खो देती है, इसलिए फल को पहले ही खाया जा सकता है जब वह अभी भी कुरकुरा होता है।

क्या ख़ुरमा बीमारियों को ठीक कर सकता है?

कई लोग इस फल को नियमित रूप से खाना पसंद करते हैं। कुछ बुजुर्ग लोग भी ख़ुरमा खाना पसंद करते हैं क्योंकि उनका मानना ​​है कि यह फल पौष्टिक होता है और कई बीमारियों को ठीक कर सकता है।

कुछ बुज़ुर्ग लोग ख़ुरमा खाना भी पसंद करते हैं क्योंकि उनका मानना ​​है कि यह फल पौष्टिक होता है और कई बीमारियों को ठीक कर सकता है। चित्र (पिक्सबे)

पारंपरिक चिकित्सा में, ख़ुरमा का औषधीय महत्व भी बहुत अधिक है। पूर्वजों ने भी कहा था: "एक ख़ुरमा दस गोलियों के बराबर होता है"।

अध्ययनों से पता चला है कि ख़ुरमा में फैटी एसिड, कैरोटीन, कैल्शियम, फ्लेवोनोइड्स और अन्य विटामिन और खनिज होते हैं, और इन पोषक तत्वों का अब चिकित्सा और स्वास्थ्य देखभाल में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

इस फल में विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं, साथ ही कई कार्बनिक यौगिक भी होते हैं। इनमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन बी6 के साथ-साथ फाइबर, मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस भी शामिल हैं।

कैटेचिन, गैलोकैटेचिन, बेटुलिनिक एसिड और विभिन्न कैरोटीनॉयड सहित प्रमुख कार्बनिक यौगिक, विटामिन बी समूह से संबंधित हैं।

ये सभी विटामिन और यौगिक मानव स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं।

इस फल में विटामिन और खनिज के साथ-साथ कई कार्बनिक यौगिक भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।

हालांकि यह फल पोषक तत्वों से भरपूर है, लेकिन इसमें कोई औषधीय गुण नहीं हैं। ख़ुरमा खाना अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थों की तरह है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे तो हैं, लेकिन बीमारियों का इलाज नहीं करते।

इसलिए, अगर कोई बीमार हो, तो डॉक्टर के निर्देशानुसार जाँच और इलाज के लिए अस्पताल जाएँ। ख़ुरमा पर भरोसा न करें और इलाज में देरी करके बीमारी को और न बढ़ाएँ।

इस फल के स्वास्थ्य लाभ

निम्न रक्तचाप, कम वसा

नियमित रूप से ख़ुरमा खाने से शरीर में गर्मी से प्रभावी रूप से राहत मिल सकती है, शरीर में चयापचय को बढ़ावा मिल सकता है, रक्त परिसंचरण में तेजी आ सकती है, जिससे प्रतिरोध में सुधार हो सकता है।

इस फल में नियासिन, टैनिक एसिड और अन्य कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो आंतों के पाचन को बढ़ावा देने और भूख बढ़ाने में मदद करते हैं। चित्र (पिक्सबे)

ख़ुरमा के पत्तों से चाय बनाई जा सकती है, जिससे रक्तचाप और रक्त वसा कम करने और रक्त वाहिकाओं को नरम करने का प्रभाव पड़ता है। कोरोनरी धमनी रोग और हृदय व मस्तिष्कवाहिकीय रोगों से पीड़ित कुछ रोगियों पर इसका एक निश्चित सहायक प्रभाव पड़ता है।

रेचक, साफ आंत्र

ख़ुरमा में मौजूद पेक्टिन एक प्रकार का पानी में घुलनशील फाइबर है। हर 100 ग्राम ख़ुरमा में 1.4 ग्राम फाइबर होता है, जो कब्ज में सुधार और आंतों को साफ़ रखने में मदद करता है।

इस फल में नियासिन, टैनिक एसिड और अन्य कार्बनिक एसिड होते हैं, जो आंतों के पाचन को बढ़ावा देने और भूख में सुधार करने में मदद करते हैं।

हालाँकि ये फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन इनमें कोई औषधीय गुण नहीं होते। चित्र: पिक्सबे

एंटी-एजिंग सहायता

इस फल में बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन, लाइकोपीन और क्रिप्टोक्सैंथिन जैसे मूल्यवान पोषक तत्व भी होते हैं।

ये पोषक तत्व शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है और समय से पहले बूढ़ा होने के लक्षण जैसे अल्जाइमर रोग, थकान, दृष्टि हानि, झुर्रियाँ, मांसपेशियों की कमजोरी और कई अन्य बीमारियां रुकती हैं।

आँखों के स्वास्थ्य का समर्थन करें

ख़ुरमा विटामिन ए से भरपूर होता है, जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी है। विटामिन ए की कमी से रतौंधी, सूखी आँखें और अन्य दीर्घकालिक नेत्र रोग हो सकते हैं।

एक ख़ुरमा दैनिक विटामिन ए की आवश्यकता का 55% प्रदान करता है, इसलिए नेत्र स्वास्थ्य को बनाए रखने और प्रभावी रूप से सुधारने के लिए ख़ुरमा का उपयोग करें...

इस फल को खाते समय ध्यान रखें

हालांकि नियमित रूप से पर्सिमन खाने के कई फायदे हैं, लेकिन डॉक्टर भी सलाह देते हैं कि पर्सिमन खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

खाली पेट खाने से बचें

जब आप आमतौर पर ख़ुरमा खाते हैं, तो इसे खाली पेट न खाएँ। ख़ुरमा में टैनिक एसिड नामक पदार्थ प्रचुर मात्रा में होता है। यह पदार्थ शरीर में मौजूद एसिड के सीधे संपर्क में आ सकता है, जिससे पेट में पथरी बनना आसान हो जाता है, जिससे पाचन तंत्र पर बोझ पड़ता है और पेट में तकलीफ़ महसूस होती है।

इस फल को खाली पेट खाने पर, गैस्ट्रिक एसिड के प्रभाव में ख़ुरमा में मौजूद पदार्थ कठोर गांठ बना देते हैं, जिससे मतली, उल्टी, पेट फूलना, दस्त, यहां तक ​​कि अल्सर और पेट में छेद जैसे गंभीर लक्षण आसानी से हो सकते हैं।

खाली पेट ख़ुरमा न खाएं, जैसा कि आप आमतौर पर ख़ुरमा खाते हैं।

छिलके सहित पर्सिममन खाने से बचें।

ख़ुरमा में मौजूद ज़्यादातर टैनिक एसिड ख़ुरमा के छिलके में होता है। अगर इसे ख़ुरमा के छिलके के साथ इस्तेमाल किया जाए, तो यह आसानी से पेट में ट्यूमर, पेट में पथरी और पेट दर्द व दस्त के लक्षण पैदा कर सकता है।

भोजन करते समय मात्रा पर नियंत्रण रखें

आपको ख़ुरमा की मात्रा नियंत्रित रखनी चाहिए। एक सामान्य स्वस्थ व्यक्ति के लिए, प्रति भोजन तीन से पाँच फल पर्याप्त हैं।

यदि आप इस मात्रा को दोगुना या तिगुना खाएंगे, तो यह फल शरीर पर हानिकारक प्रभाव डालेगा, विशेष रूप से पेट, मधुमेह, लौह की कमी से होने वाले एनीमिया जैसी पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए...

ऐसा इसलिए है क्योंकि ख़ुरमा में मौजूद टैनिन मानव शरीर में कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम के अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं, जिससे मानव शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

यदि इसे ख़ुरमा के छिलके के साथ प्रयोग किया जाए तो यह आसानी से पेट में ट्यूमर, पेट में पथरी और पेट दर्द तथा दस्त के लक्षण पैदा कर सकता है।

बड़ा कारण यह है कि ज़्यादा मात्रा में ख़ुरमा खाने से अपच हो सकती है। ऐसा इसलिए क्योंकि इस फल में टैनिक एसिड की मात्रा ज़्यादा होती है, जिसमें प्रोटीन को जमा देने का गुण होता है, जिससे पेट में पाचन क्रिया बाधित होती है।

ख़ुरमा खाने के बाद मुँह कुल्ला करें

ख़ुरमा में बहुत ज़्यादा चीनी होती है। चीनी और टैनिक एसिड ऐसे पदार्थ हैं जो दांतों को आसानी से नुकसान पहुँचा सकते हैं। इस फल को खाने के बाद, अपने दांतों की सुरक्षा के लिए तुरंत कुल्ला और ब्रश करना ज़रूरी है।

मधुमेह रोगियों को ख़ुरमा नहीं खाना चाहिए।

इसका मुख्य कारण यह है कि इस फल में बहुत अधिक चीनी होती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए रोग को और भी बदतर बना देती है।

ख़ुरमा खाने की सीमा किसे तय करनी चाहिए?

ई अस्पताल (हनोई) के चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, पेट की बीमारी और खराब दांतों के इतिहास वाले लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए जो पचाने में मुश्किल हों जैसे कि पर्सिममन, बांस के अंकुर आदि। इसका कारण सामान्य लोगों की तुलना में खराब दांत, खराब चबाने की क्रिया, भोजन को अच्छी तरह से कुचलने में असमर्थता और पेट के संकुचन और स्राव के खराब कार्य हैं।

भोजन के अवशेषों के कारण आंतों में रुकावट एक ऐसी स्थिति है जो बुजुर्गों और बच्चों में हो सकती है। सामान्य लोगों को बहुत ज़्यादा ख़ुरमा नहीं खाना चाहिए, इसलिए ध्यान रखें कि इसे अच्छी तरह चबाएँ।

भूख लगने पर खाएं, पेट खाली हो, पेट में एसिड की मात्रा अधिक हो, फलों में बहुत अधिक फाइबर हो, राल आसानी से अवक्षेपित हो जाता है, जिससे पौधे के रेशे एक साथ चिपक कर ठोस द्रव्यमान बनाते हैं।

सामान्य लक्षण हैं दर्द, पेट फूलना, पेट फूलना, उल्टी, मतली, कब्ज... डॉक्टर सलाह देते हैं कि बुज़ुर्ग और बच्चे कुरकुरे ख़ुरमा का सेवन सीमित करें, केवल एक या दो छोटे टुकड़े ही खाएँ, अच्छी तरह चबाएँ। भूख लगने पर ख़ुरमा न खाएँ, ख़ुरमा के छिलके, खासकर हरे छिलके न खाएँ। पेट की समस्या वाले लोग, जिन्हें अक्सर पेट फूलना, अपच, आंतों के रोग होते हैं... उन्हें भी सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

स्रोत: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-mua-thu-vua-dep-mat-lai-bo-duong-gap-10-lan-thuoc-192240515144338514.htm