केले के पत्तों के अप्रत्याशित लाभ

प्रतिदिन भोजन को संग्रहीत करने के लिए केले के पत्तों का उपयोग करने से न केवल पर्यावरण की रक्षा होती है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।

स्वास्थ्य साइट हेल्थशॉट्स (इंडिया) के अनुसार, जब भोजन को केले के पत्तों में लपेटा जाता है, तो उसमें एक विशेष स्वाद होता है और उसकी प्राकृतिक नमी बरकरार रहती है।

भोजन लपेटने के अलावा, केले के पत्तों का उपयोग प्राकृतिक थाली के रूप में भी किया जा सकता है। केले के पत्तों पर भोजन करने से न केवल प्रकृति के करीब होने का एहसास होता है, बल्कि शरीर को केले के पत्तों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स को अधिक अवशोषित करने में भी मदद मिलती है।

केले के पत्तों में भोजन लपेटने से पकवान का स्वाद विशेष हो जाता है और उसकी प्राकृतिक नमी बरकरार रहती है।

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जीवाणुरोधी

2021 में साउथ अफ्रीकन जर्नल ऑफ केमिकल इंजीनियरिंग में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, केले के पौधों में जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

भारत की पोषण विशेषज्ञ संगीता तिवारी ने कहा कि केले के पत्ते कई प्रकार के जीवाणुओं की वृद्धि को रोक सकते हैं, यही कारण है कि इनका उपयोग लोक चिकित्सा में और खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता है, जिससे भोजन लंबे समय तक ताजा बना रहता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें

केले के पत्ते पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स सहित एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। फ्रंटियर्स इन फार्माकोलॉजी जर्नल में प्रकाशित 2018 के एक अध्ययन के अनुसार, एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों के निर्माण को रोक सकते हैं और इस प्रकार ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हुए प्रतिरक्षा कार्य में सुधार कर सकते हैं।

विषहरण

केले के पत्तों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर की प्राकृतिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया में मदद करते हैं। ये विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने, सूजन कम करने और शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

पाचन में सहायक

केले के पत्तों में मौजूद तत्व पेट को आराम पहुंचाने, सूजन और अपच को कम करने में मदद करते हैं।

खाना पकाते समय केले के पत्तों को बर्तनों पर लपेटने से भोजन में मौजूद पोषक तत्व बेहतर तरीके से संरक्षित रहते हैं, जिससे शरीर को उन्हें प्रभावी रूप से अवशोषित करने में मदद मिलती है।

सूजनरोधी

केले के पत्तों में मौजूद यौगिकों में सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसलिए, हम सूजन से संबंधित बीमारियों, खासकर जोड़ों के रोगों के इलाज में केले के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं।

उपयोग करते समय ध्यान रखें

हालाँकि, अगर केले के पत्तों को ठीक से न धोया जाए, तो उनमें गंदगी, कीटनाशक या अन्य दूषित पदार्थ हो सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, केले के पत्तों को इस्तेमाल करने से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लेना चाहिए।

स्रोत: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm