तुय एन जिले ( फू येन ) के एन होआ हाई कम्यून में मछुआरों की मछली पकड़ने वाली नौकाएं एंकोवी मछलियों के एक समूह को पकड़ने के लिए अपने जाल फैलाती हैं।
इस मौसम में, दक्षिण मध्य क्षेत्र में एंकोवी पर्स सीन नौकाएं प्रचुर मात्रा में सिल्वर मछली पकड़ने के लिए समुद्र में निकल रही हैं।
"हरी घास पर पीले फूलों" की भूमि फु येन में, एंकोवी मछलियाँ पकड़ने वाले मछुआरे ज्यादातर तुय एन जिले के एन होआ हाई कम्यून के नोन होई, होई सोन और फु थुओंग गांवों में रहते हैं।
इस क्षेत्र में लोग एन्कोवीज़ को पकड़ने के लिए पर्स सीन जाल का उपयोग करते हैं तथा बड़ी एन्कोवीज़ को पकड़ने के लिए जाल डालते हैं।
एंकोवीज़ को अक्सर लोग मछली की चटनी बनाने और आस-पास के बाज़ारों में बेचने के लिए खरीदते हैं। इसके अलावा, छोटी एंकोवीज़ उच्च पोषण मूल्य वाली एक उत्पाद है, जिसका मुख्य रूप से निर्यात किया जाता है।
प्रत्येक एंकोवी मौसम में, नावें अपने जाल के साथ रवाना होती हैं, नीले समुद्र पर एक दिल को छू लेने वाली सुंदरता पैदा करती हैं, जो हर जगह से फोटोग्राफरों को आकर्षित करती हैं और यहां के लोगों के अनूठे, सुंदर क्षणों को कैद करने के लिए आती हैं।
एंकोवी मछली पकड़ने वाली नावें सुबह फु थुओंग समुद्र में रवाना हुईं
केकड़ा मछली पकड़ने वाली नाव ने जाल डालने की तैयारी करते हुए, एंकोवी के झुंड का पीछा करना शुरू कर दिया।
जब उसमें मछलियों की एक धारा फंस जाती, तो जाल धीरे-धीरे समुद्र में एक विशाल स्क्विड की तरह पीछे हट जाता।
जिस क्षण एन होआ हाई कम्यून के मछुआरों ने नाव पर एन्कोवी की भारी पकड़ खींची
समुद्र में मछली पकड़ने वाली नौकाओं के अलावा, एंकोवी के मौसम में, तट के निकट जाल खींचने वाले मछुआरे भी मछलियां पकड़कर भरपूर फसल प्राप्त करते हैं।
निर्यात से पहले फु येन मछुआरों द्वारा चमकदार चांदी-सफेद एंकोवी के बैचों को सुखाया जाता है।
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