डायमंड आर्टिस्ट यान कैन कुक को उनकी परोपकारी भावना के लिए सम्मानित किया गया है।

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Đầu bếp Yan Can Cook ký tặng sách - Ảnh: T.T.D. — शेफ यान कैन कुक ने किताबों पर हस्ताक्षर किए - फोटो: टीटीडी

वियतनाम में एक सप्ताह की स्वयंसेवी यात्रा पूरी करने के बाद, शेफ मार्टिन यान (यान कैन कुक) घर लौट आए।

उन्होंने तुओई ट्रे ऑनलाइन को बताया कि उन्होंने 5 साल से अधिक समय बाद वियतनाम लौटने की अपनी इच्छा पूरी कर ली है।

यान कैन कुक गरीबों की मदद के लिए धन जुटाती हैं।

मार्टिन यान ने कहा कि उन्हें वियतनाम के लोगों और वहां के खान-पान से बहुत लगाव है। इसलिए, उनकी सभी परोपकारी योजनाओं और गतिविधियों में इस देश को प्राथमिकता दी जाती है।

वह हर साल दो-तीन बार वियतनाम आते हैं, प्रदर्शन करने, खाना बनाना सिखाने और धर्मार्थ गतिविधियों का आयोजन करने के लिए।

हालांकि, पिछले पांच वर्षों से, महामारी और कुछ अन्य वस्तुनिष्ठ कारणों से, वह वियतनाम की यात्रा करने में असमर्थ रहे हैं।

वियतनाम की अपनी यात्रा के दौरान, मार्टिन यान ने अपनी पुस्तक और रसोई के उपकरणों का एक सेट लॉन्च किया और हो ची मिन्ह सिटी में परोपकारी कार्यों में समय बिताया।

मार्टिन यान अपनी गतिविधियों से होने वाले सभी मुनाफे को पारंपरिक चिकित्सा संघ और डुओक सु पैगोडा (बिन्ह तान जिला, हो ची मिन्ह सिटी) को दान कर देते हैं।

Ông Martin Yan thị phạm cách dùng dao sơ chế thực phẩm - Ảnh: T.T.D. — श्री मार्टिन यान चाकू का उपयोग करके भोजन तैयार करने का तरीका प्रदर्शित कर रहे हैं - फोटो: टीटीडी

"पारंपरिक चिकित्सा संघ और डुओक सू मंदिर दोनों जरूरतमंदों को चिकित्सा देखभाल और सहायता प्रदान करते हैं। यही कारण है कि मैंने इन दोनों संगठनों का समर्थन करने का फैसला किया, ताकि वे दूसरों की मदद करना जारी रख सकें," शेफ मार्टिन यान ने बताया।

हो ची मिन्ह सिटी के बिन्ह तान जिले के पारंपरिक चिकित्सा संघ के अध्यक्ष, पारंपरिक चिकित्सा चिकित्सक गुयेन डांग शिएंग, कठिन परिस्थितियों में फंसे लोगों और गरीब मरीजों की मदद के लिए हमेशा तत्पर रहने के लिए मार्टिन यान की दयालुता की गहराई से सराहना करते हैं।

हीरा कलाकार मार्टिन यान

वियतनाम की अपनी इस वापसी के दौरान, शेफ मार्टिन यान को हो ची मिन्ह सिटी में विकलांगों और अनाथों के लिए व्यावसायिक शिक्षा केंद्र (हो ची मिन्ह सिटी एसोसिएशन फॉर द प्रोटेक्शन ऑफ पीपल विद डिसेबिलिटीज एंड ऑरफन्स के तहत) का दौरा करने का अवसर मिला।

हो ची मिन्ह सिटी एसोसिएशन फॉर द प्रोटेक्शन ऑफ डिसेबल्ड पीपल एंड ऑरफन्स के उपाध्यक्ष कलाकार किम कुओंग ने श्री मार्टिन यान का स्वागत किया।

Đầu bếp Martin Yan (thứ ba từ trái sang) và nghệ sĩ Kim Cương (thứ tư từ trái sang) hội ngộ trong một hoạt động thiện nguyện - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG — शेफ मार्टिन यान (बाएं से तीसरे) और कलाकार किम कुओंग (बाएं से चौथे) एक चैरिटी कार्यक्रम में फिर से मिले - फोटो: होआई फुओंग

"मैं मार्टिन यान की कुशल कारीगरी की बहुत प्रशंसा करता हूं। इस कार्यक्रम के बाद, वह इस साल जून में हो ची मिन्ह सिटी में विकलांग और अनाथ बच्चों के लिए व्यावसायिक शिक्षा केंद्र में लौटेंगे।"

मार्टिन यान दान के लिए धन जुटाने हेतु खाना पकाने का प्रदर्शन करेंगे। कलाकार किम कुओंग ने तुओई ट्रे ऑनलाइन से बातचीत में बताया, "विकलांग बच्चों के प्रति उनके स्नेह से मैं बहुत प्रभावित हूं।"

मार्टिन यान बताते हैं कि 25 साल पहले, वह एचटीवी पर प्रसारित एक कुकिंग शो में दिखाई दिए थे, और तब से वह वियतनामी दर्शकों के बीच अधिक प्रसिद्ध हो गए।

बाद में, उन्हें वियतनाम जाने और देश भर के कई अलग-अलग स्थानों का अनुभव करने का सौभाग्य प्राप्त हुआ। हर जगह उन्होंने नए-नए व्यंजन खोजे । उन्होंने कहा कि उन्हें वियतनामी भोजन का स्वाद बहुत पसंद आया।

वियतनाम के अलावा, मार्टिन यान थाईलैंड, दक्षिण कोरिया, जापान, हांगकांग और अन्य देशों में भी खाना पकाने के शो और चैरिटी के लिए धन जुटाने वाले कार्यक्रमों का आयोजन करते हैं।

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