ताम कोक में खुशहाल मौसम

सुबह-सुबह सूरज की किरणें चूना पत्थर की चोटियों से होकर गुज़र रही हैं, और दूर न्गो डोंग नदी पर सुनहरे चावल के खेतों के साथ कुछ नावें दिखाई दे रही हैं। ताम कोक के लोगों के लिए एक और खुशनुमा मौसम आ गया है।

रात के दो बज चुके थे और रात अभी भी शांत थी। निन्ह हाई कम्यून के वान लाम गाँव की छोटी सी गली में गाड़ियों और औरतों के एक-दूसरे को धीरे से पुकारने की आवाज़ गूँज रही थी। आज, वान लाम गाँव की सुश्री ले थी डू के खेत में काम करने के बदले में सभी लोग फसल काट रहे थे।

न्गो डोंग नदी पर लगभग 40 मिनट की नौका विहार के बाद, महिलाओं का समूह सुश्री डू के परिवार के खेत में पहुँचा। बाहर अभी भी अँधेरा था, लेकिन महिलाओं ने हाथों में दरांती, पैरों में जूते और सिर पर टॉर्च लेकर जल्दी से नाव को लंगर डाला और चावल काटने की तैयारी करने लगीं।

सुश्री ले थी डू ने कहा: "हमें रात में निकलना पड़ता है ताकि जब सूरज पहाड़ की चोटी से ऊपर उठे, तो चावल वापस लाया जा सके। जल्दी निकलने से ऊर्जा की बचत होगी और हम यात्रियों को लेने के लिए समय पर वापस आ सकेंगे। यह पर्यटन सप्ताह का समय है, इसलिए टैम कोक में बहुत से यात्री आते हैं, मैं लगभग हर दिन नाव से यात्रा करती हूँ।"

सुश्री डू के परिवार में लोगों की कमी थी, और उनके बच्चे दूर काम करते थे, इसलिए कटाई के मौसम में, सुश्री डू गाँव की महिलाओं के साथ काम का आदान-प्रदान करती थीं। ऐसा करना मज़ेदार था, गाँव की महिलाएँ एकजुट थीं, और चावल की कटाई जल्दी और साफ़-सुथरी होती थी। सुश्री डू ने बताया कि अगर चार महिलाएँ सुबह 3 बजे कटाई शुरू कर दें, तो वे एक ही सुबह में 2 साओ से ज़्यादा चावल काट सकती हैं।

स्थानीय लोगों के अनुसार, यहाँ चावल की खेती लंबे समय से होती आ रही है। वर्षों से, लोग इन हरे-भरे खेतों की देखभाल और संरक्षण करते आए हैं। खासकर हाल के वर्षों में, ये खेत एक अनोखा पर्यटन स्थल बन गए हैं, जो घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों के लिए विशेष आकर्षण का केंद्र बन गए हैं।

इस क्षेत्र का सबसे खूबसूरत समय मई के अंत और जून की शुरुआत का होता है, जब हवा में चावल की सोंधी खुशबू फैलती है, यानी चूना पत्थर के पहाड़ों के बीच घुमावदार न्गो डोंग नदी के किनारे ताम कोक पके चावल के सुनहरे रंग से लदा होता है। यही वह समय भी है जब वार्षिक निन्ह बिन्ह पर्यटन सप्ताह मनाया जाता है।

ताम कोक में खुशहाल मौसम — अनुकूल मौसम का लाभ उठाते हुए, निन्ह हाई के लोग सक्रिय रूप से चावल की कटाई करते हैं। फोटो: आन्ह तुआन

वान लाम गाँव, निन्ह हाई कम्यून के श्री वु वान बिन्ह ने कहा: "ताम कोक में चावल की रोपाई और कटाई बहुत कठिन है क्योंकि चावल घाटी में उगाया जाता है, इसलिए सब कुछ हाथ से ही करना पड़ता है। हर बार जब हम कटाई करते हैं, तो हमें नाव से यात्रा करके गहरे पानी में जाना पड़ता है। जिन दिनों पानी कम होता है और नाव खेत के बीच तक नहीं पहुँच पाती, हमें उसे तिरपाल पर रखना पड़ता है, और उसे किनारे तक खींचने के लिए 2-3 आदमियों की ज़रूरत होती है। और तो और, रात में कटाई करते समय साँपों और कनखजूरों का सामना होना भी आम बात है..."

इस साल, ताम कोक में चावल सुनहरे हैं, हर फूल दाने से लदा हुआ है, इसलिए सब खुश हैं। श्री बिन्ह ने अनुमान लगाया है कि चावल की पैदावार लगभग 1.7 क्विंटल प्रति साओ होगी। उन्होंने कहा, "चावल उगाना कठिन काम है, पैदावार ज़्यादा नहीं होती, लेकिन हम कभी भी खेत छोड़ने का इरादा नहीं रखते। क्योंकि ताम कोक में चावल न केवल हमें साफ़ चावल देता है, बल्कि यह जगह पर्यटकों के लिए भी एक आकर्षक जगह है, जिससे मातृभूमि में पर्यटन को बढ़ावा मिल रहा है।"

निन्ह हाई कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री दीन्ह आन्ह तोई के अनुसार: ताम कोक का खेत 18 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्रफल में फैला है। फ़िलहाल, लोग पके हुए चावल के खेतों की कटाई शुरू कर रहे हैं। इस साल, फसल के अंत में मौसम काफ़ी अनुकूल है, इसलिए चावल की पैदावार काफ़ी अच्छी है, अनुमानतः 1.5-2 क्विंटल प्रति साओ। "बांसुरी बजाता चरवाहा" नामक कलाकृति अभी भी पर्यटकों के देखने और तस्वीरें लेने के लिए रखी गई है। कटाई के बाद, स्थानीय लोग पुनर्जीवित चावल (मृत चावल) की देखभाल के लिए लोगों को जुटाते रहते हैं ताकि ताम कोक आने वाले पर्यटकों के लिए एक सुंदर परिदृश्य तैयार किया जा सके।

टैम कोक के चावल के खेतों को एक बार अंतरराष्ट्रीय वेबसाइट बिज़नेस इनसाइडर ने वियतनाम के पाँच सबसे खूबसूरत चावल के खेतों में से एक चुना था। चावल के खेतों का आकर्षण न केवल उनकी अपार सुंदरता और उनका सुनहरा रंग है, बल्कि इस समय, जब लोग कटाई शुरू करते हैं, खेत काले और सफेद धब्बों से भरे होते हैं जो गहरे नीले पानी पर पियानो की कोमल कुंजियों जैसे लगते हैं। यही वह समय भी है जो फ़ोटोग्राफ़रों को सबसे ज़्यादा पसंद आता है।

टैम कोक इन दिनों अजीबोगरीब खूबसूरती से खिल उठा है। एक ऐसी खूबसूरती जिसमें प्रकृति की शांति और मजदूरों के हाथों की हलचल भरी खुशी, दोनों समाहित हैं। टैम कोक आना पके चावल की खुशबू में आने जैसा है, फसल के मौसम के चहल-पहल भरे माहौल में आने जैसा है, मानो पर्यटकों को उनकी यादों में बसा शांत बचपन वापस ले जा रहा हो।

मिन्ह हाई

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