खाने की बर्बादी कम करने और पैसे बचाने के लिए उपयोगी सुझाव।

भोजन योजना

सप्ताह में कम से कम दो बार भोजन की योजना बनाना, स्वस्थ भोजन सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है। इससे आप बेवजह ज़रूरत से ज़्यादा खाना खरीदने से भी बचेंगे, क्योंकि आपको हर चीज़ की तैयारी करने की ज़रूरत महसूस होती है।

अपने भोजन का समय इस तरह तय करें कि हर व्यंजन के लिए बिल्कुल अलग-अलग सामग्री का इस्तेमाल न करना पड़े। उदाहरण के लिए, सोमवार को ब्रोकली खाएं और मंगलवार को स्टू में ब्रोकली।

यह केवल उदाहरण के लिए है। (चित्र का स्रोत: इंटरनेट)

भोजन का उचित भंडारण

अपनी रसोई या फ्रिज में, पहले से खरीदी गई वस्तुओं को बाहर और नई वस्तुओं को अंदर रखें। कटे हुए खाद्य पदार्थों को वायुरोधी डिब्बों में रखें और फ्रिज में ताज़ा रखें। कीड़ों के प्रवेश को रोकने के लिए सुनिश्चित करें कि पैकेजिंग वायुरोधी हो।

"बेस्ट बिफोर" और "एक्सपायरी डेट" में बहुत बड़ा अंतर होता है। "बेस्ट बिफोर" तारीख के बाद भी खाना खाने योग्य हो सकता है, लेकिन एक्सपायरी डेट के बाद खाना खाने लायक नहीं रहता।

आपको खाद्य पदार्थों के लेबल पर ट्रांस फैट और प्रिजर्वेटिव जैसे अस्वास्थ्यकर तत्वों की जांच करनी चाहिए और अतिरिक्त चीनी या नमक वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

बचे हुए भोजन को सुरक्षित रूप से बचाकर रखें और खाएं।

अगर आपको लगता है कि आप बचे हुए खाने को तीन दिनों के अंदर नहीं खा पाएंगे, तो उसे फ्रीजर में रख दें और उस पर लेबल लगा दें। अपने फ्रीजर को व्यवस्थित रखें ताकि खाना खो न जाए और जगह न होने के कारण उसे फेंकना न पड़े।

खाद्य अपशिष्ट का पुन: उपयोग

बचे हुए खाने को फेंकने की जरूरत नहीं है; इसे खाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे मिट्टी को पोषक तत्व वापस मिलते हैं और कार्बन उत्सर्जन कम होता है।

उपयोग की तारीखों को ट्रैक करें

एक्सपायरी डेट खाद्य सुरक्षा से संबंधित होती है। अपने फ्रिज में रखी चीजों और उनकी एक्सपायरी डेट को नियमित रूप से जांचें।

जिन खाद्य पदार्थों की समाप्ति तिथि नजदीक है, उनका सेवन कर लें या समाप्ति तिथि से पहले उन्हें फ्रीज कर दें।

थोक में खरीदें

आप कुछ खाद्य पदार्थों को थोक में कम कीमत पर खरीद सकते हैं, जिससे उचित लागत पर स्वस्थ भोजन करना आसान हो जाता है।

अनाज, मेवे, बीज और सूखी फलियाँ जैसे लंबे समय तक खराब न होने वाले उत्पाद, विशेष रूप से बड़ी मात्रा में खरीदने और स्टॉक करने के लिए बहुत अच्छे खाद्य पदार्थ हैं।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-giam-lang-phi-thuc-pham-tiet-kiem-chi-tieu.html