सा हुइन्ह नमक किसानों का नमक बनाने का पेशा एक राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत बन गया है।

सैकड़ों वर्षों के अस्तित्व और अनेक उतार-चढ़ाव के बाद, डुक फो शहर के फो थान वार्ड में नमक श्रमिकों के सा हुइन्ह नमक बनाने के पेशे को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी गई है।

संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा सा हुइन्ह नमक निर्माण को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल करने और मान्यता देने के तुरंत बाद, क्वांग न्गाई प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने सभी स्तरों और क्षेत्रों को इस विरासत के मूल्य का प्रबंधन, संरक्षण और विकास करने का निर्देश दिया।

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Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 2. — सा हुइन्ह नमक के खेतों में सुबह का नज़ारा। फ़ोटो: पीएल

इस प्रकार, सैकड़ों वर्षों के अस्तित्व और कई उतार-चढ़ावों से गुजरने के बाद, डुक फो शहर के फो थान वार्ड में नमक श्रमिकों के सा हुइन्ह नमक पेशे को सम्मानित किया गया है।

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 3. — सा हुइन्ह नमक बनाने के पेशे को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता प्राप्त है। फोटो: VT

सा हुइन्ह के लोगों के अनुसार, सा हुइन्ह नमक के खेत, फो थान वार्ड और डुक फो शहर 19वीं सदी में बने थे। एक सदी से भी ज़्यादा समय के अस्तित्व के बाद, सा हुइन्ह नमक निर्माण एक पारंपरिक शिल्प गाँव के रूप में विकसित हो गया है, जिसका मूल्य देश के किसी भी अन्य प्रसिद्ध नमक बनाने वाले गाँवों, जैसे का ना, होन खोई, से कम नहीं है...

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Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 5. — हर साल पारंपरिक टेट की छुट्टी के बाद, लोग उत्पादन के मौसम की तैयारी के लिए खारे पानी की नहरों और गाद वाले खेतों की मरम्मत करते हैं। फोटो: सीएच

लगभग 105 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करते हुए, सा हुइन्ह नमक क्षेत्र मध्य क्षेत्र का सबसे बड़ा नमक भंडार है, जो 3 आवासीय समूहों में 500 से अधिक नमक किसानों के लिए आजीविका का सृजन करता है: टैन डिएम, थाच डुक 1 और लॉन्ग थान 1, जिसका उत्पादन 6,000 - 6,500 टन नमक / वर्ष बाजार को आपूर्ति करता है।

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Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 7. — नहर से खारे पानी को खेतों में लाकर धूप में सुखाकर नमक बनाना। फोटो: सीएच

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 8. — कुछ देर धूप में रहने के बाद, खेत की सतह पर नमक जम गया है और कटाई के लिए तैयार है। फोटो: सीएच

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 9. — खेत से नमक का एक ढेर उठाकर किनारे पर लाया जा रहा है। फोटो: सीएच

कई अन्य कृषि व्यवसायों की तरह, सा हुइन्ह नमक किसानों की नमक उत्पादन गतिविधियाँ "अच्छी फसल, कम कीमत और अच्छी कीमत, खराब फसल" की कहानी के कारण कई कठिनाइयों और उतार-चढ़ाव से गुज़री हैं; कई बार उत्पादित नमक का ढेर लग जाता था, कीमत सस्ती होती थी लेकिन कोई इसे खरीदता नहीं था...

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Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 11. — कई बार नमक की कम कीमत के कारण कोई उसे खरीदता नहीं था, इसलिए सा हुइन्ह के लोगों को अपने खेत खाली छोड़ने पड़ते थे और नमक का उत्पादन नहीं करना पड़ता था। फोटो: सीएच

हाल ही में, उद्योग और घरेलू और विदेशी संगठनों के समर्थन से, सा हुइन्ह नमक गांव के लिए सामुदायिक पर्यटन विकसित करने के महान अवसर खुल गए हैं, जिससे यहां के नमक किसानों के लिए अधिक आय पैदा हो रही है।