मु कांग चाई ने तान चिपचिपे चावल के क्षेत्र में उत्पादों का विकास किया है।

वान चान जिले के तू ले कम्यून से सटे हुए, काओ फा और नाम को कम्यूनों में मिट्टी, जलवायु और जल संसाधनों जैसी प्राकृतिक परिस्थितियाँ तू ले के समान हैं, जिससे लोगों को गुणवत्तापूर्ण तान चिपचिपा चावल (तू ले चिपचिपा चावल) विकसित करने में मदद मिलती है, जो एक व्यावसायिक वस्तु बन गया है।

पर्वतीय जिले के रूप में, मु कांग चाई में धान के खेतों का कुल क्षेत्रफल 4,400 हेक्टेयर से अधिक है, और पूरे वर्ष धान की खेती के लिए उपयोग किया जाने वाला कुल क्षेत्रफल 6,100 हेक्टेयर से अधिक है। इसलिए, स्थानीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए संकर चावल की किस्मों को विकसित करने के साथ-साथ, हाल के वर्षों में फसल और पशुधन उत्पादन के पुनर्गठन की नीति को लागू करते हुए; कृषि उत्पादन से कृषि अर्थशास्त्र की ओर मानसिकता को बदलते हुए, मु कांग चाई जिले ने काओ फा और नाम को कम्यूनों में स्थानीय मिट्टी, जलवायु और जल संसाधनों के लाभों का उपयोग करते हुए, तान चिपचिपे चावल की खेती के क्षेत्र को व्यावसायिक उत्पादन की ओर विस्तारित किया है।

वान चान जिले में तू ले कम्यून से सटे काओ फा और नाम को कम्यून, तू ले के समान मिट्टी, जलवायु और जल संसाधनों जैसी प्राकृतिक स्थितियों को साझा करते हैं, जिससे वे उच्च गुणवत्ता वाले तान चिपचिपे चावल (तू ले चिपचिपे चावल) की खेती करने में सक्षम होते हैं और इसे एक विपणन योग्य उत्पाद में परिवर्तित करते हैं। अकेले काओ फा कम्यून में धान के खेतों का कुल क्षेत्रफल 320 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें से 270 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर वर्ष में दो बार खेती की जाती है।

वर्तमान में, स्थानीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए संकर और गैर-संकरी चावल की किस्मों की खेती करने के अलावा, लोगों ने नदियों के किनारे रेतीली मिट्टी वाले खेतों को परिवर्तित करने के लिए प्रकृति द्वारा प्रदत्त अद्वितीय लाभों का प्रभावी ढंग से उपयोग किया है, जिससे सिंचाई के लिए विश्वसनीय जल आपूर्ति सुनिश्चित होती है, टैन चिपचिपे चावल के उत्पादन के लिए क्षेत्र का विस्तार होता है, और प्रति इकाई क्षेत्र आय में वृद्धि में योगदान होता है।

काओ फा कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री जियांग ए थेन्ह ने कहा: "चूंकि तान चिपचिपे चावल का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है, इसलिए अनाज के लिए पके हुए चावल की कटाई के अलावा, हाल के वर्षों में, तू ले कम्यून में चावल कूटने की सुविधाओं में कच्चे चावल बेचना भी बहुत सुविधाजनक रहा है और इससे अच्छी आय होती है, इसलिए लोग नियमित चावल उगाने के बजाय उपयुक्त धान के खेतों को तान चिपचिपे चावल की खेती में परिवर्तित करने के लिए आश्वस्त हैं।"

इसके फलस्वरूप, काओ फा कम्यून में वर्तमान में तान चिपचिपे चावल की खेती का क्षेत्रफल प्रति वर्ष 100 हेक्टेयर से अधिक है, जिससे 500 टन से अधिक की उपज प्राप्त होती है। तू ले कम्यून के ऊपरी क्षेत्र में स्थित नाम को कम्यून में भी मौसम, जलवायु, मिट्टी और जल संसाधनों के मामले में समान प्राकृतिक परिस्थितियाँ हैं। इसके अलावा, एक बड़े क्षेत्रफल और कई धान के खेतों वाला कम्यून होने के कारण, कम्यून के आँकड़ों के अनुसार, तान चिपचिपे चावल की खेती का क्षेत्रफल प्रति वर्ष 150 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें वे क्षेत्र शामिल नहीं हैं जहाँ लोग मौसम के अनुसार स्वेच्छा से भूमि का उपयोग करते हैं। नाम को कम्यून हर साल तान चिपचिपे चावल के फ्लेक्स और चावल बनाने के लिए बाजार में बड़ी मात्रा में कच्चे चावल का निर्यात करता है, जिससे लोगों को अच्छी आय प्राप्त होती है।

नाम को कम्यून के ता घेंह गांव के श्री सुंग ए निन्ह ने बताया: "फसल कटाई के बाद खाली समय में खेती और कम्यून के छोटे-मोटे काम करने के अलावा, मेरे परिवार के पास आय का कोई और स्रोत नहीं है। इसलिए, अपनी आय बढ़ाने और बच्चों की शिक्षा का खर्च उठाने के लिए, हमारे पास जो धान के खेत हैं, उनमें से पिछले कुछ वर्षों में मैंने लगभग 2 हेक्टेयर (लगभग 0.2 हेक्टेयर) ज़मीन पर साल में दो बार सामान्य धान की खेती की है, ताकि उपभोग के लिए पर्याप्त धान मिल सके। बाकी ज़मीन पर मैं तान चिपचिपे धान की खेती करता हूँ। इस वजह से, खर्चों और साल भर के उपभोग के लिए बचाए गए हिस्से को घटाने के बाद, मैं हर मौसम में तान चिपचिपे धान की बिक्री से 2 करोड़ वियतनामी डॉलर से अधिक कमाता हूँ।"

मु कांग चाई जिले ने खेती के क्षेत्र का विस्तार करने और उत्पादन, गहन खेती, प्रसंस्करण और संरक्षण में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, तान चिपचिपे चावल की उत्पादकता, उपज, गुणवत्ता और आर्थिक दक्षता में सुधार करने के लिए बाजार पहुंच और ब्रांड निर्माण पर भी ध्यान केंद्रित किया है, जिससे बाजार में तान चिपचिपे चावल के लिए एक प्रतिष्ठा का निर्माण हुआ है।

वर्तमान में, काओ फा कम्यून ने खाऊ फा जैविक कृषि सहकारी समिति की स्थापना की है, जिसमें कम्यून के 60 परिवार शामिल हैं। ये परिवार मिलकर 14 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में तान चिपचिपे चावल की खेती करते हैं, जिससे प्रति वर्ष 70 टन से अधिक का उत्पादन होता है और तान चिपचिपे चावल के ब्रांड को धीरे-धीरे बढ़ावा और बेहतर बनाया जा रहा है। साथ ही, सहकारी समिति ने जैविक बीज चयन, देखभाल, कटाई और सुखाने की प्रक्रियाओं को सख्ती से लागू किया है, जिससे चावल की गुणवत्ता में सुधार हुआ है, आकर्षक पैकेजिंग की गई है और यह प्रांत के भीतर और बाहर दोनों जगह उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हो गया है।

भविष्य में, स्थानीय तान चिपचिपे चावल उत्पाद को उपभोक्ताओं के बीच अधिक व्यापक रूप से लोकप्रिय बनाने के लिए, विशेष रूप से बाजार में इसकी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए, उत्पादकों द्वारा उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग, गहन खेती, प्रसंस्करण और "स्वच्छ" तरीके से संरक्षण पर ध्यान केंद्रित करने के साथ-साथ, सभी स्तरों पर पार्टी समितियों और अधिकारियों के लिए तान चिपचिपे चावल के मार्गदर्शन, निवेश आकर्षित करने और प्रचार पर ध्यान देना अत्यंत आवश्यक है ताकि यह उत्पाद स्थानीय लोगों के लिए लगातार उच्च आर्थिक मूल्य ला सके।

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स्रोत: https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx