दक्षिण में मामूली कमी; चंद्र नव वर्ष के दौरान सूअर की आपूर्ति सुनिश्चित करने के उपाय

आज, 13 नवंबर को सूअर के दाम में मामूली गिरावट आई है। दक्षिणी प्रांतों में से दो में यह गिरावट देखी गई है। (स्रोत: जिया चान कैम तुयेत)

आज, 13 नवंबर को सूअर के मांस का भाव

उत्तरी वियतनाम में सूअर के मांस की कीमतें:

13 नवंबर की सुबह उत्तरी बाजार में किए गए एक सर्वेक्षण से पता चला कि इस क्षेत्र में जीवित सूअरों की कीमत लगभग 62,000 - 64,000 वीएनडी/किलोग्राम पर स्थिर बनी हुई है।

इसी के अनुरूप, देश में उच्चतम लेनदेन मूल्य 64,000 वीएनडी/किलोग्राम है, जो हनोई, बाक जियांग, हंग येन, हाई डुओंग, थाई बिन्ह , थाई गुयेन, फु थो और विन्ह फुक में दर्ज किया गया है। वहीं, लाओ काई और निन्ह बिन्ह में जीवित सूअरों की बिक्री वर्तमान में 62,000 वीएनडी/किलोग्राम पर हो रही है, जो इस क्षेत्र में सबसे कम है।

मध्य उच्चभूमि क्षेत्र में

सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में भी सुअर का बाजार शांत है।

इस क्षेत्र में उच्चतम कीमत 63,000 वीएनडी/किलो है, जो थान्ह होआ और न्घे आन में लगातार दर्ज की जा रही है। इसके अलावा, हा तिन्ह, लाम डोंग और क्वांग बिन्ह में 62,000 वीएनडी/किलो की कीमत के साथ अन्य स्थानों पर 60,000 से 61,000 वीएनडी/किलो की कीमत पर व्यापार हो रहा है।

दक्षिणी क्षेत्र में

आज दक्षिणी क्षेत्र में कीमतों में मामूली उतार-चढ़ाव देखा गया, कीन जियांग और आन जियांग में कीमतें क्रमशः 60,000 से 61,000 वीएनडी/किलोग्राम तक गिर गईं।

दक्षिणी व्यापारी वर्तमान में लगभग 60,000 - 63,000 वीएनडी/किलोग्राम की दर से जीवित सूअर खरीद रहे हैं, जिसमें कैन थो एकमात्र ऐसा इलाका है जहां जीवित सूअर की कीमतें 63,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गई हैं, जो इस क्षेत्र में सबसे अधिक है।

* चंद्र नव वर्ष के दौरान बाजार की मांग को पूरा करने के लिए सूअर के मांस की आपूर्ति में 10-15% की वृद्धि आवश्यक है।

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) ने आकलन किया है कि वर्ष के अंतिम महीनों और 2025 के चंद्र नव वर्ष के दौरान वियतनाम की सूअर के मांस की आपूर्ति मूल रूप से घरेलू खपत की मांग को पूरा करेगी, इसलिए यह अनुमान लगाया गया है कि मांस और मांस उत्पादों, विशेष रूप से सूअर के मांस के आयात में नाटकीय रूप से वृद्धि नहीं होगी।

वर्तमान में, छोटे पैमाने के फार्मों में पाले जाने वाले सूअरों का उत्पादन 35-40% तक कम हो गया है, जबकि व्यावसायिक घरों और फार्मों में पाले जाने वाले सूअरों का उत्पादन 60-65% तक पहुंच गया है। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की सिफारिशों के अनुसार, महामारी प्रभावित क्षेत्रों में स्थित छोटे फार्मों को किसी भी कीमत पर अपने झुंडों का पुन: प्रजनन नहीं करना चाहिए, क्योंकि बीमारी अभी भी सुप्त अवस्था में है और नुकसान का खतरा अधिक है।

मांग और आपूर्ति के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए, विशेष रूप से चंद्र नव वर्ष 2025 के दौरान, सूअर के मांस की आपूर्ति में 10-15% की वृद्धि करनी होगी। इसलिए, यह पशुपालन इकाइयों के लिए पशुधन के पुनर्स्थापन पर ध्यान केंद्रित करने का समय है। हालांकि, पशुधन का स्थायी रूप से पुनर्स्थापन करने और आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, रोग निवारण एक आवश्यक शर्त है।

डोंग नाई प्रांत पशुधन संघ के उपाध्यक्ष गुयेन किम डोन ने कहा कि 2025 के चंद्र नव वर्ष के लिए सूअरों की आपूर्ति हेतु पशुधन की बहाली सितंबर से शुरू हो गई है, लेकिन डोंग नाई में केवल लगभग 50% परिवारों ने ही अपने पशुधन को बहाल किया है। शेष परिवारों ने मध्य अक्टूबर में पशुधन को बहाल करना चुना है, जब सूअर के बच्चों की कीमत में थोड़ी गिरावट आने की संभावना होती है। पशुधन की बहाली अपेक्षा से 1 महीने देरी से हो रही है, जिससे आगामी चंद्र नव वर्ष के दौरान सूअर के मांस की कमी का खतरा पैदा हो सकता है और मांस की कीमतें बढ़ सकती हैं।

डोंग नाई पशुधन संघ ने न केवल आगामी टेट अवकाश के दौरान कमी की भविष्यवाणी की है, बल्कि यह भी कहा है कि स्थानीय क्षेत्र ने हो ची मिन्ह सिटी को आपूर्ति किए जाने वाले सूअरों की मात्रा में लगभग 20% की कमी की है, जो प्रति दिन 4,000 सूअरों से कम है।

वियतनाम पशुपालन संघ के अध्यक्ष गुयेन जुआन डुओंग के अनुसार, जीवित सूअरों की कीमतों में उतार-चढ़ाव भी किसानों की सतर्कता का एक कारण है। विशेष रूप से, अक्टूबर में जीवित सूअरों की कीमत 66,000 से 67,000 वीएनडी/किलोग्राम के बीच रही, लेकिन पिछले छह महीनों में यह घटकर 60,000 से 64,000 वीएनडी/किलोग्राम हो गई है।

इस बीच, पशु आहार की कीमतों में कमी के कोई संकेत नहीं दिख रहे हैं, जिसके चलते प्रत्येक सुअर की बिक्री पर केवल लागत-हानि या केवल 100,000 - 200,000 VND प्रति सुअर का लाभ हो रहा है। हालांकि किसान 60,000 VND प्रति किलोग्राम से अधिक की कीमत पर भी लाभ कमा रहे हैं, लेकिन महामारी की जटिल स्थिति के कारण, कई परिवार पशुधन के पुनर्स्थापन में निवेश करते समय सब कुछ खोने के जोखिम को लेकर चिंतित हैं।

आपूर्ति सुनिश्चित करने के उपायों के संबंध में, कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टिएन ने कहा कि वर्ष के अंत में और चंद्र नव वर्ष 2025 के आसपास सूअर के मांस की खपत बहुत अधिक होगी। इसलिए, 2024 की तीसरी तिमाही की शुरुआत से ही, मंत्रालय ने पशुपालन विभाग, पशु स्वास्थ्य विभाग और स्थानीय निकायों को निर्देश दिया है कि वे पहले से ही सक्रिय रहें और दूरगामी दृष्टिकोण अपनाएं, साथ ही जैव सुरक्षा और रोग नियंत्रण की दिशा में पशुपालन को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करें; सूअर के मांस उद्योग को एक श्रृंखला में विकसित करें, जिसमें भाग लेने वाले घटकों के हितों का सामंजस्य स्थापित हो।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1311-mien-nam-giam-nhe-giai-phap-bao-dam-nguon-cung-thit-heo-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-293550.html