बहुत से लोग कृषि क्षेत्र में करियर बनाने के लिए अपनी अच्छी तनख्वाह वाली नौकरियां छोड़ देते हैं।
लाम डोंग प्रांतीय किसान संघ के एक अधिकारी श्री ट्रान थे क्वांग का अनुसरण करते हुए, हम लाम डोंग प्रांत के हिएप थान कम्यून में श्री ले न्गोक थोंग (49 वर्ष) के खेत पर पहुँचे (हिएप थान कम्यून का गठन पूर्व लाम डोंग प्रांत के डुक ट्रोंग जिले के हिएप आन, लियन हिएप और हिएप हान कम्यूनों के विलय से हुआ था)।
यह एक चक्रीय कृषि उत्पादन फार्म है जिसकी स्थानीय सरकार द्वारा बहुत प्रशंसा की गई है और यह एक अपरिहार्य प्रवृत्ति बनती जा रही है।
जब हम वहाँ पहुँचे, तो श्री ले न्गोक थोंग अपने एक हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले फार्म में अपने कर्मचारियों के साथ केंचुओं, मुर्गियों और सूअरों के लिए भोजन तैयार करने में व्यस्त थे। फार्म की योजना सुव्यवस्थित तरीके से बनाई गई है, जिसमें केंचुओं, मुर्गियों, सूअरों और काली मक्खियों के पालन-पोषण के लिए अलग-अलग क्षेत्र हैं।
अपने प्लास्टिक के जूते उतारते हुए, श्री थोंग ने पत्रकार को अपने फार्म पर स्थित घर में आमंत्रित किया। श्री थोंग ने बताया कि उन्होंने 2002 में ह्यू विश्वविद्यालय के कृषि और वानिकी विश्वविद्यालय से पशुपालन इंजीनियरिंग में डिग्री प्राप्त की थी।
स्नातक की पढ़ाई पूरी करने के बाद, थोंग को पशुधन और मुर्गीपालन क्षेत्र में कार्यरत एक बड़ी कंपनी में नौकरी मिल गई। इस कंपनी की एक इकाई लाम डोंग प्रांत में स्थित है।
"20 वर्षों से अधिक समय तक काम करने के बाद, मुझे कंपनी द्वारा प्रति माह लगभग 30 मिलियन वीएनडी का वेतन दिया जाता है। यह अपेक्षाकृत उच्च वेतन है, जिसका कई लोग सपना देखते हैं। हालांकि, मेरा हमेशा से सपना रहा है कि मेरा अपना एक चक्रीय कृषि फार्म हो जिसे मैं स्वयं प्रबंधित कर सकूं।"
इसलिए, 2024 की शुरुआत में, मैंने कंपनी में अपनी नौकरी से इस्तीफा देने और हिएप थान कम्यून में एक फार्म बनाने के लिए वापस लौटने का फैसला किया। फार्म में, मैंने मुर्गियां, सूअर, केंचुए और काली मक्खियों को पालने के लिए अलग-अलग क्षेत्र बनाए और उनकी योजना बनाई।
श्री ले न्गोक थोंग ने बताया, "ये मेरे लिए चक्रीय कृषि मॉडल को लागू करने और उत्पादन में इनपुट लागत को कम करने के लिए शुरुआती पशुधन हैं।"
यह कहने के बाद, श्री थोंग ने पत्रकार को अपने फार्म के प्रत्येक पशुधन क्षेत्र का दौरा करने के लिए आमंत्रित किया।
जैसा कि श्री थोंग ने कहा, केंचुए, ब्लैक सोल्जर फ्लाई के लार्वा, संकर जंगली सूअर आदि सहित खेत के प्रत्येक घटक के साथ चक्रीय कृषि धीरे-धीरे उभर रही है।
चक्रीय कृषि से प्रति माह करोड़ों वीएनडी कमाएँ।
अपने खेत में पाले जा रहे केंचुओं को रिपोर्टर को दिखाते हुए, श्री थोंग ने कहा कि केंचुए और काली सैनिक मक्खियाँ पशुधन और मुर्गी पालन के लिए पौष्टिक भोजन का स्रोत हैं।
ये दोनों विधियां पत्तागोभी, केले और प्याज जैसे कृषि उप-उत्पादों को संसाधित करने में भी मदद करती हैं जिन्हें स्थानीय स्तर पर फेंक दिया जाता है।
श्री थोंग ने कहा: “शुरुआत में, मैंने एक ‘चक्रीय’ प्रणाली सुनिश्चित करने के लिए फार्म बनाने में लगभग 400 मिलियन वीएनडी का निवेश किया। सबसे पहले, मैंने काली सैनिक मक्खियाँ पालीं, फिर मैंने मुर्गियों और सूअरों जैसे अन्य पशुओं के लिए पर्याप्त भोजन सुनिश्चित करने के लिए केंचुए भी शामिल किए।”
शुरुआत में, मैंने सोशल मीडिया पर खोजबीन की और 12 लाख वियतनामी डॉलर में 300 ग्राम ब्लैक सोल्जर फ्लाई के अंडे खरीदे। फिर, उन्हीं अंडों का उपयोग करके मैंने उन्हें पाला और इस प्रकार की मक्खी के प्रजनन में आत्मनिर्भर हो गया। ब्लैक सोल्जर फ्लाई का जीवन चक्र 35 से 45 दिनों का होता है। इस दौरान, ब्लैक सोल्जर फ्लाई कई चरणों से गुजरती है: अंडा, लार्वा (जिसे कैल्शियम वर्म भी कहा जाता है), प्यूपा, कोकून और वयस्क मक्खी।
1970 के दशक में जन्मे कृषि इंजीनियर ने बताया कि 300 ग्राम ब्लैक सोल्जर फ्लाई के अंडों से उन्होंने 70 किलोग्राम कैल्शियम वर्म्स (केंचुआ) प्राप्त किए और 4 ग्राम अंडे भी मिले। वर्तमान में, उनके फार्म में प्रति माह लगभग 10 टन कैल्शियम वर्म्स, 4 किलोग्राम ब्लैक सोल्जर फ्लाई के अंडे और 1.6 टन केंचुए का उत्पादन होता है। ब्लैक सोल्जर फ्लाई के अंडे 35-4 मिलियन वीएनडी प्रति किलोग्राम और केंचुए 80,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के भाव से बिकते हैं।
"मैं फिलहाल केंचुए पाल रहा हूँ ताकि भविष्य में मैं अपने फार्म पर बड़ी संख्या में मुर्गियाँ पाल सकूँ। मैं जैविक मुर्गी और बत्तख पालन की ओर बढ़ रहा हूँ, इसलिए मैं केंचुओं और कैल्शियम से भरपूर लार्वा को पीसकर, उसमें इस्तेमाल की हुई खमीर और चावल की भूसी मिलाकर अपना खुद का चारा बनाऊँगा।"
"इससे इनपुट लागत को कम करने में मदद मिलेगी, साथ ही चारे की गुणवत्ता भी सुनिश्चित होगी, जो व्यावसायिक रूप से उपलब्ध औद्योगिक चारे के 90% तक पहुंच जाएगी। लगभग एक साल बाद भी, मैं भविष्य में निरंतर पुनर्चक्रण सुनिश्चित करने के लिए इस प्रक्रिया को और बेहतर बनाने में लगा हुआ हूं," थोंग ने बताया।
चक्रीय कृषि के अलावा, श्री थोंग लाम डोंग प्रांत की एक कंपनी के साथ मिलकर मांस के लिए 2,000 सूअर और 30,000 व्यावसायिक मुर्गियां पालते हैं। फार्म और सहयोगात्मक कृषि व्यवस्था से उनकी कुल मासिक आय लगभग 100 मिलियन वीएनडी है।
श्री थोंग के खेत के बारे में बात करते हुए, श्री ट्रान थे क्वांग ने कहा कि लाम डोंग एक ऐसा इलाका है जहां कृषि का बहुत मजबूत विकास हुआ है।
इसलिए, कृषि उप-उत्पाद भी बहुत अधिक मात्रा में होते हैं, और यदि उनका उपयोग नहीं किया जाता है, तो यह एक बड़ी बर्बादी होगी।
श्री थोंग ने मुर्गी पालन और पशुधन पालन के लिए ब्लैक सोल्जर मक्खियों और केंचुओं को पालने के लिए कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पादों का उपयोग किया है, जो आर्थिक रूप से मूल्यवान होने के साथ-साथ इनपुट लागत में भी बचत करता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है।
श्री क्वांग ने कहा, "आर्थिक दक्षता और पर्यावरण संरक्षण के लाभों के कारण, श्री थोंग जैसे एकीकृत, चक्रीय मॉडलों को स्थानीय अधिकारियों द्वारा हमेशा ध्यान, समर्थन और प्रोत्साहन दिया जाता है। किसान संघ भी किसानों को इसी तरह के प्रभावी मॉडल अपनाने के लिए प्रोत्साहित करने के अपने प्रयासों को मजबूत कर रहा है।"
स्रोत: https://baolamdong.vn/mot-ky-su-lam-dong-bo-luong-30-trieu-thang-ve-lam-nong-nghiep-384555.html
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