मिक्स्यू ने बीयर बिक्री बाजार में प्रवेश किया: महत्वाकांक्षी या लापरवाह?

(डैन ट्राई) - दूध चाय की दिग्गज कंपनी मिक्स्यू ने फुलु बियर श्रृंखला का अधिग्रहण करने के लिए 40 मिलियन अमेरिकी डॉलर खर्च किए हैं। यह सिर्फ़ उत्पाद विस्तार नहीं है, बल्कि एक बिल्कुल नए ग्राहक आधार को हासिल करने की दिशा में एक रणनीतिक कदम है।

मिक्स्यू का स्नो किंग एशिया भर के युवाओं के लिए एक जाना-पहचाना प्रतीक बन गया है। लोग मानते हैं कि यह दूध वाली चाय और आइसक्रीम कोन का शुभंकर है, जिनकी कीमत सिर्फ़ कुछ हज़ार डोंग होती है। लेकिन क्या हो अगर एक दिन आप इस शुभंकर को ड्राफ्ट बियर का ठंडा गिलास पकड़े हुए देखें?

यह मज़ाक सा लगने वाला सच अब हकीकत बनता जा रहा है। अक्टूबर की शुरुआत में, मिक्स्यू ग्रुप - जो दुनिया भर में 53,000 से ज़्यादा स्टोर्स वाला एक मिल्क टी साम्राज्य है - ने आधिकारिक तौर पर एक सनसनीखेज सौदे की घोषणा की, जिसमें उसने लगभग 297 मिलियन युआन (करीब 40 मिलियन अमेरिकी डॉलर) खर्च करके फुलू के 53% शेयर खरीद लिए - वह कंपनी जो फुलू फ्रेश बीयर टेकअवे चेन की मालिक है।

इस शानदार शुरुआत ने बाज़ार के लिए एक बड़ा सवाल खड़ा कर दिया। यानी, युवाओं के लिए शीतल पेय उद्योग पर राज करने वाला एक ब्रांड अचानक ड्राफ्ट बियर जैसे असंबंधित क्षेत्र में क्यों उतर गया?

चीन की प्रसिद्ध दूध चाय कंपनी मिक्स्यू ग्रुप एक घरेलू बीयर श्रृंखला में नियंत्रण हिस्सेदारी खरीदकर बीयर क्षेत्र में विस्तार कर रही है (फोटो: एएफपी)।

"दो तलवारों का संयोजन" चाल

सिद्धांत रूप में, दूध वाली चाय और बीयर दो अलग-अलग दुनियाएँ हैं। लेकिन बिज़नेस मॉडल पर गहराई से नज़र डालने पर, मिक्स्यू का फ़ैसला आश्चर्यजनक रूप से उचित लगता है।

2021 में स्थापित फुलू ने मिक्स्यू से मिलते-जुलते फॉर्मूले की बदौलत चीन भर में तेज़ी से 1,200 स्टोर्स तक विस्तार किया है: बेहद किफायती दामों पर गुणवत्तापूर्ण उत्पाद। फुलू ड्राफ्ट बियर के 500 मिलीलीटर गिलास की कीमत सिर्फ़ 6-10 युआन (करीब 21,000-35,000 VND) है। यही "उचित मूल्य" का सिद्धांत ही मिक्स्यू को चमत्कारिक रूप से सफल बनाता है।

एक बियर ब्रांड को बिल्कुल नए सिरे से खड़ा करने के बजाय, मिक्स्यू ने बियर उद्योग में अपना एक "क्लोन" हासिल करके एक तेज़ रास्ता चुना। उन्होंने कोई उत्पाद नहीं, बल्कि एक सिद्ध व्यावसायिक मॉडल खरीदा जो उनके पारिस्थितिकी तंत्र के साथ पूरी तरह से संगत था।

इस सौदे का मुख्य और सबसे दिलचस्प पहलू उत्पाद नहीं, बल्कि ग्राहक हैं। मिक्स्यू के वफ़ादार ग्राहक मुख्यतः छात्र, विश्वविद्यालय के छात्र और युवा हैं। वहीं, ड्राफ्ट बियर एक ज़्यादा परिपक्व उपभोक्ता समूह, यानी दफ़्तरों में काम करने वाले और मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों के बीच एक लोकप्रिय पेय है।

इस कदम को बाज़ार का विस्तार करने की एक चतुर रणनीति माना जा रहा है। मिक्स्यू अपने मौजूदा ग्राहकों के अभिभावकों को "जीतने" की कोशिश कर रहा है। एक संतृप्त ग्राहक वर्ग को दूध वाली चाय का एक नया स्वाद बेचने की कोशिश करने के बजाय, वे एक बिल्कुल नए समूह, एक ऐसे जनसांख्यिकीय समूह की तलाश में हैं जिसकी खर्च करने की क्षमता ज़्यादा स्थिर हो।

इस सौदे ने मिक्स्यू के लिए एक महत्वपूर्ण परिवर्तन को भी चिह्नित किया, जो कि युवा लोगों के लिए एक पेय ब्रांड से सभी आयु वर्ग के लोगों को सेवा प्रदान करने वाले एक बड़े पेय समूह में बदल गया।

ड्राफ्ट बियर उद्योग का "मिश्रण"

तो मिक्स्यू फुलू के साथ क्या करेगा? संभवतः वे इस बियर श्रृंखला को "मिक्स्यू-इज़" करने के लिए अपने सफल फॉर्मूले का इस्तेमाल करेंगे।

सबसे पहले, मॉडल को दोहराएँ। हज़ारों स्टोर्स की आपूर्ति श्रृंखला के प्रबंधन और अनुकूलन के अनुभव के साथ, फुलु को 1,200 बिक्री केंद्रों से बढ़ाकर 10,000 या 20,000 तक पहुँचाना मिक्स्यू की पहुँच में है।

दूसरा है उत्पाद नवाचार। फुलू पहले से ही अपनी रचनात्मक बियर श्रृंखलाओं, जैसे चाय-मिश्रित बियर, दूध बियर, या फलों वाली बियर, के लिए प्रसिद्ध है। मिक्स्यू जैसे ट्रेंड के "मास्टर" के साथ इसका संयोजन और भी अनूठी उत्पाद श्रृंखलाएँ बनाने का वादा करता है, जो उन लोगों को भी आकर्षित करती हैं जो पारंपरिक बियर पीने के आदी नहीं हैं।

सौदे के दस्तावेज़ों में एक दिलचस्प बात यह सामने आई है कि फुलु की वर्तमान प्रमुख शेयरधारक सुश्री तियान हाइक्सिया, मिक्स्यू के सीईओ श्री झांग होंगफू की पत्नी हैं। इससे पता चलता है कि यह कोई सामान्य निवेश निर्णय नहीं है, बल्कि शीर्ष प्रबंधन द्वारा सोच-समझकर किया गया एक रणनीतिक कदम है।

स्पष्ट रूप से, मिक्स्यू ड्राफ्ट बियर को पार्क में टहलने के रूप में नहीं देखता है, बल्कि एक सावधानीपूर्वक गणना किए गए जुआ के रूप में देखता है, एक तीर जो कई लक्ष्यों पर लक्षित है: अपने उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार करना, नए ग्राहक आधार पर विजय प्राप्त करना और आपूर्ति श्रृंखला और कम लागत वाले मॉडल में अपनी ताकत का पूरा उपयोग करना।

ऐसा प्रतीत होता है कि "दूध चाय का राजा" मादक पेय उद्योग में एक ताकत बनने की अपनी महत्वाकांक्षा दिखा रहा है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/mixue-lan-san-ban-bia-tham-vong-hay-lieu-linh-20251015093623067.htm