29 टेट को बाज़ार में हर जगह अंजीर बिकते हैं। आम तौर पर, यह फल बेहद सस्ता होता है, लगभग 10,000 VND/किलो। ग्रामीण इलाकों में तो लोग इन्हें एक-दूसरे को देते भी हैं क्योंकि इन्हें बेचने का कोई खास फ़ायदा नहीं होता।

हालांकि, टेट के आसपास अंजीर महंगे होते हैं, क्योंकि कई लोग टेट फल ट्रे पर प्रदर्शित करने के लिए इन्हें खरीदते हैं, इस कामना के साथ कि उनके परिवार के लिए यह वर्ष समृद्ध रहेगा, ठीक इस फल के नाम की तरह।

तदनुसार, टेट बाज़ार में अंजीर अन्य फलों की तरह वज़न के हिसाब से नहीं, बल्कि गुच्छों में बेचे जाते हैं। अंजीर के एक गुच्छे की कीमत 50,000-70,000 VND के बीच होती है, जो 200,000-250,000 VND/किग्रा के बराबर है। यह कीमत सामान्य बिक्री मूल्य से 20-25 गुना ज़्यादा है।

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ड्रैगन वर्ष के अवसर पर टेट बाजार में हर जगह अंजीर बेचे जाते हैं (फोटो: एनवीसीसी)

"हालांकि, टेट प्रसाद के लिए अंजीर अभी भी बहुत लोकप्रिय हैं," दाई तू बाज़ार (होआंग माई, हनोई ) की एक फल विक्रेता सुश्री गुयेन थी क्वी ने कहा। उनकी दुकान 25 दिसंबर से टेट प्रसाद के लिए अंजीर के गुच्छे बेच रही है।

सुश्री क्यूई के अनुसार, केले और अंगूर के अलावा, परिवार अक्सर फलों की ट्रे में नारियल, खरबूजे, अंजीर, पपीते आदि जैसे फल चुनते हैं क्योंकि उनके नाम में प्रचुरता और समृद्धि का भाव छिपा होता है। वह लगभग 300 ग्राम वज़न वाले, पूरे पत्तों वाले अंजीर के गुच्छे को 60,000 वियतनामी डोंग प्रति गुच्छा बेच रही हैं।

"कल और आज सुबह, पाँच फलों वाली ट्रे के लिए फल खरीदने आए लगभग हर ग्राहक ने अंजीर ही चुने। तो, कल ही मैंने 400 गुच्छे बेच दिए। आज सुबह, अंजीर के गुच्छों के 3 डिब्बे बिक गए, और घर में बिकने से पहले सिर्फ़ 2 डिब्बे ही बचे थे," उसने बताया। टेट की छुट्टी को मिलाकर, बेचे गए अंजीरों की संख्या लगभग 1,500 गुच्छों की अनुमानित थी।

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अंजीर के एक गुच्छे की कीमत 50,000-70,000 VND के बीच है, लेकिन फिर भी इसकी मांग बहुत अधिक है (फोटो: NVCC)

दिसंबर के मध्य से अंजीर के ऑर्डर इकट्ठा करके चंद्र नव वर्ष की 27 से 29 तारीख तक ऑर्डर पहुँचाने वाली, ट्रुंग होआ (काऊ गिया, हनोई) की एक फल विक्रेता, सुश्री त्रान थी हाओ ने बताया कि ज़्यादातर ग्राहक 2-3 गुच्छे खरीदते हैं, कुछ तो सिर्फ़ 1 गुच्छा ही ऑर्डर करते हैं। ज़्यादातर घरों में बिजली के पैनल लगे होते हैं या 5-20 अंजीर के ऑर्डर इकट्ठा करने वाले घर ज़्यादा नहीं होते।

हालांकि, करीब आधे महीने तक ऑर्डर लेने के बाद ऑर्डर देने वाले ग्राहकों की संख्या करीब 1,000 तक पहुंच गई है।

"मैं अंजीर का पूरा गुच्छा चुनती हूँ, न तो ग्राफ्टेड, न ही इलास्टिक बैंड से बंधा हुआ। पूरे पत्तों वाला अंजीर का गुच्छा 70,000 VND में बिकता है, और वज़न 2-3 टैल प्रति गुच्छा होता है," उसने कहा। फ़िलहाल, सुश्री हाओ ने शिपर्स को आखिरी ऑर्डर बाँट दिए हैं ताकि वे आज ही ग्राहकों तक अंजीर पहुँचा सकें। अब वह टेट के लिए दुकान की सफाई की तैयारी कर रही हैं।

पीवी.वियतनामनेट से बात करते हुए, कैन थो में अंजीर के थोक विक्रेता, श्री गुयेन वान बाओ ने बताया कि अंजीर आमतौर पर सस्ते फल होते हैं। इन्हें मुख्य रूप से अचार बनाने और गरम घोंघे के साथ खाने के लिए खरीदा जाता है।

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थोक विक्रेता प्रतिदिन अंजीर के कई हजार गुच्छे बेचते हैं (फोटो: एनवीसीसी)

हर टेट की छुट्टी पर, अंजीर आसमान छूती कीमतों के साथ एक लोकप्रिय वस्तु बन जाती है क्योंकि उनके नाम का अर्थ समृद्धि है। श्री बाओ पिछले 6-7 वर्षों से अंजीर का थोक व्यापार कर रहे हैं। पहले, टेट पूजा के लिए अंजीर केवल दक्षिणी प्रांतों में ही लोकप्रिय थे। लेकिन टेट 2023 से अब तक, उत्तर से, विशेष रूप से हनोई से, कई थोक ग्राहक आए हैं।

उन्होंने कहा, "कुछ थोक ग्राहक केवल 1-2 पेटी खरीदते हैं, लेकिन कुछ ग्राहक ऐसे भी हैं जो 5-10 पेटी खरीदते हैं।" 23 दिसंबर के बाद से, उत्तरी प्रांतों में ग्राहकों को थोक में बेचे जाने वाले अंजीरों की मात्रा में तेज़ी से वृद्धि हुई है। खासकर, टेट से पहले के दिनों में, वह थोक ग्राहकों को प्रतिदिन 3,000-4,000 गुच्छे तक अंजीर पहुँचाते हैं।

आज, श्री बाओ ने उत्तर के ग्राहकों को थोक बिक्री बंद कर दी है, और केवल दक्षिण के कुछ डीलरों को ही थोक बिक्री कर रहे हैं। क्योंकि, शिपिंग समय केवल दक्षिणी थोक विक्रेताओं के लिए ही पर्याप्त है ताकि वे 30 टेट की सुबह सामान बेच सकें।

टेट से पहले हुए नुकसान की भरपाई के लिए गोल्ड बार ग्रेपफ्रूट और रॉयल ग्रेपफ्रूट की कीमतों में भारी गिरावट आई है । अब लाखों डॉलर की कीमत पर नहीं, बल्कि टेट की पूर्व संध्या पर गोल्ड बार ग्रेपफ्रूट की कीमतों में अप्रत्याशित रूप से भारी गिरावट आई है। इस बीच, गियाप थिन के टेट बाजार में रॉयल ग्रेपफ्रूट 'लाल रंग में रंगा' हुआ है।