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| आज, 13 नवंबर को सूअरों की कीमत: दो दक्षिणी प्रांतों में मामूली गिरावट। (स्रोत: जिया चान्ह कैम तुयेत) |
आज 13 नवंबर को सुअर की कीमत
*उत्तर में सूअर की कीमत:
13 नवंबर की सुबह उत्तरी बाजार में हुए एक सर्वेक्षण से पता चला कि इस क्षेत्र में जीवित सूअरों की कीमत लगभग 62,000 - 64,000 VND/किलोग्राम पर स्थिर रही।
तदनुसार, देश में सबसे ज़्यादा लेनदेन मूल्य 64,000 VND/किग्रा हनोई, बाक गियांग, हंग येन, हाई डुओंग, थाई बिन्ह , थाई न्गुयेन, फु थो और विन्ह फुक में दर्ज किया गया है। वहीं, लाओ कै और निन्ह बिन्ह वर्तमान में 62,000 VND/किग्रा पर जीवित सूअर बेच रहे हैं, जो इस क्षेत्र में सबसे कम है।
मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में
सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में सुअर बाजार भी शांत है।
इस क्षेत्र में सबसे ज़्यादा कीमत 63,000 VND/किग्रा है, जो थान होआ और न्घे आन में दर्ज की जा रही है। इसके अलावा, हा तिन्ह, लाम डोंग और क्वांग बिन्ह के अलावा, कीमत अभी भी 62,000 VND/किग्रा पर बनी हुई है, जबकि अन्य इलाकों में 60,000-61,000 VND/किग्रा पर कारोबार हो रहा है।
दक्षिणी क्षेत्र में
दक्षिणी क्षेत्र में आज मामूली उतार-चढ़ाव रहा, किएन गियांग और एन गियांग में क्रमशः कमी आई और यह 60,000 - 61,000 VND/kg पर आ गया।
दक्षिणी व्यापारी वर्तमान में लगभग 60,000 - 63,000 VND/किलोग्राम की दर से जीवित सूअर खरीद रहे हैं, कैन थो एकमात्र ऐसा इलाका है जहां जीवित सूअर की कीमत 63,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच रही है, जो इस क्षेत्र में सबसे अधिक है।
* चंद्र नव वर्ष के दौरान बाजार की मांग को पूरा करने के लिए पोर्क की आपूर्ति में 10-15% की वृद्धि की आवश्यकता है
आयात-निर्यात विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) ने आकलन किया कि वर्ष के अंतिम महीनों और 2025 चंद्र नव वर्ष में वियतनाम की पोर्क आपूर्ति मूल रूप से घरेलू खपत की मांग को पूरा करेगी, इसलिए यह अनुमान लगाया गया है कि सामान्य रूप से मांस और मांस उत्पादों और विशेष रूप से पोर्क के आयात में नाटकीय रूप से वृद्धि नहीं होगी।
वर्तमान में, छोटे पैमाने के फार्मों में पाले गए सूअरों का उत्पादन 35-40% तक कम हो गया है, जबकि पेशेवर घरों और फार्मों में पाले गए सूअरों का उत्पादन 60-65% तक पहुँच गया है। कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय की सिफारिशों के अनुसार, महामारी प्रभावित क्षेत्रों में छोटे पैमाने के फार्मों को किसी भी कीमत पर अपने झुंडों को फिर से नहीं पालना चाहिए, क्योंकि रोग अभी भी सुप्त अवस्था में है और नुकसान का खतरा अधिक है।
आपूर्ति और मांग के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए, खासकर चंद्र नव वर्ष 2025 के दौरान, सूअर के मांस की आपूर्ति में 10-15% की वृद्धि करनी होगी। इसलिए, पशुधन इकाइयों के लिए झुंड की बहाली पर ध्यान केंद्रित करने का यही समय है। हालाँकि, झुंड को स्थायी रूप से बहाल करने और आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, रोगों की रोकथाम एक पूर्वापेक्षा है।
डोंग नाई प्रांत पशुधन संघ के उपाध्यक्ष गुयेन किम दोआन ने बताया कि 2025 के चंद्र नव वर्ष के लिए सुअरों के झुंड की बहाली सितंबर से शुरू हो गई है, लेकिन डोंग नाई में, केवल लगभग 50% परिवारों ने ही अपने झुंडों को बहाल किया है, जबकि शेष परिवारों ने अक्टूबर के मध्य में अपने झुंडों को बहाल करने का फैसला किया है, जब सुअरों के बच्चों की कीमत में थोड़ी गिरावट आती है। झुंड की बहाली उम्मीद से एक महीने देर से हो रही है, जिससे आगामी चंद्र नव वर्ष के दौरान सूअर के मांस की कमी का खतरा पैदा हो सकता है, जिससे मांस की कीमतें बढ़ सकती हैं।
डोंग नाई पशुधन एसोसिएशन ने न केवल आगामी टेट अवकाश के दौरान कमी की भविष्यवाणी की है, बल्कि कहा है कि स्थानीय लोगों ने हो ची मिन्ह सिटी को आपूर्ति किए जाने वाले सूअरों की मात्रा में भी लगभग 20% की कमी कर दी है, जो कि प्रतिदिन 4,000 सूअरों से भी कम है।
वियतनाम पशुपालन संघ के अध्यक्ष, गुयेन ज़ुआन डुओंग के अनुसार, जीवित सूअरों की कीमतों में उतार-चढ़ाव भी किसानों की सतर्कता का एक कारण है। खास तौर पर, अक्टूबर में, जीवित सूअरों की कीमत 66,000-67,000 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही थी, लेकिन पिछले आधे महीने में यह कीमत घटकर 60,000-64,000 VND/किग्रा हो गई है।
इस बीच, पशु आहार की कीमतों में कोई कमी नहीं दिख रही है, जिससे बेचे गए प्रत्येक सूअर का मुनाफ़ा या तो केवल 100,000-200,000 VND/किग्रा ही हो पा रहा है। हालाँकि किसान अभी भी 60,000 VND/किग्रा से अधिक की कीमत पर मुनाफ़ा कमा रहे हैं, लेकिन महामारी की जटिल स्थिति के कारण, कई परिवार अभी भी झुंड की बहाली में निवेश करने पर सब कुछ गँवाने के जोखिम से चिंतित हैं।
आपूर्ति सुनिश्चित करने के समाधानों के बारे में, कृषि और ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टीएन ने कहा कि वर्ष के अंत में और चंद्र नव वर्ष 2025 के करीब पोर्क की खपत की मांग बहुत अधिक होगी। इसलिए, 2024 की तीसरी तिमाही की शुरुआत से, मंत्रालय ने पशुपालन विभाग, पशु स्वास्थ्य विभाग और स्थानीय लोगों को दूर से ही सक्रिय रहने का निर्देश दिया है, साथ ही जैव सुरक्षा और अच्छे रोग नियंत्रण की दिशा में पशुपालन को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित किया है; एक श्रृंखला में पोर्क उद्योग का निर्माण, भाग लेने वाले घटकों के हितों का सामंजस्य।
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