रोजाना एक सेब: वैज्ञानिक रूप से सिद्ध 4 महत्वपूर्ण लाभ।

"रोज़ एक सेब खाने से डॉक्टर दूर रहता है" - यह कहावत वास्तव में वैज्ञानिक रूप से काफी सटीक है। सेब पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत हैं, जिनमें फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे कई खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि प्रतिदिन एक सेब खाने से समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है और कई पुरानी बीमारियों से बचाव हो सकता है।

सेब विटामिन सी, विटामिन ई, पॉलीफेनॉल और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं - ये एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स को बेअसर कर सकते हैं, कोशिका क्षति के जोखिम को कम कर सकते हैं और इस प्रकार कई पुरानी बीमारियों के जोखिम को सीमित कर सकते हैं।

सेब में पाए जाने वाले यौगिक, विशेष रूप से उर्सोलिक एसिड, रक्त परिसंचरण में सुधार करने, सूजन को कम करने और हृदय एवं मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की क्षमता रखते हैं। इससे टाइप 2 मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस और अल्जाइमर रोग का खतरा कम हो सकता है।

शोध से पता चलता है कि सेब में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने में मदद कर सकते हैं।

फोटो: एआई

हेल्थलाइन नामक स्वास्थ्य समाचार वेबसाइट के अनुसार, नियमित रूप से सेब खाने के चार सबसे महत्वपूर्ण लाभ यहां दिए गए हैं।

कैंसर का खतरा कम करें।

शोध से पता चलता है कि सेब में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने में मदद कर सकते हैं। 2021 के एक शोध पत्र में कैंसर की रोकथाम में सेब की प्रभावशीलता का समर्थन किया गया है।

आगे के अध्ययनों से मनुष्यों में सेब की जैवउपलब्धता का भी पता लगाया जा सकता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से सेब खाने से फेफड़े, पेट, मुंह, कोलोरेक्टल और अन्नप्रणाली के कैंसर का खतरा कम हो सकता है। यह प्रभाव सेब में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर के कारण होता है, जो डीएनए को क्षति से बचाने और आंत के माइक्रोबायोम को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिदिन 100-150 ग्राम सेब (एक मध्यम आकार के सेब के बराबर) खाने से हृदय रोग और उच्च रक्तचाप का खतरा कम होता है।

सेब में मौजूद फाइबर और पॉलीफेनॉल खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक और हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। कुछ पॉलीफेनॉल रक्तचाप को कम करने में भी सहायक हो सकते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि अधिक मात्रा में फ्लेवोनोइड्स (पॉलीफेनॉल का सबसे बड़ा उपसमूह, जो लगभग 60% होता है) का सेवन करने से भी स्ट्रोक का खतरा कम होता है।

मधुमेह की रोकथाम

सेब, विशेषकर छिलके सहित खाने पर, पाचन क्रिया को धीमा करने, रक्त शर्करा को स्थिर रखने और रक्त में वसा की मात्रा को कम करने में सहायक होते हैं। नियमित रूप से सेब खाने से मधुमेह का खतरा भी कम होता है। 2019 के एक अध्ययन में पाया गया कि सेब खाने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है।

यह लाभकारी प्रभाव सेब में मौजूद पॉलीफेनॉल क्वेरसेटिन की उच्च मात्रा के कारण हो सकता है।

यह मस्तिष्क की रक्षा करने में सहायक हो सकता है।

सेब में मौजूद क्वेरसेटिन मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाली क्षति से बचाने में मदद कर सकता है।

14 अध्ययनों की समीक्षा से पता चलता है कि क्वेरसेटिन में अल्जाइमर रोग के खिलाफ कुछ निवारक गुण हो सकते हैं।

इसके अलावा, नियमित रूप से सेब खाने से पाचन क्रिया में सुधार होता है और फाइबर की मात्रा के कारण वजन घटाने में मदद मिलती है, साथ ही यह त्वचा की रक्षा करता है, बढ़ती उम्र के लक्षणों से लड़ता है और शरीर को हाइड्रेट करता है।

सेब खाते समय ध्यान रखने योग्य बातें

विशेषज्ञों का सुझाव है कि फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए सेब को छिलके सहित खाएं। हेल्थलाइन के अनुसार, सेब को अच्छी तरह धोना और बीजों से बचना महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें थोड़ी मात्रा में साइनाइड होता है, जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर हानिकारक हो सकता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/moi-ngay-1-qua-tao-4-tac-dung-quan-important-duoc-khoa-hoc-chung-minh-185250913232028824.htm