वियतनाम के निर्यात माल दुनिया में दूसरे स्थान पर, जनवरी में 4.5 मिलियन अमरीकी डॉलर की कमाई

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चीनी बाज़ार में स्टार ऐनीज़ के निर्यात में 65% से ज़्यादा की वृद्धि हुई। 2023 में दालचीनी के निर्यात से 260.9 मिलियन अमरीकी डॉलर की कमाई हुई।

वियतनाम पेपर एसोसिएशन (वीपीए) के आंकड़ों के अनुसार, जनवरी 2024 में स्टार ऐनीज़ का निर्यात 879 टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 4.5 मिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक था, जो पिछले महीने की तुलना में 18.8% कम है, लेकिन जनवरी 2023 की तुलना में 32% अधिक है।

भारत, वियतनाम का सबसे बड़ा निर्यात बाज़ार है, जहाँ 499 टन का निर्यात होता है, जो कुल निर्यात का 57% है। 2023 के पूरे वर्ष में, वियतनाम ने स्टार ऐनीज़ के निर्यात से 83 मिलियन अमेरिकी डॉलर कमाए, जिसका उत्पादन 16,136 टन रहा, जो मात्रा में 26% की तीव्र वृद्धि दर्शाता है।

Mặt hàng Việt Nam xuất khẩu đứng thứ 2 thế giới, tháng 1 thu về 4,5 triệu USD

भारत 499 टन के साथ वियतनाम का सबसे बड़ा निर्यात बाजार है, जो कुल निर्यात का 57% है।

2023 में औसत निर्यात मूल्य 6,376 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 8% कम है। 2023 के पूरे वर्ष में, भारत और चीन क्रमशः 7,860 टन और 4,116 टन के साथ दो सबसे बड़े बाजार होंगे, जो निर्यात बाजार का क्रमशः 48.7% और 25.5% हिस्सा होगा।

लैंग सोन को स्टार ऐनीज़ की 'राजधानी' के रूप में जाना जाता है, जिसका क्षेत्रफल लगभग 40,000 हेक्टेयर है, वार्षिक उत्पादन 16,000 टन से अधिक है और औसत वार्षिक आर्थिक मूल्य 1,000 बिलियन वीएनडी से अधिक है। लैंग सोन के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, अकेले 2022 में, अनुमानित फसल उत्पादन 13,000 टन सूखे स्टार ऐनीज़ तक पहुँच जाएगा और इसका मूल्य लगभग 1,500 बिलियन वीएनडी होगा। इससे पहले, 2021 में, लैंग सोन स्टार ऐनीज़ उत्पादों का निर्यात मूल्य 31 मिलियन अमेरिकी डॉलर था, जो लगभग 3,500 टन सूखे स्टार ऐनीज़ के निर्यात उत्पादन के बराबर था।

कई देशों में पसंद किया जाने वाला मसाला होने के अलावा, स्टार ऐनीज़ हड्डियों और जोड़ों के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए एक मूल्यवान औषधि भी है, जो खांसी, पेट दर्द, फ्लू के इलाज और उसे कम करने और रक्त संचार को नियंत्रित करने में मदद करता है... स्टार ऐनीज़ के तनों में बीजों जैसा विशिष्ट स्वाद होता है, जिन्हें सब्ज़ी के रूप में खाया जाता है। बीजों को संसाधित करके कुछ खाद्य उत्पादों में इस्तेमाल किया जाता है। स्टार ऐनीज़ पाउडर बेकिंग के लिए बहुत उपयुक्त है और बत्तख, सूअर के मांस जैसे कई व्यंजनों में मुख्य मसाला है...

वियतनाम वर्तमान में मसाला निर्यात में अग्रणी देशों में से एक है, काली मिर्च उत्पादन और निर्यात में दुनिया में अग्रणी स्थान पर, दालचीनी निर्यात में दुनिया में नंबर 1 और स्टार ऐनीज़ निर्यात में दुनिया में नंबर 2 पर है। इसके अलावा, अन्य मसाला उत्पाद भी काफ़ी महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं, जैसे: मिर्च, लौंग, अदरक, इलायची... वियतनाम के मसाला आयात बाज़ार भी तेज़ी से विविध होते जा रहे हैं, जैसे अमेरिका, यूरोपीय संघ, चीन, भारत और मध्य पूर्व।

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