पेरिस के पैविलॉन गेब्रियल में 28 अप्रैल को आयोजित होने वाला प्रिक्स एपिक्यूर्स डे ल'एपिसेरी फाइन एक वार्षिक कार्यक्रम है जिसका आयोजन विशेषज्ञ पत्रिका ले मोंडे डे ल'एपिसेरी फाइन द्वारा किया जाता है, जिसका उद्देश्य कलात्मक और उत्तम व्यंजनों के क्षेत्र में उत्कृष्ट उत्पादों को सम्मानित करना है। इस वर्ष, इस कार्यक्रम में पूरे यूरोप से 140 से अधिक उत्पादकों और 800 से अधिक अतिथियों ने भाग लिया, जिनमें विशेषज्ञ, पत्रकार और भोजन प्रेमी शामिल थे।
विश्व मानचित्र पर वियतनामी चॉकलेट का प्रतिनिधित्व करने पर गर्व है
दुनिया भर के सैकड़ों प्रसिद्ध चॉकलेट ब्रांडों को पीछे छोड़ते हुए, मारौ के मिल्क कॉफी चॉकलेट बार को खाद्य श्रेणी (ट्रॉफीस एलिमेंटेयर्स) में "विश्व का सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट 2025" पुरस्कार मिला।
यह उत्पाद एक कप दूध वाली कॉफ़ी से प्रेरित है - जो वियतनामी लोगों के जीवन और संस्कृति से गहराई से जुड़ा एक प्रतीक है। इसका स्वाद ऑर्गेनिक रोबस्टा कॉफ़ी की तीखी कड़वाहट, ताज़े दूध की हल्की मिठास और प्रीमियम वियतनामी कोको से भुनी हुई शुद्ध डार्क चॉकलेट का एक बेहतरीन मिश्रण है।
यह पुरस्कार न केवल स्वाद में रचनात्मकता का प्रदर्शन है, बल्कि स्थानीय सामग्रियों को उन्नत बनाने तथा पारंपरिक वियतनामी मूल्यों के साथ अंतर्राष्ट्रीय मानकों को संयोजित करने में मारौ की निरंतर यात्रा को भी मान्यता देता है।
कॉफी मिल्क चॉकलेट बार ने "2025 का सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट" पुरस्कार जीता (फोटो: मारौ)।
यह पहली बार नहीं है जब मारू को अंतरराष्ट्रीय पुरस्कारों से सम्मानित किया गया हो। शुरुआत से ही, मारू ने लंदन चॉकलेट अकादमी और अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट पुरस्कारों से कई स्वर्ण, रजत और कांस्य पदक जीते हैं - जो इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता और अनोखे स्वाद का प्रमाण है।
मारू ने "जूरी का पसंदीदा पैकेजिंग" पुरस्कार जीता
"विश्व की सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट 2025" पुरस्कार के साथ-साथ, मारौ ने 55% रोस्टेड बकव्हीट डार्क चॉकलेट बार के लिए "कूप्स डे कूर डू जूरी" श्रेणी (जूरी द्वारा सर्वाधिक पसंदीदा पैकेजिंग) भी जीता।
कोको भूसी और नीलगिरी छाल से बने पैकेजिंग के साथ भुना हुआ अनाज चॉकलेट बार (फोटो: मारौ)।
प्रिक्स एपिक्यूर्स डी ल'एपिसेरी फाइन में पैकेजिंग श्रेणी का मूल्यांकन सौंदर्यशास्त्र, ब्रांड मूल्यों के प्रभावी संचार, पर्यावरणीय जिम्मेदारी को प्रदर्शित करने वाली सामग्री और उच्च व्यावहारिकता सहित मानदंडों के आधार पर किया जाता है।
मारू ने अपने अनूठे और सार्थक पैकेजिंग डिज़ाइन से निर्णायक मंडल का दिल जीत लिया, जिसमें कोकोआ की फलियों और डुओंग वृक्ष की छाल से पुनर्चक्रित सामग्री का उपयोग किया गया है। यह न केवल पर्यावरण के अनुकूल विकल्प है, बल्कि कोकोआ की फलियों की बंद यात्रा का प्रतीक भी है: उगाने के क्षेत्र से लेकर तैयार उत्पाद तक।
मारौ की पैकेजिंग न केवल सुंदर है, बल्कि इसमें कच्चे माल, जलवायु, मिट्टी की उत्पत्ति की कहानी भी शामिल है, जो वियतनामी कृषि , कोको विरासत, किण्वकों की कारीगर भावना और वियतनामी कृषक समुदाय के प्रति सम्मान व्यक्त करती है।
मारू ने इससे पहले चार अंतर्राष्ट्रीय पैकेजिंग डिजाइन पुरस्कार जीते हैं, जिनमें से तीन पेंटावार्ड्स - वैश्विक पैकेजिंग डिजाइन पुरस्कार, और एक द डाइलाइन पुरस्कार - जो उपभोक्ता उद्योग में अभिनव डिजाइनों का जश्न मनाता है, से प्राप्त हुए हैं।
डोंग हो लोक चित्रकला की पारंपरिक मुद्रण तकनीक से प्रेरित, नेशनल गैलरी सिंगापुर के सहयोग से तैयार किया गया चॉकलेट संग्रह काफी लोकप्रिय रहा है।
डोंग हो पेंटिंग्स से प्रेरित सामग्रियों से निर्मित मारौ चॉकलेट संग्रह (फोटो: मारौ)।
यह डिजाइन पारंपरिक मुद्रण कला और समकालीन डिजाइन सोच के एक सूक्ष्म संयोजन का प्रतिनिधित्व करता है, जिससे मारू को प्रीमियम चॉकलेट के विश्व मानचित्र पर अपनी मजबूत स्थिति की पुष्टि करने में मदद मिलती है।
डोंग हो पेंटिंग्स से प्रेरित सामग्रियों से निर्मित मारौ चॉकलेट संग्रह (फोटो: मारौ)।
सोर्सिंग-केंद्रित दृष्टिकोण, कारीगरी की भावना और अभिनव पैकेजिंग डिज़ाइन का जश्न मनाना
इस वर्ष, प्रिक्स एपिक्यूर्स डे ल'एपिसेरी फाइन 2025 में दो पुरस्कार एक बार फिर प्रीमियम चॉकलेट उद्योग में मारौ की स्थिति की पुष्टि करते हैं, और तीन प्रमुख तत्वों पर आधारित मारौ की उत्पाद विकास रणनीति की सफलता के प्रमाण हैं।
गुणवत्तायुक्त कच्चे माल की प्राप्ति और विकास में अग्रणी: मारौ स्थानीय किसानों और किण्वन विशेषज्ञों के साथ सीधे काम करता है, न केवल प्रीमियम गुणवत्ता वाला कोको सुनिश्चित करता है, बल्कि टिकाऊ कृषि पद्धतियों को भी लागू करता है।
शिल्प कौशल और क्षेत्रीय पहचान के दर्शन का सम्मान: प्रत्येक कोको बीन एक कहानीकार है, जो प्रत्येक भूमि की अनूठी विशेषताओं को दर्शाता है। मारौ प्रत्येक कोको क्षेत्र के मूल्य को महत्व देते हैं और बेहतरीन कोको बीन चुनने के लिए किसानों के साथ मिलकर काम करते हैं।
परिष्कृत डिज़ाइन: मारौ की पैकेजिंग सिर्फ़ एक आवरण से कहीं बढ़कर है, यह वियतनाम की कोको संस्कृति, प्रकृति और विरासत की कहानी का एक हिस्सा है। प्रत्येक उत्पाद डिज़ाइन रचनात्मकता, प्राकृतिक सामग्रियों और हस्तनिर्मित पैकेजिंग का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण प्रदर्शित करता है।
प्रिक्स एपिक्यूरेस डे ल'एपिसेरी फाइन 2025 के दोनों पुरस्कार, मारू की रचनात्मकता और प्रत्येक उत्पाद में वियतनामी संस्कृति के उत्सव का परिणाम हैं। एक स्थायी दृष्टिकोण और उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ, मारू वियतनामी चॉकलेट को दुनिया भर में ला रहे हैं और अंतर्राष्ट्रीय पाककला मानचित्र पर अपनी एक मज़बूत छाप छोड़ रहे हैं।
स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/marou-gianh-2-giai-thuong-quoc-te-tai-phap-20250514141025333.htm
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