प्रतिनिधियों ने किएन सोन कंपनी लिमिटेड के ओसीओपी सेवई उत्पादों का मूल्यांकन किया और अंक दिए।
हमारे प्रांत में वर्तमान में उच्च आर्थिक और वाणिज्यिक मूल्य वाले 200 से अधिक लाभप्रद कृषि उत्पाद हैं, जिन्हें ओसीओपी उत्पादों में विकसित किया जा सकता है, क्षेत्रीय विशेषताओं वाले उत्पाद जो विविधता में काफी समृद्ध हैं, जिनमें 5 मुख्य समूह शामिल हैं: खाद्य; पेय; जड़ी बूटी; स्मृति चिन्ह; सेवाएं, ग्रामीण पर्यटन।
प्रतिनिधियों ने माई सोन जिले के कृषि उत्पाद बूथ का दौरा किया।
उपलब्ध संभावित लाभों का लाभ उठाते हुए, सोन ला प्रांत ने ओसीओपी कार्यक्रम के तहत उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित किया है, जिसके उद्देश्यों का बारीकी से पालन किया जा रहा है: उत्पादन संगठन के स्वरूपों का विकास, समुदायों, वार्डों और कस्बों में लाभदायक उत्पादों और सेवाओं का व्यापार; नए ग्रामीण निर्माण पर राष्ट्रीय मानदंड समूह में "अर्थव्यवस्था और उत्पादन संगठन के स्वरूप" मानदंड समूह को प्रभावी ढंग से लागू करना। स्थानीय लोगों ने लिंकेज श्रृंखलाओं के निर्माण को बढ़ावा दिया है, जिससे लोगों की उत्पादन संबंधी सोच को छोटे पैमाने के, खंडित से बदलकर उच्च आर्थिक मूल्य वाले बड़े पैमाने के वस्तु उत्पादन की ओर; एकल परिवार अर्थव्यवस्था से उद्योग मूल्य श्रृंखला के अनुसार जुड़े सहकारी मॉडल (HTX) की ओर बदलने में योगदान मिला है।
इससे पहले, सोन ला शहर में होआ झुआन सूखे भैंस के मांस के उत्पादन और व्यापार की सुविधा को अपने उत्पादों के लिए आउटलेट खोजने में कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा था। उत्पादन प्रक्रिया के विशिष्ट साक्ष्य की कमी के कारण ग्राहक अभी भी गुणवत्ता को लेकर संकोच कर रहे थे। महत्वपूर्ण मोड़ तब आया जब 2019 में सुविधा ने प्रांत के OCOP कार्यक्रम में भाग लिया और सुविधा के सूखे मांस उत्पादों ने 4-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त किया, जिससे ब्रांड की प्रतिष्ठा बढ़ाने में मदद मिली। देश भर में पैकेजिंग, प्रचार और उपभोग कनेक्शन के साथ सुविधा का समर्थन किया गया, जिससे साल दर साल राजस्व में उल्लेखनीय वृद्धि हुई। होआ झुआन सुविधा के मालिक श्री टोंग नोक होआ ने साझा किया: सूखे मांस के उत्पादन की प्रक्रिया के लिए उच्च मानकों की आवश्यकता होती है, लेकिन पहले पारदर्शी जानकारी की कमी के कारण ग्राहक भरोसा नहीं करते थे।
इसी तरह, मोक चाऊ कस्बे के को-डू वार्ड में, कई लोग किएन सोन सेंवई ब्रांड के बारे में जानते हैं और इसे 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में प्रमाणित किया गया है। इससे स्थानीय पारंपरिक सेंवई उत्पाद का मूल्य धीरे-धीरे बढ़ रहा है।
किएन सोन कंपनी लिमिटेड के उप निदेशक श्री गुयेन न्गोक किएन ने बताया: ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने के लिए राज्य से समर्थन प्राप्त करने के बाद, हमने गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं और खाद्य सुरक्षा को सख्ती से लागू किया है। साथ ही, हमने उत्पादन लाइन और उत्पादन विधियों में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया है। हमने स्वच्छ कच्चा माल उपलब्ध कराने के लिए स्थानीय कसावा उत्पादकों के साथ संपर्क स्थापित किया है। प्रारंभिक प्रसंस्करण में, हम आईएसओ मानकों का भी सख्ती से पालन करते हैं, ताकि सेंवई की गुणवत्ता हमेशा सुनिश्चित रहे।
लैंग चेउ सिलोफ़न नूडल्स, बाक येन जिले के उत्पादन के लिए कच्चे माल का चयन।
कार्यान्वयन के पाँच वर्षों से भी अधिक समय के बाद, पूरे प्रांत में 202 OCOP उत्पाद हैं, जिनमें 1 5-स्टार उत्पाद, 62 4-स्टार उत्पाद और 139 3-स्टार उत्पाद शामिल हैं। OCOP उत्पादों के निर्माण में सहकारी समितियों और उद्यमों की एक समान विशेषता यह है कि वे उत्पादन की सोच को बदलने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी में नवाचार करने; डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से उत्पादों का प्रचार और उपभोग करने में सक्रिय भूमिका निभाते हैं। कई उत्पाद प्रांत के अंदर और बाहर कई सुपरमार्केट श्रृंखलाओं और एजेंटों, खुदरा दुकानों पर उपलब्ध हैं।
2024 में OCOP कार्यक्रम में भाग लेने वाले उत्पाद।
2025 तक, प्रांत का लक्ष्य 30 या उससे अधिक उत्पादों का मूल्यांकन और वर्गीकरण OCOP उत्पादों के रूप में करना है जो 3-स्टार या उससे अधिक मानकों को पूरा करते हों। कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक, श्री हा नु ह्यु ने कहा: OCOP उत्पादों की दक्षता और मूल्य में सुधार के लिए, प्रांत विभागों, शाखाओं और स्थानीय निकायों को निर्देश देना जारी रखता है कि वे प्रत्येक स्थानीय निकाय की विशेषताओं के अनुसार उत्पादों को बेहतर बनाने और उन्नत बनाने तथा नए पंजीकृत उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित करने के लिए संस्थाओं का मार्गदर्शन और समर्थन करें। छोटे और मध्यम स्तर के प्रारंभिक प्रसंस्करण और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर आधारित उत्पादों के विकास का समर्थन करें, जिसमें स्थानीय विशिष्टताओं और कच्चे माल से प्रसंस्कृत और गहन प्रसंस्कृत उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है।
साथ ही, OCOP विषयों को अंतर पैदा करने, उत्पाद मूल्य बढ़ाने, उपभोक्ता की पसंद और जरूरतों के अनुरूप उत्पाद के आकार और डिजाइन में विविधता लाने के लिए उन्मुख करना; कच्चे माल के क्षेत्रों, इनपुट सामग्री की गुणवत्ता, पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करना; वार्षिक विनियमों को बनाए रखना और सक्रिय रूप से अद्यतन करना, जैसे: खाद्य सुरक्षा योग्यता प्रमाणन, बारकोड, खाद्य सुरक्षा संकेतकों का आवधिक परीक्षण...
सोन ला टिकाऊ ओसीओपी उत्पादों के निर्माण के लिए प्रयास कर रहा है, गुणवत्ता और मात्रा दोनों सुनिश्चित कर रहा है, प्रांत के विशिष्ट उत्पादों के मूल्य को और बढ़ाने में योगदान दे रहा है, लोगों की आय में सुधार कर रहा है, उपलब्ध कच्चे माल वाले क्षेत्रों के लाभों को बढ़ावा दे रहा है, स्थानीय सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान दे रहा है।
स्रोत: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html
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